“妇人脏躁，喜悲伤，欲哭……甘麦大枣汤主之。”一千八百多年前的医圣张仲景不识“神经衰弱，肠脑”等现代理论，却用甘麦大枣汤温中和缓，不治病而愈人，“致中和”的中医之道，实乃医者践习的金匮之言。% J I7 ]7 G9 _4 {6 X2 A# |
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《金匮要略》：
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“妇人脏躁，喜悲伤，欲哭，象如神灵所作，数欠伸，甘麦大枣汤主之。”, |) |! e; w) n) _" b" S
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一千八百多年前，医圣张仲景写下了一张千古名方：甘麦大枣汤。仅仅只有三味——甘草、小麦、大枣，却有神奇的疗效。
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甘草可以治疗胃虚弱、舒缓止痛，红枣养气滋阴，小麦能养心液，舒缓精神。甘麦大枣汤有助于减轻失眠、神经衰弱及性情躁怒者，对于紧张或压力导致的便秘也有极大的帮助。
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情绪不稳定，经常有想哭的冲动，或频频打呵欠，因肠胃虚弱造成的精神不济，多饮用此汤都可以改善、对工作压力造成的情绪改变，也有很好的减压效果。
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甘麦大枣汤1 k+ Z$ ], }; w/ |
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【原料】) V7 g* m! M: h' e, h/ X2 l
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甘草10克，小麦30克，大枣50克* l T- I( [- X& F8 b6 ^( q
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【做法】! D9 E4 B. ]4 s; {% U# y) a
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先将小麦洗净，漂去浮末，然后用净水约800毫升，煮上述三味药，用小火慢慢熬，煮沸后煎至400毫升左右，去渣，分几次饮汤，最后吃掉大枣即可。& G/ n# b+ f' S2 c$ D
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【注意】" D6 Q! h c! \: v' V2 d
' b" l( @" H4 [0 L4 J4 {& s 舌苔厚腻，体内有痰者不宜。要清楚体内有痰，有个最简略的方法：舌苔厚腻，自觉口中黏腻。0 V$ K0 z& `2 ]0 N: ^; k
1 w7 ]7 g' S: K8 U ★不同症状，草麦有别
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- I9 t9 u- e8 Q 自己做甘麦大枣汤时，可结合实际情形，选择合适的“草”与“麦”，效果会更好。
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' i. ^: `' r3 m G4 |! T' Y2 Y ◎生甘草. Z5 B- z. u# q) `( d c/ m) M
, p9 @ l' g M. A- X 当烦热显著时，伴有口干舌燥，手脚心热，舌质红，舌苔薄少者，可以用生甘草，补虚的同时兼能清热；( ]( o1 b& U6 V
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◎炙甘草4 {/ n5 N. U+ G' q+ s5 k+ i
/ L: `4 e' F! Q5 M 若以精力疲惫，乏力倦怠等表示为主，可选用炙甘草，侧重于温补脾胃，益气和中。
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. K/ t( z9 l9 b" ^6 m( T ◎小麦
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至于“小麦”，通常用小麦的成熟果实就行；
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+ ?2 l0 f) [9 h) U' _: W( E ◎浮小麦
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$ s( s- x; T3 F0 _7 @ 而当阴虚夜间盗汗严重时，则可用小麦未成熟的干瘪果实“浮小麦”取代，益气除热之余还可以敛汗、止汗。3 i( {4 q4 R+ I, h" y* I
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甘麦大枣汤的三味药中，两味是食物，可谓平和之极，但效果却不是一般的好。除了治病，还有保健的作用。我们在日常生活中，还可以把它变化成一个养生粥来食用。# Y4 a) Y# ]6 d3 c
+ O2 s# a, Y+ M4 B% F& L 麦枣安心粥
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【原料】2 O r u" O+ [! P" z
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小麦1两、大枣9个、甘草9克1 \9 }+ |& t: R$ \0 M: l9 \
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【做法】0 F6 M' ]- `3 d1 v
8 _! K3 L4 s/ ]. y6 V0 ^ 大枣掰开（不可去皮），和小麦、甘草一起煮成粥。. v# y) h! s: o, b9 U: A6 Z* X* I0 N( k
7 O0 P8 L. M; u1 R& ` 【用法】每日晚餐食用。
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【功效】养心、安神、镇静、止虚汗。( x K* {: [$ M1 O- v8 h' t
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【调理】8 ^) ]/ Z6 t' e, r ?, o1 a
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经前紧张症、更年期综合症、小儿多动症、神经衰弱、严重失眠。, h/ c, o" n+ M" |( V3 V4 ]
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