“妇人脏躁，喜悲伤，欲哭……甘麦大枣汤主之。”一千八百多年前的医圣张仲景不识“神经衰弱，肠脑”等现代理论，却用甘麦大枣汤温中和缓，不治病而愈人，“致中和”的中医之道，实乃医者践习的金匮之言。3 i: r+ b$ ^& j
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《金匮要略》：4 U8 Q3 g5 g% J4 K& q
/ K' d' y$ v5 T$ t. Q G “妇人脏躁，喜悲伤，欲哭，象如神灵所作，数欠伸，甘麦大枣汤主之。”& W" u& k$ |. `7 L, T, z7 G0 |
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一千八百多年前，医圣张仲景写下了一张千古名方：甘麦大枣汤。仅仅只有三味——甘草、小麦、大枣，却有神奇的疗效。
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1 o7 o' p0 p3 P/ v 甘草可以治疗胃虚弱、舒缓止痛，红枣养气滋阴，小麦能养心液，舒缓精神。甘麦大枣汤有助于减轻失眠、神经衰弱及性情躁怒者，对于紧张或压力导致的便秘也有极大的帮助。- `) o+ f# g6 J
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情绪不稳定，经常有想哭的冲动，或频频打呵欠，因肠胃虚弱造成的精神不济，多饮用此汤都可以改善、对工作压力造成的情绪改变，也有很好的减压效果。1 l; k" A, ^& X7 N1 E" y6 w
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甘麦大枣汤4 ?. l7 M0 E) c1 ], r. ?* q" |
) C5 e0 e8 f5 h4 F u& Z+ j 【原料】
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甘草10克，小麦30克，大枣50克# Q* f+ d2 \. ~" ?, p
: b2 O6 E E. b! m, Z4 |8 N 【做法】' v4 {; m) Z& R9 I- Z# D. V
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先将小麦洗净，漂去浮末，然后用净水约800毫升，煮上述三味药，用小火慢慢熬，煮沸后煎至400毫升左右，去渣，分几次饮汤，最后吃掉大枣即可。: l/ B" c2 F1 Q0 ~
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【注意】5 F0 K5 y8 @5 R6 _4 T- h
8 [; t1 {% P' l& u 舌苔厚腻，体内有痰者不宜。要清楚体内有痰，有个最简略的方法：舌苔厚腻，自觉口中黏腻。& h+ Y, m5 q! a1 ]
5 v2 J: Q9 Z2 M ★不同症状，草麦有别
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) i6 ^) }* Q) I/ c4 j9 H* H 自己做甘麦大枣汤时，可结合实际情形，选择合适的“草”与“麦”，效果会更好。
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◎生甘草
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当烦热显著时，伴有口干舌燥，手脚心热，舌质红，舌苔薄少者，可以用生甘草，补虚的同时兼能清热；& u2 r" J d b( b, ]6 J! U
. q C& `% b/ |- J" \% q" }# O ◎炙甘草
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* C$ j+ g6 H6 J+ J& j8 i. e$ @ J 若以精力疲惫，乏力倦怠等表示为主，可选用炙甘草，侧重于温补脾胃，益气和中。
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8 Y" ^* o' ]+ z' q+ e1 {" {4 N ◎小麦# |; k8 Y( X& B
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至于“小麦”，通常用小麦的成熟果实就行；! t2 I: `! Q; R8 e& i: p5 z/ l" D: G
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◎浮小麦: ]8 h; f% D, Z7 E J7 L* T+ E8 g
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而当阴虚夜间盗汗严重时，则可用小麦未成熟的干瘪果实“浮小麦”取代，益气除热之余还可以敛汗、止汗。
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( w5 o1 L; I* g' ^ 甘麦大枣汤的三味药中，两味是食物，可谓平和之极，但效果却不是一般的好。除了治病，还有保健的作用。我们在日常生活中，还可以把它变化成一个养生粥来食用。5 j& J7 O; J8 i+ @% j5 H- t
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麦枣安心粥
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" n+ V# N1 A7 E+ X1 f, C# `8 L& q 【原料】
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" e! {- D" Z, p3 A 小麦1两、大枣9个、甘草9克
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1 z; n1 x! J6 P 【做法】5 d" O7 V7 @2 I) [& D& y
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大枣掰开（不可去皮），和小麦、甘草一起煮成粥。
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【用法】每日晚餐食用。
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【功效】养心、安神、镇静、止虚汗。
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【调理】1 z2 B5 L4 _: H3 U' u3 X
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经前紧张症、更年期综合症、小儿多动症、神经衰弱、严重失眠。7 d3 {# g7 ]8 S7 _+ P* V
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