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“冬病夏治”支气管哮喘食疗方

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田园网 发表于 2013-9-29 23:35 | 显示全部楼层 |阅读模式

对于哮喘的食疗也要本着“发时治标,平时治本”的原则。在冬季好发时期,分清寒热虚实,祛邪化痰,降气平顺,进食宜进流汁或半流汁食品,适量多饮水,以期湿化痰液,有利排出。而在夏季,多为其缓解期,则应以调补为主。有针对性地使用扶正固本的滋补药膳扶助正气,增强体质,提高抵抗力,调整免疫功能,以达到减少发作或根治的目的。故支气管哮喘冬病夏治的食疗就要着眼于“扶正补虚”。

夏季人体代谢加快,而支气管哮喘是一种消耗较大的病症。因此在日常膳食餐饮中要有充分的碳水化合物类食物,以保证机体的热能供应。蛋白质(蛋白质食品)则要选择生理价值高的食品如乳类、蛋、淡水鱼、家禽等。亦可多吃些豆类及豆制品。

虽然,支气管哮喘在夏季以“补”为主,但要“清补”为原则。饮食要清淡,忌食滋腻厚味煎炸之品。常吃新鲜绿叶蔬菜(蔬菜食品)萝卜、丝瓜、南瓜、刀豆等。还有新鲜水果(水果食品)、梨、橘子、枇杷、核桃仁等果品,均宜食用。蜂蜜(蜂蜜食品)、麦芽糖等也相当好。喘证属虚者可选用紫河车、狗肉、核桃仁、芡实、鸡肉、鹌鹑、鲤鱼、鸭、燕窝(燕窝食品)、冬虫夏草(冬虫夏草食品)、百合、无花果、黑芝麻等食品。并且有针对性地食用一些有定喘作用的药食佳品如:蛤蚧、银杏、猪肺、核桃仁、丝瓜汁、紫苏叶等,以及党参、黄芪、淮山药、红枣所配伍的药膳食疗方。

经观察,以下食疗方用于本病“冬病夏治”有良好疗效。

人参(人参食品)蛤蚧粉:白参100g,蛤蚧100g。先将蛤蚧去鳞皮及头足,以黄酒浸渍后,微火焙干,与白参同研细末,瓶装备用。2次/d,4g/次,湿开水送服。也可装胶囊服用。本食疗方可补肺气,纳肾气,止咳平顺。用于支气管哮喘缓解期辨证属肺肾两虚者。症见气短,语言低微,动则喘甚。苔白滑,脉沉细。

人参核桃仁糊:白参100g,核桃仁500g,绵白糖100g。先将白参烘干,研成细末。将核桃仁研成粗末,与白参粉混合,兑入绵白糖,拌匀,瓶装备用。2次/d,15g/次,用少量开水调成糊状服食。本食疗方可补益肺肾,纳气定喘。用于支气管哮喘缓解期,辨证属肺肾两虚之虚寒哮喘。


黄芪炖乳鸽:炙黄芪40g,乳鸽1只。先将乳鸽宰杀后去毛及内脏,与黄芪同入炖蛊内。加精盐、葱姜、料酒、味精等调料,隔水90min,即成。佐餐服食之,2次/周,连服1个月。本食疗方可补脾益肺,固本定喘。用于支气管哮喘缓解期,证属肺脾两虚者。

冬虫夏草炖老鸭:冬虫夏草20g,老鸭1只(1500 g 左右)。先将老鸭洗净,再将洗净的冬虫夏草纳入鸭腹中,加料酒、葱姜、精盐、味精适量,入锅中煮至老鸭肉烂熟,即成。佐餐,随量服用。本食疗方可补肾益精,止嗽平顺。用于支气管哮喘缓解期。辨证属肾阴亏虚者。症见气短,呼吸急促,动则喘甚,低热或潮热,头昏耳鸣,舌偏红苔少,脉细无力。

紫河车粉胶囊:新鲜紫河车2个去除膜及脐带,用清水洗净,竹片撑开烘干,研为细末。装入胶囊之中。2次/d,5g/次。本食疗方可补肾益精,纳气平喘。用于支气管哮喘缓解期,辨证属肾阳虚弱及肺肾两虚者。症见呼吸短促,动则气喘,咳嗽吐泡沫痰,畏寒肢冷,腰膝酸软,头昏耳鸣,小便清长,舌淡,苔白滑,脉沉细。

必须注意的是,无论是发作期还是缓解期均要忌吸烟,饮酒。吸烟能导致支气管炎,诱发并加重支气管哮喘病症;饮烈性白酒或曲酒能助火生痰。过敏体质或有遗传素质者应忌食引起发病的过敏性食物如:虾、蟹、海腥、牛肉、巧克力等,尽量少食黄鱼、带鱼及肥腻的动物内脏等。




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