随着成熟季节的到来，柿子陆陆续续地出现在大大小小的水果摊上。作为秋天很应景的水果，深受嘴馋者欢迎，然而，柿子并不是每个人都能吃的，在吃法上也存在着一些禁忌，这些都是值得我们注意的，稍有不慎，反而深受其害。
1 n n; C8 c$ `: I
柿子食用禁忌
) g2 B+ f; T) J. W; r+ ?: J; C$ J
+ d+ u: v$ j9 l( x- [3 \6 D 三类人不宜吃柿子
+ e5 e/ \' ?& O! x. L0 D; ~' M/ Z" K( \
1.脾胃功能不佳者。柿子性寒，患有胃部寒凉者不宜食用；胃柿石的形成可能与胃部功能紊乱有关，因此，患有慢性胃炎、排空延缓、消化不良等胃动力功能低下者，伟大部分切除者均不宜食用柿子。
+ \ N" L6 D; k: w% S
, g# |* \& [" E5 Z 2.糖尿病人。柿子富含糖类，且大多是蔗糖、葡萄糖及果糖，吃后易消化，使血糖升高。: m+ _! }- @- _+ r
4 S7 t' f1 E4 J; Y0 X& ?; o
3.贫血患者。柿子中的鞣酸能与食物中的铁结合，妨碍人体对食物中铁质的吸收，同时，两者结合成的沉淀，会引起肠胃不适，甚至绞痛，故贫血患者不宜吃柿子。
C; ?; n1 i! a% r6 W' j) C2 D4 h$ g2 `
柿子食用禁忌：
: g6 ]/ w+ J; V, z* |( Z
6 K. K9 `* C/ z9 z4 x& ~7 ]( y: r 1.忌空腹吃。柿子中含有较多的鞣酸及果胶，在空腹情况下他们会在胃酸的作用下形成大小不等的硬块，形成“柿石”，容易引起恶心、呕吐、胃溃疡，甚至胃穿孔等。8 X7 x* o4 U' V* i4 N; s
2 [( G, x" I8 a$ c- J% u4 ` 2.忌连皮同吃。柿子中的鞣酸绝大多数集中在皮上，如果连皮一起吃，更容易形成胃柿石，也有可能增加一些如腹痛、恶心等发病机会。
) N$ L Q8 i+ o# \" C: t, r, G! x1 m. G2 x( I2 c. w/ m+ q
3.忌大量吃。柿子含有大量的糖类及果胶，大量吃柿子很易对牙齿造成侵蚀形成龋齿。还有，4.柿子中的的鞣酸对人体的钙、 镁等微量元素的吸收的影响，容易导致我们身体的营养不良。& C3 L! h0 g/ G
: U, H. p2 b* T0 M 5.忌与含高蛋白食物同吃，如蟹、虾、鱼等。螃蟹与柿子同是寒性食物，食用后对胃肠疾病的增加又加重效果。含高蛋白的蟹、虾等食物在鞣酸的作用下，更容易凝固成块，即胃柿石。' M: ]1 X8 k- H$ T- T* R2 ?; M
3 C6 h& i+ l8 S3 @1 N. K2 Y, I$ _3 {
6.忌与红薯痛吃。柿子中的单宁、纤维素等遇到红薯的发酵物，此时如果共同在胃中。会导致单宁发生快速的沉淀，会对人体的胃正常功能有影响，严重者可能导致肠梗阻。. l4 N& L9 ?/ h
* Q5 V% o# R% a! x! @- P! o1 z |
|
