“妇人脏躁，喜悲伤，欲哭……甘麦大枣汤主之。”一千八百多年前的医圣张仲景不识“神经衰弱，肠脑”等现代理论，却用甘麦大枣汤温中和缓，不治病而愈人，“致中和”的中医之道，实乃医者践习的金匮之言。# }4 j" y$ T! G: d6 F
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《金匮要略》：
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5 o. w* n# K) ^6 q “妇人脏躁，喜悲伤，欲哭，象如神灵所作，数欠伸，甘麦大枣汤主之。”! @" B: f% b& L6 ]+ o9 X
% L! M1 G I' k& Y5 L9 T3 n 一千八百多年前，医圣张仲景写下了一张千古名方：甘麦大枣汤。仅仅只有三味——甘草、小麦、大枣，却有神奇的疗效。
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" B& m* j: e: a, l8 z1 ]- a7 w 甘草可以治疗胃虚弱、舒缓止痛，红枣养气滋阴，小麦能养心液，舒缓精神。甘麦大枣汤有助于减轻失眠、神经衰弱及性情躁怒者，对于紧张或压力导致的便秘也有极大的帮助。
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情绪不稳定，经常有想哭的冲动，或频频打呵欠，因肠胃虚弱造成的精神不济，多饮用此汤都可以改善、对工作压力造成的情绪改变，也有很好的减压效果。
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甘麦大枣汤
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. Y0 X: q- x9 x 【原料】* W9 q- `9 d: X! B" j' p# q
' u& y- H4 P: j, | 甘草10克，小麦30克，大枣50克 L$ I$ X1 [0 [% O
) Y1 P) f# r& G+ U+ i2 H 【做法】4 D8 z* Q8 R2 M9 N
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先将小麦洗净，漂去浮末，然后用净水约800毫升，煮上述三味药，用小火慢慢熬，煮沸后煎至400毫升左右，去渣，分几次饮汤，最后吃掉大枣即可。
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, B7 M) G' f q7 f 【注意】& P( Q: P& X) c) P' z+ ]# G
6 r+ T5 ~2 m. X4 U: E. ], ? 舌苔厚腻，体内有痰者不宜。要清楚体内有痰，有个最简略的方法：舌苔厚腻，自觉口中黏腻。, k, }- a( ?& i( u* ?1 g' X( x; C
, [- S; C/ u( o4 S/ S& `3 } ★不同症状，草麦有别8 u/ w: ]5 y: j6 y
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自己做甘麦大枣汤时，可结合实际情形，选择合适的“草”与“麦”，效果会更好。
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, [0 t5 ^7 t- c, { ◎生甘草: K6 ?, z0 {! ]( J0 w; i, a
% G o- t4 x, c 当烦热显著时，伴有口干舌燥，手脚心热，舌质红，舌苔薄少者，可以用生甘草，补虚的同时兼能清热；
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◎炙甘草 O& i6 n" |$ k8 W
. B6 h% ^. L5 U7 _! P 若以精力疲惫，乏力倦怠等表示为主，可选用炙甘草，侧重于温补脾胃，益气和中。
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& v0 ~6 c" _$ t ◎小麦. \/ P2 C( M, f" r7 z1 W3 W4 q* U
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至于“小麦”，通常用小麦的成熟果实就行；# y! x/ U: b" X$ q/ j
/ ]3 n% s0 i5 G) I' Y1 j ◎浮小麦; }& Y0 p1 O. [! w0 R, P+ j
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而当阴虚夜间盗汗严重时，则可用小麦未成熟的干瘪果实“浮小麦”取代，益气除热之余还可以敛汗、止汗。+ s+ j V, j3 q/ X. H% }/ _8 P
2 q x3 b5 h$ N9 q! r* V0 F 甘麦大枣汤的三味药中，两味是食物，可谓平和之极，但效果却不是一般的好。除了治病，还有保健的作用。我们在日常生活中，还可以把它变化成一个养生粥来食用。% B9 o8 }- Z5 T* a$ J
1 X1 R5 C, z; Z 麦枣安心粥1 M1 \# X! o6 X3 \# r6 Y+ m
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【原料】
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小麦1两、大枣9个、甘草9克2 [; S" U# w0 w
9 C# O0 `; \' W, Q 【做法】! g, q- Y7 m( j/ U) P5 Y4 X
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大枣掰开（不可去皮），和小麦、甘草一起煮成粥。
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0 q. F0 w! |8 R' m5 e 【用法】每日晚餐食用。$ f6 R( u4 s2 O: [
$ W, U9 j1 [- a 【功效】养心、安神、镇静、止虚汗。
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8 F; @/ D# C8 _5 @0 l0 t; R 【调理】7 {. j& q0 n- m ?
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经前紧张症、更年期综合症、小儿多动症、神经衰弱、严重失眠。
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