2025年6月13日北京卫视节目《历久弥新中药香》文字笔记。 不知道大家有没有注意到，同仁堂的各个门店，都会在特别显眼的地方挂着一副对联：“炮制虽繁必不敢省人工，品味虽贵必不敢减物力”。这对联可有年头了，得追溯到 300 多年前。康熙四十一年的时候，北京前门外大栅栏街路南开了家同仁堂老药铺。为了让大家买药方便，店里放着本《同仁堂药目》，上面记着各种药的名字和能治啥病，这对联就出自这本书里。那么，这二十个字到底啥意思？同仁堂这个老字号中药品牌，又为啥这么看重这两句话呢？ 夏天的时候，大家最容易被心火困扰。中医常说 “夏气通于心”，天儿一热，心火就容易变得旺盛，给身体带来不少毛病。对老年人来说，降心火可不是件简单事，因为老人身体比较虚弱，光降心火还不行，还得补补身子。有个老药方特别适合夏天降心火，叫牛黄清心圆，出自《太平惠民和剂局方》。不过现在市面上，和这个老药方对应的中成药有好几种，其中同仁牛黄清心丸，把老药方里的雄黄和朱砂去掉了，用起来更安全，也更适合调理慢性病。 牛黄清心圆里有一味中药叫麦冬，这几年成了很多家庭养生的热门选择，在日常保健里经常能看到它的身影。但去药店买麦冬时，你会发现麦冬药材长得五花八门，让人根本分不清有啥区别。今天，我们特意请来了三位中药鉴定专家，他们会手把手教大家辨认正宗的杭麦冬、市面上常见的川麦冬，还有那些冒充麦冬的山麦冬。另外，中药制作过程中，炮制也是非常关键的一步。 【专家信息】： 王伯位——国家级非物质文化遗产项目“同仁堂安宫牛黄丸制作技艺”北京市东城区级非遗代表性传承人。 田瑞华——国家级非物质文化遗产项目“同仁堂中医药文化”国家级非遗代表性传承人。 宋福印：北京同仁堂中医医院原院长，北京同仁堂中医大师。 刘天良——北京老字号工匠，国家级非物质文化遗产项目“同仁堂安宫牛黄丸制作技艺”北京市东城区级非遗代表性传承人。 于葆墀——北京大工匠，国家级非物质文化遗产项目“同仁堂安宫牛黄丸制作技艺”北京市东城区级非遗代表性传承人，同仁堂中药大师。 钱向宇——首都劳动奖章获得者。 视频链接：https://item.btime.com/25gcs5miv5j0c9nfvnb9qbo7907 |
