“妇人脏躁，喜悲伤，欲哭……甘麦大枣汤主之。”一千八百多年前的医圣张仲景不识“神经衰弱，肠脑”等现代理论，却用甘麦大枣汤温中和缓，不治病而愈人，“致中和”的中医之道，实乃医者践习的金匮之言。: ^. o5 B5 F# ]% {
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[+ Z; a% {7 a; s4 A 《金匮要略》：% l# H0 l- I" \) H
- o8 G" V0 k* E& [1 ~ “妇人脏躁，喜悲伤，欲哭，象如神灵所作，数欠伸，甘麦大枣汤主之。”
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一千八百多年前，医圣张仲景写下了一张千古名方：甘麦大枣汤。仅仅只有三味——甘草、小麦、大枣，却有神奇的疗效。& h# t5 R Q P. K' E
% f6 Y: f1 N' D- w* ?5 H 甘草可以治疗胃虚弱、舒缓止痛，红枣养气滋阴，小麦能养心液，舒缓精神。甘麦大枣汤有助于减轻失眠、神经衰弱及性情躁怒者，对于紧张或压力导致的便秘也有极大的帮助。8 y& w! c, }' u/ e( v+ K, h/ d; ^
, M' y; F. d6 J, C 情绪不稳定，经常有想哭的冲动，或频频打呵欠，因肠胃虚弱造成的精神不济，多饮用此汤都可以改善、对工作压力造成的情绪改变，也有很好的减压效果。
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) o9 o, o5 w5 H, c0 ] 甘麦大枣汤/ L. q$ R' |# a" g# S3 u
5 t' t4 B1 y h y3 ]/ x 【原料】
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. M& o. _$ b# ?5 h/ v 甘草10克，小麦30克，大枣50克
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' l/ ~& Q% W0 F, y7 M* Y 【做法】/ U) K! g5 l+ u4 H# a# |9 M
% {5 ?% K9 ?! x- m2 R7 f 先将小麦洗净，漂去浮末，然后用净水约800毫升，煮上述三味药，用小火慢慢熬，煮沸后煎至400毫升左右，去渣，分几次饮汤，最后吃掉大枣即可。
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" b; v# A& [2 W+ _2 d/ D 【注意】
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舌苔厚腻，体内有痰者不宜。要清楚体内有痰，有个最简略的方法：舌苔厚腻，自觉口中黏腻。
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* a) T0 z# _8 A+ K' @( z) \7 t ★不同症状，草麦有别
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自己做甘麦大枣汤时，可结合实际情形，选择合适的“草”与“麦”，效果会更好。
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) @: m2 U; q- R$ i ◎生甘草
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; y; u5 N/ y, c7 g M0 b 当烦热显著时，伴有口干舌燥，手脚心热，舌质红，舌苔薄少者，可以用生甘草，补虚的同时兼能清热；
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. o2 j6 q, ~& d ◎炙甘草3 o. u8 B. ^2 q D: `2 A4 ^
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若以精力疲惫，乏力倦怠等表示为主，可选用炙甘草，侧重于温补脾胃，益气和中。
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9 P8 R# H# e5 x: F7 ]! p ◎小麦: |& m( Z( r8 M, }$ m1 o
2 s4 `* U8 Z& ]7 X4 m5 ?. ~ 至于“小麦”，通常用小麦的成熟果实就行；1 \! Y {5 O. `: h& `' G: |" Q
4 w6 O* F2 n/ _* t j- e* S8 d' y ◎浮小麦
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而当阴虚夜间盗汗严重时，则可用小麦未成熟的干瘪果实“浮小麦”取代，益气除热之余还可以敛汗、止汗。
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甘麦大枣汤的三味药中，两味是食物，可谓平和之极，但效果却不是一般的好。除了治病，还有保健的作用。我们在日常生活中，还可以把它变化成一个养生粥来食用。
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麦枣安心粥
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1 }8 y) r2 Y8 |0 q 【原料】
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小麦1两、大枣9个、甘草9克
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【做法】2 {7 a# p% l: l* M. N# F
: h5 y* F" p p2 c/ { 大枣掰开（不可去皮），和小麦、甘草一起煮成粥。
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9 M* Z& E+ |8 \5 Q 【用法】每日晚餐食用。
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【功效】养心、安神、镇静、止虚汗。9 H3 f& c& K+ G/ W9 @$ g. x( p
1 _4 B" l/ `3 T- m5 X& g3 Z 【调理】/ t" n' n$ E& K
. X9 p5 i# H' a/ d+ z& h) m# \: f5 y 经前紧张症、更年期综合症、小儿多动症、神经衰弱、严重失眠。
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