“妇人脏躁，喜悲伤，欲哭……甘麦大枣汤主之。”一千八百多年前的医圣张仲景不识“神经衰弱，肠脑”等现代理论，却用甘麦大枣汤温中和缓，不治病而愈人，“致中和”的中医之道，实乃医者践习的金匮之言。: I g! H. K4 B; H
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《金匮要略》：
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“妇人脏躁，喜悲伤，欲哭，象如神灵所作，数欠伸，甘麦大枣汤主之。”. o. ]4 [ }0 k2 }
, n7 c w3 i$ A4 S 一千八百多年前，医圣张仲景写下了一张千古名方：甘麦大枣汤。仅仅只有三味——甘草、小麦、大枣，却有神奇的疗效。
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& Z1 t& v# y$ s9 m8 \ 甘草可以治疗胃虚弱、舒缓止痛，红枣养气滋阴，小麦能养心液，舒缓精神。甘麦大枣汤有助于减轻失眠、神经衰弱及性情躁怒者，对于紧张或压力导致的便秘也有极大的帮助。
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5 {9 w- [+ o9 f5 A$ n 情绪不稳定，经常有想哭的冲动，或频频打呵欠，因肠胃虚弱造成的精神不济，多饮用此汤都可以改善、对工作压力造成的情绪改变，也有很好的减压效果。" c3 m( P- ^: r+ Y4 R
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8 ~1 u. t r1 I; M7 J' Y5 z 甘麦大枣汤 k! N6 s5 M; k; E' T" F
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【原料】
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甘草10克，小麦30克，大枣50克
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8 b( ]7 Q/ M, I F0 \ 【做法】5 c1 M: z/ | Y; F
! K. W9 J+ A# r* o k" s7 b9 a 先将小麦洗净，漂去浮末，然后用净水约800毫升，煮上述三味药，用小火慢慢熬，煮沸后煎至400毫升左右，去渣，分几次饮汤，最后吃掉大枣即可。) j# R1 l' J6 E8 J* o$ r) ?+ Q- I0 @
5 @4 x/ c% [: C; f8 @ 【注意】
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6 t& @) Y6 Q- v8 ~- ?, u% j' B 舌苔厚腻，体内有痰者不宜。要清楚体内有痰，有个最简略的方法：舌苔厚腻，自觉口中黏腻。5 t- l, D0 Y5 L7 l: j
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★不同症状，草麦有别7 Q& Z9 { R* f, E0 E# P
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自己做甘麦大枣汤时，可结合实际情形，选择合适的“草”与“麦”，效果会更好。4 d4 X( `1 J. P9 g5 G6 x% Y
+ ]# j+ g; P% \$ I ◎生甘草
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, t1 K+ A# \1 p' z% E$ a 当烦热显著时，伴有口干舌燥，手脚心热，舌质红，舌苔薄少者，可以用生甘草，补虚的同时兼能清热；/ c; o# s1 p" S+ ?" ]( A; u; \4 \
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◎炙甘草8 Z4 \& m' [ ~6 d& q# w4 W" }
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若以精力疲惫，乏力倦怠等表示为主，可选用炙甘草，侧重于温补脾胃，益气和中。
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' g1 U* t- x* q1 q% q: v ◎小麦: ]2 @, Q6 G" Q2 G6 M6 l. S5 p
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至于“小麦”，通常用小麦的成熟果实就行；
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- Z+ S3 B% ?- p4 u ◎浮小麦0 x5 F/ M @ j- ^5 a
6 w. U: N" E: E ^8 P 而当阴虚夜间盗汗严重时，则可用小麦未成熟的干瘪果实“浮小麦”取代，益气除热之余还可以敛汗、止汗。# ?# V/ k! s3 X) E- K. p3 K
) T/ u; w, q" q S0 Z2 T# Q 甘麦大枣汤的三味药中，两味是食物，可谓平和之极，但效果却不是一般的好。除了治病，还有保健的作用。我们在日常生活中，还可以把它变化成一个养生粥来食用。
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麦枣安心粥# V0 d0 c8 l) {' H8 c
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【原料】
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小麦1两、大枣9个、甘草9克
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【做法】( g N/ g5 B8 c; d
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大枣掰开（不可去皮），和小麦、甘草一起煮成粥。
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【用法】每日晚餐食用。
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, j" F3 h0 v: r# `, e# A 【功效】养心、安神、镇静、止虚汗。
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& y% I8 ], q7 j4 T. @ 经前紧张症、更年期综合症、小儿多动症、神经衰弱、严重失眠。
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