 中央广播电视总台科教频道《健康之路》2023年2月6日节目《春季养生宝典（下）》视频要点文字笔记，清明时节，宜清肝火，谷雨时节，要心肝同调，春季养生该怎么做？ 钱会南：北京中医药大学教授。 中医认为春季是肝所主，尤其到了晚春的清明时节。大地回暖，万物躁动，人体易生肝火。所以到了清明时节，养生的关键就是清肝火。 放风筝 放风筝这项中国传统娱乐活动，不仅能活动身体，呼吸新鲜空气，还有利于清泄体内郁热。放风筝时眼睛也会跟随风筝转动，有利于调节视力。 青团 青团是一种有着千年历史的糕点，全国各地对青团的名称和做法都不尽相同。有的地方用艾叶、青蒿给青团染色，还有的地方用白蒿染色，白蒿有去肝火的作用。 凉拌蒲公英 鲜蒲公英有清热解毒、消肿散结、清肝明目的作用；桂花露能疏肝理气、醒脾开胃。清明时节，可以用鲜蒲公英加上桂花露，制作一道肝脾两调、功能合理的凉拌蒲公英。 一道饼 一款茶，谷雨节气帮您疏肝又调心 作为春夏之交的谷雨时节，心肝同调是养生关键。此时正处香椿和春茶盛长的季节，一道香椿鸡蛋饼，一款谷雨茶，能帮您顺应时节过谷雨，祛疾迎新，等待初夏的到来。 香椿鸡蛋饼 香椿具有特殊的芳香，可以芳香行气、疏肝养血，利于舒畅肝气。香椿辛温，可散寒除冷，有温散之效，能助心阳。香椿鸡蛋饼在经过加热后，可以减轻辛辣的味道。 谷雨茶 谷雨时节的雨水哺育着春茶茁壮成长，中国自古就有谷雨时节制茶、喝茶的风俗。谷雨茶不单单是一款齿颊留香的饮品，更是谷雨时节调理身体的重要养生方法。 茶既可降肝火，也可降心火。谷雨前后的茶，苦寒之味更为突出，功效更好。谷雨茶分两种，其一称“旗枪”，一芽一叶，像古代的枪；其二称“雀舌”，两叶中间有一芽，像雀类的舌头。 |
