j6 c$ X" I x) ?- V8 k; K 肉松是我国著名的特产，具有营养丰富，味美可口，携带方便等特点。肉松用猪的瘦肉或鱼肉、鸡肉除去水分后而制成的。一般的肉松都是磨成了末状物，适合儿童使用。那么肉松都有哪些营养价值呢？
( C( F$ X' y# @* d9 R3 z& T9 K 肉松的营养价值6 o( k5 c: A% U) k, O
肉松是我国著名的特产，具有营养丰富，味美可口，携带方便等特点。肉松用猪的瘦肉或鱼肉、鸡肉除去水分后而制成的。一般的肉松都是磨成了末状物，适合儿童使用。 [. V( G! |9 Z
肉松的营养价值% ]) Q9 P8 r0 c
每100克猪肉松含有能量373千卡，蛋白质41.8克，脂肪10.2克，碳水化合物28.6克，叶酸5.3微克，胆固醇70毫克，硫胺素0.09毫克，核黄素0.24毫克，烟酸4.7毫克，维生素E2毫克，钙3毫克，磷255毫克，钾460毫克，钠1929.2毫克，镁24毫克，铁3.3毫克，锌4.43毫克，硒9.16微克，铜0.19毫克，锰0.19毫。8 ~* M0 y/ @, A! o' A# a
猪肉松的主要营养成分是碳水化合物、脂肪、蛋白质和多种矿物质，胆固醇含量低，蛋白质含量高。猪肉松香味浓郁，味道鲜美，生津开胃，干软酥松，易于消化。3 p/ a5 x. l6 F
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猪肉松可直接佐餐、下酒，还可作为冷盘的垫底料、围边料及组拼料等。
4 c# ^6 B s- F/ J* D3 L" x5 j 相关人群
) t l' ?5 Z/ w9 R. n( j4 h) O 一般人均可食用，肥胖者、糖尿病患者忌食。5 l. ^/ p% {# B1 {, C9 @1 x
食物相克4 C! a/ L5 ^& }1 C2 t# |$ m
猪肉松忌与鹌鹑肉同食，否则会使人面生黑斑。
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