& u# R# a/ ~) {4 ?( I5 B 人体的血管时间长了容易积聚垃圾，应该时不时清理一下。专家总结出有“血管清洁工”之称的几种食物，平时可以多吃些。
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1、豆类& ~1 J2 w, v9 C, C" G ^# K( I) j
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红豆、白豆、黑豆、鹰嘴豆和扁豆等各种豆类都是可溶性纤维的极佳食物来源。纤维可在小肠中与胆盐结合，促进胆固醇向体外排泄。
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' g, Z! F* {# c& s8 r { 2、苹果
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]5 X! _6 O4 b 苹果也是可降低LDL可溶性纤维的优质来源，其中主要为果胶。发挥关键作用的是来自苹果皮的多酚类抗氧化物质。4 v& Z9 N9 B$ q8 ^8 d# b
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3、燕麦
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燕麦含有水溶性纤维β-葡聚糖，该物质有助于降低LDL水平。研究发现，燕麦中的多酚类抗氧化物燕麦蒽酰胺有助抗击炎症，阻止血栓形成，抑制动脉粥样硬化。" ]6 W9 v/ _+ }+ E) q5 [: R5 S
0 U6 Z, E' E2 W! M6 k0 d) U 4、绿茶2 B' U% m/ ?1 ^* j
1 `7 q; p ~; u; X, T, r 富含抗氧化剂的绿茶、红茶、乌龙茶和白茶等都有助于降低LDL，其中绿茶效果最好。原因是绿茶由茶叶直接烘干制成，其中的强抗氧化剂不会因为发酵而氧化。 |
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