“妇人脏躁，喜悲伤，欲哭……甘麦大枣汤主之。”一千八百多年前的医圣张仲景不识“神经衰弱，肠脑”等现代理论，却用甘麦大枣汤温中和缓，不治病而愈人，“致中和”的中医之道，实乃医者践习的金匮之言。9 V# v, m: y0 z( b
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- A# K/ U' A* a1 o6 D( j 《金匮要略》：0 J) O* \! M; f) z( y
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“妇人脏躁，喜悲伤，欲哭，象如神灵所作，数欠伸，甘麦大枣汤主之。”1 H* Z) u- L5 J, K
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一千八百多年前，医圣张仲景写下了一张千古名方：甘麦大枣汤。仅仅只有三味——甘草、小麦、大枣，却有神奇的疗效。( t) n- G0 i& ^
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甘草可以治疗胃虚弱、舒缓止痛，红枣养气滋阴，小麦能养心液，舒缓精神。甘麦大枣汤有助于减轻失眠、神经衰弱及性情躁怒者，对于紧张或压力导致的便秘也有极大的帮助。
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0 E' ]8 i; a9 n. N1 r# T- S 情绪不稳定，经常有想哭的冲动，或频频打呵欠，因肠胃虚弱造成的精神不济，多饮用此汤都可以改善、对工作压力造成的情绪改变，也有很好的减压效果。
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8 d. O+ {) e+ Y, t 甘麦大枣汤
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【原料】
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甘草10克，小麦30克，大枣50克
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6 ^: `& x! {/ i3 B" [. M- c" c 【做法】
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先将小麦洗净，漂去浮末，然后用净水约800毫升，煮上述三味药，用小火慢慢熬，煮沸后煎至400毫升左右，去渣，分几次饮汤，最后吃掉大枣即可。% d3 [& L6 f6 e6 \+ Y
! u' ~# @5 Y: {7 v 【注意】: G( Y+ K) q" Q* x* x- p
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舌苔厚腻，体内有痰者不宜。要清楚体内有痰，有个最简略的方法：舌苔厚腻，自觉口中黏腻。: o K$ T7 S O& N: }, V; v# H
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★不同症状，草麦有别
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; k0 Q- y( ?! r. y1 x" B, `- G 自己做甘麦大枣汤时，可结合实际情形，选择合适的“草”与“麦”，效果会更好。
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6 R; l! q5 L+ g6 @ ◎生甘草1 [/ }" R8 C3 `( i! Z( v* v5 D+ G
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当烦热显著时，伴有口干舌燥，手脚心热，舌质红，舌苔薄少者，可以用生甘草，补虚的同时兼能清热；
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. G3 b2 ?# Z' `( B9 ?* M ◎炙甘草& h" i% T& }$ f& V' Z/ d( s: ^/ |# z+ q
! Z4 y/ Q7 }, U {; e 若以精力疲惫，乏力倦怠等表示为主，可选用炙甘草，侧重于温补脾胃，益气和中。5 f0 l! ~# q7 V% G
" M; O6 V9 b; }: N# g5 ?( B ◎小麦# f$ ` V/ D/ q8 u* |, ~( n0 {* v
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至于“小麦”，通常用小麦的成熟果实就行；
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◎浮小麦1 c/ u, m# w* r& \; @8 T6 p0 `6 u' a9 V
1 A6 u3 X* y( r 而当阴虚夜间盗汗严重时，则可用小麦未成熟的干瘪果实“浮小麦”取代，益气除热之余还可以敛汗、止汗。
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甘麦大枣汤的三味药中，两味是食物，可谓平和之极，但效果却不是一般的好。除了治病，还有保健的作用。我们在日常生活中，还可以把它变化成一个养生粥来食用。6 Z, r$ o2 l& z* y- s# O' |
( A1 k8 O; b# N3 t# ^- G2 [5 j 麦枣安心粥/ v& a5 s& {& y; N4 T
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【原料】
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小麦1两、大枣9个、甘草9克# M1 H& M" |/ q8 {; H
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【做法】
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) {8 N0 ^1 f0 q* F. M6 ]) J! L `& M 大枣掰开（不可去皮），和小麦、甘草一起煮成粥。
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% O, W: H" j% d- ~7 [ 【用法】每日晚餐食用。( i$ T4 D: `, A
b9 H4 @1 R! A# H; n3 z 【功效】养心、安神、镇静、止虚汗。
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* D( k* u+ v, o5 B5 Y- X 【调理】# `/ {$ j5 v( |/ ]
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经前紧张症、更年期综合症、小儿多动症、神经衰弱、严重失眠。9 O# x4 C# ?/ x( I3 |
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