小儿糖尿病饮食原则： 1、限制摄入只含有糖分的食物：糖果和糖饮料； 2、坚持一个规整的进食正餐和副餐的时间表； 3、准确计算孩子摄入的营养量。 小 儿处于生长发育的关键时期，不能像成人一样严格控制总热量的摄入，要将热量尺度适当放宽。可以限制食品种类，比如甜食、脂肪过多的食物不要吃。一般来说， 身体较瘦的孩子一天可以摄入的热卡量为1000+（年龄-1）×100，较胖的孩子为1000+（年龄-1）×80。不同食物的热量有参照数据，家长可以 根据数据选择。 小儿糖尿病饮食宜忌： 宜：微量元素锌和铬有刺激胰岛素分泌的作用。因此，多吃一点鲜酵母、蘑菇和糙米等富含锌和铬的食物，对糖尿病患儿也很有益。烹调多采用清蒸、水煮、凉拌、涮、烤、烧、炖、卤等方式。 忌： 易于使血糖迅速升高的食物不宜多吃：白糖、红糖、冰糖、葡萄糖、麦芽糖、蜂蜜、巧克力、奶糖、水果糖、蜜饯、水果罐头、汽水、果汁、甜饮料、果酱、冰淇 淋、甜饼干、蛋糕、甜面包及糖制糕点等。少吃油煎、炸、油酥及猪皮、鸡皮、鸭皮等含油脂高的食物。饮食不可太咸，少吃胆固醇含量高的食物，例如腰花、肝、 肾等动物内脏类食物。含淀粉质高的食物及中西式点心均应按计划的份量食用，不可随意吃，以免过量吸龋 |
