% I- o! r! _6 \: H7 d 人体的血管时间长了容易积聚垃圾，应该时不时清理一下。专家总结出有“血管清洁工”之称的几种食物，平时可以多吃些。! i( C& C4 |; [
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1、豆类4 w- m3 N7 X$ S
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红豆、白豆、黑豆、鹰嘴豆和扁豆等各种豆类都是可溶性纤维的极佳食物来源。纤维可在小肠中与胆盐结合，促进胆固醇向体外排泄。
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" F2 a1 @8 | Q8 k, W( F% u 2、苹果/ m( c' ~/ F0 Y4 r1 l
/ C! \1 n# m0 B' D4 I 苹果也是可降低LDL可溶性纤维的优质来源，其中主要为果胶。发挥关键作用的是来自苹果皮的多酚类抗氧化物质。
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3、燕麦' e$ R- f w$ H
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燕麦含有水溶性纤维β-葡聚糖，该物质有助于降低LDL水平。研究发现，燕麦中的多酚类抗氧化物燕麦蒽酰胺有助抗击炎症，阻止血栓形成，抑制动脉粥样硬化。
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6 d$ y* x% j" a# U( ]# w* d 4、绿茶9 Q) g. T8 Y. m, @' k- }
( C" L& Z7 ^4 |' U* G4 ~ 富含抗氧化剂的绿茶、红茶、乌龙茶和白茶等都有助于降低LDL，其中绿茶效果最好。原因是绿茶由茶叶直接烘干制成，其中的强抗氧化剂不会因为发酵而氧化。 |
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