引发食道癌的病因有哪些

一、饮食不卫生。

勤俭节约是美德，饮食上的节约一定要以健康为原则。不要因为不舍得，不想浪费，就食用霉变的食品。

二、过多摄入致癌物质。

酸菜是很多地区居民的饭桌上的常见菜，虽然酸菜的口感不错，但是里面含有亚硝胺类化合物，这类物质是致癌物质之一。

三、食管受损。

寒冷冬季的火锅是不少人的最爱，不仅能填饱肚子，而且美味可口，还能温暖全身。但是这些过烫，过辣的菜会严重损伤食道，使食道发生炎症，诱发食道癌。

四、吸烟饮酒。

长期吸烟和饮用烈性酒，是引发食道癌病因中比较常见的。