“妇人脏躁，喜悲伤，欲哭……甘麦大枣汤主之。”一千八百多年前的医圣张仲景不识“神经衰弱，肠脑”等现代理论，却用甘麦大枣汤温中和缓，不治病而愈人，“致中和”的中医之道，实乃医者践习的金匮之言。 y" V" }) h. u4 W, z0 d
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《金匮要略》：# r! x( D0 g" h+ B$ A- H V
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“妇人脏躁，喜悲伤，欲哭，象如神灵所作，数欠伸，甘麦大枣汤主之。”- F6 @! ]; f9 D/ n
+ j8 u7 D5 m6 ~! \; A s4 y3 l 一千八百多年前，医圣张仲景写下了一张千古名方：甘麦大枣汤。仅仅只有三味——甘草、小麦、大枣，却有神奇的疗效。
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甘草可以治疗胃虚弱、舒缓止痛，红枣养气滋阴，小麦能养心液，舒缓精神。甘麦大枣汤有助于减轻失眠、神经衰弱及性情躁怒者，对于紧张或压力导致的便秘也有极大的帮助。 e% {+ N! L5 w. l5 {9 z& C* Y
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情绪不稳定，经常有想哭的冲动，或频频打呵欠，因肠胃虚弱造成的精神不济，多饮用此汤都可以改善、对工作压力造成的情绪改变，也有很好的减压效果。
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甘麦大枣汤$ E1 W& [2 Y2 {# C5 l# _
/ d( S# G- w( n 【原料】
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% c4 B3 v& G0 \ ?$ g' l1 s! S( @ 甘草10克，小麦30克，大枣50克! o+ N9 U" C6 [0 b! J; z, ? Q& [
2 D& b7 W3 I. r( D$ M( R 【做法】$ P3 ~8 r& A4 ?9 K2 b2 H9 @
[- N7 p/ v! B 先将小麦洗净，漂去浮末，然后用净水约800毫升，煮上述三味药，用小火慢慢熬，煮沸后煎至400毫升左右，去渣，分几次饮汤，最后吃掉大枣即可。
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9 E! Z" u, ` a- r% }% D 【注意】) z. J4 L9 G3 F- u
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舌苔厚腻，体内有痰者不宜。要清楚体内有痰，有个最简略的方法：舌苔厚腻，自觉口中黏腻。
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★不同症状，草麦有别$ `" |- s' X$ n) J
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自己做甘麦大枣汤时，可结合实际情形，选择合适的“草”与“麦”，效果会更好。
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& c, S' x2 }5 L; J ◎生甘草( a. k* Z7 f& \# K, z- G0 h
( f- l9 l- i. B2 ]: K 当烦热显著时，伴有口干舌燥，手脚心热，舌质红，舌苔薄少者，可以用生甘草，补虚的同时兼能清热；' Y* y% n1 C3 u% j5 s% H4 S
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◎炙甘草- b4 u D, x, U' w
$ m, ]) V# E" L" z7 I 若以精力疲惫，乏力倦怠等表示为主，可选用炙甘草，侧重于温补脾胃，益气和中。
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◎小麦4 ~. l3 N! r% s9 w) W
1 i$ {' D8 B9 k9 D 至于“小麦”，通常用小麦的成熟果实就行；. i6 ?, h( A- {# }
; Y1 r0 o# k- u ◎浮小麦
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而当阴虚夜间盗汗严重时，则可用小麦未成熟的干瘪果实“浮小麦”取代，益气除热之余还可以敛汗、止汗。
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% z o$ V7 B( z- z: ~+ ?. X 甘麦大枣汤的三味药中，两味是食物，可谓平和之极，但效果却不是一般的好。除了治病，还有保健的作用。我们在日常生活中，还可以把它变化成一个养生粥来食用。: d; O! [4 [4 p) o
/ i6 [! k5 B& o4 ~" ?( e7 Q 麦枣安心粥
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8 N8 X% J3 m$ F' o! Y0 x 【原料】) o; M' l' s- ?! N
" \( g7 |) Q8 U f2 r- _$ Y 小麦1两、大枣9个、甘草9克, s+ g/ C8 O+ z. b+ ^, g
C, }# [7 f, E! A: ` 【做法】
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5 C1 {& g; O' m, D/ l 大枣掰开（不可去皮），和小麦、甘草一起煮成粥。. S+ z9 E, f1 O- P& i, T
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【用法】每日晚餐食用。/ l/ L# V6 y. i. E8 D
" f, Y& p" X2 g, Z, R 【功效】养心、安神、镇静、止虚汗。2 V9 H; e0 g+ U
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【调理】
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/ l) x& K/ {- W E1 b# m: v 经前紧张症、更年期综合症、小儿多动症、神经衰弱、严重失眠。" `* Z! k q, ?7 e) Y5 I- {
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