“妇人脏躁，喜悲伤，欲哭……甘麦大枣汤主之。”一千八百多年前的医圣张仲景不识“神经衰弱，肠脑”等现代理论，却用甘麦大枣汤温中和缓，不治病而愈人，“致中和”的中医之道，实乃医者践习的金匮之言。% V. r( B! |3 `1 T2 g% F
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8 A% M: D% f6 r& N( t( R 《金匮要略》：9 Z, H( T; l' R6 L
8 r( \9 m7 t5 S “妇人脏躁，喜悲伤，欲哭，象如神灵所作，数欠伸，甘麦大枣汤主之。”9 A; ^7 f8 R; h+ X: s
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一千八百多年前，医圣张仲景写下了一张千古名方：甘麦大枣汤。仅仅只有三味——甘草、小麦、大枣，却有神奇的疗效。9 `6 w& F2 d' o$ Y5 e
6 m. u! O& A* X9 @; H 甘草可以治疗胃虚弱、舒缓止痛，红枣养气滋阴，小麦能养心液，舒缓精神。甘麦大枣汤有助于减轻失眠、神经衰弱及性情躁怒者，对于紧张或压力导致的便秘也有极大的帮助。. g7 h1 Z v. q3 `
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情绪不稳定，经常有想哭的冲动，或频频打呵欠，因肠胃虚弱造成的精神不济，多饮用此汤都可以改善、对工作压力造成的情绪改变，也有很好的减压效果。
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" x* m$ @9 F5 I; E; [) _ 甘麦大枣汤1 A( z. P) U/ p; ^6 C4 U" C/ B
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【原料】
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甘草10克，小麦30克，大枣50克
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【做法】
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先将小麦洗净，漂去浮末，然后用净水约800毫升，煮上述三味药，用小火慢慢熬，煮沸后煎至400毫升左右，去渣，分几次饮汤，最后吃掉大枣即可。/ U. g7 w7 H5 O5 \4 T" P
$ {1 d' j- A) w: N2 I0 | 【注意】' {* w0 N' m3 f/ `! l) }2 s
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舌苔厚腻，体内有痰者不宜。要清楚体内有痰，有个最简略的方法：舌苔厚腻，自觉口中黏腻。- H! A0 j* J" I$ T9 U _0 G% ]
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★不同症状，草麦有别+ c( e& j! M; K6 A
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自己做甘麦大枣汤时，可结合实际情形，选择合适的“草”与“麦”，效果会更好。
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# v$ J/ D4 I* X/ e0 ^/ j8 d ◎生甘草
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当烦热显著时，伴有口干舌燥，手脚心热，舌质红，舌苔薄少者，可以用生甘草，补虚的同时兼能清热；6 z6 I; ^. `- V# s. H
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◎炙甘草' t9 M% f# I# C0 ?
9 w; U$ l; C% j- s% U 若以精力疲惫，乏力倦怠等表示为主，可选用炙甘草，侧重于温补脾胃，益气和中。4 x2 W$ ]- R7 l* h8 {) G# Z8 r3 `
6 d, Z' d, }1 v: T4 L8 w ◎小麦8 U6 a1 F/ n/ F3 b" P o
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至于“小麦”，通常用小麦的成熟果实就行；
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◎浮小麦5 s5 T X! s0 I E% F
& L+ E% n* \- F6 B1 D. T0 D) O" Y 而当阴虚夜间盗汗严重时，则可用小麦未成熟的干瘪果实“浮小麦”取代，益气除热之余还可以敛汗、止汗。1 i2 ~+ L" h3 c1 F+ O' R- J/ {
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甘麦大枣汤的三味药中，两味是食物，可谓平和之极，但效果却不是一般的好。除了治病，还有保健的作用。我们在日常生活中，还可以把它变化成一个养生粥来食用。* z1 K! k0 H" I) w$ ]: u( v
) y7 N' t8 k( F7 | 麦枣安心粥
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【原料】- B; Q( R/ f V. C. x* o
9 `% J# \, l. P! n; @) T R 小麦1两、大枣9个、甘草9克 v/ o% `" K' S# ~% J8 F
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【做法】
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" P8 n" y: F( Y6 I9 b* L1 F: `+ _ 大枣掰开（不可去皮），和小麦、甘草一起煮成粥。1 ?6 i0 n0 @: ^9 l6 \+ A" W
, J' p# @" @* q' c# z 【用法】每日晚餐食用。
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【功效】养心、安神、镇静、止虚汗。
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【调理】
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经前紧张症、更年期综合症、小儿多动症、神经衰弱、严重失眠。) L: x5 J2 T: G- N" [ |1 Z2 C3 h3 n( @
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