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人体的血管时间长了容易积聚垃圾，应该时不时清理一下。专家总结出有“血管清洁工”之称的几种食物，平时可以多吃些。/ \0 [0 m9 ]- w, b* R# p
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1、豆类
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' B @9 }3 X/ F" b 红豆、白豆、黑豆、鹰嘴豆和扁豆等各种豆类都是可溶性纤维的极佳食物来源。纤维可在小肠中与胆盐结合，促进胆固醇向体外排泄。 X7 e5 e0 y9 \, y7 X3 i
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2、苹果
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; U8 }8 ~$ S: y; w5 K3 z! e$ k y 苹果也是可降低LDL可溶性纤维的优质来源，其中主要为果胶。发挥关键作用的是来自苹果皮的多酚类抗氧化物质。% `" F1 r" B$ u+ K, |' G k
: b; {2 _1 g1 E9 x 3、燕麦3 `, U4 p8 w6 g
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燕麦含有水溶性纤维β-葡聚糖，该物质有助于降低LDL水平。研究发现，燕麦中的多酚类抗氧化物燕麦蒽酰胺有助抗击炎症，阻止血栓形成，抑制动脉粥样硬化。
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: Y& x2 A+ b b6 U: [0 ^ 4、绿茶. K* A6 ? X) ~9 [6 t
4 D5 j/ X: C0 F 富含抗氧化剂的绿茶、红茶、乌龙茶和白茶等都有助于降低LDL，其中绿茶效果最好。原因是绿茶由茶叶直接烘干制成，其中的强抗氧化剂不会因为发酵而氧化。 |
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