" u) @# W: b( Z0 ^" f 人体的血管时间长了容易积聚垃圾，应该时不时清理一下。专家总结出有“血管清洁工”之称的几种食物，平时可以多吃些。' U! w+ q% B$ v/ m6 D ^5 S
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1、豆类
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红豆、白豆、黑豆、鹰嘴豆和扁豆等各种豆类都是可溶性纤维的极佳食物来源。纤维可在小肠中与胆盐结合，促进胆固醇向体外排泄。
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2、苹果& G$ ?/ V) k9 ]1 L* T0 ]. G0 j+ `
/ l/ ]& h/ `# v- w; f6 q, r+ V' Z3 { 苹果也是可降低LDL可溶性纤维的优质来源，其中主要为果胶。发挥关键作用的是来自苹果皮的多酚类抗氧化物质。' b7 [! j6 A" V) A \( Y3 h9 W
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3、燕麦' E( r ]6 f; U$ F! B
$ T2 \/ @0 N( u7 B0 \9 x8 Y: G 燕麦含有水溶性纤维β-葡聚糖，该物质有助于降低LDL水平。研究发现，燕麦中的多酚类抗氧化物燕麦蒽酰胺有助抗击炎症，阻止血栓形成，抑制动脉粥样硬化。
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$ X9 m. `2 m/ e) u 4、绿茶( C. v3 i- q2 K
7 N* S* L) } k5 s) z 富含抗氧化剂的绿茶、红茶、乌龙茶和白茶等都有助于降低LDL，其中绿茶效果最好。原因是绿茶由茶叶直接烘干制成，其中的强抗氧化剂不会因为发酵而氧化。 |
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