“妇人脏躁，喜悲伤，欲哭……甘麦大枣汤主之。”一千八百多年前的医圣张仲景不识“神经衰弱，肠脑”等现代理论，却用甘麦大枣汤温中和缓，不治病而愈人，“致中和”的中医之道，实乃医者践习的金匮之言。1 E5 d6 j9 e0 ~1 f
; V2 d8 b, C; }3 z1 S u ) \8 g1 g9 b# I5 }$ w2 C
《金匮要略》：
, U8 `) I9 \) z, G& |# q V4 D' i# {
“妇人脏躁，喜悲伤，欲哭，象如神灵所作，数欠伸，甘麦大枣汤主之。”1 V# ?8 R- C- ~8 o! p! M+ C/ N
5 e( v |0 L: h3 e3 ]/ r
一千八百多年前，医圣张仲景写下了一张千古名方：甘麦大枣汤。仅仅只有三味——甘草、小麦、大枣，却有神奇的疗效。
: b: P3 [+ d. A; Q& w( p
" M B$ D* T6 p2 ^1 K8 x8 j* { 甘草可以治疗胃虚弱、舒缓止痛，红枣养气滋阴，小麦能养心液，舒缓精神。甘麦大枣汤有助于减轻失眠、神经衰弱及性情躁怒者，对于紧张或压力导致的便秘也有极大的帮助。
; P/ B; q- u4 K- T2 ^9 H0 d0 f( A( {) l5 o' {1 g9 F
情绪不稳定，经常有想哭的冲动，或频频打呵欠，因肠胃虚弱造成的精神不济，多饮用此汤都可以改善、对工作压力造成的情绪改变，也有很好的减压效果。
& q; p8 I; ?/ f, E/ C) t, F: a# u" P' N' t8 ]* A* i
8 e& x9 a- _7 \" d; L: {* B ) e, t3 t# d" S9 K1 E' H y a
甘麦大枣汤
: |+ x9 h+ G6 ]- Z/ B; q( \! E" n- e" K% L1 c$ }: J
【原料】
: L( z Q* b& P. C$ K
4 f$ x8 U8 J$ X4 W8 x1 J6 p* `, [ 甘草10克，小麦30克，大枣50克
" \, ~1 }8 h' H* c" N& p( p- F$ _% \$ f' y' k
【做法】
* X" A2 u; C8 `( W# M, M# x3 f- T& j. f3 @; \ h& \
先将小麦洗净，漂去浮末，然后用净水约800毫升，煮上述三味药，用小火慢慢熬，煮沸后煎至400毫升左右，去渣，分几次饮汤，最后吃掉大枣即可。
( [4 c# [2 g Q! E) p4 g& e; `1 ]; R& F2 k) y4 }
【注意】
e! y; ?( b4 X0 K4 P$ @' Q6 `, J: x' _9 D# `4 Z Q0 _# p6 C" m1 [
舌苔厚腻，体内有痰者不宜。要清楚体内有痰，有个最简略的方法：舌苔厚腻，自觉口中黏腻。
6 Y+ p' F: z, w- t/ v' L, D
: v3 F5 n. [3 S- k9 @* o! r; X ★不同症状，草麦有别
4 z& @8 b" ?8 f. ~% F3 r3 `* l# I# t8 x; Z: t. \/ p( ]
自己做甘麦大枣汤时，可结合实际情形，选择合适的“草”与“麦”，效果会更好。/ i3 y/ s$ ?3 X+ o
" l0 r; L/ k2 Q* v$ N4 |4 L ◎生甘草
/ Z* v' w% A* F. h4 D3 N& G5 C: X3 I2 m% c2 _/ z8 x$ K& [
当烦热显著时，伴有口干舌燥，手脚心热，舌质红，舌苔薄少者，可以用生甘草，补虚的同时兼能清热；
; s" ^7 d7 T0 x/ Q/ @/ \, P
- |2 ?0 [1 r% \ ◎炙甘草1 j& V* O' p* R1 ~ ^+ L2 N! N
$ \: h# q+ Y: Z" c. d% Q2 l
若以精力疲惫，乏力倦怠等表示为主，可选用炙甘草，侧重于温补脾胃，益气和中。5 j) W# u: X' t4 p8 P
5 V. x# ]" U7 P' F ◎小麦
! \' H- d( y6 b8 b2 y
, u1 ?% a& a: _ 至于“小麦”，通常用小麦的成熟果实就行；
: h2 ?- b2 P% C" ^8 N9 @! F# \- B" T. B
◎浮小麦
- f0 ]: D( s4 ~% ~: W
& Y: ]" m# A9 }3 d+ ~: Z" M& v" [ 而当阴虚夜间盗汗严重时，则可用小麦未成熟的干瘪果实“浮小麦”取代，益气除热之余还可以敛汗、止汗。! S# j. |3 y$ K. x% J6 a
; q. Q% ~' K) g* W) A4 b2 i 甘麦大枣汤的三味药中，两味是食物，可谓平和之极，但效果却不是一般的好。除了治病，还有保健的作用。我们在日常生活中，还可以把它变化成一个养生粥来食用。5 C9 N3 ^# T. h7 |
0 X/ o% _. A' w$ C& B1 T8 q
麦枣安心粥
+ J( p6 P, a5 ]) [ ~( i9 C8 `1 c0 r5 t4 p+ Z, u# ]
【原料】
0 \% T6 N2 A' x- l- P
; S, }7 E, a4 }* E 小麦1两、大枣9个、甘草9克/ c* F/ V' l7 ]/ t7 ^0 ]
) `0 g4 A2 W9 F( {* r' M0 A5 X$ ^ 【做法】7 C! G5 K/ G+ v# `. a( B
1 j4 T7 C5 R- D7 Z7 @3 t
大枣掰开（不可去皮），和小麦、甘草一起煮成粥。% k9 `6 i) o3 ^# b5 b- Y+ S
/ }% d+ n. _8 q7 X7 B
【用法】每日晚餐食用。
5 @! L z0 D7 I* \( i5 H. o: R) X$ Z8 e3 {# B
【功效】养心、安神、镇静、止虚汗。6 f g: k- s! b6 |
0 ?& O1 T& F; a; Q5 h* [$ D8 Y
【调理】
8 G- G7 ]& n9 u- M- X+ j2 o
! i0 f5 L% }8 O5 W. i6 z, O 经前紧张症、更年期综合症、小儿多动症、神经衰弱、严重失眠。
& ~7 t) T- m' ^* @3 {
5 c4 W( W s, i0 a) A9 P
* E) C7 X3 w: c% F- k |
|
