“妇人脏躁，喜悲伤，欲哭……甘麦大枣汤主之。”一千八百多年前的医圣张仲景不识“神经衰弱，肠脑”等现代理论，却用甘麦大枣汤温中和缓，不治病而愈人，“致中和”的中医之道，实乃医者践习的金匮之言。* p0 H1 [0 \* o- e" l/ |
8 s& P( O: m; @$ k7 n
% _% d0 E' U- O$ F* h* _ 《金匮要略》：
% E, P& z: n# t& r9 \
) {2 a+ D; w, L' d, a “妇人脏躁，喜悲伤，欲哭，象如神灵所作，数欠伸，甘麦大枣汤主之。”8 p! F) r2 B3 `+ ~2 } h
9 A6 @9 ~- R6 m" K+ m8 J+ w
一千八百多年前，医圣张仲景写下了一张千古名方：甘麦大枣汤。仅仅只有三味——甘草、小麦、大枣，却有神奇的疗效。+ x- W [7 q0 e* r( k
0 j; J$ L: Z- N
甘草可以治疗胃虚弱、舒缓止痛，红枣养气滋阴，小麦能养心液，舒缓精神。甘麦大枣汤有助于减轻失眠、神经衰弱及性情躁怒者，对于紧张或压力导致的便秘也有极大的帮助。" I% x; v T+ a2 R
f$ W4 l: a+ z( M/ S: Y 情绪不稳定，经常有想哭的冲动，或频频打呵欠，因肠胃虚弱造成的精神不济，多饮用此汤都可以改善、对工作压力造成的情绪改变，也有很好的减压效果。8 I1 H$ A5 C( H9 W
. T3 m( g7 s' k" g! B. ?# @! o
, m1 E) M5 a- O
9 W) U1 }2 q" H' q) { 甘麦大枣汤3 i$ T$ I! Y3 g; W9 m
9 j! E+ |8 W3 }# t
【原料】0 y! J) o7 ~1 ?. h: H
, m& O* \/ J! v' R
甘草10克，小麦30克，大枣50克8 K; n, J$ v2 Z: [$ _: `
! G. `! }, M% i6 h: Z
【做法】( B9 Q+ J9 R- H- @) _( D2 m* ?
' A7 h6 C' [; z) ?6 d e0 O
先将小麦洗净，漂去浮末，然后用净水约800毫升，煮上述三味药，用小火慢慢熬，煮沸后煎至400毫升左右，去渣，分几次饮汤，最后吃掉大枣即可。
$ A9 |# n, F: s
4 `/ ^% ?. d T 【注意】
+ v' h1 C6 X1 K- `" J$ ~0 f; U
9 k/ `' j7 Q% D; l5 y1 D k 舌苔厚腻，体内有痰者不宜。要清楚体内有痰，有个最简略的方法：舌苔厚腻，自觉口中黏腻。/ Y! z- {5 z# D. h% T) y) f
& Q& {+ v& e8 a- G! l4 t5 W9 n. m7 Z ★不同症状，草麦有别" u" K: ~" Z( J8 i: C! ~6 W1 Q
) o% O' U) W" v0 V- ] 自己做甘麦大枣汤时，可结合实际情形，选择合适的“草”与“麦”，效果会更好。5 q- x( y, ]1 g# V- ]# q* m* N
: y5 I3 ?+ ^* z$ Q( |
◎生甘草
% t4 s& a6 `7 k2 k% [2 t6 K' t7 {
当烦热显著时，伴有口干舌燥，手脚心热，舌质红，舌苔薄少者，可以用生甘草，补虚的同时兼能清热；
6 Z$ [# }2 b! w7 @" u* N
. i' B5 c) O; F | ◎炙甘草
- j0 T1 f& w4 b2 D% [. k
% ~) s# `2 ^9 H3 m' A5 U 若以精力疲惫，乏力倦怠等表示为主，可选用炙甘草，侧重于温补脾胃，益气和中。
" E2 M. H! X+ ^. v# ?2 E9 W2 ]3 J; V& I: ^% M( G
◎小麦7 P( j9 r" k: ?# d% ]
7 T$ _; V1 R% [1 d W
至于“小麦”，通常用小麦的成熟果实就行；
; [9 Q. l) G- D0 j
3 S; O) |0 O3 C a+ b2 v: Z ◎浮小麦' }0 i8 f3 ~/ T0 L/ z5 j* M
?0 N) j2 `$ J. a8 Y6 v* {
而当阴虚夜间盗汗严重时，则可用小麦未成熟的干瘪果实“浮小麦”取代，益气除热之余还可以敛汗、止汗。
4 s' P# s9 I6 i; ~
' K! C" u7 |. |" U4 l 甘麦大枣汤的三味药中，两味是食物，可谓平和之极，但效果却不是一般的好。除了治病，还有保健的作用。我们在日常生活中，还可以把它变化成一个养生粥来食用。
: _. }+ Y9 B0 q0 ?8 _5 u4 j0 \& n$ ^, `. J$ y) P/ E7 b
麦枣安心粥. ~, T4 P+ w) G# o! X) K
. P7 r9 E& m5 q/ e0 m# s0 y
【原料】
$ q1 Z, V; f( [% N* N7 J
q! r# l: e4 H* S. K b( { 小麦1两、大枣9个、甘草9克
6 H+ \+ b+ a/ n/ M3 o; P4 K4 }* c6 Y, v7 T. J! J+ A: }! E( a
【做法】& r* A t2 h) C6 _ G1 G
2 S) ~7 V( o& S5 }" H7 q 大枣掰开（不可去皮），和小麦、甘草一起煮成粥。" U; A6 `' o0 \: [' o% G' C
: h/ u2 g1 u9 C' W1 k" ] R# T0 C& f 【用法】每日晚餐食用。4 r: g' u& u. Z. k: S9 v6 N6 R8 Q
^6 P+ w. x C) [
【功效】养心、安神、镇静、止虚汗。3 G$ E. b! t) ` z2 L
; a- e5 f/ q$ q: C1 u
【调理】' a: i" Z, X, l7 J" Q; N
4 ^; N: G. @: x# L 经前紧张症、更年期综合症、小儿多动症、神经衰弱、严重失眠。- v$ x: A0 W$ H( r' t5 n( n
- a. ^3 P, E5 K# q8 v% y/ P2 f
# {0 J+ {; A" |2 B8 p& g0 ` |
|
