“妇人脏躁，喜悲伤，欲哭……甘麦大枣汤主之。”一千八百多年前的医圣张仲景不识“神经衰弱，肠脑”等现代理论，却用甘麦大枣汤温中和缓，不治病而愈人，“致中和”的中医之道，实乃医者践习的金匮之言。& I+ L3 y7 F9 |; ^9 X, e, s& ^
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《金匮要略》： |- P9 n5 @1 I( a
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“妇人脏躁，喜悲伤，欲哭，象如神灵所作，数欠伸，甘麦大枣汤主之。”
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# a: l. k1 m( H x0 U 一千八百多年前，医圣张仲景写下了一张千古名方：甘麦大枣汤。仅仅只有三味——甘草、小麦、大枣，却有神奇的疗效。0 q& m7 d, P- d. F8 n; d
% W7 i; c- r8 w7 f* T0 @3 J 甘草可以治疗胃虚弱、舒缓止痛，红枣养气滋阴，小麦能养心液，舒缓精神。甘麦大枣汤有助于减轻失眠、神经衰弱及性情躁怒者，对于紧张或压力导致的便秘也有极大的帮助。* R0 i3 c9 \* c8 I% B
1 p2 l4 Z8 l) G$ Y( C4 f6 ? 情绪不稳定，经常有想哭的冲动，或频频打呵欠，因肠胃虚弱造成的精神不济，多饮用此汤都可以改善、对工作压力造成的情绪改变，也有很好的减压效果。* r9 d2 k) R2 z3 B/ o( \) I! C) A
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甘麦大枣汤' n" V. @$ l# o' A U
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【原料】$ `) K h: a5 ^/ B
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甘草10克，小麦30克，大枣50克
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+ g$ d; K3 z, Z- E4 p, ? 【做法】
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/ K# M' j( ~: o- @ 先将小麦洗净，漂去浮末，然后用净水约800毫升，煮上述三味药，用小火慢慢熬，煮沸后煎至400毫升左右，去渣，分几次饮汤，最后吃掉大枣即可。
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【注意】
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1 s; [+ ]/ u+ q 舌苔厚腻，体内有痰者不宜。要清楚体内有痰，有个最简略的方法：舌苔厚腻，自觉口中黏腻。
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( d! @; R, F, K- a( j ★不同症状，草麦有别
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自己做甘麦大枣汤时，可结合实际情形，选择合适的“草”与“麦”，效果会更好。
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# q; `9 W, s% Z2 U1 t" S/ a5 V ◎生甘草
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当烦热显著时，伴有口干舌燥，手脚心热，舌质红，舌苔薄少者，可以用生甘草，补虚的同时兼能清热；% a& g4 }. h/ ^ W8 J
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◎炙甘草
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若以精力疲惫，乏力倦怠等表示为主，可选用炙甘草，侧重于温补脾胃，益气和中。/ E( |- s6 `; m" j9 a$ M6 g4 p
- D7 `8 a1 q. t3 y; A5 p ~ ◎小麦
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至于“小麦”，通常用小麦的成熟果实就行；" s0 O% h. O0 A4 k3 F- C0 ^) w
. c& w6 d7 p* S, V& d M, O ◎浮小麦) @' A. u! }2 y' B( W
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而当阴虚夜间盗汗严重时，则可用小麦未成熟的干瘪果实“浮小麦”取代，益气除热之余还可以敛汗、止汗。: y" v8 ~1 e7 |4 M6 U
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甘麦大枣汤的三味药中，两味是食物，可谓平和之极，但效果却不是一般的好。除了治病，还有保健的作用。我们在日常生活中，还可以把它变化成一个养生粥来食用。
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/ b0 x: W0 M) Q+ c) p 麦枣安心粥
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4 |* M. n7 R- e1 H* ^9 M( S 【原料】+ v, M7 q) o9 k' ^' ?1 W9 `
1 q0 J a, I" c" c) i 小麦1两、大枣9个、甘草9克
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* |% r% c" y$ b! U. `* ^& i 【做法】
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大枣掰开（不可去皮），和小麦、甘草一起煮成粥。4 y w5 ?/ {7 P8 \
' U+ O7 [& h" [" p1 e" z 【用法】每日晚餐食用。( }& ^, Q- C7 l: H% s
. p; ]0 K& |: O0 R/ \+ e: e7 | 【功效】养心、安神、镇静、止虚汗。
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【调理】
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经前紧张症、更年期综合症、小儿多动症、神经衰弱、严重失眠。) ^ o0 e9 X) V* N( a/ y6 ?
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