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人体的血管时间长了容易积聚垃圾，应该时不时清理一下。专家总结出有“血管清洁工”之称的几种食物，平时可以多吃些。* a: F& J D; |
/ K+ ]3 F4 o: f0 x5 ~6 e/ v2 T( I 1、豆类3 D2 W, X; U9 n# @
g9 {5 C, ]. J x+ W! ^( c8 b 红豆、白豆、黑豆、鹰嘴豆和扁豆等各种豆类都是可溶性纤维的极佳食物来源。纤维可在小肠中与胆盐结合，促进胆固醇向体外排泄。" d% W1 _" ^6 T0 D1 v- {/ z* u
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2、苹果* m4 w7 s% I3 o
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苹果也是可降低LDL可溶性纤维的优质来源，其中主要为果胶。发挥关键作用的是来自苹果皮的多酚类抗氧化物质。
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& U" `# w: K, A c5 N+ ` 3、燕麦. B3 n- U& d- U( @5 C/ E
/ j4 C& b& V7 m w) @# j 燕麦含有水溶性纤维β-葡聚糖，该物质有助于降低LDL水平。研究发现，燕麦中的多酚类抗氧化物燕麦蒽酰胺有助抗击炎症，阻止血栓形成，抑制动脉粥样硬化。* p' g9 B, M+ N Z1 L% ]
& P$ a) d' U% E, L: f5 @ 4、绿茶, Q' ]6 j3 S+ ]; y! v3 h
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富含抗氧化剂的绿茶、红茶、乌龙茶和白茶等都有助于降低LDL，其中绿茶效果最好。原因是绿茶由茶叶直接烘干制成，其中的强抗氧化剂不会因为发酵而氧化。 |
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