# d! U1 M1 d3 ^. B# Q( a
天气转凉,很多女性朋友手脚冰凉的毛病又犯了,给大家推荐一款由红豆、红糖和红枣一起煮成的三红暖身汤。
; g0 F/ u7 W$ b, B( M. o
; J% |6 u/ w3 Q4 p8 l* i 红豆性平,有健脾利水、清热除湿、消肿解毒的功效。女性尤其适合吃红豆,因为其富含铁质,有补血的作用。红糖性温入脾,具有益气补血、健脾暖 胃、缓中止痛、活血化淤的作用。红枣富含钙和铁,是补铁补血的不错选择。这三类食物相互配合,能增加铁的摄入,提高身体耐寒能力。
3 h! N: Y6 w* m8 n$ t: w
( t1 _, x$ h: _# \/ J 做法
- J9 B! @0 T, j8 E, o
0 ?, D5 F5 Q( o 用料:红豆、红枣、花生红衣、红糖或冰糖
1 F6 ~& x& t/ U% Z8 a3 `4 I& {, _' U! W! d& [2 \
1、红豆浸泡1小时,红枣洗净去核,连核煮容易上火。
" A3 J+ r ]8 J' K& u! z* C0 p: e- h! X9 _
2、所有材料入锅,加适量清水,武火煮沸后转文火熬煮2小时左右,至红豆开花为止。$ H' k- f$ d4 c! Z1 g
/ J* w1 u9 o# M& V
3、出锅前加入适量红糖或冰糖调味。
/ s4 U ]' k% r4 `. l! Q! x6 t5 r4 k& e1 g; h
提醒
! c4 y! E5 y7 z# u0 M
+ `3 b0 m4 O7 R 三红汤含糖量较高,不适合有糖尿病的女性朋友喝,腹胀、体质燥热的人也不适合。
$ i+ ^/ t f; K5 d7 a
: [2 h2 G7 b% w) D 三红汤有哪些营养价值# i6 a( [. }6 [7 ~4 |" E D3 O
5 R: p, m- c' W* G/ \# Z5 q: ] 红枣味甘,性平,能补脾益气,改善血虚萎黄。红枣中的多糖成分能促进造血机能;红豆性平,味甘酸,可利尿、消肿、健脾,含多种维生素和微量元素,尤其是含铁质、维生素B12,有补血和促进血液循环功能。
. j. q" k) \1 N4 V4 z
' a# w: d/ `! z/ g* b8 w1 d& ]& r! Q 女性经期失血多出现头晕眼花、面容苍白等,常喝加红糖的热红豆汤,能补血且改善贫血症状;花生味甘性平,有益气健脾、补血止血等功效。
) [1 I* s J' N* [/ V5 ~* Y' J- C$ g8 |# ?
花生止血补血的双重功效主要是花生红衣(花生仁外表的红衣),其能抑制纤维蛋白的溶解,增加血小板的质量,同时能促进骨髓造血机能。所以花生衣既治出血又对出血引起的贫血有疗效。90%的贫血属于缺铁性贫血,食疗比药疗贫血更安全且有效。
5 x2 S5 n2 [5 S% P" a
5 j% L/ `4 [6 y- _" j2 Q' e1 H 上述3种食物都有补脾生血之功,单用有效,3味合用,更能增强补血作用。
$ Z9 ]4 R. R6 ^+ B& a |
|