* H u! W" S1 c4 H6 P2 G3 t% k7 A 天气转凉,很多女性朋友手脚冰凉的毛病又犯了,给大家推荐一款由红豆、红糖和红枣一起煮成的三红暖身汤。( S) A+ g: u: F% m
6 R$ w T/ k* n/ p! \3 ^7 G! m8 ? 红豆性平,有健脾利水、清热除湿、消肿解毒的功效。女性尤其适合吃红豆,因为其富含铁质,有补血的作用。红糖性温入脾,具有益气补血、健脾暖 胃、缓中止痛、活血化淤的作用。红枣富含钙和铁,是补铁补血的不错选择。这三类食物相互配合,能增加铁的摄入,提高身体耐寒能力。
) X. U+ g, o3 v6 F
" c3 z i9 a6 v 做法# Z! l- _# N2 I! `& |
0 e' x4 }/ r$ q; C
用料:红豆、红枣、花生红衣、红糖或冰糖
; G Z: ]# }7 S. T# S" P% c/ F4 p! x }9 j) z
1、红豆浸泡1小时,红枣洗净去核,连核煮容易上火。; t& M0 |7 B' @; t) z- [ Y) q/ k
; Y' B& r( I+ l A: q 2、所有材料入锅,加适量清水,武火煮沸后转文火熬煮2小时左右,至红豆开花为止。9 R2 k% @# c+ K* K# b, U
9 L# o) [9 L* Z6 j$ b7 h H' R 3、出锅前加入适量红糖或冰糖调味。+ D2 o( h' I" B
6 g6 b7 v: y& n3 Q, m, `; ]6 f0 I 提醒- o0 h5 a6 R, Z/ ?% w. q. o6 P9 o
. f, w$ R" Q$ b; l' n8 b 三红汤含糖量较高,不适合有糖尿病的女性朋友喝,腹胀、体质燥热的人也不适合。
# v6 K& T9 G/ l, }* v. V t* y; g/ |# m# ?( u% \
三红汤有哪些营养价值
1 \9 J' @5 p: K
5 {% } M5 m0 I* Y( ~ 红枣味甘,性平,能补脾益气,改善血虚萎黄。红枣中的多糖成分能促进造血机能;红豆性平,味甘酸,可利尿、消肿、健脾,含多种维生素和微量元素,尤其是含铁质、维生素B12,有补血和促进血液循环功能。% r; U; H8 U5 p* [8 H& h2 i
7 `# K9 }1 m$ Q, m3 F1 h 女性经期失血多出现头晕眼花、面容苍白等,常喝加红糖的热红豆汤,能补血且改善贫血症状;花生味甘性平,有益气健脾、补血止血等功效。9 f4 _! |8 |$ o& O2 {
+ |/ n9 ~+ F, w0 f; F
花生止血补血的双重功效主要是花生红衣(花生仁外表的红衣),其能抑制纤维蛋白的溶解,增加血小板的质量,同时能促进骨髓造血机能。所以花生衣既治出血又对出血引起的贫血有疗效。90%的贫血属于缺铁性贫血,食疗比药疗贫血更安全且有效。
( {8 y3 ~7 b& e. k" b* q; L6 @# w7 W# g. s6 C5 o
上述3种食物都有补脾生血之功,单用有效,3味合用,更能增强补血作用。! V, f# L! y4 m u& u; u
|
|