2025年2月4日,中央广播电视总台科教频道《健康之路》节目《健康圆桌宴8》。主要介绍了四道有助于健脾、运脾、醒脾的美食,旨在帮助人们在大年初七没胃口、没精神时,通过饮食调理脾胃。 大年初七过后,不少人会发现自己对食物提不起兴趣,进食都觉得有些疲惫。加之即将重返工作岗位,精神也有些萎靡不振。此时,食用一些对脾胃有益、能够健脾、运脾、醒脾的菜肴就显得尤为重要。 青柠鲈鱼:清新开启好胃口 中医专家指出,在烹饪中,食材的气与味至关重要。柠檬、薄荷与芹菜所散发的清新香气,能让人心情愉悦;蒜和洋葱浓郁的味道,则为菜品增添了丰富层次。柠檬与辣椒的组合,更是具有刺激食欲的奇妙效果。特别是小青柑柠檬,其酸甜的口感恰到好处,为整道菜品注入了满满的清新感。青柠鲈鱼这道菜,清新开胃,能迅速唤起人们的食欲。 胭脂果味山药:颜值与美味并存 山药一直以来都是老人和孩子的滋补佳品,具有良好的健脾功效。而火龙果不仅富含膳食纤维,能够清肺润肠、促进排便,其鲜艳的色泽还能营造出喜庆氛围,有效激发人们的食欲。将山药与火龙果巧妙搭配,制成的胭脂果味山药,成为一道颜值与美味兼具的佳肴。 快手乾隆白菜:给身体轻盈呵护 民间有 “百菜不如白菜” 的说法,白菜具有清肠润肠的作用,能够帮助脾胃更好地运化,为身体减轻负担。乾隆白菜口感鲜香脆爽,令人唇齿留香。由芝麻、花生及蜂蜜调制而成的酱汁,具有滋润之效,再加上白菜本身丰富的纤维,进一步增强了这道菜润降的功效,对肠道畅通十分有益。对于许多因津液不足而排便不畅、肠胃阻滞的老年人来说,乾隆白菜无疑是辅助食疗的优质选择。 姜蓉炒饭:温暖脾胃的不二之选 春节期间,人们往往饮食无节制,这容易导致脾胃功能减弱,出现消化不良、脾胃不运等状况。姜蓉炒饭对于脾胃虚寒且喜爱饮用果汁冷饮的人群而言,堪称调理脾胃的绝佳菜品。姜具有温中散寒的特性,能够平衡鱼虾蟹等食物的寒性或毒性,让脾胃感受到温暖与舒适。 标签: |