“妇人脏躁，喜悲伤，欲哭……甘麦大枣汤主之。”一千八百多年前的医圣张仲景不识“神经衰弱，肠脑”等现代理论，却用甘麦大枣汤温中和缓，不治病而愈人，“致中和”的中医之道，实乃医者践习的金匮之言。
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+ [* l {; z% h6 I 《金匮要略》：/ Q) ]: d5 N" ?" E2 X4 n+ A
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“妇人脏躁，喜悲伤，欲哭，象如神灵所作，数欠伸，甘麦大枣汤主之。”9 P& h0 I% l* ?7 U& \% f9 L2 p# r& A7 e
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一千八百多年前，医圣张仲景写下了一张千古名方：甘麦大枣汤。仅仅只有三味——甘草、小麦、大枣，却有神奇的疗效。. W' }: | t9 N. a# b
) |* X# R# }8 B. ]" w 甘草可以治疗胃虚弱、舒缓止痛，红枣养气滋阴，小麦能养心液，舒缓精神。甘麦大枣汤有助于减轻失眠、神经衰弱及性情躁怒者，对于紧张或压力导致的便秘也有极大的帮助。; [: Y4 R: H* A0 x7 X3 }
4 s5 o2 W# F! \3 } 情绪不稳定，经常有想哭的冲动，或频频打呵欠，因肠胃虚弱造成的精神不济，多饮用此汤都可以改善、对工作压力造成的情绪改变，也有很好的减压效果。
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甘麦大枣汤
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! t' o! U/ O" \ 【原料】
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# {* o l- s& c2 |% Q" a 甘草10克，小麦30克，大枣50克
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【做法】' i% C, g; I2 L3 b2 p G5 D7 Y* J+ f
' v+ I+ y4 a" N: G$ A$ n3 _& X 先将小麦洗净，漂去浮末，然后用净水约800毫升，煮上述三味药，用小火慢慢熬，煮沸后煎至400毫升左右，去渣，分几次饮汤，最后吃掉大枣即可。
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【注意】1 Y, Q3 A9 K9 X2 n; C- j
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舌苔厚腻，体内有痰者不宜。要清楚体内有痰，有个最简略的方法：舌苔厚腻，自觉口中黏腻。( ^% U3 [3 ^" H/ I4 m
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★不同症状，草麦有别# H3 B, a9 q) R: B0 M2 l. {; D
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自己做甘麦大枣汤时，可结合实际情形，选择合适的“草”与“麦”，效果会更好。( ?$ X% m4 P7 G& z) G+ g! j
( J* Z9 \9 C& F$ j) D ◎生甘草
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8 W! z3 |2 O3 _, g! j+ F- j 当烦热显著时，伴有口干舌燥，手脚心热，舌质红，舌苔薄少者，可以用生甘草，补虚的同时兼能清热；: E- ]0 k, g: T' O3 B$ i1 ~
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◎炙甘草( b W1 v i r
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若以精力疲惫，乏力倦怠等表示为主，可选用炙甘草，侧重于温补脾胃，益气和中。" g' I3 F; g6 U3 G! Q' ^3 {% X
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◎小麦
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! m3 F3 x+ h9 o* E! d5 [% w& P 至于“小麦”，通常用小麦的成熟果实就行；
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0 u* _( {5 P; F5 p) G7 b ◎浮小麦 p! w, @- h. T8 R; _4 c6 E+ w
; F. m+ i. A" N9 f* Q 而当阴虚夜间盗汗严重时，则可用小麦未成熟的干瘪果实“浮小麦”取代，益气除热之余还可以敛汗、止汗。; o. Q% ` R5 K6 {9 m3 i2 v
' d+ T, r! o# ? 甘麦大枣汤的三味药中，两味是食物，可谓平和之极，但效果却不是一般的好。除了治病，还有保健的作用。我们在日常生活中，还可以把它变化成一个养生粥来食用。
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: s, R0 V6 S& S9 J) H( ~" p: } 麦枣安心粥
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5 p$ d+ L7 L& [" Y1 ? 【原料】
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小麦1两、大枣9个、甘草9克/ a! d6 H. f; L/ C
$ V( o& b9 q4 c) V 【做法】
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) u2 Z# d1 a8 v1 }* B( r 大枣掰开（不可去皮），和小麦、甘草一起煮成粥。
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【用法】每日晚餐食用。6 g3 M8 t+ z" r. l( V' P: L
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【功效】养心、安神、镇静、止虚汗。
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【调理】
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经前紧张症、更年期综合症、小儿多动症、神经衰弱、严重失眠。- V; V. P. B3 g/ y
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