“妇人脏躁，喜悲伤，欲哭……甘麦大枣汤主之。”一千八百多年前的医圣张仲景不识“神经衰弱，肠脑”等现代理论，却用甘麦大枣汤温中和缓，不治病而愈人，“致中和”的中医之道，实乃医者践习的金匮之言。% }) V6 T! |, O" Z7 W! r( W7 d8 L( r
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; d5 F# x! x' r/ S- P% l% Q 《金匮要略》：
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“妇人脏躁，喜悲伤，欲哭，象如神灵所作，数欠伸，甘麦大枣汤主之。” o, C- ^9 v; g% J9 D, i$ n
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一千八百多年前，医圣张仲景写下了一张千古名方：甘麦大枣汤。仅仅只有三味——甘草、小麦、大枣，却有神奇的疗效。: \" G# b" l8 T- q' v
0 j& @8 ?) _: u0 i7 s 甘草可以治疗胃虚弱、舒缓止痛，红枣养气滋阴，小麦能养心液，舒缓精神。甘麦大枣汤有助于减轻失眠、神经衰弱及性情躁怒者，对于紧张或压力导致的便秘也有极大的帮助。
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情绪不稳定，经常有想哭的冲动，或频频打呵欠，因肠胃虚弱造成的精神不济，多饮用此汤都可以改善、对工作压力造成的情绪改变，也有很好的减压效果。: @. n8 c* N$ O
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8 i9 X5 e( }; D1 e 甘麦大枣汤- P/ M7 {4 L9 p; E
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【原料】
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甘草10克，小麦30克，大枣50克% z5 p: v0 ^/ g" q$ X& |- M5 ^
/ e5 k2 r# x1 f 【做法】
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先将小麦洗净，漂去浮末，然后用净水约800毫升，煮上述三味药，用小火慢慢熬，煮沸后煎至400毫升左右，去渣，分几次饮汤，最后吃掉大枣即可。7 a; W9 v1 v% J7 q- u6 m
4 r/ J) z! T; x# t 【注意】1 r- E/ c; p% H
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舌苔厚腻，体内有痰者不宜。要清楚体内有痰，有个最简略的方法：舌苔厚腻，自觉口中黏腻。5 m9 E' s1 Q8 G- _. [$ O' c0 K7 M8 O
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★不同症状，草麦有别
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* s4 q$ F+ R, D# f, k2 b% C 自己做甘麦大枣汤时，可结合实际情形，选择合适的“草”与“麦”，效果会更好。
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% w6 H! a, w3 ]8 d7 x" U ◎生甘草9 |* O( F3 A* J6 [8 h( M
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当烦热显著时，伴有口干舌燥，手脚心热，舌质红，舌苔薄少者，可以用生甘草，补虚的同时兼能清热；
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6 b7 q; @1 e" h& j5 ~! P ◎炙甘草
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若以精力疲惫，乏力倦怠等表示为主，可选用炙甘草，侧重于温补脾胃，益气和中。: W9 O" _- w8 q$ L K
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◎小麦( _! R7 R% o4 M8 Q* r
; ~+ l V. i# P, W* Q7 O 至于“小麦”，通常用小麦的成熟果实就行；4 o8 E6 n* U* P& }3 b( c, a; n
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◎浮小麦
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@% Y4 j5 ^$ H* F" ]+ Y0 ] 而当阴虚夜间盗汗严重时，则可用小麦未成熟的干瘪果实“浮小麦”取代，益气除热之余还可以敛汗、止汗。
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甘麦大枣汤的三味药中，两味是食物，可谓平和之极，但效果却不是一般的好。除了治病，还有保健的作用。我们在日常生活中，还可以把它变化成一个养生粥来食用。9 c) e; W. Q' J5 T% L; M1 r( c; f
. e2 G t- z) t0 |+ H" m 麦枣安心粥4 A( H9 @$ j' }
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【原料】
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小麦1两、大枣9个、甘草9克
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【做法】, G+ f# {4 o! B" \ \0 @
# s$ {" d5 d: @! U9 p2 h0 s c 大枣掰开（不可去皮），和小麦、甘草一起煮成粥。* @$ s) R/ q0 }4 r3 A
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【用法】每日晚餐食用。/ d$ E2 H f9 n8 c- u' F9 `# S+ W, e8 ^
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【功效】养心、安神、镇静、止虚汗。$ l" N, [+ d$ v1 X+ i9 _
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【调理】. B8 d) ~9 v1 l
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经前紧张症、更年期综合症、小儿多动症、神经衰弱、严重失眠。
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