田园网安康养生导读：春天天气潮湿，饮食上要注意祛湿。那么春季祛湿汤谱大全，是你要留意的春日食谱。下面小编为您介绍春季祛湿汤谱大全，这些食谱简单易做，跟着做就能学会。
! i& y7 W* v# e( A5 R4 B 春季祛湿汤谱大全7 {3 o: Y5 l2 Y# H0 H% H
1、鲜紫苏叶滚黄骨鱼汤* l, h. k( x1 D6 f4 m# d% n
材料：鲜紫苏叶80克、黄骨鱼400克、生姜3片。
9 J+ ]" d" X0 o9 J) W5 L# r做法：把紫苏叶洗净；黄骨鱼宰洗净，煎至微黄，溅入少许热水，再加入姜和清水1250毫升（约5碗量），武火滚沸后改文火滚约10分钟中，撒入紫苏叶，片刻下盐便可。. ]- x# U" ^! f7 u: L
功效：紫苏有散寒行气、和胃解表之功，湿重的南方常常用它行气祛湿、祛腻滞和解鱼虾之毒用。而黄骨鱼是无鳞的河鱼，中医和民间都认为无鳞的鱼能养阳滋补。鲜紫苏叶滚黄骨鱼，鲜香美味，有养阳健脾、祛湿醒胃之功，为春日家庭的靓汤。# e. d% y( F! Y' K2 f) O6 S
2、土茯苓煲猪骨汤
7 L( P$ ?3 ?1 ]8 J材料：土茯苓50克、猪脊骨500克、薏米15克、赤小豆15克、蜜枣3粒，陈皮、姜、盐、料酒各适量。
& T# o+ C8 L5 {. D p B/ @做法：猪骨去血水后，锅里烧水，将猪骨放入烧开的水中去沫，然后捞起猪骨用清水冲洗一下。薏米、赤小豆、陈皮、土茯苓、蜜枣洗净泡水待用。将洗净的材料放入汤锅中，加入适量的水，先大火烧开，后转小火煲2小时左右即可。
c# T2 e3 B, r" h& R+ }! K) [+ k功效：土茯苓是一种中药，除湿，解毒，清热，利关节。蜜枣有养脾、平胃气、润心肺、止咳嗽、补五脏之功效。赤小豆也可利水消肿、解毒排脓。猪脊骨是补肾佳品，脊骨中含有大量骨髓，烹煮时柔软多脂的骨髓就会释出，具有健脾利湿的作用。
( A: t: @! q# d1 B; W 3、黄芪赤小豆鲤鱼汤
! w* e: A; h. g# ]: d+ X材料：黄芪、赤小豆各30克（中药店有售），鲤鱼1条，生姜3片。$ S1 E( [" h8 m- W! [
做法：药材稍浸泡、洗净；鲤鱼宰洗净，煎至微黄，溅入少许热水。一起与生姜下瓦煲，加入清水2000毫升（约8碗量），武火滚沸后改文火煲约1个小时，下盐便可。0 n! V* d" H2 t7 b1 P0 |9 ~/ \3 D
功效：健脾益气、祛湿和胃。中医认为鲤鱼性平味甘，有滋补、健胃、利水、消肿、通乳、清热解毒和止咳下气的功效。以补中益气、利水排脓、健脾祛湿的黄芪、赤小豆煲之，有健脾益气、祛湿和胃之功。
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春季祛湿汤谱大全
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4、五加皮炖猪瘦肉汤
" q/ ~8 `$ R4 T! {* a. A材料：五加皮15克（中药店有售）、猪瘦肉100克、生姜1片。2 l( a6 T6 B: s. G- \( w
做法：五加皮浸泡、洗净；猪瘦肉洗净，切小方块状。一起与生姜下炖盅，加入热开水250毫升（约1碗量），加盖隔水炖约2个半小时便可，进饮时方下盐。
, T3 }* |! j0 o功效：五加皮为祛风湿类中药，具有祛风湿、强筋骨和利水的功效，同时它还有补肝肾、壮筋骨的作用。在春日时以它炖猪瘦肉有滋阴去湿、填精益阳的功效，为春季养生靓汤。
4 M, i. v8 }8 K; ^4 j 5、白扁豆龙骨汤0 n! D4 ~1 s, R$ o: R" z
材料：猪脊骨500克，白扁豆50克，枣干8颗，莲子10粒，葱、姜适量，水、食盐适量。! G( I7 K- ], l) p K. e. C
做法：白扁豆、莲子用清水浸泡半小时，红枣洗净备用，生姜切片，葱洗净后切葱节备用；猪骨洗净后冷水下锅，水沸后，捞出猪骨洗去浮沫，将血水倒掉；将焯过的龙骨放入砂锅中，倒入适量清水，放入泡好白扁豆、莲子和红枣，放入葱和姜，大火烧开后，转小火煲2小时左右关火，出锅前调入少量食盐调味即可盛出食用。1 W5 t% `0 e2 b5 J1 b }
功效：白扁豆有补脾胃，和中化湿，消暑解毒的功效，主治脾胃虚弱、泄泻、呕吐、暑湿内蕴、脘腹胀痛、赤白带下等病。
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