* W7 ]! a. |# w% D* }- ]* [2 t 人体的血管时间长了容易积聚垃圾，应该时不时清理一下。专家总结出有“血管清洁工”之称的几种食物，平时可以多吃些。
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) G9 q. Y. q) W2 L1 r6 Y 1、豆类( p1 |) o: Z" }: \0 n ^0 n
7 E' R$ N( T# l; U3 K; M 红豆、白豆、黑豆、鹰嘴豆和扁豆等各种豆类都是可溶性纤维的极佳食物来源。纤维可在小肠中与胆盐结合，促进胆固醇向体外排泄。6 o; a! e) i, z
7 w& e5 l: |# d6 V 2、苹果
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苹果也是可降低LDL可溶性纤维的优质来源，其中主要为果胶。发挥关键作用的是来自苹果皮的多酚类抗氧化物质。
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3、燕麦
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: M. a# J4 S3 A: q% ~9 ]( D2 T) p 燕麦含有水溶性纤维β-葡聚糖，该物质有助于降低LDL水平。研究发现，燕麦中的多酚类抗氧化物燕麦蒽酰胺有助抗击炎症，阻止血栓形成，抑制动脉粥样硬化。. K# S- _: N: \- {6 x$ R3 J* w1 x" E
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4、绿茶) ]! H7 \" W: C( h
+ l- \; q4 f- T& Q 富含抗氧化剂的绿茶、红茶、乌龙茶和白茶等都有助于降低LDL，其中绿茶效果最好。原因是绿茶由茶叶直接烘干制成，其中的强抗氧化剂不会因为发酵而氧化。 |
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