5 U( t* q' W9 d: t: y5 Z- k 人体的血管时间长了容易积聚垃圾，应该时不时清理一下。专家总结出有“血管清洁工”之称的几种食物，平时可以多吃些。; L7 `) u. s9 C; C" e3 T2 I
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1、豆类
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9 Y8 @2 M9 u9 s; d2 }5 O3 {$ a! r 红豆、白豆、黑豆、鹰嘴豆和扁豆等各种豆类都是可溶性纤维的极佳食物来源。纤维可在小肠中与胆盐结合，促进胆固醇向体外排泄。
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2、苹果 | U- g7 s3 a; O
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苹果也是可降低LDL可溶性纤维的优质来源，其中主要为果胶。发挥关键作用的是来自苹果皮的多酚类抗氧化物质。
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, k" f5 k" c A$ M1 R# | 3、燕麦( x( ]- a4 ]3 a8 u; r: _' H; o
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燕麦含有水溶性纤维β-葡聚糖，该物质有助于降低LDL水平。研究发现，燕麦中的多酚类抗氧化物燕麦蒽酰胺有助抗击炎症，阻止血栓形成，抑制动脉粥样硬化。/ p6 D$ \- E8 B5 D2 \; M: @
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4、绿茶- g' A# h! u9 \4 F8 I) ]0 @
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富含抗氧化剂的绿茶、红茶、乌龙茶和白茶等都有助于降低LDL，其中绿茶效果最好。原因是绿茶由茶叶直接烘干制成，其中的强抗氧化剂不会因为发酵而氧化。 |
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