田园网安康养生导读：春天天气潮湿，饮食上要注意祛湿。那么春季祛湿汤谱大全，是你要留意的春日食谱。下面小编为您介绍春季祛湿汤谱大全，这些食谱简单易做，跟着做就能学会。
$ C( s# M2 ]' C! K$ a3 B 春季祛湿汤谱大全$ f$ a: \! k( }
1、鲜紫苏叶滚黄骨鱼汤
5 H' W" b4 D7 ?材料：鲜紫苏叶80克、黄骨鱼400克、生姜3片。
; c( ~$ @4 n) s& m做法：把紫苏叶洗净；黄骨鱼宰洗净，煎至微黄，溅入少许热水，再加入姜和清水1250毫升（约5碗量），武火滚沸后改文火滚约10分钟中，撒入紫苏叶，片刻下盐便可。 N: Q8 w3 D* |$ | P4 {# _7 {
功效：紫苏有散寒行气、和胃解表之功，湿重的南方常常用它行气祛湿、祛腻滞和解鱼虾之毒用。而黄骨鱼是无鳞的河鱼，中医和民间都认为无鳞的鱼能养阳滋补。鲜紫苏叶滚黄骨鱼，鲜香美味，有养阳健脾、祛湿醒胃之功，为春日家庭的靓汤。' { e7 I: D w# ]* g `* \) I
2、土茯苓煲猪骨汤4 O+ l) \ n5 R" W5 ?1 l( b' L
材料：土茯苓50克、猪脊骨500克、薏米15克、赤小豆15克、蜜枣3粒，陈皮、姜、盐、料酒各适量。
6 h% d. o9 M6 Y& r0 _) X" K; s做法：猪骨去血水后，锅里烧水，将猪骨放入烧开的水中去沫，然后捞起猪骨用清水冲洗一下。薏米、赤小豆、陈皮、土茯苓、蜜枣洗净泡水待用。将洗净的材料放入汤锅中，加入适量的水，先大火烧开，后转小火煲2小时左右即可。
9 l! i% H8 u+ s- [0 l功效：土茯苓是一种中药，除湿，解毒，清热，利关节。蜜枣有养脾、平胃气、润心肺、止咳嗽、补五脏之功效。赤小豆也可利水消肿、解毒排脓。猪脊骨是补肾佳品，脊骨中含有大量骨髓，烹煮时柔软多脂的骨髓就会释出，具有健脾利湿的作用。
7 P: N( K* [+ q4 E2 o1 n u. s 3、黄芪赤小豆鲤鱼汤
! i2 }/ Y9 Z/ O s$ p5 [8 {材料：黄芪、赤小豆各30克（中药店有售），鲤鱼1条，生姜3片。
5 U' Q. Q3 B1 _9 |2 j5 M做法：药材稍浸泡、洗净；鲤鱼宰洗净，煎至微黄，溅入少许热水。一起与生姜下瓦煲，加入清水2000毫升（约8碗量），武火滚沸后改文火煲约1个小时，下盐便可。
1 z1 F" G4 Z8 j ?% u' h# O功效：健脾益气、祛湿和胃。中医认为鲤鱼性平味甘，有滋补、健胃、利水、消肿、通乳、清热解毒和止咳下气的功效。以补中益气、利水排脓、健脾祛湿的黄芪、赤小豆煲之，有健脾益气、祛湿和胃之功。& `" R. O, R7 P- C- `% p% [
春季祛湿汤谱大全
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4、五加皮炖猪瘦肉汤+ o* d0 f' Y3 E! `4 Y
材料：五加皮15克（中药店有售）、猪瘦肉100克、生姜1片。
2 D) s* E3 O3 _2 H& D* |做法：五加皮浸泡、洗净；猪瘦肉洗净，切小方块状。一起与生姜下炖盅，加入热开水250毫升（约1碗量），加盖隔水炖约2个半小时便可，进饮时方下盐。) ]0 b. \ J1 T6 |$ s
功效：五加皮为祛风湿类中药，具有祛风湿、强筋骨和利水的功效，同时它还有补肝肾、壮筋骨的作用。在春日时以它炖猪瘦肉有滋阴去湿、填精益阳的功效，为春季养生靓汤。
' I) N4 }3 v0 ?. n" u5 T0 r" R* i9 Z 5、白扁豆龙骨汤! D7 c8 E) J! }' F
材料：猪脊骨500克，白扁豆50克，枣干8颗，莲子10粒，葱、姜适量，水、食盐适量。
3 Y, [& Q0 E( n# V: B6 w3 n# O9 h) D做法：白扁豆、莲子用清水浸泡半小时，红枣洗净备用，生姜切片，葱洗净后切葱节备用；猪骨洗净后冷水下锅，水沸后，捞出猪骨洗去浮沫，将血水倒掉；将焯过的龙骨放入砂锅中，倒入适量清水，放入泡好白扁豆、莲子和红枣，放入葱和姜，大火烧开后，转小火煲2小时左右关火，出锅前调入少量食盐调味即可盛出食用。: k) a" V: k; b4 @* M! [
功效：白扁豆有补脾胃，和中化湿，消暑解毒的功效，主治脾胃虚弱、泄泻、呕吐、暑湿内蕴、脘腹胀痛、赤白带下等病。
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