“妇人脏躁，喜悲伤，欲哭……甘麦大枣汤主之。”一千八百多年前的医圣张仲景不识“神经衰弱，肠脑”等现代理论，却用甘麦大枣汤温中和缓，不治病而愈人，“致中和”的中医之道，实乃医者践习的金匮之言。1 h+ e; |" S4 [: H/ [
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《金匮要略》：
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* l- j( y3 X+ d, V “妇人脏躁，喜悲伤，欲哭，象如神灵所作，数欠伸，甘麦大枣汤主之。”% e8 K. N2 C9 ]3 B$ M
5 `; \. s% q; b 一千八百多年前，医圣张仲景写下了一张千古名方：甘麦大枣汤。仅仅只有三味——甘草、小麦、大枣，却有神奇的疗效。2 R* k( K6 {$ m% u; V
4 T, U) b1 z- z0 R, w7 n7 h 甘草可以治疗胃虚弱、舒缓止痛，红枣养气滋阴，小麦能养心液，舒缓精神。甘麦大枣汤有助于减轻失眠、神经衰弱及性情躁怒者，对于紧张或压力导致的便秘也有极大的帮助。
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情绪不稳定，经常有想哭的冲动，或频频打呵欠，因肠胃虚弱造成的精神不济，多饮用此汤都可以改善、对工作压力造成的情绪改变，也有很好的减压效果。+ }% o8 {7 t. w
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甘麦大枣汤! B- r' X- I1 Y2 N0 ~8 j
. M5 a7 |7 w5 ?1 w0 D 【原料】
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. D& c C! J! q) n6 ]7 j 甘草10克，小麦30克，大枣50克; M' K+ r2 o8 W2 Q& t% B
; i% u8 \. U" J' M6 u5 ? 【做法】: ]* [3 b7 T3 [: d Z; ]
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先将小麦洗净，漂去浮末，然后用净水约800毫升，煮上述三味药，用小火慢慢熬，煮沸后煎至400毫升左右，去渣，分几次饮汤，最后吃掉大枣即可。
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【注意】, Q5 O! j: u \: W- q1 {
5 m4 H" s9 x& j 舌苔厚腻，体内有痰者不宜。要清楚体内有痰，有个最简略的方法：舌苔厚腻，自觉口中黏腻。" D) I0 d) \. A- C2 `, u' P
- D3 O$ M1 s: ?: f4 L% F& m ★不同症状，草麦有别 }3 U2 L' a9 }# z5 _" M
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自己做甘麦大枣汤时，可结合实际情形，选择合适的“草”与“麦”，效果会更好。* I1 Z3 F8 M) e* S+ D$ Y1 \
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◎生甘草
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当烦热显著时，伴有口干舌燥，手脚心热，舌质红，舌苔薄少者，可以用生甘草，补虚的同时兼能清热；
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8 M5 v; L- G, i+ D0 c& a2 S5 n ◎炙甘草" U3 y: S: U" z+ |! [* Z9 G
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若以精力疲惫，乏力倦怠等表示为主，可选用炙甘草，侧重于温补脾胃，益气和中。
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6 B! t) s( _% U ◎小麦) x1 i/ Z$ T1 Y. H. }+ G
% h) ^$ r& ~2 Z* x: Z3 H! E 至于“小麦”，通常用小麦的成熟果实就行；% u$ a. R$ E4 H2 T; {; ^
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◎浮小麦* ]5 Z# W. @3 x: s
9 d: u% j. U& q 而当阴虚夜间盗汗严重时，则可用小麦未成熟的干瘪果实“浮小麦”取代，益气除热之余还可以敛汗、止汗。; G, c! _" o8 Z' N& n
$ c9 _2 |/ P' _2 h3 s 甘麦大枣汤的三味药中，两味是食物，可谓平和之极，但效果却不是一般的好。除了治病，还有保健的作用。我们在日常生活中，还可以把它变化成一个养生粥来食用。
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% [' i6 K# F" K% z4 X: Q$ l0 ?: E7 f 麦枣安心粥
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1 F: ?) X, f& g 【原料】+ O: A! h4 m1 q1 o0 }2 p
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小麦1两、大枣9个、甘草9克+ x0 J* E9 V& P3 E
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【做法】. J& |7 s! ]# R; s" A% p5 a0 G
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大枣掰开（不可去皮），和小麦、甘草一起煮成粥。
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& m: c1 h D$ d# f9 w 【用法】每日晚餐食用。
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【功效】养心、安神、镇静、止虚汗。* ?% l3 A* s5 Z0 c( ~ I& f# b
7 r; W4 c0 ?$ b8 M5 b0 S 【调理】
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. O/ U$ n% I% | 经前紧张症、更年期综合症、小儿多动症、神经衰弱、严重失眠。
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