/ S( P4 J% R; ?$ ^* T 肉松是我国著名的特产，具有营养丰富，味美可口，携带方便等特点。肉松用猪的瘦肉或鱼肉、鸡肉除去水分后而制成的。一般的肉松都是磨成了末状物，适合儿童使用。那么肉松都有哪些营养价值呢？
( x/ x1 ]+ p5 C |- } 肉松的营养价值6 c, i/ Q* x+ i& K- Y4 a- I! A$ J
肉松是我国著名的特产，具有营养丰富，味美可口，携带方便等特点。肉松用猪的瘦肉或鱼肉、鸡肉除去水分后而制成的。一般的肉松都是磨成了末状物，适合儿童使用。9 R9 `) n: H' n, O' @' M
肉松的营养价值' ]* R& X9 `" r- I3 z2 N7 o
每100克猪肉松含有能量373千卡，蛋白质41.8克，脂肪10.2克，碳水化合物28.6克，叶酸5.3微克，胆固醇70毫克，硫胺素0.09毫克，核黄素0.24毫克，烟酸4.7毫克，维生素E2毫克，钙3毫克，磷255毫克，钾460毫克，钠1929.2毫克，镁24毫克，铁3.3毫克，锌4.43毫克，硒9.16微克，铜0.19毫克，锰0.19毫。( b- Z8 s# @9 r- g4 E2 m
猪肉松的主要营养成分是碳水化合物、脂肪、蛋白质和多种矿物质，胆固醇含量低，蛋白质含量高。猪肉松香味浓郁，味道鲜美，生津开胃，干软酥松，易于消化。
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肉松的营养价值+ A; c, M4 A2 x. O0 q0 }
猪肉松可直接佐餐、下酒，还可作为冷盘的垫底料、围边料及组拼料等。
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一般人均可食用，肥胖者、糖尿病患者忌食。
1 R/ X& `" r, ~# Q" l E4 r0 T+ s 食物相克
0 A& d' s3 Q% f. x! K! P+ ] 猪肉松忌与鹌鹑肉同食，否则会使人面生黑斑。
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