“妇人脏躁，喜悲伤，欲哭……甘麦大枣汤主之。”一千八百多年前的医圣张仲景不识“神经衰弱，肠脑”等现代理论，却用甘麦大枣汤温中和缓，不治病而愈人，“致中和”的中医之道，实乃医者践习的金匮之言。
) X" H, L; Z& y9 O- C- Z" C8 q9 D0 ~, F
5 ]+ t" O$ X: Q3 q. T( P 《金匮要略》：' k- ~" |# l) t5 e9 K
: m& Z6 }" `- z. k
“妇人脏躁，喜悲伤，欲哭，象如神灵所作，数欠伸，甘麦大枣汤主之。”4 c. T, f5 ~# q, _
$ k( k2 z. n4 s3 ]3 Q' d$ l9 i+ e2 a2 C' d
一千八百多年前，医圣张仲景写下了一张千古名方：甘麦大枣汤。仅仅只有三味——甘草、小麦、大枣，却有神奇的疗效。5 L4 e. M2 n/ i. U+ X: [- e: {
8 R- G" R6 {6 w, u$ | 甘草可以治疗胃虚弱、舒缓止痛，红枣养气滋阴，小麦能养心液，舒缓精神。甘麦大枣汤有助于减轻失眠、神经衰弱及性情躁怒者，对于紧张或压力导致的便秘也有极大的帮助。
& u5 E. Z1 P( I+ i& j/ }5 |. D6 k" y, R0 B- x; s9 g$ Z5 R; h
情绪不稳定，经常有想哭的冲动，或频频打呵欠，因肠胃虚弱造成的精神不济，多饮用此汤都可以改善、对工作压力造成的情绪改变，也有很好的减压效果。) j8 ? m) o% a6 B' d f6 ]1 z
$ O% W. q3 v- A; ~7 w5 N
4 ?) |- a4 j w% g% G! M
3 t, o; P! V* G: r" o7 p 甘麦大枣汤) ~5 X4 m" _0 X: ]* j3 R
) C/ B) j- j! B+ s% f- P 【原料】
1 M& ]% ~' t/ @$ o' C7 {+ N' H( k
; z5 E+ \; O" F! R2 [5 c: _ 甘草10克，小麦30克，大枣50克* i7 w, M; D# e2 n# z
3 d# y% k+ {" o7 }* Y8 \5 u7 x' k 【做法】
) `& `% q+ a3 q9 ~1 f: w F+ ~; }+ _/ L9 s9 v, y: m1 n
先将小麦洗净，漂去浮末，然后用净水约800毫升，煮上述三味药，用小火慢慢熬，煮沸后煎至400毫升左右，去渣，分几次饮汤，最后吃掉大枣即可。
* K. D2 k6 n' d0 y# R) p( [& O6 Y2 U
【注意】
- X- p! H) n- d1 K6 J
0 z2 N( ~' {& s \/ y 舌苔厚腻，体内有痰者不宜。要清楚体内有痰，有个最简略的方法：舌苔厚腻，自觉口中黏腻。 e/ s+ D$ k6 W' G k U. ~5 ^* |! u
5 D3 |8 C+ e$ P! _9 s8 @ ★不同症状，草麦有别* k0 C, Y9 h8 E" B8 `, j# W
9 t' F$ c8 s: R. B4 I, f) I
自己做甘麦大枣汤时，可结合实际情形，选择合适的“草”与“麦”，效果会更好。
0 d) {2 x. Z/ {1 W) U
! e5 N' l2 r6 D+ [0 d! L# G! Y6 g ◎生甘草2 h0 s# ?) p* K5 ]
! p) `( D4 r4 ~. C 当烦热显著时，伴有口干舌燥，手脚心热，舌质红，舌苔薄少者，可以用生甘草，补虚的同时兼能清热；( E. \! G2 [. }9 t0 T9 [* G
& w/ G( V$ a/ q2 O ◎炙甘草& a- y; X8 b% y! q! ~- r
8 t4 S$ C y4 D( ^0 d( r 若以精力疲惫，乏力倦怠等表示为主，可选用炙甘草，侧重于温补脾胃，益气和中。
2 r8 T# x! l \8 Q- c# |3 C8 Y! h
◎小麦
. |/ K N: y' V. l6 X! _! O& d) b6 w3 [: Z S# E4 ? \
至于“小麦”，通常用小麦的成熟果实就行；3 F. o; v, H) t/ S, B5 E
# E* M) Y6 O% K$ ]( K ◎浮小麦) }1 Z; ]+ X& z1 ^: G6 M! H
# Q/ m9 ?; l- `$ f5 o
而当阴虚夜间盗汗严重时，则可用小麦未成熟的干瘪果实“浮小麦”取代，益气除热之余还可以敛汗、止汗。; C3 x$ n$ H4 J/ E4 P$ i2 n
4 t0 N+ \4 }9 _ 甘麦大枣汤的三味药中，两味是食物，可谓平和之极，但效果却不是一般的好。除了治病，还有保健的作用。我们在日常生活中，还可以把它变化成一个养生粥来食用。, N; B' F# ^& E( `
6 ]5 T& U1 m8 F0 c: ~ c$ j1 c3 L7 ^ 麦枣安心粥4 X2 }+ U4 O- ~
4 Z" H* S# y2 @: Z m 【原料】# D; ?$ z$ x/ G& |
! @5 Y( i* T$ l `& I9 K
小麦1两、大枣9个、甘草9克. C! r. s5 r5 r$ N. a! d6 [
6 M3 q2 g4 V- X( p4 R* p0 x
【做法】
, j+ ^% y$ t0 H8 Z" g* L4 k2 _* `2 y3 e0 O8 W, |
大枣掰开（不可去皮），和小麦、甘草一起煮成粥。* p7 I$ f+ N( u5 G
( H4 _8 B; K3 p 【用法】每日晚餐食用。5 A7 t( C. ?6 z' t; }, \4 ^2 @5 d
: i3 I H% X7 ?4 M& l% }; D2 x
【功效】养心、安神、镇静、止虚汗。2 _ A1 t7 V% p4 j
7 r+ @( d0 k, u$ R 【调理】
- ^7 w+ V% K4 l5 Y; S
, I' `/ J; x+ k) v2 e6 {( l. }# j/ n! y 经前紧张症、更年期综合症、小儿多动症、神经衰弱、严重失眠。
# T% h8 `3 X# ?/ Z- c8 h+ {" T; L) F3 t! F
2 q* S' F3 Y1 S/ C9 K! o
|
|
