“妇人脏躁，喜悲伤，欲哭……甘麦大枣汤主之。”一千八百多年前的医圣张仲景不识“神经衰弱，肠脑”等现代理论，却用甘麦大枣汤温中和缓，不治病而愈人，“致中和”的中医之道，实乃医者践习的金匮之言。
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& H/ }0 u ]# ]$ \0 f( X4 `3 t9 D# L 《金匮要略》：
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/ Q: \" X& F" } Z/ M “妇人脏躁，喜悲伤，欲哭，象如神灵所作，数欠伸，甘麦大枣汤主之。”
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- O6 R. v! H3 G) P1 J 一千八百多年前，医圣张仲景写下了一张千古名方：甘麦大枣汤。仅仅只有三味——甘草、小麦、大枣，却有神奇的疗效。
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7 Q5 @' _3 z! V: N( \7 F 甘草可以治疗胃虚弱、舒缓止痛，红枣养气滋阴，小麦能养心液，舒缓精神。甘麦大枣汤有助于减轻失眠、神经衰弱及性情躁怒者，对于紧张或压力导致的便秘也有极大的帮助。
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情绪不稳定，经常有想哭的冲动，或频频打呵欠，因肠胃虚弱造成的精神不济，多饮用此汤都可以改善、对工作压力造成的情绪改变，也有很好的减压效果。( r+ E4 p, b* j% Y. R
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) f; y( L* v6 f# G% g7 W4 l 甘麦大枣汤7 O! Q! h1 w) Z8 z9 {+ l
- D) t) i$ {; ?3 X7 \. A' n; J' N+ D 【原料】' K# g2 u7 K- C; @. p$ u: ?& P
9 a6 I0 D5 i& T4 q# d: C9 G( } 甘草10克，小麦30克，大枣50克
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, Z+ l( B. j$ ?: l 【做法】
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先将小麦洗净，漂去浮末，然后用净水约800毫升，煮上述三味药，用小火慢慢熬，煮沸后煎至400毫升左右，去渣，分几次饮汤，最后吃掉大枣即可。
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7 c) B/ S( |3 V( S6 W 【注意】6 ], r. c2 k' @( k. v: j
( F/ M8 |5 @* t/ c8 u 舌苔厚腻，体内有痰者不宜。要清楚体内有痰，有个最简略的方法：舌苔厚腻，自觉口中黏腻。* f5 }( t" {" O$ j( U
1 m/ {5 B; u* O6 d) \0 w ★不同症状，草麦有别- Y" x( o: [4 |+ A3 ~ B1 A
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自己做甘麦大枣汤时，可结合实际情形，选择合适的“草”与“麦”，效果会更好。
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◎生甘草
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5 a% m4 o1 e# y4 L: ~" [) q+ F 当烦热显著时，伴有口干舌燥，手脚心热，舌质红，舌苔薄少者，可以用生甘草，补虚的同时兼能清热；) |9 F; o" X/ `4 s0 E1 E+ F
1 q( a8 Z9 _. F- t& e) ^/ ] ◎炙甘草/ u3 m) d; y6 k1 W- B% q
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若以精力疲惫，乏力倦怠等表示为主，可选用炙甘草，侧重于温补脾胃，益气和中。
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◎小麦4 J# Z0 P, f, W( x
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至于“小麦”，通常用小麦的成熟果实就行；! T2 L, R; G, u8 V% Z0 o3 C2 N
- W) U! O7 ^/ |. Z* V& @! x! r ◎浮小麦
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) D2 e1 V. |- c 而当阴虚夜间盗汗严重时，则可用小麦未成熟的干瘪果实“浮小麦”取代，益气除热之余还可以敛汗、止汗。/ O5 |' s- O1 |' t. ?6 h, @( T5 M
4 V" N/ p e/ L! Q8 O' F 甘麦大枣汤的三味药中，两味是食物，可谓平和之极，但效果却不是一般的好。除了治病，还有保健的作用。我们在日常生活中，还可以把它变化成一个养生粥来食用。( D6 N9 j) I: h8 u4 g
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麦枣安心粥
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【原料】
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5 J$ A) o5 V/ v+ W, T% z 小麦1两、大枣9个、甘草9克
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【做法】: k) G- [2 g( O8 R, p) i1 V
" `# m& G1 a" f1 o) {" J; P 大枣掰开（不可去皮），和小麦、甘草一起煮成粥。$ ~7 r0 Y- L+ ^/ d' p
! a! z3 A; ]" _8 Z; P( m+ U2 | 【用法】每日晚餐食用。
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/ A, Q2 P# l" ` 【功效】养心、安神、镇静、止虚汗。
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【调理】" e6 ?& o' l, e8 Y5 G
& ~* I" h* i& ]# \/ j( J 经前紧张症、更年期综合症、小儿多动症、神经衰弱、严重失眠。
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