“妇人脏躁，喜悲伤，欲哭……甘麦大枣汤主之。”一千八百多年前的医圣张仲景不识“神经衰弱，肠脑”等现代理论，却用甘麦大枣汤温中和缓，不治病而愈人，“致中和”的中医之道，实乃医者践习的金匮之言。
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《金匮要略》：
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“妇人脏躁，喜悲伤，欲哭，象如神灵所作，数欠伸，甘麦大枣汤主之。”/ W4 Y6 R) \- S- ^, f
8 \- \* x+ F: v; T( t9 t% L6 x2 c 一千八百多年前，医圣张仲景写下了一张千古名方：甘麦大枣汤。仅仅只有三味——甘草、小麦、大枣，却有神奇的疗效。
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+ W, }0 w- H3 f6 o( t3 N 甘草可以治疗胃虚弱、舒缓止痛，红枣养气滋阴，小麦能养心液，舒缓精神。甘麦大枣汤有助于减轻失眠、神经衰弱及性情躁怒者，对于紧张或压力导致的便秘也有极大的帮助。: g% h* g8 \% @9 A# l! v
8 n3 H6 s1 _+ h* S' Q 情绪不稳定，经常有想哭的冲动，或频频打呵欠，因肠胃虚弱造成的精神不济，多饮用此汤都可以改善、对工作压力造成的情绪改变，也有很好的减压效果。
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3 z$ K [3 n( _: I8 I 甘麦大枣汤( e) E" Q* l* J/ d/ h; L* A/ u
. X% T, k8 K! l; ^ 【原料】$ i5 O% v/ \2 v6 T. N9 k
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甘草10克，小麦30克，大枣50克& l* w6 B3 H$ ?5 ]( J3 a" B0 I
- A: B' r4 q x 【做法】
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" S) A* x) g. Z$ R 先将小麦洗净，漂去浮末，然后用净水约800毫升，煮上述三味药，用小火慢慢熬，煮沸后煎至400毫升左右，去渣，分几次饮汤，最后吃掉大枣即可。) R% E7 G' V5 X$ G' T3 G# w0 Z! G
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【注意】
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8 T" U0 u9 m9 e- b4 @& ^ k7 w4 o 舌苔厚腻，体内有痰者不宜。要清楚体内有痰，有个最简略的方法：舌苔厚腻，自觉口中黏腻。
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! n7 o5 t7 {" H" X ★不同症状，草麦有别
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自己做甘麦大枣汤时，可结合实际情形，选择合适的“草”与“麦”，效果会更好。
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0 m* x, v' v" D3 |5 k+ L ◎生甘草0 ^ S6 a1 `/ `- @$ z# E
5 y I* s" y$ {9 V9 t 当烦热显著时，伴有口干舌燥，手脚心热，舌质红，舌苔薄少者，可以用生甘草，补虚的同时兼能清热；1 p6 c( j% G m7 S# |1 s- X
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◎炙甘草
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) k; D3 y- d1 ^; E5 R, P# q0 K8 r+ L8 ` 若以精力疲惫，乏力倦怠等表示为主，可选用炙甘草，侧重于温补脾胃，益气和中。
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◎小麦. c% ?5 |* ]9 W& b
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至于“小麦”，通常用小麦的成熟果实就行；# b# d5 L$ t- `9 w7 p6 f$ M7 N5 g
- I/ P7 w1 |! c9 E. s+ R2 h6 l3 W ◎浮小麦
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( r" I: q! y6 H: | 而当阴虚夜间盗汗严重时，则可用小麦未成熟的干瘪果实“浮小麦”取代，益气除热之余还可以敛汗、止汗。7 p, L q2 z% x0 |$ R, X9 z/ a
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甘麦大枣汤的三味药中，两味是食物，可谓平和之极，但效果却不是一般的好。除了治病，还有保健的作用。我们在日常生活中，还可以把它变化成一个养生粥来食用。4 E1 r4 o1 v0 v
0 T, x: c- q+ j! D4 u 麦枣安心粥( _* S6 A/ M9 O: b+ k! g: S. \
, }2 S$ @5 v: s- i# j F" d 【原料】( E; ^/ E n- |8 S& B& ~
+ B* k0 E) J. I 小麦1两、大枣9个、甘草9克
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【做法】
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大枣掰开（不可去皮），和小麦、甘草一起煮成粥。
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5 q. V ?. b1 p% [* o5 g 【用法】每日晚餐食用。! H$ j; Z% v& `1 @! O' p# z2 q
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【功效】养心、安神、镇静、止虚汗。: e( [- K( ^$ Y1 N" r, k* ?, {; b- G
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【调理】
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经前紧张症、更年期综合症、小儿多动症、神经衰弱、严重失眠。 Q2 V0 A! q- K) r& ?, }
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