田园网安康养生导读：春天天气潮湿，饮食上要注意祛湿。那么春季祛湿汤谱大全，是你要留意的春日食谱。下面小编为您介绍春季祛湿汤谱大全，这些食谱简单易做，跟着做就能学会。
6 g, @2 T; F" y8 X& P 春季祛湿汤谱大全
: v+ Z6 _/ e- n7 J 1、鲜紫苏叶滚黄骨鱼汤
; H# }* N% i. W* B5 T( v材料：鲜紫苏叶80克、黄骨鱼400克、生姜3片。
9 k' j5 C4 r$ e4 E& D( W做法：把紫苏叶洗净；黄骨鱼宰洗净，煎至微黄，溅入少许热水，再加入姜和清水1250毫升（约5碗量），武火滚沸后改文火滚约10分钟中，撒入紫苏叶，片刻下盐便可。+ t0 W0 Q$ L0 G8 s ?1 Q
功效：紫苏有散寒行气、和胃解表之功，湿重的南方常常用它行气祛湿、祛腻滞和解鱼虾之毒用。而黄骨鱼是无鳞的河鱼，中医和民间都认为无鳞的鱼能养阳滋补。鲜紫苏叶滚黄骨鱼，鲜香美味，有养阳健脾、祛湿醒胃之功，为春日家庭的靓汤。
3 M) U) o; N/ A0 P0 d! u 2、土茯苓煲猪骨汤
9 S# ~- d, T5 L9 {+ M材料：土茯苓50克、猪脊骨500克、薏米15克、赤小豆15克、蜜枣3粒，陈皮、姜、盐、料酒各适量。$ Q w% o( S$ s$ F7 S2 z
做法：猪骨去血水后，锅里烧水，将猪骨放入烧开的水中去沫，然后捞起猪骨用清水冲洗一下。薏米、赤小豆、陈皮、土茯苓、蜜枣洗净泡水待用。将洗净的材料放入汤锅中，加入适量的水，先大火烧开，后转小火煲2小时左右即可。7 r* l9 i, m$ w0 z3 `- |
功效：土茯苓是一种中药，除湿，解毒，清热，利关节。蜜枣有养脾、平胃气、润心肺、止咳嗽、补五脏之功效。赤小豆也可利水消肿、解毒排脓。猪脊骨是补肾佳品，脊骨中含有大量骨髓，烹煮时柔软多脂的骨髓就会释出，具有健脾利湿的作用。
2 p6 @& {( D/ ` s; f- V. i 3、黄芪赤小豆鲤鱼汤
- ^4 b, w5 d1 B材料：黄芪、赤小豆各30克（中药店有售），鲤鱼1条，生姜3片。
^! G( Q+ A8 P7 b) S4 E& o" ~% }* j做法：药材稍浸泡、洗净；鲤鱼宰洗净，煎至微黄，溅入少许热水。一起与生姜下瓦煲，加入清水2000毫升（约8碗量），武火滚沸后改文火煲约1个小时，下盐便可。! y2 p) ^8 X% q9 n" Z
功效：健脾益气、祛湿和胃。中医认为鲤鱼性平味甘，有滋补、健胃、利水、消肿、通乳、清热解毒和止咳下气的功效。以补中益气、利水排脓、健脾祛湿的黄芪、赤小豆煲之，有健脾益气、祛湿和胃之功。
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春季祛湿汤谱大全
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4、五加皮炖猪瘦肉汤+ p: u& B" S/ ~" X8 d; B; d
材料：五加皮15克（中药店有售）、猪瘦肉100克、生姜1片。$ b/ C6 F p9 p) H2 L) {
做法：五加皮浸泡、洗净；猪瘦肉洗净，切小方块状。一起与生姜下炖盅，加入热开水250毫升（约1碗量），加盖隔水炖约2个半小时便可，进饮时方下盐。# P3 B9 b/ o; j
功效：五加皮为祛风湿类中药，具有祛风湿、强筋骨和利水的功效，同时它还有补肝肾、壮筋骨的作用。在春日时以它炖猪瘦肉有滋阴去湿、填精益阳的功效，为春季养生靓汤。
: Y, e. {7 K# v$ H 5、白扁豆龙骨汤( z4 d* [. q- k8 v5 @
材料：猪脊骨500克，白扁豆50克，枣干8颗，莲子10粒，葱、姜适量，水、食盐适量。# c; c( Q! y6 C0 A! f
做法：白扁豆、莲子用清水浸泡半小时，红枣洗净备用，生姜切片，葱洗净后切葱节备用；猪骨洗净后冷水下锅，水沸后，捞出猪骨洗去浮沫，将血水倒掉；将焯过的龙骨放入砂锅中，倒入适量清水，放入泡好白扁豆、莲子和红枣，放入葱和姜，大火烧开后，转小火煲2小时左右关火，出锅前调入少量食盐调味即可盛出食用。7 L& G# h6 o* ?# F$ I
功效：白扁豆有补脾胃，和中化湿，消暑解毒的功效，主治脾胃虚弱、泄泻、呕吐、暑湿内蕴、脘腹胀痛、赤白带下等病。
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