“妇人脏躁，喜悲伤，欲哭……甘麦大枣汤主之。”一千八百多年前的医圣张仲景不识“神经衰弱，肠脑”等现代理论，却用甘麦大枣汤温中和缓，不治病而愈人，“致中和”的中医之道，实乃医者践习的金匮之言。+ s, D( j; v" p. j) H; x2 A# a! y
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: Z6 r' n) \. @5 g 《金匮要略》：9 M4 x9 X2 y$ ~+ `" i) X" [
1 F* O7 j7 H+ @4 C “妇人脏躁，喜悲伤，欲哭，象如神灵所作，数欠伸，甘麦大枣汤主之。”
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4 V: b9 t% v1 S7 H* N: J 一千八百多年前，医圣张仲景写下了一张千古名方：甘麦大枣汤。仅仅只有三味——甘草、小麦、大枣，却有神奇的疗效。1 g8 }, F/ s* n3 z. Z& l) R
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甘草可以治疗胃虚弱、舒缓止痛，红枣养气滋阴，小麦能养心液，舒缓精神。甘麦大枣汤有助于减轻失眠、神经衰弱及性情躁怒者，对于紧张或压力导致的便秘也有极大的帮助。
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情绪不稳定，经常有想哭的冲动，或频频打呵欠，因肠胃虚弱造成的精神不济，多饮用此汤都可以改善、对工作压力造成的情绪改变，也有很好的减压效果。& Z6 K! B, G3 x2 s0 I# S# B" V
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) t4 y( C" ]/ s7 Q) s2 J+ w 甘麦大枣汤
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) G5 F" Q; \3 @9 U0 p7 N; C 【原料】* z! m5 M. }( G9 A; ?6 ^
|. }3 e- {" `: J+ @$ Z m( U# J: ` 甘草10克，小麦30克，大枣50克
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【做法】9 Y+ R1 v& s0 H I$ h4 {3 T/ ]! |
, T! }0 ~% M) l4 N( F | 先将小麦洗净，漂去浮末，然后用净水约800毫升，煮上述三味药，用小火慢慢熬，煮沸后煎至400毫升左右，去渣，分几次饮汤，最后吃掉大枣即可。" G+ n6 ^/ a- R5 `/ U3 Q+ C6 p$ s. {
- x7 O& g/ _, D1 H. Y& R 【注意】; V2 f' [: X, r$ G' D) A7 p; \4 ]
7 H' U! J4 a. k* P; k 舌苔厚腻，体内有痰者不宜。要清楚体内有痰，有个最简略的方法：舌苔厚腻，自觉口中黏腻。; l7 T7 B1 z& j* J2 ~2 @
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★不同症状，草麦有别
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! p6 V+ N* @( x0 L 自己做甘麦大枣汤时，可结合实际情形，选择合适的“草”与“麦”，效果会更好。
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◎生甘草
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' i% ~0 q. H: R8 z- C) x# _ 当烦热显著时，伴有口干舌燥，手脚心热，舌质红，舌苔薄少者，可以用生甘草，补虚的同时兼能清热；0 {! L$ G6 r4 \5 l, j" E% m, V* n
0 |. a: d. t. }- O ◎炙甘草0 P) s' ^( s1 @& Q- X3 C2 e% H5 E* J
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若以精力疲惫，乏力倦怠等表示为主，可选用炙甘草，侧重于温补脾胃，益气和中。
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◎小麦( _4 O" W! L# A9 s7 H: f* ]6 P0 I
! t4 k& s* @, q' Y* ~8 D 至于“小麦”，通常用小麦的成熟果实就行；
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◎浮小麦
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而当阴虚夜间盗汗严重时，则可用小麦未成熟的干瘪果实“浮小麦”取代，益气除热之余还可以敛汗、止汗。$ h' P/ R: V+ C& S8 _$ n' Q
0 X4 s' Z; J4 T) K0 f; N' t" d6 B 甘麦大枣汤的三味药中，两味是食物，可谓平和之极，但效果却不是一般的好。除了治病，还有保健的作用。我们在日常生活中，还可以把它变化成一个养生粥来食用。: C( {0 D" Q' H9 ^" }
" {; D' s: Q/ C n1 r8 a6 s; ^. c 麦枣安心粥
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6 F: b% o5 k5 I8 _, N6 p' K5 w 【原料】
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小麦1两、大枣9个、甘草9克% a* w+ W8 y+ G8 d
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【做法】$ b3 o, o- ^; x. ^
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大枣掰开（不可去皮），和小麦、甘草一起煮成粥。
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0 K6 f8 n/ F' k* j8 F1 ? 【用法】每日晚餐食用。5 k" g, B2 @' V, w% ^9 [
: O6 F6 W2 D! X6 [ 【功效】养心、安神、镇静、止虚汗。
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【调理】
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) E$ _6 a$ z1 ?2 _; {0 p5 e! z 经前紧张症、更年期综合症、小儿多动症、神经衰弱、严重失眠。2 K1 F# u$ t. \- ]+ E' M" Z
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