“妇人脏躁，喜悲伤，欲哭……甘麦大枣汤主之。”一千八百多年前的医圣张仲景不识“神经衰弱，肠脑”等现代理论，却用甘麦大枣汤温中和缓，不治病而愈人，“致中和”的中医之道，实乃医者践习的金匮之言。+ H0 O' i1 x0 K8 g F
# O0 A2 j& H; p, e( x
* Q# y8 C+ M8 c 《金匮要略》：
& \9 b" g% \6 e, B+ _' U
) J; p$ U1 v& f P “妇人脏躁，喜悲伤，欲哭，象如神灵所作，数欠伸，甘麦大枣汤主之。”
y) }1 _! P6 s8 p
! d5 C. }1 s/ t5 I 一千八百多年前，医圣张仲景写下了一张千古名方：甘麦大枣汤。仅仅只有三味——甘草、小麦、大枣，却有神奇的疗效。
+ p8 @1 f( d" I- r( }" K' C3 Z
" \5 m& @7 J k' \3 n1 ?- Q: B, K5 d 甘草可以治疗胃虚弱、舒缓止痛，红枣养气滋阴，小麦能养心液，舒缓精神。甘麦大枣汤有助于减轻失眠、神经衰弱及性情躁怒者，对于紧张或压力导致的便秘也有极大的帮助。
3 m! U3 F$ Z! r% u: K$ y# M9 o: }5 L! J" E6 J i, T. U) ?* X
情绪不稳定，经常有想哭的冲动，或频频打呵欠，因肠胃虚弱造成的精神不济，多饮用此汤都可以改善、对工作压力造成的情绪改变，也有很好的减压效果。9 R% ~* i8 v! h9 O8 m d
- F1 R0 {2 Q6 w/ p, s$ T- M! e. W z% j, ^! ]+ K
6 j: f8 B% ?# j: H2 J
甘麦大枣汤, V5 N- H. `8 F0 j- R/ q$ d
+ E0 W5 l! K+ k' x( H 【原料】
, p! ]6 U' S3 w. a% ?1 s# y
5 h2 L8 f" |$ h7 B" r- [ 甘草10克，小麦30克，大枣50克
+ I6 A% g1 @! t- S6 `, ^! ^" N$ A1 g# y" a' L5 M
【做法】/ E* L8 H5 ?. p2 H! k" `
; `4 `; P$ W: b7 W8 p, ` 先将小麦洗净，漂去浮末，然后用净水约800毫升，煮上述三味药，用小火慢慢熬，煮沸后煎至400毫升左右，去渣，分几次饮汤，最后吃掉大枣即可。
, @$ P2 g' {. k0 u M f# s2 t
6 P q% s7 D- \/ X 【注意】
3 i$ y) X9 _- V" K- C0 a. g
7 J8 v- Z9 O6 }( ~1 e 舌苔厚腻，体内有痰者不宜。要清楚体内有痰，有个最简略的方法：舌苔厚腻，自觉口中黏腻。# k- g$ A6 P! u* y4 M4 c$ G
# A( q$ i5 p' g+ j8 C& U& p
★不同症状，草麦有别
- Y) b# o u: [8 B5 h6 e+ L0 F( `4 `4 `- y: K" E; Y6 V' K
自己做甘麦大枣汤时，可结合实际情形，选择合适的“草”与“麦”，效果会更好。6 w, r, O5 b1 A3 T B: m
2 h- W6 P- R) u- e# h ◎生甘草
5 m) D9 Y& M( b* m# C. c/ X% V( P. w! _8 k: {. _% U) L
当烦热显著时，伴有口干舌燥，手脚心热，舌质红，舌苔薄少者，可以用生甘草，补虚的同时兼能清热；/ ^, }, |$ y! Z8 D* @/ S
5 o/ p; `* Q) ?- F" R6 r2 \ ◎炙甘草5 \/ R+ W! H/ V, I5 r
2 V* e, `2 E6 _! o% p# I2 c
若以精力疲惫，乏力倦怠等表示为主，可选用炙甘草，侧重于温补脾胃，益气和中。9 \: q6 \/ R' B' O7 E. Q
( e* e% l7 U! t ◎小麦
9 [( J' O: y! D6 q
$ H' |! y) `# p 至于“小麦”，通常用小麦的成熟果实就行；9 W& E+ X9 ?3 F1 g0 A
8 j: d8 A! P3 ^+ t' f ◎浮小麦8 _6 u$ s7 c3 ]4 W& a0 L( F
7 z, ^5 U1 j. y9 \9 j
而当阴虚夜间盗汗严重时，则可用小麦未成熟的干瘪果实“浮小麦”取代，益气除热之余还可以敛汗、止汗。6 C! d2 B- o6 D3 M
8 u# X6 U+ ]" [/ E. u% m' q" e. Z
甘麦大枣汤的三味药中，两味是食物，可谓平和之极，但效果却不是一般的好。除了治病，还有保健的作用。我们在日常生活中，还可以把它变化成一个养生粥来食用。- k! A/ Q5 W# _. Q" t
/ W( C: W4 A a7 p3 y! T: ]( q 麦枣安心粥
9 n2 m. ]4 |/ p& B; W6 R2 B( l* H+ {5 K* C
【原料】4 u. m+ ]# B9 l. |
+ M* _7 F* O9 u
小麦1两、大枣9个、甘草9克
0 X! b- Z2 W/ T& P! P$ J4 h: i, ?1 ^" h! t! ?4 ]
【做法】
: U( m. P! S7 v5 S x, w4 L
: e4 I& u! a& m* v5 T U: @' O 大枣掰开（不可去皮），和小麦、甘草一起煮成粥。
2 D& }# @1 k" ?: M7 G/ D! p& [/ `8 A7 c$ y+ C2 J5 [
【用法】每日晚餐食用。
7 u( a/ F$ x9 t! D: [* X, O
0 |4 V' d9 x9 S% D, B5 O' J' q r 【功效】养心、安神、镇静、止虚汗。; Z7 e( i" U- C( \+ V: i
+ E; W, s- T6 O8 Z! Z
【调理】/ @1 C$ }& H" R
% M T& @/ @0 ]9 i5 `0 S 经前紧张症、更年期综合症、小儿多动症、神经衰弱、严重失眠。
# O9 `4 _. S) r) ?# f1 b
6 q* W- h# U9 ^" m r- f% d8 O
1 C: Z0 v; m. g Q7 Y! ^ |
|
