! f8 F+ z% G& N% y 人体的血管时间长了容易积聚垃圾，应该时不时清理一下。专家总结出有“血管清洁工”之称的几种食物，平时可以多吃些。$ {. }6 `) b1 f- k: a1 T: C$ W% a
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1、豆类
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: v- o: f. I/ D/ S- Y 红豆、白豆、黑豆、鹰嘴豆和扁豆等各种豆类都是可溶性纤维的极佳食物来源。纤维可在小肠中与胆盐结合，促进胆固醇向体外排泄。
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" i: m( L+ A3 G: {. H 2、苹果( S; `" a. v0 K5 v G1 v- c7 h
. D, f$ J6 l4 n l 苹果也是可降低LDL可溶性纤维的优质来源，其中主要为果胶。发挥关键作用的是来自苹果皮的多酚类抗氧化物质。5 h8 Z5 X; }, L
; {; ^& Z& f% d# U% W( r/ i3 f$ A* r 3、燕麦
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& A2 {8 b) B9 z$ e- h$ B 燕麦含有水溶性纤维β-葡聚糖，该物质有助于降低LDL水平。研究发现，燕麦中的多酚类抗氧化物燕麦蒽酰胺有助抗击炎症，阻止血栓形成，抑制动脉粥样硬化。: H2 ^* ^' X5 q
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4、绿茶- C3 w: D! j' _9 }4 ^
+ [, f# y# R! O; n/ }% R' d 富含抗氧化剂的绿茶、红茶、乌龙茶和白茶等都有助于降低LDL，其中绿茶效果最好。原因是绿茶由茶叶直接烘干制成，其中的强抗氧化剂不会因为发酵而氧化。 |
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