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人体的血管时间长了容易积聚垃圾，应该时不时清理一下。专家总结出有“血管清洁工”之称的几种食物，平时可以多吃些。! M- O- W! O3 `6 ~3 J2 r
8 I# p i' F; Q, ~3 A, v 1、豆类 F# U+ {/ P2 c4 y1 `/ s( a0 {* q
1 s2 q9 f% ?1 N 红豆、白豆、黑豆、鹰嘴豆和扁豆等各种豆类都是可溶性纤维的极佳食物来源。纤维可在小肠中与胆盐结合，促进胆固醇向体外排泄。
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; n) a) g- |# d' p1 \ l 2、苹果# L/ J2 P6 f5 E! M8 g# K g
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苹果也是可降低LDL可溶性纤维的优质来源，其中主要为果胶。发挥关键作用的是来自苹果皮的多酚类抗氧化物质。) O. t9 ^6 K6 x1 A# A
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3、燕麦; N+ c9 W. w) G+ @6 i! z
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燕麦含有水溶性纤维β-葡聚糖，该物质有助于降低LDL水平。研究发现，燕麦中的多酚类抗氧化物燕麦蒽酰胺有助抗击炎症，阻止血栓形成，抑制动脉粥样硬化。+ `. u8 `, j" h9 l6 n$ ^2 Z
0 G& {$ q( @( m 4、绿茶
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" m6 i1 L; q2 o5 z8 h3 I" t3 w) [ 富含抗氧化剂的绿茶、红茶、乌龙茶和白茶等都有助于降低LDL，其中绿茶效果最好。原因是绿茶由茶叶直接烘干制成，其中的强抗氧化剂不会因为发酵而氧化。 |
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