“妇人脏躁，喜悲伤，欲哭……甘麦大枣汤主之。”一千八百多年前的医圣张仲景不识“神经衰弱，肠脑”等现代理论，却用甘麦大枣汤温中和缓，不治病而愈人，“致中和”的中医之道，实乃医者践习的金匮之言。6 r" N# Q' U( }8 H
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《金匮要略》：& R5 ~* J" z, F! G, C l5 k
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“妇人脏躁，喜悲伤，欲哭，象如神灵所作，数欠伸，甘麦大枣汤主之。”8 m2 A n* G# W7 N7 F8 [# _" w' O
7 k% c/ [# r; X' T& } 一千八百多年前，医圣张仲景写下了一张千古名方：甘麦大枣汤。仅仅只有三味——甘草、小麦、大枣，却有神奇的疗效。
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甘草可以治疗胃虚弱、舒缓止痛，红枣养气滋阴，小麦能养心液，舒缓精神。甘麦大枣汤有助于减轻失眠、神经衰弱及性情躁怒者，对于紧张或压力导致的便秘也有极大的帮助。
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) t' G+ N) J& A; b" e( T 情绪不稳定，经常有想哭的冲动，或频频打呵欠，因肠胃虚弱造成的精神不济，多饮用此汤都可以改善、对工作压力造成的情绪改变，也有很好的减压效果。( |; Y/ {1 Z! P @% |5 r
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甘麦大枣汤! Z1 W3 ^1 ^/ k% w
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【原料】2 k! }- Y3 C2 f, E0 Y6 d* [ X
9 b5 i* y: ~) W& S8 G% u b( e 甘草10克，小麦30克，大枣50克
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【做法】4 Q/ x% l( ]1 n
2 t* I% e5 U; I+ a% Z3 ~6 f6 N 先将小麦洗净，漂去浮末，然后用净水约800毫升，煮上述三味药，用小火慢慢熬，煮沸后煎至400毫升左右，去渣，分几次饮汤，最后吃掉大枣即可。! _8 s! b0 Z4 {/ K
. @( |8 D6 V+ Y& V/ d 【注意】, l3 c+ U' A% _7 M
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舌苔厚腻，体内有痰者不宜。要清楚体内有痰，有个最简略的方法：舌苔厚腻，自觉口中黏腻。
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★不同症状，草麦有别
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自己做甘麦大枣汤时，可结合实际情形，选择合适的“草”与“麦”，效果会更好。
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; Q( J% f4 w2 E# @ ◎生甘草7 @( e* u9 K2 T& r: s$ V/ V
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当烦热显著时，伴有口干舌燥，手脚心热，舌质红，舌苔薄少者，可以用生甘草，补虚的同时兼能清热；
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4 x' c. e7 j% F+ i' i( G ◎炙甘草
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若以精力疲惫，乏力倦怠等表示为主，可选用炙甘草，侧重于温补脾胃，益气和中。
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◎小麦. `0 H. R) }+ g2 L/ q# ^
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至于“小麦”，通常用小麦的成熟果实就行；6 v4 e$ p. I7 D# {3 _" d
4 g3 h% W) i' ^1 d ◎浮小麦" G1 ^" X: T" f4 J$ _2 ^
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而当阴虚夜间盗汗严重时，则可用小麦未成熟的干瘪果实“浮小麦”取代，益气除热之余还可以敛汗、止汗。
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甘麦大枣汤的三味药中，两味是食物，可谓平和之极，但效果却不是一般的好。除了治病，还有保健的作用。我们在日常生活中，还可以把它变化成一个养生粥来食用。
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麦枣安心粥
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3 `( ~6 N" _, h 【原料】5 k! O+ J& O0 o* L1 T) l
8 z/ R9 u0 x+ w1 Q) `' } 小麦1两、大枣9个、甘草9克/ c, n( w* ]$ u. X; |) h9 e+ L
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【做法】0 K2 e8 k9 I* U2 E! {$ I
) j" d; t3 P6 l2 O 大枣掰开（不可去皮），和小麦、甘草一起煮成粥。9 [5 G- l* n+ N, }
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【用法】每日晚餐食用。! u: A& f9 t' Q( ~% L0 v3 z
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【功效】养心、安神、镇静、止虚汗。7 I- N# b1 [% i) f7 |
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【调理】
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经前紧张症、更年期综合症、小儿多动症、神经衰弱、严重失眠。9 }' z( q: L; `0 @
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