“妇人脏躁，喜悲伤，欲哭……甘麦大枣汤主之。”一千八百多年前的医圣张仲景不识“神经衰弱，肠脑”等现代理论，却用甘麦大枣汤温中和缓，不治病而愈人，“致中和”的中医之道，实乃医者践习的金匮之言。2 v6 Z4 I7 w/ h) V9 E. @7 J& R% y& G
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《金匮要略》：
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( ?; E% q% q5 Y+ ^4 U2 @ “妇人脏躁，喜悲伤，欲哭，象如神灵所作，数欠伸，甘麦大枣汤主之。”9 m8 O3 b5 Q- l+ o6 k% ]8 b! G
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一千八百多年前，医圣张仲景写下了一张千古名方：甘麦大枣汤。仅仅只有三味——甘草、小麦、大枣，却有神奇的疗效。
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甘草可以治疗胃虚弱、舒缓止痛，红枣养气滋阴，小麦能养心液，舒缓精神。甘麦大枣汤有助于减轻失眠、神经衰弱及性情躁怒者，对于紧张或压力导致的便秘也有极大的帮助。
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情绪不稳定，经常有想哭的冲动，或频频打呵欠，因肠胃虚弱造成的精神不济，多饮用此汤都可以改善、对工作压力造成的情绪改变，也有很好的减压效果。7 V' K( Z! g y, h6 V" m" d# ?' E5 s; r
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% t' \$ l Q% S: U 甘麦大枣汤
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【原料】' d7 ] k1 ]8 t! ^
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甘草10克，小麦30克，大枣50克- J. [! W5 e* p( G2 L
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【做法】/ H& \+ k; x }; H, E5 Q
& N: X/ u* x- J. E* p 先将小麦洗净，漂去浮末，然后用净水约800毫升，煮上述三味药，用小火慢慢熬，煮沸后煎至400毫升左右，去渣，分几次饮汤，最后吃掉大枣即可。9 _4 k# a) k6 Z# u& z$ v, [- {
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【注意】
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' \) {9 w( C5 a 舌苔厚腻，体内有痰者不宜。要清楚体内有痰，有个最简略的方法：舌苔厚腻，自觉口中黏腻。
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) a: s5 F5 d# n" p! b ★不同症状，草麦有别8 Y6 A+ x M1 H7 f0 \9 {
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自己做甘麦大枣汤时，可结合实际情形，选择合适的“草”与“麦”，效果会更好。& `) k" r) C, {( p# ~
2 S1 c, p* }9 U$ K# Q' I8 @# ^ ◎生甘草
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' Z; p+ v0 k, q/ h 当烦热显著时，伴有口干舌燥，手脚心热，舌质红，舌苔薄少者，可以用生甘草，补虚的同时兼能清热；
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" ^) H( }% Q( I ◎炙甘草
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若以精力疲惫，乏力倦怠等表示为主，可选用炙甘草，侧重于温补脾胃，益气和中。2 t6 R6 e) S: k4 R( p, j
; y3 ]: g3 A8 E1 c- q ◎小麦
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至于“小麦”，通常用小麦的成熟果实就行；0 P4 ~ u/ `2 E" @
3 u7 z- h2 s$ C b k# q ◎浮小麦
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而当阴虚夜间盗汗严重时，则可用小麦未成熟的干瘪果实“浮小麦”取代，益气除热之余还可以敛汗、止汗。
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甘麦大枣汤的三味药中，两味是食物，可谓平和之极，但效果却不是一般的好。除了治病，还有保健的作用。我们在日常生活中，还可以把它变化成一个养生粥来食用。
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麦枣安心粥
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【原料】
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小麦1两、大枣9个、甘草9克
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【做法】
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大枣掰开（不可去皮），和小麦、甘草一起煮成粥。
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; A8 Q. u1 W k. r 【用法】每日晚餐食用。$ a( ~# U! P% R
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【功效】养心、安神、镇静、止虚汗。/ W+ G; S% m3 I& V: Y
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【调理】
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% G/ s2 M5 d5 e- j3 R 经前紧张症、更年期综合症、小儿多动症、神经衰弱、严重失眠。/ l0 |$ n. y g+ i: T @
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