“妇人脏躁，喜悲伤，欲哭……甘麦大枣汤主之。”一千八百多年前的医圣张仲景不识“神经衰弱，肠脑”等现代理论，却用甘麦大枣汤温中和缓，不治病而愈人，“致中和”的中医之道，实乃医者践习的金匮之言。
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《金匮要略》：* ?; k9 i& v C3 e" w
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“妇人脏躁，喜悲伤，欲哭，象如神灵所作，数欠伸，甘麦大枣汤主之。”
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一千八百多年前，医圣张仲景写下了一张千古名方：甘麦大枣汤。仅仅只有三味——甘草、小麦、大枣，却有神奇的疗效。" d( ]1 b- F1 r' k
( H! d9 X6 X) ~3 j* } 甘草可以治疗胃虚弱、舒缓止痛，红枣养气滋阴，小麦能养心液，舒缓精神。甘麦大枣汤有助于减轻失眠、神经衰弱及性情躁怒者，对于紧张或压力导致的便秘也有极大的帮助。
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2 m0 ?1 _: F' ?# N9 m 情绪不稳定，经常有想哭的冲动，或频频打呵欠，因肠胃虚弱造成的精神不济，多饮用此汤都可以改善、对工作压力造成的情绪改变，也有很好的减压效果。- W! f# `6 _- O% ~& x" f4 u
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Y$ K2 L, x. B3 R2 M1 u6 _ 甘麦大枣汤2 `) O+ F2 w- P1 ]% A: e5 o
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【原料】
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1 I, @# }+ q+ O, N, ~6 G' t 甘草10克，小麦30克，大枣50克7 l6 A; `2 `4 A, s% e
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【做法】+ `$ x# }8 j5 O L5 I" Z& S( Y$ U4 g
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先将小麦洗净，漂去浮末，然后用净水约800毫升，煮上述三味药，用小火慢慢熬，煮沸后煎至400毫升左右，去渣，分几次饮汤，最后吃掉大枣即可。# o3 r3 M5 d, K
' ]8 S0 E# {; l 【注意】
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% C2 g! J# [1 X: A 舌苔厚腻，体内有痰者不宜。要清楚体内有痰，有个最简略的方法：舌苔厚腻，自觉口中黏腻。
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( N1 i, U0 s' t7 L0 y' I ★不同症状，草麦有别
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7 O: c% i$ T: z8 o 自己做甘麦大枣汤时，可结合实际情形，选择合适的“草”与“麦”，效果会更好。
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- }2 m2 X5 J0 O ◎生甘草
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% \+ _4 r, |, ?) W) P4 \ 当烦热显著时，伴有口干舌燥，手脚心热，舌质红，舌苔薄少者，可以用生甘草，补虚的同时兼能清热；$ H% m+ f h6 X3 M* y" h: U) @7 r
8 e: K9 W( S7 i; p }: l* c8 B ◎炙甘草
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, S% o- n- Y) C4 }: L8 j 若以精力疲惫，乏力倦怠等表示为主，可选用炙甘草，侧重于温补脾胃，益气和中。
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◎小麦
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至于“小麦”，通常用小麦的成熟果实就行；$ m! [5 \1 d* v/ K
$ W0 |6 [' E3 p5 K' J2 K) y ◎浮小麦# }8 ]! v, t3 f1 T, Z% J
) m: `1 q) i, Y ]: \0 e6 c 而当阴虚夜间盗汗严重时，则可用小麦未成熟的干瘪果实“浮小麦”取代，益气除热之余还可以敛汗、止汗。
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3 n4 A. q' o0 p- Q$ L" M 甘麦大枣汤的三味药中，两味是食物，可谓平和之极，但效果却不是一般的好。除了治病，还有保健的作用。我们在日常生活中，还可以把它变化成一个养生粥来食用。' H, F5 w) |3 q e( O% A
$ `3 s! o, w; }, G) b1 | 麦枣安心粥' V7 z2 _. t9 L2 B2 Y
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【原料】
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小麦1两、大枣9个、甘草9克& v9 I+ K# A, W8 N
+ b- C/ w& o3 G5 N# N 【做法】
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大枣掰开（不可去皮），和小麦、甘草一起煮成粥。
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+ @! |3 ~! Z5 q4 Z9 q 【用法】每日晚餐食用。* |) g3 k; [$ x
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【功效】养心、安神、镇静、止虚汗。- h7 r) F* J$ J2 y7 t8 I+ L
, y5 D4 V* v9 h8 a2 U 【调理】. \/ }( H, z- x& g5 p) ]0 h+ ~
& J4 Y! m' p( w* w4 A4 @# c' |2 }! a9 u, H* @ 经前紧张症、更年期综合症、小儿多动症、神经衰弱、严重失眠。, b% J2 F9 D( V6 I2 M4 `- {6 o
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