5 }: D* L( W1 \0 R; i2 L/ ? 人体的血管时间长了容易积聚垃圾，应该时不时清理一下。专家总结出有“血管清洁工”之称的几种食物，平时可以多吃些。' R% L1 A8 S/ q+ B) R# `
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1、豆类5 j9 o/ X* R e0 K
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红豆、白豆、黑豆、鹰嘴豆和扁豆等各种豆类都是可溶性纤维的极佳食物来源。纤维可在小肠中与胆盐结合，促进胆固醇向体外排泄。
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, ^8 b# l) b9 M 2、苹果
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( V1 Q( b2 x5 e* r: n# @6 w2 l% b7 V/ Z 苹果也是可降低LDL可溶性纤维的优质来源，其中主要为果胶。发挥关键作用的是来自苹果皮的多酚类抗氧化物质。" B7 m. o6 t6 X; A p4 c; l# n
. R; R. c; q+ v/ i 3、燕麦5 y' | i4 M* M: h/ ]2 g% f& L
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燕麦含有水溶性纤维β-葡聚糖，该物质有助于降低LDL水平。研究发现，燕麦中的多酚类抗氧化物燕麦蒽酰胺有助抗击炎症，阻止血栓形成，抑制动脉粥样硬化。% M6 m- ?5 _- ~# y& O
3 F0 @- f: G5 t. w: b* @$ R 4、绿茶
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富含抗氧化剂的绿茶、红茶、乌龙茶和白茶等都有助于降低LDL，其中绿茶效果最好。原因是绿茶由茶叶直接烘干制成，其中的强抗氧化剂不会因为发酵而氧化。 |
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