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人体的血管时间长了容易积聚垃圾，应该时不时清理一下。专家总结出有“血管清洁工”之称的几种食物，平时可以多吃些。% h. e- @3 R$ ^9 Q! E8 t, B
. _) ?% X& N( N* N3 C 1、豆类' g- X, l+ B( n- f) I$ I0 W1 p
( y# b9 }. o5 I7 H 红豆、白豆、黑豆、鹰嘴豆和扁豆等各种豆类都是可溶性纤维的极佳食物来源。纤维可在小肠中与胆盐结合，促进胆固醇向体外排泄。
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2、苹果( {! Y1 l8 A3 z3 H( V2 Z
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苹果也是可降低LDL可溶性纤维的优质来源，其中主要为果胶。发挥关键作用的是来自苹果皮的多酚类抗氧化物质。
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3、燕麦
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燕麦含有水溶性纤维β-葡聚糖，该物质有助于降低LDL水平。研究发现，燕麦中的多酚类抗氧化物燕麦蒽酰胺有助抗击炎症，阻止血栓形成，抑制动脉粥样硬化。9 h) N7 R# M" }- D7 k/ P6 z
: b, U% w+ l/ Q) i( V o6 U% }* U; i 4、绿茶6 m; U) ?% D- p8 r1 I9 n D
0 v4 O5 j) D; f7 G 富含抗氧化剂的绿茶、红茶、乌龙茶和白茶等都有助于降低LDL，其中绿茶效果最好。原因是绿茶由茶叶直接烘干制成，其中的强抗氧化剂不会因为发酵而氧化。 |
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