“妇人脏躁，喜悲伤，欲哭……甘麦大枣汤主之。”一千八百多年前的医圣张仲景不识“神经衰弱，肠脑”等现代理论，却用甘麦大枣汤温中和缓，不治病而愈人，“致中和”的中医之道，实乃医者践习的金匮之言。
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《金匮要略》：$ i/ a2 j% m- \
5 \3 w1 ~' A; E0 s$ v; z “妇人脏躁，喜悲伤，欲哭，象如神灵所作，数欠伸，甘麦大枣汤主之。”; L3 V9 E* w# A# |
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一千八百多年前，医圣张仲景写下了一张千古名方：甘麦大枣汤。仅仅只有三味——甘草、小麦、大枣，却有神奇的疗效。
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6 Y" r& a# S9 s9 k" ^ W* v 甘草可以治疗胃虚弱、舒缓止痛，红枣养气滋阴，小麦能养心液，舒缓精神。甘麦大枣汤有助于减轻失眠、神经衰弱及性情躁怒者，对于紧张或压力导致的便秘也有极大的帮助。0 H* ?5 |0 z, N) K, Z
7 m% s V2 {. h3 d& } 情绪不稳定，经常有想哭的冲动，或频频打呵欠，因肠胃虚弱造成的精神不济，多饮用此汤都可以改善、对工作压力造成的情绪改变，也有很好的减压效果。: d8 |: B0 C9 C7 r, z# I v
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甘麦大枣汤9 T- Y+ B) f5 f* i; x! f a
8 f9 N% F# u, y 【原料】! t. U+ g: H8 s4 E' q5 m2 }2 d7 j
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甘草10克，小麦30克，大枣50克
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j% k4 Y" `$ _! p4 I 【做法】
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先将小麦洗净，漂去浮末，然后用净水约800毫升，煮上述三味药，用小火慢慢熬，煮沸后煎至400毫升左右，去渣，分几次饮汤，最后吃掉大枣即可。
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【注意】8 U, c! _( N* L' t* L8 i2 X5 K
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舌苔厚腻，体内有痰者不宜。要清楚体内有痰，有个最简略的方法：舌苔厚腻，自觉口中黏腻。8 f* Y7 G N5 ?. m3 t
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★不同症状，草麦有别3 n6 F; c% u$ R* u2 V& J
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自己做甘麦大枣汤时，可结合实际情形，选择合适的“草”与“麦”，效果会更好。7 r6 @1 B% R$ X
% \: h4 C3 N: P ◎生甘草 ?% K% @# s% K8 U# V; R8 S) V
6 U1 `+ o; r" ^ 当烦热显著时，伴有口干舌燥，手脚心热，舌质红，舌苔薄少者，可以用生甘草，补虚的同时兼能清热；
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9 @3 h. C9 b% @ ◎炙甘草
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; T: J" e) t. J% v- H$ w" \+ |3 O- U 若以精力疲惫，乏力倦怠等表示为主，可选用炙甘草，侧重于温补脾胃，益气和中。
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$ S" d' l. @' Q y/ N4 U9 @# y ◎小麦
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至于“小麦”，通常用小麦的成熟果实就行；0 v C6 q; m' Y+ A* {
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◎浮小麦. W7 S i5 s/ K1 I+ R* O
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而当阴虚夜间盗汗严重时，则可用小麦未成熟的干瘪果实“浮小麦”取代，益气除热之余还可以敛汗、止汗。
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甘麦大枣汤的三味药中，两味是食物，可谓平和之极，但效果却不是一般的好。除了治病，还有保健的作用。我们在日常生活中，还可以把它变化成一个养生粥来食用。
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2 C" ^, [2 C4 D4 d3 v- ?6 w 麦枣安心粥7 ~8 M8 O6 p' d5 P5 \6 t! E
0 @1 a: ?- B. g+ ^% U5 Y1 Q% F 【原料】
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小麦1两、大枣9个、甘草9克5 M1 N7 E3 M5 w. r3 P( S# d5 G! v; Y1 @
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【做法】( h' T3 |( l3 a
9 m1 S7 A/ n7 Z: L3 d h; X 大枣掰开（不可去皮），和小麦、甘草一起煮成粥。# o( M/ q) j. e. C2 s/ l" G
7 `1 p( E# h3 B3 i 【用法】每日晚餐食用。. g7 K) K- }& d& s C
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【功效】养心、安神、镇静、止虚汗。3 q& a3 Q+ l1 g. i5 S$ q' E
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【调理】/ @4 I" s5 l/ y0 l; K
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经前紧张症、更年期综合症、小儿多动症、神经衰弱、严重失眠。! [% a% J+ ~; A1 N/ C
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