“妇人脏躁，喜悲伤，欲哭……甘麦大枣汤主之。”一千八百多年前的医圣张仲景不识“神经衰弱，肠脑”等现代理论，却用甘麦大枣汤温中和缓，不治病而愈人，“致中和”的中医之道，实乃医者践习的金匮之言。
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《金匮要略》：. `( j: a7 m4 e3 j8 [
: h1 P! l9 B$ y4 g) O( V “妇人脏躁，喜悲伤，欲哭，象如神灵所作，数欠伸，甘麦大枣汤主之。”
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一千八百多年前，医圣张仲景写下了一张千古名方：甘麦大枣汤。仅仅只有三味——甘草、小麦、大枣，却有神奇的疗效。
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甘草可以治疗胃虚弱、舒缓止痛，红枣养气滋阴，小麦能养心液，舒缓精神。甘麦大枣汤有助于减轻失眠、神经衰弱及性情躁怒者，对于紧张或压力导致的便秘也有极大的帮助。
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; x* `+ h0 y1 u 情绪不稳定，经常有想哭的冲动，或频频打呵欠，因肠胃虚弱造成的精神不济，多饮用此汤都可以改善、对工作压力造成的情绪改变，也有很好的减压效果。4 i" t) s# I% H$ g
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9 z/ w7 I2 b5 f, H7 H& L 甘麦大枣汤) O8 C% `& I6 C, N
, H* C! s1 ]- ]3 W1 ~4 u l9 ? 【原料】
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, P0 i, y/ h# I |: m4 d 甘草10克，小麦30克，大枣50克
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【做法】
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先将小麦洗净，漂去浮末，然后用净水约800毫升，煮上述三味药，用小火慢慢熬，煮沸后煎至400毫升左右，去渣，分几次饮汤，最后吃掉大枣即可。
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【注意】+ u8 C* n: k% {+ @1 k
+ r" x5 j3 p1 J9 B$ a 舌苔厚腻，体内有痰者不宜。要清楚体内有痰，有个最简略的方法：舌苔厚腻，自觉口中黏腻。; F& {/ l& Y r7 `, n3 y
3 C6 q+ V6 ?( s6 T* d ★不同症状，草麦有别
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自己做甘麦大枣汤时，可结合实际情形，选择合适的“草”与“麦”，效果会更好。
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- e; U1 L8 n- ~3 Z ◎生甘草
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$ p8 F) k. u3 j# ]0 j# B 当烦热显著时，伴有口干舌燥，手脚心热，舌质红，舌苔薄少者，可以用生甘草，补虚的同时兼能清热；0 k4 \+ A( J/ q R! o2 V; P4 f
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◎炙甘草9 `, I# l/ p. w; w: E
) x1 Y' M+ k- J9 G0 y" `( G& G2 l 若以精力疲惫，乏力倦怠等表示为主，可选用炙甘草，侧重于温补脾胃，益气和中。
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' {$ ~: W3 S* Q' n# ]" z ◎小麦$ u. }# k$ O9 N* `
7 k& Y% [0 ?: N 至于“小麦”，通常用小麦的成熟果实就行；2 j8 N- \' [1 f* K. f
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◎浮小麦' _% R+ I6 B0 Y, g. s4 V! r, ]
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而当阴虚夜间盗汗严重时，则可用小麦未成熟的干瘪果实“浮小麦”取代，益气除热之余还可以敛汗、止汗。& Q9 J8 Y4 \/ N N5 E- ^+ T! _9 U. m
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甘麦大枣汤的三味药中，两味是食物，可谓平和之极，但效果却不是一般的好。除了治病，还有保健的作用。我们在日常生活中，还可以把它变化成一个养生粥来食用。
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% n7 j2 V& Q1 {$ C1 H7 M# T 麦枣安心粥
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* X) O+ n! I1 e 【原料】: ]% ^' }6 K) h8 Y. B
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小麦1两、大枣9个、甘草9克
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( K: B L! i" Q% C 【做法】4 h/ y/ Y1 H1 ^+ a& v
. C! Y' K2 V U8 } 大枣掰开（不可去皮），和小麦、甘草一起煮成粥。
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0 S$ _3 f6 @% P( H: u' d6 B 【用法】每日晚餐食用。" Y* z( B" }+ D& h. _/ f
% s3 b: R+ T. ^9 A8 M 【功效】养心、安神、镇静、止虚汗。
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【调理】% f: W) v: j7 ?1 C; Q: s
# G+ L3 k! l0 i9 u' j0 O3 D+ C2 b 经前紧张症、更年期综合症、小儿多动症、神经衰弱、严重失眠。
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