“妇人脏躁，喜悲伤，欲哭……甘麦大枣汤主之。”一千八百多年前的医圣张仲景不识“神经衰弱，肠脑”等现代理论，却用甘麦大枣汤温中和缓，不治病而愈人，“致中和”的中医之道，实乃医者践习的金匮之言。
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《金匮要略》：8 ]* k5 S* Q f* D9 b7 f& M
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“妇人脏躁，喜悲伤，欲哭，象如神灵所作，数欠伸，甘麦大枣汤主之。”0 o7 N# }" E9 [. H8 H7 R& k" I. Y& K
) \" E0 K! n# ?/ S$ E2 f0 w" Z F) N 一千八百多年前，医圣张仲景写下了一张千古名方：甘麦大枣汤。仅仅只有三味——甘草、小麦、大枣，却有神奇的疗效。
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) J: \7 f; M0 @4 p8 w5 F1 O 甘草可以治疗胃虚弱、舒缓止痛，红枣养气滋阴，小麦能养心液，舒缓精神。甘麦大枣汤有助于减轻失眠、神经衰弱及性情躁怒者，对于紧张或压力导致的便秘也有极大的帮助。" h1 O8 Q8 y7 j6 ^( w; R5 F
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情绪不稳定，经常有想哭的冲动，或频频打呵欠，因肠胃虚弱造成的精神不济，多饮用此汤都可以改善、对工作压力造成的情绪改变，也有很好的减压效果。% E9 b$ E. H7 e& y, ], `7 J+ H' u
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# s$ c8 `! E" X 甘麦大枣汤# E: E0 F7 V# l8 S; \" h( |
" W1 w. Y. S- F 【原料】1 ]6 w ?7 {- a
2 s7 r* p/ G7 E) Z5 K" |! L 甘草10克，小麦30克，大枣50克
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【做法】- }2 o7 X: d: q8 X' D6 g
, h2 C8 w6 X8 r7 L6 x- E 先将小麦洗净，漂去浮末，然后用净水约800毫升，煮上述三味药，用小火慢慢熬，煮沸后煎至400毫升左右，去渣，分几次饮汤，最后吃掉大枣即可。) O% K( K, v, s" m0 Q) u( g
. m8 Y! g' W( |* F$ p 【注意】
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舌苔厚腻，体内有痰者不宜。要清楚体内有痰，有个最简略的方法：舌苔厚腻，自觉口中黏腻。' v& x1 i) I- ~4 }4 { M: Y
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★不同症状，草麦有别: R3 H* Q: J$ @$ g1 }
4 H+ [. q9 n' m1 ^" F5 v: t; i. h+ W8 f 自己做甘麦大枣汤时，可结合实际情形，选择合适的“草”与“麦”，效果会更好。! N& X& Q) j6 j4 N$ |3 e
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◎生甘草& m/ V+ {. p# q* Q
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当烦热显著时，伴有口干舌燥，手脚心热，舌质红，舌苔薄少者，可以用生甘草，补虚的同时兼能清热；" ~& |- a3 n( k& ?% B0 \' y
2 F) d: @, ^- r3 l8 }. h ◎炙甘草0 w' j- A! j; K$ J" F0 o6 H
+ _' D" ]1 ?% q5 f 若以精力疲惫，乏力倦怠等表示为主，可选用炙甘草，侧重于温补脾胃，益气和中。! ]) I: ~/ p! s
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◎小麦
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至于“小麦”，通常用小麦的成熟果实就行；
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◎浮小麦
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而当阴虚夜间盗汗严重时，则可用小麦未成熟的干瘪果实“浮小麦”取代，益气除热之余还可以敛汗、止汗。
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$ b" L8 y4 c- D+ x- y 甘麦大枣汤的三味药中，两味是食物，可谓平和之极，但效果却不是一般的好。除了治病，还有保健的作用。我们在日常生活中，还可以把它变化成一个养生粥来食用。* X1 `" Y0 _- ]" f* C
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麦枣安心粥" N4 E o$ J' v( h3 e" a. `
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【原料】/ \" n; p0 v9 ^) g
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小麦1两、大枣9个、甘草9克7 ^- ?/ C6 u/ j" R$ e! G0 q
/ f( d* F7 j9 H 【做法】
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; B& T, L% `$ A 大枣掰开（不可去皮），和小麦、甘草一起煮成粥。
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4 c6 e+ p6 N1 F5 Y, A 【用法】每日晚餐食用。
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4 z9 f+ h- L7 z/ J9 ~2 J; s 【功效】养心、安神、镇静、止虚汗。! P2 S4 d, t" }7 ?9 [3 ~
3 H% l2 K# a: y6 r4 Q 【调理】2 O+ y: a$ W! N
5 t2 e. l1 v# k8 T6 K( E 经前紧张症、更年期综合症、小儿多动症、神经衰弱、严重失眠。5 ~1 q3 Y# H& P. R. a; ~' C
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