2026年 9 月 23 日，中央广播电视总台科教频道《健康之路》节目《节气养生圆桌宴·秋分》。秋分已至，丹桂飘香，石榴红透，正值品尝之良机；这些应季食物之中，亦蕴藏节气养生之智慧。中国中医科学院医学实验中心代金刚研究员、中国中医科学院广安门医院吴向红主任医师，以及何亮特邀厨师，将带您善用日常食材，安稳度秋。 桂花——秋日之象征 桂花具温肺、止咳、化痰之功，可缓解秋分时节因燥邪所致之咳嗽。 桂花有哪些养生食法？ 桂花蜜：既能温润呼吸道，又可稀释痰液，使咳嗽得以及时缓解。 巧搭桂花茶 咳嗽而痰不多者，可用桂花配紫苏叶； 咳嗽而痰多者，可用桂花配陈皮或化橘红。 随大厨习做经典美食——桂花糯米藕 石榴——秋分敛肺之果 秋分时节，石榴为不可或缺之果品之一，不但酸甜适口，亦寓丰收与多子多福之美意。 石榴富含多种维生素及矿物质，能养阴生津、敛气润肺；于秋分进食石榴，可助人体适应燥气当令之气候，其中抗氧化成分亦能延缓衰朽、美容养颜。 剥石榴之有术 循石榴棱线轻切，再沿隔膜将其分作数瓣，掰开后即得果粒。 秋分养生功法——掩耳侧倾式 此式源自《二十四节气导引术》，简便易学；恒练此式，可使人更善适应秋分气候之变，持守身心之康健与平衡。 习练之时，坐于凳之前半，上身端正；继以掩耳、展肩扩胸、旋腰；复挑动肘尖，体感胁侧之牵拉。此动能助气机内敛、增广肺活量。 润肺生津之佳品 银耳性平，具润肺生津、止渴健脾之效，甚合秋分燥去凉来之令食用。 如何拣选佳银耳？ 一、色淡黄； 二、无异味； 三、蒂部色略深； 四、愈轻愈佳。 银耳何以食之为善？ 银耳羹：取泡发之银耳，佐莲子、大枣同煮，末入枸杞及糖盐少许调味即可。所成银耳羹色润诱人，入口补而不燥、润而不腻。 银耳之胶质可濡肌肤与呼吸道；莲子能健脾；大枣可补气血、养心神；枸杞则滋补肝肾。此羹不仅味美，亦为养生之上品。 随大厨习做银耳红枣莲子羹 |
