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人体的血管时间长了容易积聚垃圾，应该时不时清理一下。专家总结出有“血管清洁工”之称的几种食物，平时可以多吃些。
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* x F/ y& G4 \8 {. o# B 1、豆类 R- i( T& u* i2 S+ z8 m* I
2 ^/ x0 a$ O( j8 X/ Y+ E6 s9 B 红豆、白豆、黑豆、鹰嘴豆和扁豆等各种豆类都是可溶性纤维的极佳食物来源。纤维可在小肠中与胆盐结合，促进胆固醇向体外排泄。 P# _8 x k, T) S; \
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2、苹果" B: L3 r0 y" Y1 Y
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苹果也是可降低LDL可溶性纤维的优质来源，其中主要为果胶。发挥关键作用的是来自苹果皮的多酚类抗氧化物质。
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2 B/ J) \* S& p( x 3、燕麦+ k' c9 Y4 Y8 P& ` l3 F8 H ~3 U% o
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燕麦含有水溶性纤维β-葡聚糖，该物质有助于降低LDL水平。研究发现，燕麦中的多酚类抗氧化物燕麦蒽酰胺有助抗击炎症，阻止血栓形成，抑制动脉粥样硬化。$ f7 Y% y+ |* h6 Z9 D" c1 U4 c
- R g: D) b3 Z1 J) S 4、绿茶
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/ M0 T+ f9 T+ l8 x 富含抗氧化剂的绿茶、红茶、乌龙茶和白茶等都有助于降低LDL，其中绿茶效果最好。原因是绿茶由茶叶直接烘干制成，其中的强抗氧化剂不会因为发酵而氧化。 |
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