“妇人脏躁，喜悲伤，欲哭……甘麦大枣汤主之。”一千八百多年前的医圣张仲景不识“神经衰弱，肠脑”等现代理论，却用甘麦大枣汤温中和缓，不治病而愈人，“致中和”的中医之道，实乃医者践习的金匮之言。
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《金匮要略》：
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% \+ X2 X& M; m6 P$ q5 R& Y! a “妇人脏躁，喜悲伤，欲哭，象如神灵所作，数欠伸，甘麦大枣汤主之。”- Z Q6 E" K4 `" o& T) p( H2 i, t0 U& S
6 V& V1 Q; [4 {, c 一千八百多年前，医圣张仲景写下了一张千古名方：甘麦大枣汤。仅仅只有三味——甘草、小麦、大枣，却有神奇的疗效。+ X" Z* ^' R2 \9 _1 {4 k0 x
4 N4 P l: v1 l0 g* K/ ? m 甘草可以治疗胃虚弱、舒缓止痛，红枣养气滋阴，小麦能养心液，舒缓精神。甘麦大枣汤有助于减轻失眠、神经衰弱及性情躁怒者，对于紧张或压力导致的便秘也有极大的帮助。) P' b! _8 f8 b. ]7 F. o& T4 C [
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情绪不稳定，经常有想哭的冲动，或频频打呵欠，因肠胃虚弱造成的精神不济，多饮用此汤都可以改善、对工作压力造成的情绪改变，也有很好的减压效果。& Y! C6 U( x ]$ }
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甘麦大枣汤
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6 ?2 {) A3 v8 G) o0 S( N: Q 【原料】
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甘草10克，小麦30克，大枣50克: ^$ n4 X1 S! N0 b _/ j
4 e2 s, c$ C6 w: t 【做法】
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7 [' s# G; }, Q1 L6 @ 先将小麦洗净，漂去浮末，然后用净水约800毫升，煮上述三味药，用小火慢慢熬，煮沸后煎至400毫升左右，去渣，分几次饮汤，最后吃掉大枣即可。
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: l* F6 v. w0 J6 ^ 【注意】9 y g. K$ B X) E( I8 g, k
/ B' J a- m' q3 X 舌苔厚腻，体内有痰者不宜。要清楚体内有痰，有个最简略的方法：舌苔厚腻，自觉口中黏腻。
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, X$ M6 ?& q* g7 z/ n; H- \ ★不同症状，草麦有别
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自己做甘麦大枣汤时，可结合实际情形，选择合适的“草”与“麦”，效果会更好。! a% S: g: | t( _$ s2 W+ z! }
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◎生甘草0 E: k! z( `& A+ t- `
4 I _; X* e- C$ z' l4 g9 B 当烦热显著时，伴有口干舌燥，手脚心热，舌质红，舌苔薄少者，可以用生甘草，补虚的同时兼能清热；) Z( x! T$ r6 j; z0 F; l* W
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◎炙甘草
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' M+ L( E9 w+ J 若以精力疲惫，乏力倦怠等表示为主，可选用炙甘草，侧重于温补脾胃，益气和中。
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◎小麦- V# N. ~3 b0 z) R% t( i
: o2 B- [& S/ k) z5 d 至于“小麦”，通常用小麦的成熟果实就行；) c2 z H- ?/ L* _( V; t
& f, j0 g2 ?# _9 e$ o) @ ◎浮小麦
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而当阴虚夜间盗汗严重时，则可用小麦未成熟的干瘪果实“浮小麦”取代，益气除热之余还可以敛汗、止汗。. R9 d' j1 ^% K
5 p) z$ N! n+ J8 B 甘麦大枣汤的三味药中，两味是食物，可谓平和之极，但效果却不是一般的好。除了治病，还有保健的作用。我们在日常生活中，还可以把它变化成一个养生粥来食用。
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1 k& i6 s3 b; p8 u+ V5 t7 n 麦枣安心粥+ W3 m5 |" P; z* q/ C
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【原料】
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# g5 B. r8 T' i$ U |- g8 R+ O/ H 小麦1两、大枣9个、甘草9克; i4 I) `% j0 w( ^/ [ ^
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【做法】* T' F; j; C* ~) C; i6 D
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大枣掰开（不可去皮），和小麦、甘草一起煮成粥。
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【用法】每日晚餐食用。
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【功效】养心、安神、镇静、止虚汗。
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经前紧张症、更年期综合症、小儿多动症、神经衰弱、严重失眠。
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