; W. D7 G: V- I! f1 Q) N. v7 S 人体的血管时间长了容易积聚垃圾，应该时不时清理一下。专家总结出有“血管清洁工”之称的几种食物，平时可以多吃些。0 q2 y& P0 D2 d; ~8 H
4 U$ Y+ b7 s( f( ^3 Y( l+ l/ i
1、豆类+ ]3 b j) A' ]+ u' h8 n, _
6 ]9 u/ Y8 I* t- G8 @* c/ k 红豆、白豆、黑豆、鹰嘴豆和扁豆等各种豆类都是可溶性纤维的极佳食物来源。纤维可在小肠中与胆盐结合，促进胆固醇向体外排泄。
) p; i1 |) o# h, j. J( s
# s$ u" ?& M" n7 K2 e 2、苹果
" K$ @; ^, R8 A
5 ?0 v& ]- \! c6 u# I- Z 苹果也是可降低LDL可溶性纤维的优质来源，其中主要为果胶。发挥关键作用的是来自苹果皮的多酚类抗氧化物质。
! i4 _) d5 _/ h: Y/ v
6 Y4 I2 t9 F" g2 i: O 3、燕麦
. V8 C. n7 ~1 F* y. i
; _2 }) `$ G" T0 c" X 燕麦含有水溶性纤维β-葡聚糖，该物质有助于降低LDL水平。研究发现，燕麦中的多酚类抗氧化物燕麦蒽酰胺有助抗击炎症，阻止血栓形成，抑制动脉粥样硬化。
, m* U9 o0 U/ \7 U8 z
+ N8 ^# m6 E( o5 w 4、绿茶. J4 X" N$ q( Y9 i8 N
" e# h# d& v |% Y% T, r' a
富含抗氧化剂的绿茶、红茶、乌龙茶和白茶等都有助于降低LDL，其中绿茶效果最好。原因是绿茶由茶叶直接烘干制成，其中的强抗氧化剂不会因为发酵而氧化。 |
|
