& V1 K% b# `. G9 L! z6 a9 ?9 X 人体的血管时间长了容易积聚垃圾，应该时不时清理一下。专家总结出有“血管清洁工”之称的几种食物，平时可以多吃些。- ~7 r; O+ B; z1 W
5 G, k& j# |( X3 a 1、豆类( j1 f, u/ f R
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红豆、白豆、黑豆、鹰嘴豆和扁豆等各种豆类都是可溶性纤维的极佳食物来源。纤维可在小肠中与胆盐结合，促进胆固醇向体外排泄。. A3 G ]- b4 R1 Y. e7 v( i
+ R! y0 F( A+ L. j6 d6 _7 o0 q; i3 n 2、苹果
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苹果也是可降低LDL可溶性纤维的优质来源，其中主要为果胶。发挥关键作用的是来自苹果皮的多酚类抗氧化物质。
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7 V0 U' H6 p& Q c 3、燕麦/ D( J2 a. m, H6 c! }' x' a2 g
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燕麦含有水溶性纤维β-葡聚糖，该物质有助于降低LDL水平。研究发现，燕麦中的多酚类抗氧化物燕麦蒽酰胺有助抗击炎症，阻止血栓形成，抑制动脉粥样硬化。
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$ E0 r# M+ C3 j7 j Z1 m 4、绿茶
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( R/ [: B3 L+ t6 P 富含抗氧化剂的绿茶、红茶、乌龙茶和白茶等都有助于降低LDL，其中绿茶效果最好。原因是绿茶由茶叶直接烘干制成，其中的强抗氧化剂不会因为发酵而氧化。 |
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