田园网安康养生导读：春天天气潮湿，饮食上要注意祛湿。那么春季祛湿汤谱大全，是你要留意的春日食谱。下面小编为您介绍春季祛湿汤谱大全，这些食谱简单易做，跟着做就能学会。5 r# G% w! f/ j W4 F! T: n
春季祛湿汤谱大全2 k' ]9 ]+ ~( s2 t" y
1、鲜紫苏叶滚黄骨鱼汤, B9 N$ A4 s6 e9 }' f; e0 p6 V
材料：鲜紫苏叶80克、黄骨鱼400克、生姜3片。0 Q* A# x+ Z2 D. T& z: |
做法：把紫苏叶洗净；黄骨鱼宰洗净，煎至微黄，溅入少许热水，再加入姜和清水1250毫升（约5碗量），武火滚沸后改文火滚约10分钟中，撒入紫苏叶，片刻下盐便可。: Z* \ I% `( C6 K
功效：紫苏有散寒行气、和胃解表之功，湿重的南方常常用它行气祛湿、祛腻滞和解鱼虾之毒用。而黄骨鱼是无鳞的河鱼，中医和民间都认为无鳞的鱼能养阳滋补。鲜紫苏叶滚黄骨鱼，鲜香美味，有养阳健脾、祛湿醒胃之功，为春日家庭的靓汤。
7 k7 O- Y; o' ] 2、土茯苓煲猪骨汤
2 [2 k( {* b# q* M9 W6 r& W' h: n2 ^材料：土茯苓50克、猪脊骨500克、薏米15克、赤小豆15克、蜜枣3粒，陈皮、姜、盐、料酒各适量。) c4 e1 I! m( c4 j- |* j
做法：猪骨去血水后，锅里烧水，将猪骨放入烧开的水中去沫，然后捞起猪骨用清水冲洗一下。薏米、赤小豆、陈皮、土茯苓、蜜枣洗净泡水待用。将洗净的材料放入汤锅中，加入适量的水，先大火烧开，后转小火煲2小时左右即可。
; t3 b9 s# C5 C6 @4 P/ [功效：土茯苓是一种中药，除湿，解毒，清热，利关节。蜜枣有养脾、平胃气、润心肺、止咳嗽、补五脏之功效。赤小豆也可利水消肿、解毒排脓。猪脊骨是补肾佳品，脊骨中含有大量骨髓，烹煮时柔软多脂的骨髓就会释出，具有健脾利湿的作用。
% k1 j2 P- W1 J6 o 3、黄芪赤小豆鲤鱼汤
/ |( W6 M5 L+ b E/ ]材料：黄芪、赤小豆各30克（中药店有售），鲤鱼1条，生姜3片。
" O$ C2 p/ i' H y: e+ P" n9 H做法：药材稍浸泡、洗净；鲤鱼宰洗净，煎至微黄，溅入少许热水。一起与生姜下瓦煲，加入清水2000毫升（约8碗量），武火滚沸后改文火煲约1个小时，下盐便可。
8 p' ]; }/ @: M1 b8 [4 K9 q! P功效：健脾益气、祛湿和胃。中医认为鲤鱼性平味甘，有滋补、健胃、利水、消肿、通乳、清热解毒和止咳下气的功效。以补中益气、利水排脓、健脾祛湿的黄芪、赤小豆煲之，有健脾益气、祛湿和胃之功。- d9 c6 h3 r: u" t
春季祛湿汤谱大全
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4、五加皮炖猪瘦肉汤
$ \4 d- T2 L( P* ?# ?2 C材料：五加皮15克（中药店有售）、猪瘦肉100克、生姜1片。7 b4 p5 t* j( I7 p+ [' v) j( z* `
做法：五加皮浸泡、洗净；猪瘦肉洗净，切小方块状。一起与生姜下炖盅，加入热开水250毫升（约1碗量），加盖隔水炖约2个半小时便可，进饮时方下盐。& a9 m8 h0 @ Z3 o) e; d4 Q9 e
功效：五加皮为祛风湿类中药，具有祛风湿、强筋骨和利水的功效，同时它还有补肝肾、壮筋骨的作用。在春日时以它炖猪瘦肉有滋阴去湿、填精益阳的功效，为春季养生靓汤。
7 F; K# s" H9 g" O1 m7 {2 w 5、白扁豆龙骨汤
0 H/ V# R5 u9 V* V S2 }材料：猪脊骨500克，白扁豆50克，枣干8颗，莲子10粒，葱、姜适量，水、食盐适量。4 n9 V% O( a. ^
做法：白扁豆、莲子用清水浸泡半小时，红枣洗净备用，生姜切片，葱洗净后切葱节备用；猪骨洗净后冷水下锅，水沸后，捞出猪骨洗去浮沫，将血水倒掉；将焯过的龙骨放入砂锅中，倒入适量清水，放入泡好白扁豆、莲子和红枣，放入葱和姜，大火烧开后，转小火煲2小时左右关火，出锅前调入少量食盐调味即可盛出食用。) K; Z5 L' Y# w
功效：白扁豆有补脾胃，和中化湿，消暑解毒的功效，主治脾胃虚弱、泄泻、呕吐、暑湿内蕴、脘腹胀痛、赤白带下等病。; N- p# t4 m$ _% n5 w7 d) q% f$ Z: V
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