 中央电视台科教频道《健康之路》2019年4月15日节目《减肥为啥这么难》视频和要点文字笔记。节食、代餐减肥靠谱吗？节食+运动，为什么不掉肉，还增肥？减肥减肥越减越肥？ 常翠青：北京大学第三医院运动医学研究所主任医师。 减肥＝能量消耗＞能量摄入 70%的人通过少吃多动能够成功减肥，但20~30%的人并不能！今天，小编带您扒一扒减肥路上的“拦路虎”！ 长期节食 长期节食减肥不靠谱！长期少吃不动，体重虽会减轻，但减掉的却是肌肉！长期节食，人体内的蛋白质含量、肌肉蛋白质的合成都会减少，机体为了维持生命的基本需求，就会“牺牲”肌肉，这是人体自我保护的一种表现。 减肥后期减不动 减肥初期效果明显，但是到了后期却“静止”，那是因为遭遇了减肥平台期。 开始减肥时，人的新陈代谢是正常的。但因为食物摄入的减少，能量消耗＞能量摄入，体重会快速下降，但是长期的少吃会导致新陈代谢变慢。 新陈代谢变慢，人体自我调节功能会让体内能量消耗变少，能量摄入与消耗基本持平，自然没有明显的减肥效果，这就是减肥平台期。 注意：基础代谢率随年龄的增加而降低。 减肥反弹 除了代谢速率，影响减肥的还有吸收率。减肥期间食物摄入量减少，人会觉得饥饿，变得消瘦，对此比较敏感的瘦素就会立马通过下丘脑反馈到大脑，让人体吸收率升高。 但是当人体体重增加时，瘦素反而不敏感了，人体吸收率得不到调控依然很高，人会总是觉得饿，越吃越多，体重自然开始反弹。 代餐减肥 代餐是减肥中的一个措施，是指三餐中有一餐以高纤维和高蛋白为主的饮食方法。高蛋白饮食消化时食物生热要比普通饮食高，也就是说能量消耗多。 但是长期代餐对身体不好，一、高蛋白食品的消化吸收会增加肝脏和肾脏的负担；二、长期高蛋白饮食会导致代谢紊乱。 专家建议 减肥期间要强调低能量平衡膳食； 代餐应在营养师的指导下食用； 代餐减肥不能长期应用。 遗传、环境因素影响减肥 遗传影响基础代谢率，基础代谢率低的人脂肪更容易堆积。环境因素也很重要，如果你身边都是爱健身、身材苗条的人，你也会受到影响，积极控制自己的体重。想健康减肥，你还是得运动。 运动减肥 健康减肥一定要加强运动，增加肌肉含量。第一，肌肉可以提高基础代谢率，让人体在维护基本生命体征的同时，耗能增加；第二，肌肉在运动过程中，能更好地消耗多余的能量。 运动减肥推荐中等强度长时间的有氧运动，当然也要加上抗阻训练。 抗阻运动是利用自身重量或者一些器械针对特别的肌肉群进行锻炼的运动，可有效锻炼肌肉群，但是需要不断重复，才可以增肌。 注意：运动减肥的具体方案要根据个人的心肺功能来确定哦~ 减体重也不能对自己要求过高，一个月2~3斤更科学！“慧吃慧动”才能减体重，赶快行动起来吧~ |
