4 n+ B6 a$ ?. i3 Y& R
人体的血管时间长了容易积聚垃圾，应该时不时清理一下。专家总结出有“血管清洁工”之称的几种食物，平时可以多吃些。7 m6 i7 w+ ?; ?) a6 j# a O
- F) h1 r' q% p1 v- u4 |- q3 q
1、豆类8 P1 A' H j: N/ g* s2 p; S
; d e; M+ V% _& M4 J; ?7 Z: d0 [6 Y
红豆、白豆、黑豆、鹰嘴豆和扁豆等各种豆类都是可溶性纤维的极佳食物来源。纤维可在小肠中与胆盐结合，促进胆固醇向体外排泄。
2 g$ u! H0 c$ y' `0 b# b$ o4 D W' B: l) U5 v9 n- T; h
2、苹果5 }" [8 H6 g- b# m
4 ?8 \; Q% x/ f# h4 A0 F
苹果也是可降低LDL可溶性纤维的优质来源，其中主要为果胶。发挥关键作用的是来自苹果皮的多酚类抗氧化物质。
0 H ^% [. \' v) v4 Z* G: Q6 G3 [4 [* `$ t! h4 P8 X, U
3、燕麦
/ T0 `8 v8 T1 {% R' M9 B8 }
! s3 T1 e. E/ @4 X# N0 v/ d" l Q 燕麦含有水溶性纤维β-葡聚糖，该物质有助于降低LDL水平。研究发现，燕麦中的多酚类抗氧化物燕麦蒽酰胺有助抗击炎症，阻止血栓形成，抑制动脉粥样硬化。1 l# {) E3 N5 ^! B! J3 U: p" k
: t- H7 I" `8 Z) m6 ~: O. u% B7 Z
4、绿茶
& Y9 f+ `5 m1 `7 M# B4 r! _/ g- e
9 u5 D7 y X. b3 B( X: m 富含抗氧化剂的绿茶、红茶、乌龙茶和白茶等都有助于降低LDL，其中绿茶效果最好。原因是绿茶由茶叶直接烘干制成，其中的强抗氧化剂不会因为发酵而氧化。 |
|
