“妇人脏躁，喜悲伤，欲哭……甘麦大枣汤主之。”一千八百多年前的医圣张仲景不识“神经衰弱，肠脑”等现代理论，却用甘麦大枣汤温中和缓，不治病而愈人，“致中和”的中医之道，实乃医者践习的金匮之言。
- x a, j6 I4 Q' i) N+ s4 z" U% t
5 h; {" u6 |8 Q" j% E1 l" ~ 《金匮要略》：
3 p8 g8 H* R5 q0 m) i
" ]" r' V: w/ E0 {5 h* Q8 j, N) b7 S “妇人脏躁，喜悲伤，欲哭，象如神灵所作，数欠伸，甘麦大枣汤主之。”, ~/ o1 T8 j' | \
" Z% v9 S) z% N; V7 u5 _ L
一千八百多年前，医圣张仲景写下了一张千古名方：甘麦大枣汤。仅仅只有三味——甘草、小麦、大枣，却有神奇的疗效。
( s/ A4 }; E8 i- c7 A- N, G2 {/ p" `
- ]: S/ \8 n# R5 y$ B) S 甘草可以治疗胃虚弱、舒缓止痛，红枣养气滋阴，小麦能养心液，舒缓精神。甘麦大枣汤有助于减轻失眠、神经衰弱及性情躁怒者，对于紧张或压力导致的便秘也有极大的帮助。0 D- t. v1 o. n/ u( T8 [/ \
7 X' Z s2 K$ d6 t. d" D% b 情绪不稳定，经常有想哭的冲动，或频频打呵欠，因肠胃虚弱造成的精神不济，多饮用此汤都可以改善、对工作压力造成的情绪改变，也有很好的减压效果。
7 i; p- w( H w) K! c9 u* A! q1 ~# G* w! R
0 m# O- j- I( \- Y# y" Q
) {+ ~* k+ k4 o# c) o, t 甘麦大枣汤
J8 c- f4 V# Q' E- A1 G: Z' _4 h5 M7 D. O$ C( {5 F
【原料】
& n3 W) n' r3 j% N' h9 z9 `5 e* f' S! b0 U) l* g- T
甘草10克，小麦30克，大枣50克* d$ E) ^3 R1 Q g2 ]7 @9 ]" m
: f% b* B. A8 b9 X; B. _ 【做法】
+ C/ j$ Z' q' Y4 Y3 H$ n) d& r. q7 D
先将小麦洗净，漂去浮末，然后用净水约800毫升，煮上述三味药，用小火慢慢熬，煮沸后煎至400毫升左右，去渣，分几次饮汤，最后吃掉大枣即可。
) _& E- w$ v; m! |( ^' k8 F+ l
7 f E1 w+ Z; q! Q0 M6 q; j 【注意】
/ v' f# O' P" z8 R' K! p8 `7 t( A% n. p
舌苔厚腻，体内有痰者不宜。要清楚体内有痰，有个最简略的方法：舌苔厚腻，自觉口中黏腻。# D9 n" {4 D" _/ r1 W8 @* ]
6 |3 j, S4 l m' M9 ~) d4 W/ R ★不同症状，草麦有别
' U/ \2 F& C7 f* A0 D4 U+ D% V# s# s, t+ |3 h
自己做甘麦大枣汤时，可结合实际情形，选择合适的“草”与“麦”，效果会更好。/ D$ f4 Y a$ x3 w4 o9 g7 f
2 Y' c% {7 q, _) D
◎生甘草
" u: p( m. y% `$ Y ]( G' b
8 C: n0 w+ }9 \# X' Q U 当烦热显著时，伴有口干舌燥，手脚心热，舌质红，舌苔薄少者，可以用生甘草，补虚的同时兼能清热；% l$ e' |: R( `1 i1 B ]' N
1 z5 b3 i9 g& X ◎炙甘草1 |% b" S% y" U6 E$ V5 t/ x% w( ^. W
* }. }* C G' E/ L& A7 E; u$ m
若以精力疲惫，乏力倦怠等表示为主，可选用炙甘草，侧重于温补脾胃，益气和中。" T ]: Z, s. v8 j" ]
6 |) r P5 K# w; L( W ◎小麦. d2 b. r9 I2 Q% x
- U$ a9 Z6 }& }9 A3 ^/ W) i
至于“小麦”，通常用小麦的成熟果实就行；. P' r/ l7 C- i! A
; c/ l8 w7 j7 i
◎浮小麦3 u) c4 O3 S5 p: b9 i; v1 j
0 e" {! Q5 c$ F7 K! J 而当阴虚夜间盗汗严重时，则可用小麦未成熟的干瘪果实“浮小麦”取代，益气除热之余还可以敛汗、止汗。
) I' K: D6 \+ O2 o
& O/ P% V6 B$ v4 H+ f5 W G 甘麦大枣汤的三味药中，两味是食物，可谓平和之极，但效果却不是一般的好。除了治病，还有保健的作用。我们在日常生活中，还可以把它变化成一个养生粥来食用。
/ U, X+ \1 L: @" @. |& R7 d) j6 C0 n! v: {8 S
麦枣安心粥
- Q3 t3 o1 |/ Q) r; k0 c% p0 r# }& p8 z" Y
【原料】
- k/ c2 k3 [ }( \7 Z4 h
; Y/ i5 i0 f4 N. X 小麦1两、大枣9个、甘草9克
- u4 o5 M9 ~6 C7 Q' L
! }) f: [5 N0 X) f" w6 G" ^& w 【做法】4 R# |3 T! Y' f: @
0 v1 f) C; z/ m# C' f& M$ s 大枣掰开（不可去皮），和小麦、甘草一起煮成粥。
6 R \& l$ U* t; j3 `
* q3 X1 r6 @9 G" C, X/ m. E! @ 【用法】每日晚餐食用。9 R) m8 |( v m/ X6 F: |. O
+ G# R! W4 Z% ~0 w
【功效】养心、安神、镇静、止虚汗。
6 Y+ Q' a& [# k; l3 _+ H( Y
6 E. U! V: R0 `+ e 【调理】
% Y2 t% c5 u7 b1 q% ~5 q" ~: v( o- D" k, O- x& S/ Y
经前紧张症、更年期综合症、小儿多动症、神经衰弱、严重失眠。, a* J- H* ^6 R- H _! L
0 i/ k: Z% o0 t3 n2 A0 V6 t& v, a
4 i& w- f4 p$ e5 q |
|
