“妇人脏躁，喜悲伤，欲哭……甘麦大枣汤主之。”一千八百多年前的医圣张仲景不识“神经衰弱，肠脑”等现代理论，却用甘麦大枣汤温中和缓，不治病而愈人，“致中和”的中医之道，实乃医者践习的金匮之言。3 }! r ^* g W+ ~* B- j
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《金匮要略》：
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* w8 O2 n+ d6 r9 n o6 L “妇人脏躁，喜悲伤，欲哭，象如神灵所作，数欠伸，甘麦大枣汤主之。”+ V' o) u& S% s) ]' v2 w
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一千八百多年前，医圣张仲景写下了一张千古名方：甘麦大枣汤。仅仅只有三味——甘草、小麦、大枣，却有神奇的疗效。
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9 v& f+ w; T" P; K' X 甘草可以治疗胃虚弱、舒缓止痛，红枣养气滋阴，小麦能养心液，舒缓精神。甘麦大枣汤有助于减轻失眠、神经衰弱及性情躁怒者，对于紧张或压力导致的便秘也有极大的帮助。8 f1 @4 Q1 k K2 h% }
2 A: Z0 a( ]6 Y( u7 N9 _ 情绪不稳定，经常有想哭的冲动，或频频打呵欠，因肠胃虚弱造成的精神不济，多饮用此汤都可以改善、对工作压力造成的情绪改变，也有很好的减压效果。5 |, E% O0 W& k: y0 e0 ~$ T1 i; {
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甘麦大枣汤
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【原料】
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甘草10克，小麦30克，大枣50克2 G5 v+ J( s9 C& Y( k- M
$ j# R5 a" f0 o 【做法】
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7 ^9 e$ M+ G; F& _8 p3 `+ f" j" V 先将小麦洗净，漂去浮末，然后用净水约800毫升，煮上述三味药，用小火慢慢熬，煮沸后煎至400毫升左右，去渣，分几次饮汤，最后吃掉大枣即可。/ k% }+ T" `5 q# ^7 ? ~% C
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【注意】
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. ^9 r. r4 ~7 { 舌苔厚腻，体内有痰者不宜。要清楚体内有痰，有个最简略的方法：舌苔厚腻，自觉口中黏腻。# L+ _$ s) _$ i+ l( q8 h
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★不同症状，草麦有别
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, _2 {; O! y+ C# R 自己做甘麦大枣汤时，可结合实际情形，选择合适的“草”与“麦”，效果会更好。/ U2 v+ R& S3 C2 k, r2 U' t
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◎生甘草
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当烦热显著时，伴有口干舌燥，手脚心热，舌质红，舌苔薄少者，可以用生甘草，补虚的同时兼能清热；
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◎炙甘草. d( r G g$ @ r, ~- f, \
! F- C! p7 C% M' x1 W5 Y7 E; l. ^ 若以精力疲惫，乏力倦怠等表示为主，可选用炙甘草，侧重于温补脾胃，益气和中。! z( y: y6 C2 e' Z
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◎小麦9 M/ ?* ^ _; c3 U5 U3 y
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至于“小麦”，通常用小麦的成熟果实就行；
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3 l' M9 Z3 w1 ^2 n6 ?; Q& L) G ◎浮小麦
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而当阴虚夜间盗汗严重时，则可用小麦未成熟的干瘪果实“浮小麦”取代，益气除热之余还可以敛汗、止汗。6 B5 Y0 O" R# X; d3 a I) O
7 p( D% @) T: Y2 k% T7 M f. h* { 甘麦大枣汤的三味药中，两味是食物，可谓平和之极，但效果却不是一般的好。除了治病，还有保健的作用。我们在日常生活中，还可以把它变化成一个养生粥来食用。
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麦枣安心粥9 |$ j5 M. u4 s) E9 g3 s$ ]( ]' r
! \: \ G7 r" g 【原料】
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小麦1两、大枣9个、甘草9克* n1 \8 B2 P5 e- y! T$ }
5 ^# A( b0 W- v3 w$ m6 P 【做法】
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% o9 A* S/ J& Y& T# b4 t 大枣掰开（不可去皮），和小麦、甘草一起煮成粥。
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( ]4 }5 q4 w/ J9 o3 B 【用法】每日晚餐食用。
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3 i+ i3 O" H$ x8 a' ~- X* C 【功效】养心、安神、镇静、止虚汗。
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$ x& _+ i) b8 l6 i 【调理】
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r7 D8 ^: W+ c4 W1 k" c 经前紧张症、更年期综合症、小儿多动症、神经衰弱、严重失眠。# ]" V" Z: }# {, F, i
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