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肉松是我国著名的特产，具有营养丰富，味美可口，携带方便等特点。肉松用猪的瘦肉或鱼肉、鸡肉除去水分后而制成的。一般的肉松都是磨成了末状物，适合儿童使用。那么肉松都有哪些营养价值呢？% y. Z+ Y- G; S" |4 Q
肉松的营养价值9 t g( [! F$ N* @4 w
肉松是我国著名的特产，具有营养丰富，味美可口，携带方便等特点。肉松用猪的瘦肉或鱼肉、鸡肉除去水分后而制成的。一般的肉松都是磨成了末状物，适合儿童使用。
T0 g/ Z9 C. D6 M2 G5 e3 l 肉松的营养价值# E9 a' g% {2 \# T' q+ a& |
每100克猪肉松含有能量373千卡，蛋白质41.8克，脂肪10.2克，碳水化合物28.6克，叶酸5.3微克，胆固醇70毫克，硫胺素0.09毫克，核黄素0.24毫克，烟酸4.7毫克，维生素E2毫克，钙3毫克，磷255毫克，钾460毫克，钠1929.2毫克，镁24毫克，铁3.3毫克，锌4.43毫克，硒9.16微克，铜0.19毫克，锰0.19毫。
" W2 k+ @, R5 _; q [ 猪肉松的主要营养成分是碳水化合物、脂肪、蛋白质和多种矿物质，胆固醇含量低，蛋白质含量高。猪肉松香味浓郁，味道鲜美，生津开胃，干软酥松，易于消化。
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; [9 A* @4 \5 W+ e% f9 U, f7 i 肉松的营养价值
+ N. E- k- _: [: y 猪肉松可直接佐餐、下酒，还可作为冷盘的垫底料、围边料及组拼料等。
% c* T" G- M" C: T' w- |9 L 相关人群, K4 V2 }" i1 ~/ Y G
一般人均可食用，肥胖者、糖尿病患者忌食。
7 B7 p, l1 U6 Q( }9 @3 W 食物相克
( x. |$ i' |/ H" f- I4 a- o% m 猪肉松忌与鹌鹑肉同食，否则会使人面生黑斑。
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