# l/ E# ]) G, t: n8 I% o
人体的血管时间长了容易积聚垃圾，应该时不时清理一下。专家总结出有“血管清洁工”之称的几种食物，平时可以多吃些。
3 ~4 G4 \- D; N! h: T I& I ? Z% E9 j5 Q( `
1、豆类5 |* ^5 X: ]" |; X4 U8 N
, o1 A" ~, p( ?& j: l7 } 红豆、白豆、黑豆、鹰嘴豆和扁豆等各种豆类都是可溶性纤维的极佳食物来源。纤维可在小肠中与胆盐结合，促进胆固醇向体外排泄。: k# a! m, H7 z8 P+ i$ P
7 e# F8 G( h6 R! E, z/ J# }. p
2、苹果/ x0 M/ h% T" n% M# D
: E; O- h8 i" y9 w& g" H0 q! W 苹果也是可降低LDL可溶性纤维的优质来源，其中主要为果胶。发挥关键作用的是来自苹果皮的多酚类抗氧化物质。7 W% J4 I/ P* C; R& ?
* ?( I: e+ [/ a+ u, x' P
3、燕麦 D# N4 Y3 I+ I1 ]6 P
- W% C# C) j* `; {
燕麦含有水溶性纤维β-葡聚糖，该物质有助于降低LDL水平。研究发现，燕麦中的多酚类抗氧化物燕麦蒽酰胺有助抗击炎症，阻止血栓形成，抑制动脉粥样硬化。
: z% B2 I$ }6 y8 u8 K [# M
8 C) J" B- Q0 o, T n& O 4、绿茶1 @$ f; w( a. \1 T5 p
0 H! P& G: s3 k! o+ d9 Z% R
富含抗氧化剂的绿茶、红茶、乌龙茶和白茶等都有助于降低LDL，其中绿茶效果最好。原因是绿茶由茶叶直接烘干制成，其中的强抗氧化剂不会因为发酵而氧化。 |
|
