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人体的血管时间长了容易积聚垃圾，应该时不时清理一下。专家总结出有“血管清洁工”之称的几种食物，平时可以多吃些。1 P5 n* H4 s+ W9 d- Q
+ y* a: ~3 B$ b. @ 1、豆类* ?3 K) v2 ], h9 S# B+ b3 F$ ]5 f
' c0 p4 Y( S6 M# A 红豆、白豆、黑豆、鹰嘴豆和扁豆等各种豆类都是可溶性纤维的极佳食物来源。纤维可在小肠中与胆盐结合，促进胆固醇向体外排泄。0 G, k/ l) V. a+ L# [: j
Y% @& a* i( ~$ ~0 H" X. Q 2、苹果
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$ |) v: { M m- S% I 苹果也是可降低LDL可溶性纤维的优质来源，其中主要为果胶。发挥关键作用的是来自苹果皮的多酚类抗氧化物质。
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3、燕麦
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" @9 b3 v- z% M5 C 燕麦含有水溶性纤维β-葡聚糖，该物质有助于降低LDL水平。研究发现，燕麦中的多酚类抗氧化物燕麦蒽酰胺有助抗击炎症，阻止血栓形成，抑制动脉粥样硬化。- Z* [! U& y [$ n; u8 f
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4、绿茶; v# r* G3 E0 `
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富含抗氧化剂的绿茶、红茶、乌龙茶和白茶等都有助于降低LDL，其中绿茶效果最好。原因是绿茶由茶叶直接烘干制成，其中的强抗氧化剂不会因为发酵而氧化。 |
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