“妇人脏躁,喜悲伤,欲哭……甘麦大枣汤主之。”一千八百多年前的医圣张仲景不识“神经衰弱,肠脑”等现代理论,却用甘麦大枣汤温中和缓,不治病而愈人,“致中和”的中医之道,实乃医者践习的金匮之言。- ~; @" B( N$ W
\* h( b6 \6 X9 T" m% s
8 L& _; C9 M3 a 《金匮要略》:+ X2 p5 s1 a$ }8 {
. Z0 H1 x# t$ {2 n
“妇人脏躁,喜悲伤,欲哭,象如神灵所作,数欠伸,甘麦大枣汤主之。”
1 a9 K8 [6 a# `# K5 t/ j# ^9 p" |( Q6 [# ?3 q! d: v5 t
一千八百多年前,医圣张仲景写下了一张千古名方:甘麦大枣汤。仅仅只有三味——甘草、小麦、大枣,却有神奇的疗效。
4 U# m" U! Z- f& u: k1 I+ Y7 A5 h2 }9 _/ |" X, @
甘草可以治疗胃虚弱、舒缓止痛,红枣养气滋阴,小麦能养心液,舒缓精神。甘麦大枣汤有助于减轻失眠、神经衰弱及性情躁怒者,对于紧张或压力导致的便秘也有极大的帮助。
. A% p: z: S/ X/ {- P; ~, a& d+ N& Q2 s C* V6 O9 m0 Q! U* u# `
情绪不稳定,经常有想哭的冲动,或频频打呵欠,因肠胃虚弱造成的精神不济,多饮用此汤都可以改善、对工作压力造成的情绪改变,也有很好的减压效果。" q6 R6 @ L# E
! x8 B$ G- d- F; p1 x/ k; @4 }6 D$ w) l
1 e/ H) X5 r' u+ R8 h" v) I( q7 e 甘麦大枣汤$ v0 _( F5 o4 E- w: L/ R% y+ d1 w. ?$ ? H
r4 p3 i S6 T) V1 N5 H
【原料】+ f% {# U6 c! ^9 i2 p' z
1 b; o7 b) @9 _. B2 K7 K; _/ f 甘草10克,小麦30克,大枣50克
3 V' W; h0 @# h. j/ E! l7 r' B* s. J& z6 U- G! h
【做法】/ B7 T5 I' T' J, b+ y k
% G" ^# S% b H. }: X2 W 先将小麦洗净,漂去浮末,然后用净水约800毫升,煮上述三味药,用小火慢慢熬,煮沸后煎至400毫升左右,去渣,分几次饮汤,最后吃掉大枣即可。 Y3 |, U+ p6 i3 V% P6 q& Q
: y! i' K% c( j, w( I( G8 S; t5 G* q 【注意】1 u$ S0 ~+ O$ m
' o/ d/ u$ F; j6 c6 S6 y6 y 舌苔厚腻,体内有痰者不宜。要清楚体内有痰,有个最简略的方法:舌苔厚腻,自觉口中黏腻。7 o' m; p' o2 R- y; C7 r( H/ ?7 M
! J# O7 k# m z' t) {1 h" g, F9 y ★不同症状,草麦有别) s* r/ u, b# d% s3 o; U: ?' L
$ X5 i. A, \9 _, R2 I& m( V P% Q
自己做甘麦大枣汤时,可结合实际情形,选择合适的“草”与“麦”,效果会更好。5 N7 |; e) G, E! \) _! X; ]5 o
; E7 O/ B0 [2 U3 O4 U
◎生甘草
) x6 |2 [$ x, D" N% y+ W8 i' L8 J" v' x/ F- w
当烦热显著时,伴有口干舌燥,手脚心热,舌质红,舌苔薄少者,可以用生甘草,补虚的同时兼能清热;
. z2 q, i; Y) d+ L6 @" X W4 e6 b0 b# ]
◎炙甘草& {& Y; z+ J9 _( ^( @
9 O2 D) @9 h. u
若以精力疲惫,乏力倦怠等表示为主,可选用炙甘草,侧重于温补脾胃,益气和中。
; q1 f, @. D8 |7 U/ F$ U7 `4 _0 _( ?$ d; V4 K7 g( z
◎小麦
- x9 a- p& n! T8 c% c! z; O8 |* a- j v6 n+ D0 o
至于“小麦”,通常用小麦的成熟果实就行;
& I/ ]3 d6 ]& h) s
8 Y$ o" l5 k3 e; j. Y ◎浮小麦
5 h' ^3 ]8 T! O9 W5 x2 s2 q. q1 r: K0 Y: J9 u. b
而当阴虚夜间盗汗严重时,则可用小麦未成熟的干瘪果实“浮小麦”取代,益气除热之余还可以敛汗、止汗。1 w4 N& G/ l: B& N( Y
/ y T: ^- P+ E3 o& e* I0 h$ `
甘麦大枣汤的三味药中,两味是食物,可谓平和之极,但效果却不是一般的好。除了治病,还有保健的作用。我们在日常生活中,还可以把它变化成一个养生粥来食用。% [9 Z, i0 o2 t2 P# {- t
7 y2 O3 o. N! q8 e+ m
麦枣安心粥
6 A& r# @% L: O1 G; l2 n# b' M+ C; U, z% d& G5 B4 |6 m$ _8 @
【原料】
7 H, p, z5 q# H2 J7 `% I! p
1 n* o6 L$ P1 Y0 @ 小麦1两、大枣9个、甘草9克, @; t9 U ]5 l: E9 Q$ T
* {& o4 c2 O Z% }" q+ \/ O- i$ b: Y! S 【做法】
$ n4 o6 P. L+ e k% ?3 h6 b* T- Y h, a: e# I- U3 ]0 C# t4 U
大枣掰开(不可去皮),和小麦、甘草一起煮成粥。- k. Z3 }9 P% C! [. ]. G. ?9 l
9 H c4 K* v9 _. ~2 Q- S+ R
【用法】每日晚餐食用。
% t& W" U0 J0 T$ w! D6 e4 t
' o8 R# {! o0 d1 _' o 【功效】养心、安神、镇静、止虚汗。
2 e) e1 E! x: o. k
5 a# X: W2 H1 s) i5 {) H9 y 【调理】' A6 c9 n, N# h: N) p# h' E- o: Z
+ z Z% e5 D! H( N. `
经前紧张症、更年期综合症、小儿多动症、神经衰弱、严重失眠。# |" _6 D5 {' P. S
+ g: @1 w+ X/ n% s
, d( D1 k4 D) R2 T! l- A; x, z |
|