“妇人脏躁，喜悲伤，欲哭……甘麦大枣汤主之。”一千八百多年前的医圣张仲景不识“神经衰弱，肠脑”等现代理论，却用甘麦大枣汤温中和缓，不治病而愈人，“致中和”的中医之道，实乃医者践习的金匮之言。! N# R( ?# t& `/ E2 i( y3 [8 X
! o) p% P3 B* }/ m! i8 M8 ]" B
o+ N, w$ P) X$ U
《金匮要略》：. F1 j5 s' p1 Q9 l
% x' S2 M: C( r- M3 ]6 D “妇人脏躁，喜悲伤，欲哭，象如神灵所作，数欠伸，甘麦大枣汤主之。”5 j. w- o7 O8 w1 N$ R' a$ e
( I; o# j) l! }" T8 F* \
一千八百多年前，医圣张仲景写下了一张千古名方：甘麦大枣汤。仅仅只有三味——甘草、小麦、大枣，却有神奇的疗效。0 y& |0 T; w, N# R2 i( u6 d" ?
) Q% q( P) ], N/ w 甘草可以治疗胃虚弱、舒缓止痛，红枣养气滋阴，小麦能养心液，舒缓精神。甘麦大枣汤有助于减轻失眠、神经衰弱及性情躁怒者，对于紧张或压力导致的便秘也有极大的帮助。( l% P/ p. K/ @+ P
$ h" G. }0 }8 j0 a
情绪不稳定，经常有想哭的冲动，或频频打呵欠，因肠胃虚弱造成的精神不济，多饮用此汤都可以改善、对工作压力造成的情绪改变，也有很好的减压效果。' |9 w1 C; b* A5 l0 I
) z: Y* S& h! ]3 I/ R6 b5 p
; U8 `, G5 |1 C- h M @! L, C1 @5 k
甘麦大枣汤* X5 c% w7 N% K
4 a- d% g) q% Q% D0 U. T H
【原料】' h5 \+ P# J X
8 m8 r; {+ e7 Q2 f 甘草10克，小麦30克，大枣50克/ `) g; Y2 F; e. r, H
( N9 j8 v- O/ x- n4 C- e 【做法】6 i) M2 A8 }( ^8 f/ f! U
! c# b! L$ Q( N 先将小麦洗净，漂去浮末，然后用净水约800毫升，煮上述三味药，用小火慢慢熬，煮沸后煎至400毫升左右，去渣，分几次饮汤，最后吃掉大枣即可。% B! K0 E3 e' |9 J# f
" G+ G4 `6 P7 Y- v9 M2 F3 z
【注意】& i( v0 r" c, T
1 \6 Y, h( \& K1 u, o! e) U5 M- P 舌苔厚腻，体内有痰者不宜。要清楚体内有痰，有个最简略的方法：舌苔厚腻，自觉口中黏腻。
8 y, B }7 j) H
$ v+ w/ R( e3 o' X9 c ★不同症状，草麦有别2 e: x6 ^0 z2 _. w5 y
# q. T6 \' M: [, k7 z3 i0 ] 自己做甘麦大枣汤时，可结合实际情形，选择合适的“草”与“麦”，效果会更好。
) k( }4 o' a0 v7 f [: n1 x3 P: }" I2 h4 Z4 s
◎生甘草6 ^/ s# R' g+ b7 m8 V/ h
& ^0 d& H- F1 l9 E/ w" I
当烦热显著时，伴有口干舌燥，手脚心热，舌质红，舌苔薄少者，可以用生甘草，补虚的同时兼能清热；2 v8 H, J8 g- e! B _
% B! u$ D& L) w7 A$ u ◎炙甘草
! }. H6 t. }! O( Z. ?$ I$ R. z& U4 Q8 x/ K* d- p
若以精力疲惫，乏力倦怠等表示为主，可选用炙甘草，侧重于温补脾胃，益气和中。
. i& u: T. A5 \) B% G. v4 ~1 I9 i
◎小麦, n3 ^2 `$ r9 o+ H# V' I
! R# U. N. t! }3 y
至于“小麦”，通常用小麦的成熟果实就行；
8 F! ?: y6 `5 ?) g4 U W5 ^4 |% U4 c S+ M5 V
◎浮小麦, _0 P2 z, _1 D6 E. C9 [
8 S* t3 l: C" s& _1 Y4 C. ~% w 而当阴虚夜间盗汗严重时，则可用小麦未成熟的干瘪果实“浮小麦”取代，益气除热之余还可以敛汗、止汗。& X5 D5 ~) t( q" g
+ U2 a8 T- s7 Q8 h8 w0 \. R 甘麦大枣汤的三味药中，两味是食物，可谓平和之极，但效果却不是一般的好。除了治病，还有保健的作用。我们在日常生活中，还可以把它变化成一个养生粥来食用。; S: h: `4 v' M
% W) S$ N6 B! s" }4 Q* O6 B
麦枣安心粥
7 J* {: l; M$ t$ y, D! @6 e5 W
) B, `% U; x- t; _( j% v 【原料】5 ^( l- s- e7 h. g3 Y, W' R
* m: A0 O' _8 _, H. K8 o 小麦1两、大枣9个、甘草9克* n/ B# l* C0 }) q" T
/ H2 p( P/ A% u2 {
【做法】
9 z! G0 _( }# K% b% \" n1 @* \
: Y1 f' W; u0 n$ F4 b( J2 o 大枣掰开（不可去皮），和小麦、甘草一起煮成粥。1 f) S' D2 L3 W% b# z2 r& E$ }
( V/ U5 A2 P: @2 S3 [' B
【用法】每日晚餐食用。
7 z# _" T: }& Q2 q' w5 X7 c6 a; U6 w) u, D6 A Y# X* o% l
【功效】养心、安神、镇静、止虚汗。
7 ^+ h4 b u5 [7 y3 K/ D9 b2 U/ m; S' h4 X
【调理】0 G6 A) _. b- }0 ` S/ t
& [( T* ^% v$ h' z 经前紧张症、更年期综合症、小儿多动症、神经衰弱、严重失眠。 d5 N9 A+ R8 @: G4 |
9 [7 c% P, L. h( \' k" n, s
- P. M4 f* s0 J% ?7 {! w) n1 |- g7 L
|
|
