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人体的血管时间长了容易积聚垃圾，应该时不时清理一下。专家总结出有“血管清洁工”之称的几种食物，平时可以多吃些。0 l2 j) ?. A* S% `+ Z
* o, }+ s1 ^9 i 1、豆类
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$ } B$ {, q0 m7 C8 E' v 红豆、白豆、黑豆、鹰嘴豆和扁豆等各种豆类都是可溶性纤维的极佳食物来源。纤维可在小肠中与胆盐结合，促进胆固醇向体外排泄。, e$ y/ J6 ~3 Z# J; ` R( w6 J' ]
) C @+ m! F' u1 h2 F 2、苹果1 O/ }. f c, `
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苹果也是可降低LDL可溶性纤维的优质来源，其中主要为果胶。发挥关键作用的是来自苹果皮的多酚类抗氧化物质。
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3、燕麦
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燕麦含有水溶性纤维β-葡聚糖，该物质有助于降低LDL水平。研究发现，燕麦中的多酚类抗氧化物燕麦蒽酰胺有助抗击炎症，阻止血栓形成，抑制动脉粥样硬化。7 u8 [( v$ b4 h& Q
/ R8 M2 z `0 p- b 4、绿茶+ S7 c5 ~/ |" v) o
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富含抗氧化剂的绿茶、红茶、乌龙茶和白茶等都有助于降低LDL，其中绿茶效果最好。原因是绿茶由茶叶直接烘干制成，其中的强抗氧化剂不会因为发酵而氧化。 |
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