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人体的血管时间长了容易积聚垃圾，应该时不时清理一下。专家总结出有“血管清洁工”之称的几种食物，平时可以多吃些。- n5 h, |1 V& j, s4 X3 q
d3 \7 q$ L5 D, l 1、豆类
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2 y, j. e8 S) ` 红豆、白豆、黑豆、鹰嘴豆和扁豆等各种豆类都是可溶性纤维的极佳食物来源。纤维可在小肠中与胆盐结合，促进胆固醇向体外排泄。5 Z. S8 J3 s* i' Q- @# [8 @2 p* H
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2、苹果* Q" \3 g: R# X7 V- ?1 z' [
7 T8 g# `4 n3 Z; S 苹果也是可降低LDL可溶性纤维的优质来源，其中主要为果胶。发挥关键作用的是来自苹果皮的多酚类抗氧化物质。) W. @1 |' s4 \- |
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3、燕麦3 X; c7 {! I# }9 X, q
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燕麦含有水溶性纤维β-葡聚糖，该物质有助于降低LDL水平。研究发现，燕麦中的多酚类抗氧化物燕麦蒽酰胺有助抗击炎症，阻止血栓形成，抑制动脉粥样硬化。- d1 X% R4 d0 o
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4、绿茶. F) \) H4 ?0 S( F; w' x. p
9 n2 @5 p* ]) W$ U9 g: I5 f 富含抗氧化剂的绿茶、红茶、乌龙茶和白茶等都有助于降低LDL，其中绿茶效果最好。原因是绿茶由茶叶直接烘干制成，其中的强抗氧化剂不会因为发酵而氧化。 |
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