2025年4月6日中央广播电视总台科教频道《健康之路》节目《清明时节来养生(下)》视频全集和要点笔记。 清明时分，茶叶的清香与河鲜的鲜美四处飘散。翟双庆教授来给大家讲讲明前茶，这时候的茶不仅好喝，还能帮着去除湿气、滋养身体，对健康长寿可有帮助啦。大厨范玖炘要教大家做紫苏田螺，还有那奶白色的鲫鱼汤。同时，代金刚研究员也会带着大家一起练习清明养生操，让咱们尽情感受春日里的清新，充满活力。 清明时节，喝绿茶益处多多 清明节前采摘的明前茶，茶芽又肥又嫩，味道清甜，喝起来口感特别棒。而且啊，它还能疏通肝气、清除肝火呢。 春天的时候，阳气开始往上冒，肝气也跟着一起生长。要是肝气生长得不顺畅，人就容易变得闷闷不乐。这时候喝上点绿茶，就能让肝气舒畅，心情也能变好。 茶可不只是能喝，还能用来做菜呢。像那龙井虾仁、茶叶蛋，还有普洱茶香虾、黑茶炖猪蹄，都是把茶和美食巧妙地搭配在一起，味道独特得很。 清明吃田螺，好处数不清 清明那会儿的田螺，格外肥美。不同个头的田螺，做法也不一样。个头小的田螺适合用大火爆炒，大个头的就得先烫熟，把肉取出来，再单独做菜。比如说，田螺肉切成片，能用来炒螺片，还能放到佛跳墙这些好菜里。 吃田螺有啥好处呢？它能帮着清热、消肿，还能去除湿气、帮助排尿。 紫苏和田螺搭配起来简直绝了。紫苏的性质有点辛辣温热，能帮助身体发散寒气。田螺呢，性质偏甜而且寒凉。紫苏和田螺一起，既能去掉田螺的腥味，又能中和田螺的寒凉。 清明吃鱼鲜，味道鲜美营养高 为啥清明时节特别适合吃鲫鱼呢？一是因为这时候的鲫鱼最肥，味道最好；二是清明的时候，阳气在往上冒，阴气也还挺足，湿气比较重。而鲫鱼味道甘甜，性质平和，有消除水肿、帮助排水的作用。 在南方，像潮汕地区，人们会做艾草鲫鱼汤。鲫鱼营养丰富，还能排水，艾草性质温热，这两者搭配在一起，味道特别鲜美。 清明的时候，有些人肝肾不太好，身体阴虚，就容易出现心烦、燥热、脾气大，晚上睡觉还容易出汗这些症状。这时候多吃点甲鱼，就能滋养肝阴，缓解阴虚潮热的情况。 甲鱼味道甘甜，性质平和，能滋养肝肾的阴气，清除身体里虚劳产生的热气。 巧妙练习功法，清除体内湿热 喝了能去除湿气的春茶，吃了能去湿的河鲜，再练一套去除湿气的功法，保准能让您舒舒服服地过清明节。 |
