“妇人脏躁，喜悲伤，欲哭……甘麦大枣汤主之。”一千八百多年前的医圣张仲景不识“神经衰弱，肠脑”等现代理论，却用甘麦大枣汤温中和缓，不治病而愈人，“致中和”的中医之道，实乃医者践习的金匮之言。* z! @) e# e$ K" f3 ?
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6 |0 z Q( x9 t4 ?8 X 《金匮要略》：
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“妇人脏躁，喜悲伤，欲哭，象如神灵所作，数欠伸，甘麦大枣汤主之。”
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# h7 u6 t* X) X% F; N# [ 一千八百多年前，医圣张仲景写下了一张千古名方：甘麦大枣汤。仅仅只有三味——甘草、小麦、大枣，却有神奇的疗效。& o' I( ^' F# _; M
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甘草可以治疗胃虚弱、舒缓止痛，红枣养气滋阴，小麦能养心液，舒缓精神。甘麦大枣汤有助于减轻失眠、神经衰弱及性情躁怒者，对于紧张或压力导致的便秘也有极大的帮助。/ V$ U/ g4 T* X4 a! O2 z: G6 P- G
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情绪不稳定，经常有想哭的冲动，或频频打呵欠，因肠胃虚弱造成的精神不济，多饮用此汤都可以改善、对工作压力造成的情绪改变，也有很好的减压效果。
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0 l! ]# \/ W4 U4 _5 \ 甘麦大枣汤9 L7 d/ ] d/ |# }4 ?
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【原料】" a3 i! c+ I, @3 @
. T7 q& \0 T# l. m% ~8 l5 E. Z- n 甘草10克，小麦30克，大枣50克1 A! N( G; B, f) R2 K3 P2 P' q5 c
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【做法】; [8 n3 l- a8 v6 ]" U! ~3 u6 m J
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先将小麦洗净，漂去浮末，然后用净水约800毫升，煮上述三味药，用小火慢慢熬，煮沸后煎至400毫升左右，去渣，分几次饮汤，最后吃掉大枣即可。1 r% E3 W) p$ ?- Z" }0 M
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【注意】
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舌苔厚腻，体内有痰者不宜。要清楚体内有痰，有个最简略的方法：舌苔厚腻，自觉口中黏腻。5 U3 g* {4 y( k; V$ g
% @8 o+ y& ]" `: h1 R ★不同症状，草麦有别
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: E3 s7 U& i, a. g. } | 自己做甘麦大枣汤时，可结合实际情形，选择合适的“草”与“麦”，效果会更好。" W# q [" ^; T$ E6 p- Z
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◎生甘草
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当烦热显著时，伴有口干舌燥，手脚心热，舌质红，舌苔薄少者，可以用生甘草，补虚的同时兼能清热；
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◎炙甘草
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若以精力疲惫，乏力倦怠等表示为主，可选用炙甘草，侧重于温补脾胃，益气和中。
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◎小麦
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至于“小麦”，通常用小麦的成熟果实就行；+ I. @% U- t1 E2 t: ?* M! h; \
6 O2 Z6 l) E% B% v: S ◎浮小麦
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而当阴虚夜间盗汗严重时，则可用小麦未成熟的干瘪果实“浮小麦”取代，益气除热之余还可以敛汗、止汗。
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, ]) I- j* J0 V; B 甘麦大枣汤的三味药中，两味是食物，可谓平和之极，但效果却不是一般的好。除了治病，还有保健的作用。我们在日常生活中，还可以把它变化成一个养生粥来食用。
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麦枣安心粥4 y* c* E" P) @7 V' d2 m
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【原料】. k$ z: n1 r% N% L' B6 a. i* q
- t/ ?2 S7 c, T: V" T& M 小麦1两、大枣9个、甘草9克
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" _3 G, b( [; h# V) ~; ]1 I 【做法】$ m! R1 {) T: N7 o0 v" P
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大枣掰开（不可去皮），和小麦、甘草一起煮成粥。
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5 ?8 M' X. U& i+ V2 M4 a% r* | 【用法】每日晚餐食用。. f4 Y* N# \* |$ a+ J" v2 D
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【功效】养心、安神、镇静、止虚汗。
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【调理】
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经前紧张症、更年期综合症、小儿多动症、神经衰弱、严重失眠。6 L/ z1 v- z3 F& o9 v
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