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人体的血管时间长了容易积聚垃圾，应该时不时清理一下。专家总结出有“血管清洁工”之称的几种食物，平时可以多吃些。% P( e1 T- _/ A p
0 d% d, H; \$ B) d4 N 1、豆类/ P/ N, F7 Q+ w& M1 v6 m
2 F2 L$ p* K+ v# J/ R- L 红豆、白豆、黑豆、鹰嘴豆和扁豆等各种豆类都是可溶性纤维的极佳食物来源。纤维可在小肠中与胆盐结合，促进胆固醇向体外排泄。8 A k1 ~, C, W$ Q" P% ?/ y/ N: E
$ }0 s2 C' h# b. _; C 2、苹果
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苹果也是可降低LDL可溶性纤维的优质来源，其中主要为果胶。发挥关键作用的是来自苹果皮的多酚类抗氧化物质。
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7 l* e( x: ?' _# Y! Y! y 3、燕麦. z8 Q, P$ W& }! c
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燕麦含有水溶性纤维β-葡聚糖，该物质有助于降低LDL水平。研究发现，燕麦中的多酚类抗氧化物燕麦蒽酰胺有助抗击炎症，阻止血栓形成，抑制动脉粥样硬化。
0 I+ _; z1 g7 k5 G+ J- o6 Y f# K# ~, G) Q$ P# y
4、绿茶5 G, J1 i0 B/ A& O. W; r6 S
$ c. }1 S3 [! D5 B& m+ g$ W 富含抗氧化剂的绿茶、红茶、乌龙茶和白茶等都有助于降低LDL，其中绿茶效果最好。原因是绿茶由茶叶直接烘干制成，其中的强抗氧化剂不会因为发酵而氧化。 |
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