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人体的血管时间长了容易积聚垃圾，应该时不时清理一下。专家总结出有“血管清洁工”之称的几种食物，平时可以多吃些。- T6 Q: v1 W2 A. P! M, O4 l% {
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1、豆类
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红豆、白豆、黑豆、鹰嘴豆和扁豆等各种豆类都是可溶性纤维的极佳食物来源。纤维可在小肠中与胆盐结合，促进胆固醇向体外排泄。) T. V1 o# {% ~; b/ ~# D1 }
/ }" p+ n9 w% F( P) D( h0 D6 q 2、苹果1 Q5 `. s: O2 \
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苹果也是可降低LDL可溶性纤维的优质来源，其中主要为果胶。发挥关键作用的是来自苹果皮的多酚类抗氧化物质。
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6 q" M/ S/ l8 q$ L0 z 3、燕麦$ a. o& I* w+ Z4 K2 H" A
0 k0 {3 B$ u; \0 O; U6 S+ p2 G) A 燕麦含有水溶性纤维β-葡聚糖，该物质有助于降低LDL水平。研究发现，燕麦中的多酚类抗氧化物燕麦蒽酰胺有助抗击炎症，阻止血栓形成，抑制动脉粥样硬化。* x h/ P' }4 t5 Y2 s$ Q! m: y( T
; y; z. M1 i- [# z2 p 4、绿茶) X8 ~1 }8 {* y' F. Z
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富含抗氧化剂的绿茶、红茶、乌龙茶和白茶等都有助于降低LDL，其中绿茶效果最好。原因是绿茶由茶叶直接烘干制成，其中的强抗氧化剂不会因为发酵而氧化。 |
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