“妇人脏躁，喜悲伤，欲哭……甘麦大枣汤主之。”一千八百多年前的医圣张仲景不识“神经衰弱，肠脑”等现代理论，却用甘麦大枣汤温中和缓，不治病而愈人，“致中和”的中医之道，实乃医者践习的金匮之言。' h y/ N! a7 [. @
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9 U" r0 S$ Y- X& z 《金匮要略》：
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“妇人脏躁，喜悲伤，欲哭，象如神灵所作，数欠伸，甘麦大枣汤主之。”
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) U* K5 B6 _8 _% t 一千八百多年前，医圣张仲景写下了一张千古名方：甘麦大枣汤。仅仅只有三味——甘草、小麦、大枣，却有神奇的疗效。 F' X* l% \; |: g, E4 V' z+ r
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甘草可以治疗胃虚弱、舒缓止痛，红枣养气滋阴，小麦能养心液，舒缓精神。甘麦大枣汤有助于减轻失眠、神经衰弱及性情躁怒者，对于紧张或压力导致的便秘也有极大的帮助。
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# }8 A7 X2 X! C; [ 情绪不稳定，经常有想哭的冲动，或频频打呵欠，因肠胃虚弱造成的精神不济，多饮用此汤都可以改善、对工作压力造成的情绪改变，也有很好的减压效果。
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甘麦大枣汤
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【原料】! Y( m5 Y' I$ R4 N
4 h7 x3 A. ~5 B5 d; a% @ 甘草10克，小麦30克，大枣50克/ C) |( d. q; O- m6 @
$ I) q9 E# \( [# O0 Z4 G& ` 【做法】0 }0 E I7 E. z; U0 J
+ p7 s( x3 X" e3 [% f 先将小麦洗净，漂去浮末，然后用净水约800毫升，煮上述三味药，用小火慢慢熬，煮沸后煎至400毫升左右，去渣，分几次饮汤，最后吃掉大枣即可。: x8 @+ W# J4 G. g% z- z6 D; A3 P
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【注意】' v! |0 F5 `* r8 l
# ?- |1 k8 B9 F0 }% `, p 舌苔厚腻，体内有痰者不宜。要清楚体内有痰，有个最简略的方法：舌苔厚腻，自觉口中黏腻。- s% [& m! S; K& w0 B7 e& C6 }
9 f, q, e8 `6 o [ ★不同症状，草麦有别
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自己做甘麦大枣汤时，可结合实际情形，选择合适的“草”与“麦”，效果会更好。4 {, E5 M: H2 P D5 @: F! `1 B
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◎生甘草
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当烦热显著时，伴有口干舌燥，手脚心热，舌质红，舌苔薄少者，可以用生甘草，补虚的同时兼能清热；2 z3 k+ X1 ?( i% ~" K- V
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◎炙甘草
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若以精力疲惫，乏力倦怠等表示为主，可选用炙甘草，侧重于温补脾胃，益气和中。/ \ L* d; `) [1 D
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◎小麦" w5 l5 O+ n" i5 |7 @* p4 B" K
( D$ s6 m: G9 V0 G- j0 T 至于“小麦”，通常用小麦的成熟果实就行；
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◎浮小麦$ U) R1 x8 _$ `5 Y% D
, w& ]2 B+ f b& G 而当阴虚夜间盗汗严重时，则可用小麦未成熟的干瘪果实“浮小麦”取代，益气除热之余还可以敛汗、止汗。
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甘麦大枣汤的三味药中，两味是食物，可谓平和之极，但效果却不是一般的好。除了治病，还有保健的作用。我们在日常生活中，还可以把它变化成一个养生粥来食用。
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麦枣安心粥/ @ y( E5 `; v6 _
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【原料】
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小麦1两、大枣9个、甘草9克
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. \" Q$ y9 J5 H C 【做法】
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, C& n# W, s0 m$ b& W0 K 大枣掰开（不可去皮），和小麦、甘草一起煮成粥。
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6 c5 P5 Q5 z( }: V; o7 r7 K5 t; J) c, e 【用法】每日晚餐食用。
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【功效】养心、安神、镇静、止虚汗。
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【调理】
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经前紧张症、更年期综合症、小儿多动症、神经衰弱、严重失眠。+ l: J( _! ?' |: U
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