“妇人脏躁，喜悲伤，欲哭……甘麦大枣汤主之。”一千八百多年前的医圣张仲景不识“神经衰弱，肠脑”等现代理论，却用甘麦大枣汤温中和缓，不治病而愈人，“致中和”的中医之道，实乃医者践习的金匮之言。) ^* l' F9 ?4 @" Q, R( ?, F
5 p. a' T+ F; C ! {) `* }9 J7 g! d. f v
《金匮要略》：
9 d. l' D2 R; K+ u5 Y4 V- r; r! t( h6 I
“妇人脏躁，喜悲伤，欲哭，象如神灵所作，数欠伸，甘麦大枣汤主之。” P T" r1 E1 u$ j
* O6 K! ^, I1 ]# r4 I' M: t/ V 一千八百多年前，医圣张仲景写下了一张千古名方：甘麦大枣汤。仅仅只有三味——甘草、小麦、大枣，却有神奇的疗效。
3 r9 F6 G# B n; j$ I4 I' k
- D2 n3 f5 R+ n 甘草可以治疗胃虚弱、舒缓止痛，红枣养气滋阴，小麦能养心液，舒缓精神。甘麦大枣汤有助于减轻失眠、神经衰弱及性情躁怒者，对于紧张或压力导致的便秘也有极大的帮助。
3 k1 O1 ~ a! o h6 b1 B
7 |! ?3 C, \$ h 情绪不稳定，经常有想哭的冲动，或频频打呵欠，因肠胃虚弱造成的精神不济，多饮用此汤都可以改善、对工作压力造成的情绪改变，也有很好的减压效果。: T0 k1 M+ c/ N z
K. g8 m! |7 {: {* Q: l" F( o( j \6 L
6 O- H% O" V8 ^) H
甘麦大枣汤2 J9 m, E6 M% ?1 f6 t5 }. `
5 a$ _( I ~. g% c
【原料】7 j H0 F9 U* Q$ I* u8 G2 N6 H9 F
( v7 @& H' U( w6 p+ t) K
甘草10克，小麦30克，大枣50克
5 L0 h5 z! t: p2 o; u- ~
* w: h+ o$ y/ M) Y 【做法】9 q) e4 H4 A5 q7 T3 S
2 Q1 w p/ t M* x5 K1 `
先将小麦洗净，漂去浮末，然后用净水约800毫升，煮上述三味药，用小火慢慢熬，煮沸后煎至400毫升左右，去渣，分几次饮汤，最后吃掉大枣即可。7 M7 R! H2 y7 M
0 C% K' E0 x3 v9 O: R' g3 | 【注意】
. c/ l# l6 y8 o1 s
7 @' X/ q% V. q8 ~7 g/ Q 舌苔厚腻，体内有痰者不宜。要清楚体内有痰，有个最简略的方法：舌苔厚腻，自觉口中黏腻。% [/ x# c( c/ C+ C8 H9 ^# Q
; z' _* z6 G3 y! B
★不同症状，草麦有别! Y8 R8 }/ `. J6 x6 ?( ? x: W! ?
4 e1 i" u. U4 q" D
自己做甘麦大枣汤时，可结合实际情形，选择合适的“草”与“麦”，效果会更好。 c7 w; S" e/ j! V6 R2 W
+ I3 q& d" y7 c, G ◎生甘草; C! }8 ^& p& U
* S- t; F: h4 ?$ K
当烦热显著时，伴有口干舌燥，手脚心热，舌质红，舌苔薄少者，可以用生甘草，补虚的同时兼能清热；
) p3 u5 F4 B& e/ u# `; t6 s* w, v; ?# Q) c& o# t$ Z9 l5 y
◎炙甘草
( g0 W- f8 y! @5 z
3 C) k9 |& T B7 G 若以精力疲惫，乏力倦怠等表示为主，可选用炙甘草，侧重于温补脾胃，益气和中。# o+ Y$ B( S+ G+ P5 Q
0 c$ @1 h! I1 H6 G ◎小麦5 \4 x% z9 U$ x8 u
% g* F7 O" v$ ~% Y# B3 A+ J
至于“小麦”，通常用小麦的成熟果实就行；
, {+ M; B# X* v$ o1 u2 w, z$ H4 Y( r
◎浮小麦" D! Y/ s G% A0 \5 B
1 m% n( ]5 l u' \0 J/ e 而当阴虚夜间盗汗严重时，则可用小麦未成熟的干瘪果实“浮小麦”取代，益气除热之余还可以敛汗、止汗。* l+ { M9 d5 M
3 g! L) Z) H7 l8 j7 J; f 甘麦大枣汤的三味药中，两味是食物，可谓平和之极，但效果却不是一般的好。除了治病，还有保健的作用。我们在日常生活中，还可以把它变化成一个养生粥来食用。# W" H- b6 G. x9 W) f
K- r- r! T* z2 X 麦枣安心粥, }5 ?. f2 a" P) G
: U7 T9 c" T& T% @3 w0 s: Y# y% s
【原料】) s! P/ ~- c& Z* h8 @
7 Q8 p" U, E ~' n5 Q) u
小麦1两、大枣9个、甘草9克
9 l+ H0 ~+ H$ @4 h Z- b# t
, u: v* s# j1 C! A1 H4 B 【做法】
" x- g! s) z# K9 n \
2 Y* W; A4 v$ B/ L 大枣掰开（不可去皮），和小麦、甘草一起煮成粥。# b& y; D" Y. @- c9 {
4 x+ z1 K0 X$ Z! t. \: R1 s 【用法】每日晚餐食用。
& d, c8 d% k4 E) N$ J. ^/ X, D$ J M4 C( w
【功效】养心、安神、镇静、止虚汗。
8 u: q2 N& a8 r3 W9 e3 L! ?6 s( k* e
【调理】: \' V' k1 F% y$ m2 Z# V3 ]
; m8 `" o! s6 G8 L 经前紧张症、更年期综合症、小儿多动症、神经衰弱、严重失眠。
, f* r$ S! u: U8 S& B, Z/ h( S/ A+ ?7 @2 x# U/ q1 @
6 `; w! F8 V! ]
|
|
