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人体的血管时间长了容易积聚垃圾，应该时不时清理一下。专家总结出有“血管清洁工”之称的几种食物，平时可以多吃些。
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- J0 \& ~# j! ]+ b. j 1、豆类8 v% D' o w% Q e/ E& b, y9 E0 b
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红豆、白豆、黑豆、鹰嘴豆和扁豆等各种豆类都是可溶性纤维的极佳食物来源。纤维可在小肠中与胆盐结合，促进胆固醇向体外排泄。/ o; y+ F. s: N- V! s5 |
3 I9 r: F6 @) \4 s6 ^6 v 2、苹果% `6 u* S8 \+ O
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苹果也是可降低LDL可溶性纤维的优质来源，其中主要为果胶。发挥关键作用的是来自苹果皮的多酚类抗氧化物质。
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% I2 }8 R0 U w5 i, u 3、燕麦0 r6 S5 }0 p0 }7 q6 [" U) B
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燕麦含有水溶性纤维β-葡聚糖，该物质有助于降低LDL水平。研究发现，燕麦中的多酚类抗氧化物燕麦蒽酰胺有助抗击炎症，阻止血栓形成，抑制动脉粥样硬化。; ]1 K/ D- i8 Q/ w' K# F
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4、绿茶
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% H0 q+ a/ v% @5 W 富含抗氧化剂的绿茶、红茶、乌龙茶和白茶等都有助于降低LDL，其中绿茶效果最好。原因是绿茶由茶叶直接烘干制成，其中的强抗氧化剂不会因为发酵而氧化。 |
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