- }4 D8 e1 H( V* j1 Y 肉松是我国著名的特产，具有营养丰富，味美可口，携带方便等特点。肉松用猪的瘦肉或鱼肉、鸡肉除去水分后而制成的。一般的肉松都是磨成了末状物，适合儿童使用。那么肉松都有哪些营养价值呢？
/ p2 i( |0 H$ H' n" C( {$ U 肉松的营养价值
3 a* e% h5 g/ A. L$ I- I! l6 ? 肉松是我国著名的特产，具有营养丰富，味美可口，携带方便等特点。肉松用猪的瘦肉或鱼肉、鸡肉除去水分后而制成的。一般的肉松都是磨成了末状物，适合儿童使用。% l& Y# p# n _2 F6 R. |+ @
肉松的营养价值( c' h/ v( l3 l1 }$ M
每100克猪肉松含有能量373千卡，蛋白质41.8克，脂肪10.2克，碳水化合物28.6克，叶酸5.3微克，胆固醇70毫克，硫胺素0.09毫克，核黄素0.24毫克，烟酸4.7毫克，维生素E2毫克，钙3毫克，磷255毫克，钾460毫克，钠1929.2毫克，镁24毫克，铁3.3毫克，锌4.43毫克，硒9.16微克，铜0.19毫克，锰0.19毫。
5 z& y F( O/ O) n! f8 ~+ U$ L 猪肉松的主要营养成分是碳水化合物、脂肪、蛋白质和多种矿物质，胆固醇含量低，蛋白质含量高。猪肉松香味浓郁，味道鲜美，生津开胃，干软酥松，易于消化。! C; J' {2 D2 z$ m: p
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肉松的营养价值$ h8 G, X, J7 r; z
猪肉松可直接佐餐、下酒，还可作为冷盘的垫底料、围边料及组拼料等。
8 S! m! w+ O' V 相关人群
& Z- t/ B8 S6 G% u V, f1 e 一般人均可食用，肥胖者、糖尿病患者忌食。
; }" `; n! g' y, p) H# G 食物相克1 M% H, I1 J7 V. H" u6 w9 q& N
猪肉松忌与鹌鹑肉同食，否则会使人面生黑斑。1 j$ `. o+ m. k" j) j$ X7 M5 N/ i$ L
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