“妇人脏躁，喜悲伤，欲哭……甘麦大枣汤主之。”一千八百多年前的医圣张仲景不识“神经衰弱，肠脑”等现代理论，却用甘麦大枣汤温中和缓，不治病而愈人，“致中和”的中医之道，实乃医者践习的金匮之言。
$ L7 V: Y3 n: Z$ \& N% C x# ~- M1 d# M% O$ i2 l+ Z6 k
& T3 I% e1 c4 Q6 P, | 《金匮要略》：
$ @, ]8 @) A- M2 ~- e% t, h, L e% K! W
“妇人脏躁，喜悲伤，欲哭，象如神灵所作，数欠伸，甘麦大枣汤主之。”- L: m8 H d: K0 e& E7 p6 E
/ R0 H) n3 K5 V
一千八百多年前，医圣张仲景写下了一张千古名方：甘麦大枣汤。仅仅只有三味——甘草、小麦、大枣，却有神奇的疗效。
) _% t& C1 c% y" L
; o" x7 O! W; P* K) L' J2 z6 Y: H 甘草可以治疗胃虚弱、舒缓止痛，红枣养气滋阴，小麦能养心液，舒缓精神。甘麦大枣汤有助于减轻失眠、神经衰弱及性情躁怒者，对于紧张或压力导致的便秘也有极大的帮助。6 L) E! ?7 B9 {7 F+ v7 [
7 u' y8 _) b, Q9 U Z
情绪不稳定，经常有想哭的冲动，或频频打呵欠，因肠胃虚弱造成的精神不济，多饮用此汤都可以改善、对工作压力造成的情绪改变，也有很好的减压效果。
' n% y" C+ B& e+ N g! M0 S- c: a! H( W3 B2 s- f
/ I6 ^( f9 r1 K, \
% |1 b4 }0 k, ?7 Y3 h
甘麦大枣汤5 i G+ _+ r* Q. O, c9 ~
* l! L0 R& G! C! X 【原料】1 D9 ?( l1 |: [% @4 k
% K3 [1 w8 \' n
甘草10克，小麦30克，大枣50克
' |4 @: h! V% K! O$ n
$ e, b. S4 Z$ b$ p 【做法】
2 k3 e" D! v5 M S$ G2 b9 }. X" d; m, a* ^, N- d" G
先将小麦洗净，漂去浮末，然后用净水约800毫升，煮上述三味药，用小火慢慢熬，煮沸后煎至400毫升左右，去渣，分几次饮汤，最后吃掉大枣即可。
. n/ k0 Y3 ?, j- g' H' @3 W: D9 t( g' k( {; e
【注意】9 a* @2 M: d3 W' _ Q+ G
9 M& L2 h* s* u2 f; }1 q 舌苔厚腻，体内有痰者不宜。要清楚体内有痰，有个最简略的方法：舌苔厚腻，自觉口中黏腻。+ m ?7 g4 o2 f4 Y; w- Z
/ k- @0 N, d3 _4 c0 v ★不同症状，草麦有别
1 X, U' r! L; h9 Y& B2 e9 k' z# L2 _1 V" |
自己做甘麦大枣汤时，可结合实际情形，选择合适的“草”与“麦”，效果会更好。2 h; K) @/ T) I9 M& D
1 q: W, z, y$ o ◎生甘草/ ?% ~' x. S( Y) {9 D; C
) F# ?0 l8 L R
当烦热显著时，伴有口干舌燥，手脚心热，舌质红，舌苔薄少者，可以用生甘草，补虚的同时兼能清热；
1 W% {% f. u& M4 d0 e) \) v# H5 i# l8 N
◎炙甘草 m1 G$ | a9 J# y0 b
3 Q9 \ t I$ H0 I* Q 若以精力疲惫，乏力倦怠等表示为主，可选用炙甘草，侧重于温补脾胃，益气和中。
* \% r l' Q# F' t3 j) E( N* ^! h7 U/ q& [) W5 q0 t, Q& d
◎小麦, ^% |+ |7 Z# k2 ^3 U
, s# c9 ?( y- A$ i 至于“小麦”，通常用小麦的成熟果实就行；
+ ^: Q8 {! n8 }: Y# P/ j1 v
% @( R; z1 @/ j6 U/ }! Y! a8 q% K# M ◎浮小麦
4 Z; k5 ^ w1 |$ t5 i
/ c1 F/ P% e, C, P5 V 而当阴虚夜间盗汗严重时，则可用小麦未成熟的干瘪果实“浮小麦”取代，益气除热之余还可以敛汗、止汗。4 ]6 U' u* t2 t4 o0 f
8 j2 P. q6 Y3 t( u7 g 甘麦大枣汤的三味药中，两味是食物，可谓平和之极，但效果却不是一般的好。除了治病，还有保健的作用。我们在日常生活中，还可以把它变化成一个养生粥来食用。( `! M0 i3 [. a; W: J( E( r
3 X# d! L& ?) r* m& o
麦枣安心粥
3 n( L% Y% l( [' Y8 o) A/ p& r+ Z8 R
& _$ v# y" w2 W" t( q& E 【原料】9 {; n" A! @2 D8 y) d' P
1 ]& o6 [' x" w8 {' g 小麦1两、大枣9个、甘草9克
" C2 y/ i4 z$ v# s$ I$ O
! c+ }" D3 h# X% m+ c4 R 【做法】$ W2 L8 _6 _2 u' f# e
( {5 r6 I) R5 ^' d$ V9 O* \ 大枣掰开（不可去皮），和小麦、甘草一起煮成粥。$ w' S8 |; L7 f& m6 D
* P" G$ e* \; j+ K% O: z X 【用法】每日晚餐食用。
! w. [9 o, l& }( |
5 E; D6 ~2 g- D' Z" u 【功效】养心、安神、镇静、止虚汗。1 a$ U3 J7 p% R
, o9 j' A8 Q; a2 v/ i* N
【调理】
! B5 {% r+ X1 n( ]* t5 Z1 P9 O# J4 b' }) G
经前紧张症、更年期综合症、小儿多动症、神经衰弱、严重失眠。# i. M% L; ~# Z. H* n3 k8 s& K
, h$ h' ~5 _/ ^3 I7 t6 i' {
! ~+ | t0 ]+ i! x4 k- G! V6 e
|
|
