) p) H" W& C/ U 人体的血管时间长了容易积聚垃圾，应该时不时清理一下。专家总结出有“血管清洁工”之称的几种食物，平时可以多吃些。
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1、豆类6 a1 E1 X% _5 e) G- Z
6 D0 }. S& Y2 _3 H5 [3 G 红豆、白豆、黑豆、鹰嘴豆和扁豆等各种豆类都是可溶性纤维的极佳食物来源。纤维可在小肠中与胆盐结合，促进胆固醇向体外排泄。) c3 [/ |& J/ l7 V$ s' l
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2、苹果
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6 p* x1 r ?# E2 _0 p; L 苹果也是可降低LDL可溶性纤维的优质来源，其中主要为果胶。发挥关键作用的是来自苹果皮的多酚类抗氧化物质。9 I* {6 x# T' p
* k' S$ K; ?& T' E! k6 O2 p) w 3、燕麦
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燕麦含有水溶性纤维β-葡聚糖，该物质有助于降低LDL水平。研究发现，燕麦中的多酚类抗氧化物燕麦蒽酰胺有助抗击炎症，阻止血栓形成，抑制动脉粥样硬化。
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% S( g1 _5 J J9 H8 }% c% u# f 4、绿茶
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) a& n# E% e! m' n) G4 q 富含抗氧化剂的绿茶、红茶、乌龙茶和白茶等都有助于降低LDL，其中绿茶效果最好。原因是绿茶由茶叶直接烘干制成，其中的强抗氧化剂不会因为发酵而氧化。 |
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