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人体的血管时间长了容易积聚垃圾，应该时不时清理一下。专家总结出有“血管清洁工”之称的几种食物，平时可以多吃些。 A6 B& p m* T1 z
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1、豆类 m* D4 u U/ G6 j6 W# ?
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红豆、白豆、黑豆、鹰嘴豆和扁豆等各种豆类都是可溶性纤维的极佳食物来源。纤维可在小肠中与胆盐结合，促进胆固醇向体外排泄。
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: P$ R' W6 j6 e+ P1 b8 d1 a4 g! o 2、苹果
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+ Z) Z9 z$ Q/ c! s/ i% {, ?1 M 苹果也是可降低LDL可溶性纤维的优质来源，其中主要为果胶。发挥关键作用的是来自苹果皮的多酚类抗氧化物质。5 _; ^% |. H4 {
; p9 E6 [# {1 G g; C% W# f1 i' ` 3、燕麦$ |2 p- f9 N* z9 \1 |, t. J
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燕麦含有水溶性纤维β-葡聚糖，该物质有助于降低LDL水平。研究发现，燕麦中的多酚类抗氧化物燕麦蒽酰胺有助抗击炎症，阻止血栓形成，抑制动脉粥样硬化。/ d8 K+ j4 ~4 P8 K# b, K# n
& o6 t' O2 Q4 ]- _ 4、绿茶: X; p9 H2 m2 Z
" k6 j/ T: i0 y9 @8 Q 富含抗氧化剂的绿茶、红茶、乌龙茶和白茶等都有助于降低LDL，其中绿茶效果最好。原因是绿茶由茶叶直接烘干制成，其中的强抗氧化剂不会因为发酵而氧化。 |
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