5 T. q7 o4 [# c9 S 人体的血管时间长了容易积聚垃圾，应该时不时清理一下。专家总结出有“血管清洁工”之称的几种食物，平时可以多吃些。
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v( X4 Y+ F/ ] F 1、豆类( v5 ^7 X P; q; G. z% | A# Q! A
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红豆、白豆、黑豆、鹰嘴豆和扁豆等各种豆类都是可溶性纤维的极佳食物来源。纤维可在小肠中与胆盐结合，促进胆固醇向体外排泄。3 Z% {8 d2 ]4 V# K- s( R3 d% [
% Q0 T2 o4 y" S3 E% A% R# N 2、苹果) r7 {4 W4 w5 {% o/ T2 c1 n
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苹果也是可降低LDL可溶性纤维的优质来源，其中主要为果胶。发挥关键作用的是来自苹果皮的多酚类抗氧化物质。$ O! I" h5 k% L8 n7 d1 T
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3、燕麦
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3 W" Q3 z6 ^/ u! o4 v8 V 燕麦含有水溶性纤维β-葡聚糖，该物质有助于降低LDL水平。研究发现，燕麦中的多酚类抗氧化物燕麦蒽酰胺有助抗击炎症，阻止血栓形成，抑制动脉粥样硬化。6 b% f a9 X! P: U: n4 `
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4、绿茶! \ {6 B5 i7 y3 L* k8 y; d( t# \
+ ?5 d; r- J- R% v4 ]+ d% r 富含抗氧化剂的绿茶、红茶、乌龙茶和白茶等都有助于降低LDL，其中绿茶效果最好。原因是绿茶由茶叶直接烘干制成，其中的强抗氧化剂不会因为发酵而氧化。 |
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