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肉松是我国著名的特产，具有营养丰富，味美可口，携带方便等特点。肉松用猪的瘦肉或鱼肉、鸡肉除去水分后而制成的。一般的肉松都是磨成了末状物，适合儿童使用。那么肉松都有哪些营养价值呢？* \7 z6 U: h2 s- B9 k2 @
肉松的营养价值/ j; e; \+ r! o
肉松是我国著名的特产，具有营养丰富，味美可口，携带方便等特点。肉松用猪的瘦肉或鱼肉、鸡肉除去水分后而制成的。一般的肉松都是磨成了末状物，适合儿童使用。
0 j/ k7 M* X5 b3 Y* |: p. s$ T 肉松的营养价值
8 q' G* Y. `$ Q. K 每100克猪肉松含有能量373千卡，蛋白质41.8克，脂肪10.2克，碳水化合物28.6克，叶酸5.3微克，胆固醇70毫克，硫胺素0.09毫克，核黄素0.24毫克，烟酸4.7毫克，维生素E2毫克，钙3毫克，磷255毫克，钾460毫克，钠1929.2毫克，镁24毫克，铁3.3毫克，锌4.43毫克，硒9.16微克，铜0.19毫克，锰0.19毫。
) |0 X& O7 {! k 猪肉松的主要营养成分是碳水化合物、脂肪、蛋白质和多种矿物质，胆固醇含量低，蛋白质含量高。猪肉松香味浓郁，味道鲜美，生津开胃，干软酥松，易于消化。1 `+ H ]; g* k# {! O N0 y
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肉松的营养价值7 \) N" v% Q3 m; Y
猪肉松可直接佐餐、下酒，还可作为冷盘的垫底料、围边料及组拼料等。
H5 i8 X0 o4 H" l) i' X' o8 P) o 相关人群
, T' C6 K/ [8 S1 ] 一般人均可食用，肥胖者、糖尿病患者忌食。
" I' P2 E, b; a- `, z: t 食物相克$ G Y4 ~, S9 K
猪肉松忌与鹌鹑肉同食，否则会使人面生黑斑。! K# i4 ?! x/ K% K; X f
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