2 z& H0 [" W2 n: \( U( B
天气转凉,很多女性朋友手脚冰凉的毛病又犯了,给大家推荐一款由红豆、红糖和红枣一起煮成的三红暖身汤。1 x" \6 y% f5 b$ ~: L" W
* ]. y! A% N, n3 W4 A
红豆性平,有健脾利水、清热除湿、消肿解毒的功效。女性尤其适合吃红豆,因为其富含铁质,有补血的作用。红糖性温入脾,具有益气补血、健脾暖 胃、缓中止痛、活血化淤的作用。红枣富含钙和铁,是补铁补血的不错选择。这三类食物相互配合,能增加铁的摄入,提高身体耐寒能力。
. @- Z, s" I- A; `
$ m) N4 Q- W2 u5 J9 Z4 d2 G7 }7 N8 d 做法- D7 a! z( U1 |$ B" M7 p
2 B s% u: @$ t8 c, o! l# @9 P- w1 p
用料:红豆、红枣、花生红衣、红糖或冰糖
: I1 O% |* K9 Q. _; w$ m- x* \/ L& C& s' t
1、红豆浸泡1小时,红枣洗净去核,连核煮容易上火。
) q0 x3 u! A: W2 X% G2 H; ?( c* h* C. I3 J
2、所有材料入锅,加适量清水,武火煮沸后转文火熬煮2小时左右,至红豆开花为止。/ _: X: J1 {: ?
0 x* n( B& u: j& {8 o. S N9 p 3、出锅前加入适量红糖或冰糖调味。
8 E4 b/ E. S7 `
, n+ {! D5 F& L+ L( H- ] 提醒
' k2 F N! u2 m* z: r T. h
5 b+ ~3 c, Q& u( I 三红汤含糖量较高,不适合有糖尿病的女性朋友喝,腹胀、体质燥热的人也不适合。
1 R/ ]* Y& F1 O; f7 n6 |* |5 T; F! V* {
三红汤有哪些营养价值6 ]. [2 u2 x( o
. F n4 w% Q7 s$ D8 w1 D1 [ 红枣味甘,性平,能补脾益气,改善血虚萎黄。红枣中的多糖成分能促进造血机能;红豆性平,味甘酸,可利尿、消肿、健脾,含多种维生素和微量元素,尤其是含铁质、维生素B12,有补血和促进血液循环功能。, k+ `& F3 a# |( ?" @7 t
P) U, d4 h2 P! x. C) L/ g
女性经期失血多出现头晕眼花、面容苍白等,常喝加红糖的热红豆汤,能补血且改善贫血症状;花生味甘性平,有益气健脾、补血止血等功效。- T8 h/ R# t/ N O5 ~
5 _# K0 v% P0 V 花生止血补血的双重功效主要是花生红衣(花生仁外表的红衣),其能抑制纤维蛋白的溶解,增加血小板的质量,同时能促进骨髓造血机能。所以花生衣既治出血又对出血引起的贫血有疗效。90%的贫血属于缺铁性贫血,食疗比药疗贫血更安全且有效。+ j2 O/ Y' l3 c' V$ c+ T2 S
0 L" X# O* Y; A. o/ Q# Y, h
上述3种食物都有补脾生血之功,单用有效,3味合用,更能增强补血作用。
# l; j% S0 n+ D3 h. l3 A7 v |
|