“妇人脏躁，喜悲伤，欲哭……甘麦大枣汤主之。”一千八百多年前的医圣张仲景不识“神经衰弱，肠脑”等现代理论，却用甘麦大枣汤温中和缓，不治病而愈人，“致中和”的中医之道，实乃医者践习的金匮之言。7 S7 J: |! x! u( D/ O- O* d
4 l6 s# F3 N; M# u
+ B( O1 N' ^4 j 《金匮要略》：
. ~% N4 _- A1 K( T
. l1 q" c! P7 {5 Q. _% B “妇人脏躁，喜悲伤，欲哭，象如神灵所作，数欠伸，甘麦大枣汤主之。”
) V3 I+ Q R+ D1 Y; o6 n, g/ S
! H7 e" d M! C* i/ R! p6 r1 Z 一千八百多年前，医圣张仲景写下了一张千古名方：甘麦大枣汤。仅仅只有三味——甘草、小麦、大枣，却有神奇的疗效。
- o; e. e8 Z3 x
; J, \4 t! u) i4 j4 ?! f 甘草可以治疗胃虚弱、舒缓止痛，红枣养气滋阴，小麦能养心液，舒缓精神。甘麦大枣汤有助于减轻失眠、神经衰弱及性情躁怒者，对于紧张或压力导致的便秘也有极大的帮助。; |5 y& M# V& y _% v
+ f0 R4 K7 n+ K/ u- z. L: f! y
情绪不稳定，经常有想哭的冲动，或频频打呵欠，因肠胃虚弱造成的精神不济，多饮用此汤都可以改善、对工作压力造成的情绪改变，也有很好的减压效果。
( F* o$ u) w4 K" y1 I
; O6 A8 d& c1 t k% u2 R
! _; h+ o% }2 V M7 w0 D" b* w
7 U! s5 f# p7 u# {/ e: K- g 甘麦大枣汤6 O6 S/ b8 s- j" k O3 L
1 \$ h, d- m* X O 【原料】
3 j' [8 s+ t' u: u
) W& N7 f6 g5 _ 甘草10克，小麦30克，大枣50克, Z+ e! b2 u6 c5 ~; d4 R( [
* `& J' v0 p8 e5 E0 F0 C 【做法】
/ L/ _7 ?* }5 p3 Q0 o4 u0 t5 d4 x7 p" ]3 J9 }/ e
先将小麦洗净，漂去浮末，然后用净水约800毫升，煮上述三味药，用小火慢慢熬，煮沸后煎至400毫升左右，去渣，分几次饮汤，最后吃掉大枣即可。
* p7 N( F+ b' Y/ n7 U+ p9 v3 n6 [3 A
【注意】
- X2 D x; b/ w. H5 v& n8 S9 w/ A( ~/ ^1 Y0 q, R( r9 g
舌苔厚腻，体内有痰者不宜。要清楚体内有痰，有个最简略的方法：舌苔厚腻，自觉口中黏腻。; W2 D! f- q& @: c6 `& J- v
/ C& a `: P1 M9 T) N, [5 x0 u( U ★不同症状，草麦有别
( ?& W8 C7 r* |# U( S6 L
0 i& C1 V# X0 \7 T6 o8 H 自己做甘麦大枣汤时，可结合实际情形，选择合适的“草”与“麦”，效果会更好。
* k3 a% _4 N# j& J* W& i$ L8 q% W$ U0 ^) q# J b% f1 p% A1 K
◎生甘草& y* h& X C4 w f
/ u: R9 E9 f/ n- j* r 当烦热显著时，伴有口干舌燥，手脚心热，舌质红，舌苔薄少者，可以用生甘草，补虚的同时兼能清热；5 n1 i- Y* Q2 n( u8 t. Y5 c- t
& H- g2 z, I# j) E/ [7 V ◎炙甘草
) c0 B+ w' P8 w/ T, K% Q% m. F7 |1 j3 Z& Q% q# ]; G2 M( Z) Z
若以精力疲惫，乏力倦怠等表示为主，可选用炙甘草，侧重于温补脾胃，益气和中。
' o3 c) p' H& q+ N- ]. w1 a9 U, F8 S { W$ I
◎小麦
% q" _9 f: Z' w5 d2 I6 I
% P2 G% z n b4 [/ |% |5 M- ` 至于“小麦”，通常用小麦的成熟果实就行；4 {7 J" E" W/ |4 r
7 M! k, J! l9 ]! z, B3 R
◎浮小麦" s0 [! w, I8 I: Z
* g4 N$ P, T2 B, |
而当阴虚夜间盗汗严重时，则可用小麦未成熟的干瘪果实“浮小麦”取代，益气除热之余还可以敛汗、止汗。
7 C; d0 X) a4 t2 {6 r
7 v+ b7 U2 M2 c! F, } 甘麦大枣汤的三味药中，两味是食物，可谓平和之极，但效果却不是一般的好。除了治病，还有保健的作用。我们在日常生活中，还可以把它变化成一个养生粥来食用。/ X. ?8 I" D3 @5 s7 F
$ ]+ K; S5 R: E 麦枣安心粥! D$ L4 h5 h8 c+ ?- Q: p
, {! z7 g7 z) e4 Q$ @- W U3 M) B 【原料】2 s1 _) N: Z1 y' H9 S
% y. Q! M( [6 y9 O. o) W9 F3 E 小麦1两、大枣9个、甘草9克
3 T0 J O+ F3 D. c5 E- I& D1 I, C
【做法】
1 k4 p$ T% g2 Z" G4 X& h, C5 I* i+ a0 f7 i1 J) Z) P
大枣掰开（不可去皮），和小麦、甘草一起煮成粥。0 U0 N/ k5 W# L" v
- g7 n A+ _4 x* G7 a* u1 s 【用法】每日晚餐食用。
d% Z; ]) E) _, Q' B5 V. F' u, I' w3 b
【功效】养心、安神、镇静、止虚汗。' j' l5 X v R' \
# S+ n% Z, d! M; y5 Q% A
【调理】& R. S! L* |8 C& ~
# L5 m4 Q3 `) C3 a& G7 c o
经前紧张症、更年期综合症、小儿多动症、神经衰弱、严重失眠。
- D* G/ H" d; ]$ j* }9 y
, L9 ^6 k) b; J7 T0 L8 a7 I; q, Y9 B, a
|
|
