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人体的血管时间长了容易积聚垃圾，应该时不时清理一下。专家总结出有“血管清洁工”之称的几种食物，平时可以多吃些。6 W. u2 m$ |/ L* E2 f' z+ ]
- k, Q) Z# A a+ A5 }# ]/ p7 Y 1、豆类7 I9 p! O! W& g' z0 z
0 B& i% X4 ^+ a2 _! r! B 红豆、白豆、黑豆、鹰嘴豆和扁豆等各种豆类都是可溶性纤维的极佳食物来源。纤维可在小肠中与胆盐结合，促进胆固醇向体外排泄。
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6 R4 l- H# N3 q+ U) M 2、苹果: `, m) t8 ]1 y! u& }1 Q. B: b
0 v8 P- i5 H" D! ] M) Q" X 苹果也是可降低LDL可溶性纤维的优质来源，其中主要为果胶。发挥关键作用的是来自苹果皮的多酚类抗氧化物质。" {) v1 n' W2 J$ D( i# I
, @( A2 r$ g! g/ M. { 3、燕麦
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燕麦含有水溶性纤维β-葡聚糖，该物质有助于降低LDL水平。研究发现，燕麦中的多酚类抗氧化物燕麦蒽酰胺有助抗击炎症，阻止血栓形成，抑制动脉粥样硬化。5 j) i, V# _+ o6 ^0 \
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4、绿茶" Z' }; ]7 m) ?
8 Q4 B B+ N5 k$ \! s* M 富含抗氧化剂的绿茶、红茶、乌龙茶和白茶等都有助于降低LDL，其中绿茶效果最好。原因是绿茶由茶叶直接烘干制成，其中的强抗氧化剂不会因为发酵而氧化。 |
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