“妇人脏躁，喜悲伤，欲哭……甘麦大枣汤主之。”一千八百多年前的医圣张仲景不识“神经衰弱，肠脑”等现代理论，却用甘麦大枣汤温中和缓，不治病而愈人，“致中和”的中医之道，实乃医者践习的金匮之言。
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《金匮要略》：
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! s# ]: a) k- E5 T “妇人脏躁，喜悲伤，欲哭，象如神灵所作，数欠伸，甘麦大枣汤主之。”, n7 M1 T6 x( q
, K5 ~. x7 y5 f$ A2 a 一千八百多年前，医圣张仲景写下了一张千古名方：甘麦大枣汤。仅仅只有三味——甘草、小麦、大枣，却有神奇的疗效。2 E# }7 M# Y' s# ~
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甘草可以治疗胃虚弱、舒缓止痛，红枣养气滋阴，小麦能养心液，舒缓精神。甘麦大枣汤有助于减轻失眠、神经衰弱及性情躁怒者，对于紧张或压力导致的便秘也有极大的帮助。
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9 J4 r4 F0 J2 z7 U* O+ i 情绪不稳定，经常有想哭的冲动，或频频打呵欠，因肠胃虚弱造成的精神不济，多饮用此汤都可以改善、对工作压力造成的情绪改变，也有很好的减压效果。% t/ _! a$ _- ~1 M
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甘麦大枣汤4 I7 Z' t0 [$ Z H
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【原料】
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0 H$ s6 m9 Q7 `3 B$ q' \- G3 Y 甘草10克，小麦30克，大枣50克8 @" ]% [6 r: \6 A& w z Y
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【做法】
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0 w) M' e$ D$ a# ~( G- A: D9 y 先将小麦洗净，漂去浮末，然后用净水约800毫升，煮上述三味药，用小火慢慢熬，煮沸后煎至400毫升左右，去渣，分几次饮汤，最后吃掉大枣即可。: b4 d" T- F; E# ]9 Z( u% O, V7 e
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【注意】; z. h9 l6 T# M2 v& |, W' ~5 P
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舌苔厚腻，体内有痰者不宜。要清楚体内有痰，有个最简略的方法：舌苔厚腻，自觉口中黏腻。
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★不同症状，草麦有别6 Z& `- d T9 Q
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自己做甘麦大枣汤时，可结合实际情形，选择合适的“草”与“麦”，效果会更好。, ?" B0 ]! Y, w" m1 }/ M; ^
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◎生甘草" ? `/ a2 F0 o: N
& T, \2 P3 M7 ^6 u, H* p 当烦热显著时，伴有口干舌燥，手脚心热，舌质红，舌苔薄少者，可以用生甘草，补虚的同时兼能清热；
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◎炙甘草2 V3 M8 {2 ^! H; {+ U' j& C
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若以精力疲惫，乏力倦怠等表示为主，可选用炙甘草，侧重于温补脾胃，益气和中。
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◎小麦8 Q. P, G$ l. i% l5 A9 d9 h; o
* Y- s& x; j+ `: q% r- ?' l 至于“小麦”，通常用小麦的成熟果实就行；
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3 f6 @% d) j$ o4 e6 O C ◎浮小麦! H. d$ }8 H6 k l0 g; W
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而当阴虚夜间盗汗严重时，则可用小麦未成熟的干瘪果实“浮小麦”取代，益气除热之余还可以敛汗、止汗。
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4 d9 }2 g% z( A$ y0 x5 ` 甘麦大枣汤的三味药中，两味是食物，可谓平和之极，但效果却不是一般的好。除了治病，还有保健的作用。我们在日常生活中，还可以把它变化成一个养生粥来食用。3 o# P3 M3 p) X- D @
3 b% }3 x6 N& s4 n b5 u6 q 麦枣安心粥
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【原料】
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: Z5 A4 g1 ~* R; M 小麦1两、大枣9个、甘草9克
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【做法】
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& G9 p9 E6 [2 }8 q r7 _* n 大枣掰开（不可去皮），和小麦、甘草一起煮成粥。
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【用法】每日晚餐食用。1 b5 ~" v" v w% J; z8 A, N
. ~9 ^: {0 Z% l# H3 N% o& B 【功效】养心、安神、镇静、止虚汗。
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) r0 t8 v" v, E6 g7 G8 l: j% N0 X) ^ 【调理】
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经前紧张症、更年期综合症、小儿多动症、神经衰弱、严重失眠。6 Z4 t4 y- \# ?4 W O
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