5 t" x$ q, `1 ?0 | 人体的血管时间长了容易积聚垃圾，应该时不时清理一下。专家总结出有“血管清洁工”之称的几种食物，平时可以多吃些。/ [! N& d& O6 T& R5 S/ ~7 q3 }
& s9 Z& v6 X6 T; s 1、豆类
) w) t' X2 v+ l$ d: j2 G2 A& f5 G4 O; ]$ s; p3 V
红豆、白豆、黑豆、鹰嘴豆和扁豆等各种豆类都是可溶性纤维的极佳食物来源。纤维可在小肠中与胆盐结合，促进胆固醇向体外排泄。
+ y+ e9 u$ i1 V2 H# z/ L
9 N+ ~% n0 Y$ s 2、苹果
$ y( A- N A- ~) T$ v& B$ o7 X4 I
苹果也是可降低LDL可溶性纤维的优质来源，其中主要为果胶。发挥关键作用的是来自苹果皮的多酚类抗氧化物质。
' X* D& d* }$ w3 K" y9 X. _- s* z2 _4 ]% h
3、燕麦
% E- |7 |! V* o
* T2 j1 ]7 o0 g4 l+ E, Y1 v2 V, A 燕麦含有水溶性纤维β-葡聚糖，该物质有助于降低LDL水平。研究发现，燕麦中的多酚类抗氧化物燕麦蒽酰胺有助抗击炎症，阻止血栓形成，抑制动脉粥样硬化。& q0 {1 q" e( W, k7 Y/ A5 ]; |
( R) K, @# d8 x) S! ~/ B 4、绿茶! J. f# Y$ Y3 ~7 F; B* j
& v5 ^$ ^# u0 k v7 Q5 T5 M 富含抗氧化剂的绿茶、红茶、乌龙茶和白茶等都有助于降低LDL，其中绿茶效果最好。原因是绿茶由茶叶直接烘干制成，其中的强抗氧化剂不会因为发酵而氧化。 |
|
