“妇人脏躁，喜悲伤，欲哭……甘麦大枣汤主之。”一千八百多年前的医圣张仲景不识“神经衰弱，肠脑”等现代理论，却用甘麦大枣汤温中和缓，不治病而愈人，“致中和”的中医之道，实乃医者践习的金匮之言。$ X% {5 N' I0 \7 d/ X( [) w% N+ x
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R5 g/ K( O- t1 _. S 《金匮要略》：
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“妇人脏躁，喜悲伤，欲哭，象如神灵所作，数欠伸，甘麦大枣汤主之。”) Z+ V; X# S8 ?, p& c0 o6 W7 h
* [! o7 E) W/ k 一千八百多年前，医圣张仲景写下了一张千古名方：甘麦大枣汤。仅仅只有三味——甘草、小麦、大枣，却有神奇的疗效。' H5 h' ~9 h' O; y/ H
$ s) b# a' L2 }; { 甘草可以治疗胃虚弱、舒缓止痛，红枣养气滋阴，小麦能养心液，舒缓精神。甘麦大枣汤有助于减轻失眠、神经衰弱及性情躁怒者，对于紧张或压力导致的便秘也有极大的帮助。- Q$ c/ B* g; K7 Q6 ?( ]+ L
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情绪不稳定，经常有想哭的冲动，或频频打呵欠，因肠胃虚弱造成的精神不济，多饮用此汤都可以改善、对工作压力造成的情绪改变，也有很好的减压效果。
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% c1 s, o" `$ c0 \, K5 \ 甘麦大枣汤
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7 b$ u4 F3 X' M6 I$ C( L+ k9 J& ]0 J 【原料】
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甘草10克，小麦30克，大枣50克2 a4 E* i4 Z' S& f" G% `6 H* t
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【做法】 u0 @! h& w d3 u) _2 |
7 t% Y% J9 i: f) [ 先将小麦洗净，漂去浮末，然后用净水约800毫升，煮上述三味药，用小火慢慢熬，煮沸后煎至400毫升左右，去渣，分几次饮汤，最后吃掉大枣即可。2 J+ Q, h' [2 L+ n4 y
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【注意】- G# F5 d( a; L+ z. P5 A Q
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舌苔厚腻，体内有痰者不宜。要清楚体内有痰，有个最简略的方法：舌苔厚腻，自觉口中黏腻。% N& Q8 x% K6 g
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★不同症状，草麦有别
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自己做甘麦大枣汤时，可结合实际情形，选择合适的“草”与“麦”，效果会更好。- T$ R2 F$ G+ ]" Z% m
" E# q; x' q5 E+ r ◎生甘草
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7 k: @4 a* ^& z- F% ^! b- i x* a7 \, i 当烦热显著时，伴有口干舌燥，手脚心热，舌质红，舌苔薄少者，可以用生甘草，补虚的同时兼能清热；4 k2 G% x v1 j' Z- T/ T
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◎炙甘草
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# o, Y5 d. J) O7 o 若以精力疲惫，乏力倦怠等表示为主，可选用炙甘草，侧重于温补脾胃，益气和中。
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+ Q$ E" d' W3 U2 j) n% n ◎小麦
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至于“小麦”，通常用小麦的成熟果实就行；* I6 C( `$ Z0 U! G4 R5 F
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◎浮小麦1 I; D( N* V! s2 d8 R r, P% t4 A
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而当阴虚夜间盗汗严重时，则可用小麦未成熟的干瘪果实“浮小麦”取代，益气除热之余还可以敛汗、止汗。3 a; c8 [/ I6 A% L( c9 ]* E6 g$ M
S# c& z; z8 o! L/ x9 S* } 甘麦大枣汤的三味药中，两味是食物，可谓平和之极，但效果却不是一般的好。除了治病，还有保健的作用。我们在日常生活中，还可以把它变化成一个养生粥来食用。
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5 U7 ?2 |. T" }9 ?: l 麦枣安心粥0 M' w7 j: {3 q: a0 h) N$ f
5 H# e; x' c4 p. P1 A4 f* l# G 【原料】
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小麦1两、大枣9个、甘草9克+ \3 m4 ?5 c( c* O, e7 U5 K/ j
/ w. S9 @" }( t, Z" Z9 W1 \5 D! s 【做法】
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- \9 c& Z2 _1 x1 T g 大枣掰开（不可去皮），和小麦、甘草一起煮成粥。
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【用法】每日晚餐食用。
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【功效】养心、安神、镇静、止虚汗。
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【调理】
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经前紧张症、更年期综合症、小儿多动症、神经衰弱、严重失眠。' {) o* X/ U& T4 l4 X7 ?3 I
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