“妇人脏躁，喜悲伤，欲哭……甘麦大枣汤主之。”一千八百多年前的医圣张仲景不识“神经衰弱，肠脑”等现代理论，却用甘麦大枣汤温中和缓，不治病而愈人，“致中和”的中医之道，实乃医者践习的金匮之言。' W. r F# l G& j, @& q
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+ S4 i5 ~$ {+ X 《金匮要略》：
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, v2 b7 q* K9 G* I+ s3 S “妇人脏躁，喜悲伤，欲哭，象如神灵所作，数欠伸，甘麦大枣汤主之。”
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1 q6 G) B3 A% E$ D$ V 一千八百多年前，医圣张仲景写下了一张千古名方：甘麦大枣汤。仅仅只有三味——甘草、小麦、大枣，却有神奇的疗效。
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$ x, a& m3 ~4 Y" m' l$ X$ k 甘草可以治疗胃虚弱、舒缓止痛，红枣养气滋阴，小麦能养心液，舒缓精神。甘麦大枣汤有助于减轻失眠、神经衰弱及性情躁怒者，对于紧张或压力导致的便秘也有极大的帮助。 _+ t! v* Y& G1 s2 D
! U0 c. o, p- _7 r# H& x1 V1 n. U 情绪不稳定，经常有想哭的冲动，或频频打呵欠，因肠胃虚弱造成的精神不济，多饮用此汤都可以改善、对工作压力造成的情绪改变，也有很好的减压效果。& a* p7 K' h+ y6 r
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甘麦大枣汤
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【原料】" ?. ^/ Y& \* K9 w
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甘草10克，小麦30克，大枣50克) z9 _ }! k8 U) u; K) h
: u4 S6 j: q; a I6 m 【做法】6 _1 `3 `+ H7 m8 F* K$ K9 S9 y+ K
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先将小麦洗净，漂去浮末，然后用净水约800毫升，煮上述三味药，用小火慢慢熬，煮沸后煎至400毫升左右，去渣，分几次饮汤，最后吃掉大枣即可。1 U! X% s9 @' x6 z7 L9 J1 A1 J* r! p: B
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【注意】
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& q+ A8 z( L" N3 _ ]& r% t; Y 舌苔厚腻，体内有痰者不宜。要清楚体内有痰，有个最简略的方法：舌苔厚腻，自觉口中黏腻。2 v+ _9 S4 Y; H& T
# I! S2 \. w2 e' f# Y1 p5 X3 X& V ★不同症状，草麦有别9 Y7 u+ _4 o& K9 r1 W" ~% I# ~7 G1 U
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自己做甘麦大枣汤时，可结合实际情形，选择合适的“草”与“麦”，效果会更好。
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◎生甘草% v, Q8 }7 h1 k$ M/ n
; x4 o/ K+ l U I+ k8 a 当烦热显著时，伴有口干舌燥，手脚心热，舌质红，舌苔薄少者，可以用生甘草，补虚的同时兼能清热；) w B! m) O f( C q3 f* _
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◎炙甘草1 G/ \* @* y5 J* l
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若以精力疲惫，乏力倦怠等表示为主，可选用炙甘草，侧重于温补脾胃，益气和中。
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◎小麦! Z4 O/ F: U5 H8 _, M1 l; T: z
' G* O! `3 ^" D 至于“小麦”，通常用小麦的成熟果实就行；4 f8 f( R) o+ B
6 l+ J! c6 _/ s$ O ◎浮小麦 K$ j/ x$ x0 x: Y3 [, A3 o
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而当阴虚夜间盗汗严重时，则可用小麦未成熟的干瘪果实“浮小麦”取代，益气除热之余还可以敛汗、止汗。
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甘麦大枣汤的三味药中，两味是食物，可谓平和之极，但效果却不是一般的好。除了治病，还有保健的作用。我们在日常生活中，还可以把它变化成一个养生粥来食用。
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, e8 Z$ ^- H' u1 u/ q$ W. ^2 v3 u 麦枣安心粥4 I1 }6 e9 |. x4 b+ }1 U
: n1 a/ i" [# c( L3 ?' b. g* J. A4 q 【原料】
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小麦1两、大枣9个、甘草9克
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6 V: Y5 r9 K9 X V- c. ^+ N 【做法】4 x9 o0 t+ ?6 _% ~" C# {; A" O, o
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大枣掰开（不可去皮），和小麦、甘草一起煮成粥。
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1 W6 F1 a, T# v& T( M1 D 【用法】每日晚餐食用。
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【功效】养心、安神、镇静、止虚汗。% q+ B4 R, g7 R: O. x8 P
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【调理】
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经前紧张症、更年期综合症、小儿多动症、神经衰弱、严重失眠。! {2 W6 h/ i6 [/ V
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