) [ ^, N# u- |6 D3 N* b/ x9 s7 `
人体的血管时间长了容易积聚垃圾，应该时不时清理一下。专家总结出有“血管清洁工”之称的几种食物，平时可以多吃些。! B$ p7 x* e# s. x
6 a; i$ s5 G8 w2 _) ` 1、豆类
8 C8 m: [9 r& D o% s
7 k' f% @3 ^) ], p! I 红豆、白豆、黑豆、鹰嘴豆和扁豆等各种豆类都是可溶性纤维的极佳食物来源。纤维可在小肠中与胆盐结合，促进胆固醇向体外排泄。) n/ M6 n- E6 k, \5 Z
! h1 B' c# q1 f4 }9 z* Q3 K. o0 f( H
2、苹果
# L. d/ t8 z% g* A+ U/ E4 [# J5 C/ }6 a
苹果也是可降低LDL可溶性纤维的优质来源，其中主要为果胶。发挥关键作用的是来自苹果皮的多酚类抗氧化物质。
6 Z5 L. j1 m; u! s _
% G p3 g' h& Z" A* L 3、燕麦
6 h0 R4 d& H, u+ z
, `) Y0 P1 g4 w+ Y7 M 燕麦含有水溶性纤维β-葡聚糖，该物质有助于降低LDL水平。研究发现，燕麦中的多酚类抗氧化物燕麦蒽酰胺有助抗击炎症，阻止血栓形成，抑制动脉粥样硬化。8 U. b/ H. R; y9 U g
* G; ]! [/ B; C( w; L 4、绿茶
0 X. O7 i: U+ z, \
) s( K' U8 q! _" e0 e( r6 m 富含抗氧化剂的绿茶、红茶、乌龙茶和白茶等都有助于降低LDL，其中绿茶效果最好。原因是绿茶由茶叶直接烘干制成，其中的强抗氧化剂不会因为发酵而氧化。 |
|
