找回密码
 立即注册
搜索
田园养生网 首页 养生堂 查看内容

《养生堂》20151001:《四大菜系的养生门道—粤菜—1》自制舒筋包

2015-9-30 21:08| 发布者: 田园网| 查看: 2193| 评论: 0|原作者: 北京卫视

BTV北京卫视2015年10月1日养生堂节目视频全集和要点笔记,主题是《四大菜系的养生门道—粤菜—1》。田园网安康养生提供视频全集的在线观看和主要内容介绍(节目要点笔记)。 

杨志敏:广东省中医院副院长。

麦广帆:粤菜领军大师。

有调查显示,广东老年人口健康状况十分优秀,身体健康或基本健康的老年人占比率,全国排名第一!广式饮食给当地人的健康带来了什么帮助?《养生堂》特邀广东省中医院副院长杨志敏,与粤菜领军大师麦广帆,为大家揭开粤菜的养生智慧。敬请收看《四大菜系的养生门道—粤菜—1》。

杨院长告诉我们,广东人健康指数出色与当地人爱喝汤关系密切。广东人喝的汤是老火汤,在煲汤的时候加入不同药材和食材,既取药补之效,又取入口之甘甜。更有人说“宁可食无菜,不可食无汤”,汤是广东人餐桌上的一道主菜。

广东人喝汤讲究因时而养,一年四季不同时节,煲汤的食材也不同。比如秋季,大气进入敛降的过程,很多人会出现一些列和“燥”有关的症状。此时如果喝一碗“沙参玉竹乌鸡汤”,秋燥的症状能得到相应的缓解。

麦广帆是粤菜领军大师,2015年代表中国美食申请进入世界非物质文化遗产名录。他告诉我们,沙参玉竹乌鸡汤主要由沙参、玉竹、乌鸡、蜜枣、里脊肉、生姜、陈皮烹饪而成。老火汤煲汤时间不要超过一个半小时,煲的时间过长,反而不利于健康。

很多人都担心出现三高的问题,为此专家推荐了一道以蔬菜为主料的清淡汤。主要食材由芥菜、咸蛋、瘦肉、生姜组成。胃火重、肝火旺的人可以经常喝。但是专家也提示我们,芥菜稍微有些寒冷,体质特别虚弱的人喝时可以多加些生姜和胡椒粉。

冬季养生要祛寒,趁热喝一碗汤固然是一种好的方法,但杨院长另有高招。她推荐自制中药热敷包,把有温阳作用的药材装在布袋里,每次使用前用微波炉加热,随后放在相应穴位处热敷。具体这个中药热敷包是如何制作的,答案将在节目中揭晓。

标签:

最新文章

肿瘤

最新帖子

糖尿病 健康 养生

科普视频

田园网安康养生

GMT+8, 2024-3-29 05:51

Copyright 田园养生网 X3.5

© 2013-

返回顶部