“妇人脏躁，喜悲伤，欲哭……甘麦大枣汤主之。”一千八百多年前的医圣张仲景不识“神经衰弱，肠脑”等现代理论，却用甘麦大枣汤温中和缓，不治病而愈人，“致中和”的中医之道，实乃医者践习的金匮之言。" `0 W; I% `/ ~" A! H
: [% z, J& T# B) W( T# L1 n $ `4 m6 @0 D% D# B; N/ ~
《金匮要略》：
/ |- k' y# n( h( L h' w5 C' O$ V( y m" F* N$ T
“妇人脏躁，喜悲伤，欲哭，象如神灵所作，数欠伸，甘麦大枣汤主之。”: g% w+ I' ~' o
, I- M) f/ _4 f
一千八百多年前，医圣张仲景写下了一张千古名方：甘麦大枣汤。仅仅只有三味——甘草、小麦、大枣，却有神奇的疗效。
3 A- B9 A' n3 S6 o2 Q/ i1 p" T9 a0 C* t
甘草可以治疗胃虚弱、舒缓止痛，红枣养气滋阴，小麦能养心液，舒缓精神。甘麦大枣汤有助于减轻失眠、神经衰弱及性情躁怒者，对于紧张或压力导致的便秘也有极大的帮助。* ?! U0 X" J g/ M" N8 P
$ j h- J1 w3 d0 K. K2 Y+ C/ V3 O 情绪不稳定，经常有想哭的冲动，或频频打呵欠，因肠胃虚弱造成的精神不济，多饮用此汤都可以改善、对工作压力造成的情绪改变，也有很好的减压效果。
9 c5 l, B- g, D2 Y5 ?# r% Y) t/ K- U1 S, q6 A3 p: d1 D+ T. p4 o
# o. h, }1 {# U( J
+ F' H' _" T* |' O3 B 甘麦大枣汤, Q4 v, }) h" g4 `2 P
. Q% t! z# x- h: {) m 【原料】
_ `! S+ X) C5 k5 Q8 l) H* S& e: M5 c- k, o/ R9 G+ k3 ^9 J
甘草10克，小麦30克，大枣50克! m+ {3 e2 E' `9 y! V8 o
6 `) k! \) r; N% J
【做法】
/ n. ?* v* T* s4 o( r
9 ]) y# }4 X8 d) H0 h: L6 D; h 先将小麦洗净，漂去浮末，然后用净水约800毫升，煮上述三味药，用小火慢慢熬，煮沸后煎至400毫升左右，去渣，分几次饮汤，最后吃掉大枣即可。" n6 N* m% I- I7 i+ q' M! x5 P
8 u" [9 d9 F. E* R+ }$ ~; r1 \1 K 【注意】
6 ~- ^7 [- v4 B
1 _7 @/ [3 U' x ~8 }' G J4 A 舌苔厚腻，体内有痰者不宜。要清楚体内有痰，有个最简略的方法：舌苔厚腻，自觉口中黏腻。. Z% l3 S5 ?3 H2 C
+ {$ G! ?: ~8 `9 ]4 X, l( C
★不同症状，草麦有别 E) k/ ]" J0 L! `. j
( e3 `. z3 p; K% b+ h6 R
自己做甘麦大枣汤时，可结合实际情形，选择合适的“草”与“麦”，效果会更好。) B; o4 i* k+ w/ c' V3 T: }
% i* n# B6 {8 [7 g0 W5 @
◎生甘草
. s" j/ Y9 ]6 J7 c: U p3 s/ A1 l2 Q( \0 \6 ]6 B5 r+ x
当烦热显著时，伴有口干舌燥，手脚心热，舌质红，舌苔薄少者，可以用生甘草，补虚的同时兼能清热；" g5 o$ b+ C1 `( I2 X% x! }
; M$ n( o ]- s9 [8 L9 i# Q ◎炙甘草
! }: `9 S8 h! y( Z
; b* e$ C5 E0 x" }( _% L 若以精力疲惫，乏力倦怠等表示为主，可选用炙甘草，侧重于温补脾胃，益气和中。1 z" }: q& h# n5 ]: i4 D: o0 \( j
2 h0 E+ x: y: E
◎小麦5 m! c A# t) `. \8 [0 m4 A' w$ R
# v7 b; {! h( Q& D& s# V 至于“小麦”，通常用小麦的成熟果实就行；- m* q. S* A2 M2 x" m
9 B% y4 x B8 ]. J; W: }
◎浮小麦
% e0 O6 i3 z% E- I* c& o$ y6 d( E
+ d& G+ A# S% G! p1 J6 u5 g 而当阴虚夜间盗汗严重时，则可用小麦未成熟的干瘪果实“浮小麦”取代，益气除热之余还可以敛汗、止汗。
: v; A, h# b% o! J% d6 O
) k# o4 S/ X5 o( G 甘麦大枣汤的三味药中，两味是食物，可谓平和之极，但效果却不是一般的好。除了治病，还有保健的作用。我们在日常生活中，还可以把它变化成一个养生粥来食用。
' j" I* P |1 |
+ \; c8 t7 B$ v0 a: A0 V 麦枣安心粥
8 Q, ^7 E% ]' t1 U0 i" r& g4 I2 Y7 {% P1 I( ]0 s9 P9 m- o* d0 X
【原料】4 \/ a' A% i1 ]' j5 A% U, q( a, Y
X1 w6 C( E$ T9 P' o 小麦1两、大枣9个、甘草9克3 X* j/ A& b" B, y$ I/ V
% {- s. H+ ]0 }% { 【做法】 O; J3 r+ r: h! {
' H5 G1 a7 v( D, f3 | 大枣掰开（不可去皮），和小麦、甘草一起煮成粥。1 A# n: P+ p D: u7 k3 y
3 l, {7 ~) ?% n 【用法】每日晚餐食用。
9 `, R0 X; B( D- k- z% P! W- _2 O& u2 G
【功效】养心、安神、镇静、止虚汗。9 \9 R* c1 Z( J: m- G1 L7 m
9 F. u& W; B& W- {6 D
【调理】) e0 ^1 S# ?6 U
- e& g3 M0 o/ }6 g& V) s A
经前紧张症、更年期综合症、小儿多动症、神经衰弱、严重失眠。8 I9 f9 f C @% o* l
: y& {) D% p% a
6 l0 q6 g; g) `$ \# R( o! | |
|
