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健康之路20190810《小茶叶 大学问》(二)红茶

2019-8-9 12:10| 发布者: 田园网| 查看: 565| 评论: 0

摘要: 中央电视台科教频道健康之路2019年8月10日节目《小茶叶 大学问》(二)挑选、冲泡红茶时的8个误区视频和要点文字笔记。主要介绍红茶和绿茶的区别,红茶8问,揭开认知误区,红茶怎么保存?保温杯泡红茶好不好?有“金 ...
中央电视台科教频道健康之路2019年8月10日节目《小茶叶 大学问》(二)挑选、冲泡红茶时的8个误区视频和要点文字笔记。主要介绍红茶和绿茶的区别,红茶8问,揭开认知误区,红茶怎么保存?保温杯泡红茶好不好?有“金毛”的红茶就是好红茶吗?红茶怎么挑?红茶能够养胃吗?柠檬红茶的制作方法等相关内容。
杨志敏:广东省中医院 副院长主任医师。
王岳飞:浙江大学茶学系教授。
爱喝茶的人一定不会错过温阳气、护脾胃的红茶!但有关挑选、冲泡红茶时的8个误区,您一定要了解!
有一种红茶叫柠檬红茶,它比碳酸饮料更解渴,口感更好,自己在家就能上手,快来一起学习吧~
柠檬红茶的制作方法
注意:中医认为喝茶,热服为宜,冷服生痰。脾胃不好、容易肚胀、反酸、虚寒体质人群,不宜喝过凉的红茶,建议喝热泡红茶。
红茶和绿茶的区别
绿茶是通过高温杀青技艺,去除了茶叶中茶多酚酶的活性,保留了茶叶原有颜色,所以冲泡后茶汤呈绿色。
红茶在加工过程中发生了以茶多酚酶促氧化为中心的化学反应,生成了茶黄素、茶红素、茶褐素等新成分,冲泡后茶汤呈红、黄、褐色。
红茶能够养胃吗?
红茶性温,入心经、肺经、胃经,可温阳气、护脾胃,适合体弱的人、气血虚的女性饮用。
红茶影响睡眠吗?
红茶的咖啡碱比绿茶多,但是红茶里的咖啡碱被茶多酚包裹不能一下释放出来,所以对睡眠的影响较小。
红茶怎么挑?
同种类红茶,外形上纤细紧直,颜色上乌润、有光泽的质量较好;碎的或者有梗、陈味大的红茶质量差。
有“金毛”的红茶就是好红茶吗?
金色的毫毛,表示制茶的原料比较嫩。但是,好红茶不一定都有毫毛,有些好茶品种,本身就没有毫存在,要注意区分哦~
红茶汤色越红的越好?
红茶的颜色与产地有直接关系,产地偏北方的红茶汤色偏黄,产地偏南,比如滇红、印度等红茶汤色偏红,但茶汤颜色一定要红艳明亮或透亮的才是好茶,茶汤颜色为酱油色的红茶,是次品哦~
保温杯泡红茶好不好?
长时间被浸泡在高温水中,茶叶中的维生素会遭到大量破坏;其次,保温杯里的茶,不仅闷味重,茶多酚、咖啡碱也会浸出过多,导致茶汤苦涩,破坏茶汤口感。
红茶不仅可以冲泡饮用,还可以入菜做成健康美味、营养价值高的彩虹红茶沙拉,快来一起学习~
彩虹红茶沙拉,怎么做?
关于红茶的知识,您记住了吗?

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