( r; B; g' N2 t2 \* w 人体的血管时间长了容易积聚垃圾，应该时不时清理一下。专家总结出有“血管清洁工”之称的几种食物，平时可以多吃些。' E1 f; T# x* e$ m8 p) U+ F
- _1 T6 @ M* P4 y6 @ 1、豆类
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{# r1 t3 |' g9 e4 n( @ 红豆、白豆、黑豆、鹰嘴豆和扁豆等各种豆类都是可溶性纤维的极佳食物来源。纤维可在小肠中与胆盐结合，促进胆固醇向体外排泄。7 s, ]5 n6 p. X+ i
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2、苹果+ }3 t( w; l# @4 k' X
7 c& ]: ^6 Q2 f: e% A7 w' l 苹果也是可降低LDL可溶性纤维的优质来源，其中主要为果胶。发挥关键作用的是来自苹果皮的多酚类抗氧化物质。& {8 Q1 e! h( L
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3、燕麦
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+ {' F8 R7 h5 R" k' m7 [! h 燕麦含有水溶性纤维β-葡聚糖，该物质有助于降低LDL水平。研究发现，燕麦中的多酚类抗氧化物燕麦蒽酰胺有助抗击炎症，阻止血栓形成，抑制动脉粥样硬化。
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8 x) @4 a1 }, ]( R& w5 h 4、绿茶; e" f9 L3 @5 H; ]- x7 w
: X2 [; D8 z8 a% M, J J6 U 富含抗氧化剂的绿茶、红茶、乌龙茶和白茶等都有助于降低LDL，其中绿茶效果最好。原因是绿茶由茶叶直接烘干制成，其中的强抗氧化剂不会因为发酵而氧化。 |
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