 1、山楂软糖原料：生山楂500克，白砂糖500克。做法：将生山楂洗净，切碎，放在锅内，加水适量，煎煮，每20分钟取煎液1次，加水再煎，共取煎液3次，合并煎液，继续以小火煎熬浓缩至较稠粘时，加白砂糖，调匀，待味糖熔化呈透明状时，停火。 趁热将山楂糖浓汁、倒在撒有一层白砂糖的大搪瓷盘中，待冷，在山楂软糖面上撒白砂糖一层后，将它分割成等分小块。用法：随时含服。功效：开胃，消肉食，活血化淤。饭前食可增进食欲，饭后食可助消化。 2、蜜饯山楂原料：生山楂500克，蜂蜜250克。制作：将生山楂洗净，去果柄、果核，放在铝锅内，加水适量，煎煮至七成熟烂、水将耗干时加入蜂蜜，再以小火煮熟透收汁即可。待冷，放入瓶罐中贮存备用。 用法：每日3次，每次15～30克。功效：开胃，消食，活血化淤。适用于冠心病以及肉食不消、腹泻。 |
