2 Y g& V2 G( j& P# w. s 人体的血管时间长了容易积聚垃圾，应该时不时清理一下。专家总结出有“血管清洁工”之称的几种食物，平时可以多吃些。$ `4 `3 g8 m- V6 }. k k
" i+ C9 c$ S g7 V 1、豆类6 ?2 t6 }6 \+ }* i: j
0 i' Y$ n/ [( x0 o" L: S n 红豆、白豆、黑豆、鹰嘴豆和扁豆等各种豆类都是可溶性纤维的极佳食物来源。纤维可在小肠中与胆盐结合，促进胆固醇向体外排泄。
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0 h5 T# I" ~( \0 x# Y. T 2、苹果
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苹果也是可降低LDL可溶性纤维的优质来源，其中主要为果胶。发挥关键作用的是来自苹果皮的多酚类抗氧化物质。
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3、燕麦
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1 F, |5 ?) S- F( w 燕麦含有水溶性纤维β-葡聚糖，该物质有助于降低LDL水平。研究发现，燕麦中的多酚类抗氧化物燕麦蒽酰胺有助抗击炎症，阻止血栓形成，抑制动脉粥样硬化。0 t/ l2 h) m: T+ q @
' X6 a3 r, p" `. g 4、绿茶
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; D0 U5 j- n8 U( E1 y* V 富含抗氧化剂的绿茶、红茶、乌龙茶和白茶等都有助于降低LDL，其中绿茶效果最好。原因是绿茶由茶叶直接烘干制成，其中的强抗氧化剂不会因为发酵而氧化。 |
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