“妇人脏躁，喜悲伤，欲哭……甘麦大枣汤主之。”一千八百多年前的医圣张仲景不识“神经衰弱，肠脑”等现代理论，却用甘麦大枣汤温中和缓，不治病而愈人，“致中和”的中医之道，实乃医者践习的金匮之言。
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《金匮要略》：# q9 t u2 v) Z/ B$ u
! C) e% K( [1 h “妇人脏躁，喜悲伤，欲哭，象如神灵所作，数欠伸，甘麦大枣汤主之。”
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7 i% d& k& s( ] 一千八百多年前，医圣张仲景写下了一张千古名方：甘麦大枣汤。仅仅只有三味——甘草、小麦、大枣，却有神奇的疗效。0 t6 e# E1 x3 f% T; Y( I
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甘草可以治疗胃虚弱、舒缓止痛，红枣养气滋阴，小麦能养心液，舒缓精神。甘麦大枣汤有助于减轻失眠、神经衰弱及性情躁怒者，对于紧张或压力导致的便秘也有极大的帮助。2 N% s: H1 g, \/ M9 ^4 P1 w+ y- T( o
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情绪不稳定，经常有想哭的冲动，或频频打呵欠，因肠胃虚弱造成的精神不济，多饮用此汤都可以改善、对工作压力造成的情绪改变，也有很好的减压效果。8 j, }2 M+ H9 t s! T8 `
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甘麦大枣汤& A& S9 ^. A" L% r
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【原料】
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: T/ b4 D9 A! c0 @& \ 甘草10克，小麦30克，大枣50克( D8 j3 z+ I3 p0 V, a" ]
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【做法】7 P, ~; m6 k, a% E& ?( t: m2 ^7 b- j
# K/ h. d) a! ^" j6 s2 H9 P 先将小麦洗净，漂去浮末，然后用净水约800毫升，煮上述三味药，用小火慢慢熬，煮沸后煎至400毫升左右，去渣，分几次饮汤，最后吃掉大枣即可。, X# u0 y% M0 ?4 W
J8 Y% v" F5 N 【注意】
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1 ?& |5 N/ i7 e6 K 舌苔厚腻，体内有痰者不宜。要清楚体内有痰，有个最简略的方法：舌苔厚腻，自觉口中黏腻。) \8 o) ]+ u% y8 ^" C
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★不同症状，草麦有别9 L5 t8 R0 X8 [' j" H$ a R* W) j! z
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自己做甘麦大枣汤时，可结合实际情形，选择合适的“草”与“麦”，效果会更好。
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2 C3 q# l0 P, S6 g }1 s ◎生甘草
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当烦热显著时，伴有口干舌燥，手脚心热，舌质红，舌苔薄少者，可以用生甘草，补虚的同时兼能清热；
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◎炙甘草
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( o% V, V g# G3 F; r2 l$ @ 若以精力疲惫，乏力倦怠等表示为主，可选用炙甘草，侧重于温补脾胃，益气和中。! U( v% _5 P( c# S6 u }/ d K$ N
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◎小麦
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9 Z0 {3 X3 O& j) [ 至于“小麦”，通常用小麦的成熟果实就行；
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◎浮小麦9 s. R, ^, U2 }6 v
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而当阴虚夜间盗汗严重时，则可用小麦未成熟的干瘪果实“浮小麦”取代，益气除热之余还可以敛汗、止汗。
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甘麦大枣汤的三味药中，两味是食物，可谓平和之极，但效果却不是一般的好。除了治病，还有保健的作用。我们在日常生活中，还可以把它变化成一个养生粥来食用。7 t; G( s9 T" e( l7 ~5 {5 w4 C( i5 {3 \
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麦枣安心粥8 A7 [+ O$ b/ X% x1 N
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【原料】
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小麦1两、大枣9个、甘草9克! R3 ]1 N. Q( a6 d
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【做法】. X1 N! {6 Q( B+ h) a
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大枣掰开（不可去皮），和小麦、甘草一起煮成粥。 w3 Y7 U* |/ ^) h0 H
' v$ m: a0 d$ P0 P 【用法】每日晚餐食用。
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% T- L0 J& l, s9 m 【功效】养心、安神、镇静、止虚汗。9 u& Y( U, c( \. t
' D4 n. ^! i) D- l! Q$ D' I8 d 【调理】' @0 p D) v" p4 j" Y
: J$ n P+ H$ h, |: b 经前紧张症、更年期综合症、小儿多动症、神经衰弱、严重失眠。
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