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五款海带补肾食谱 食用海带的注意事项

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田园网 发表于 2016-1-19 15:41:55 | 显示全部楼层 |阅读模式
       海带有补肾气的功效,对于男性朋友来说,在日常生活中可选择食用海带。今天,就推荐五款食谱,海带补肾吃起来。( h4 t# {; c# h; L0 x
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  中医认为,海带味咸性寒,生于寒冷海水中而禀抗寒之性,入肾经而有温补肾气之功。以下就为大家推荐海带的五种食谱:4 U9 f- H& c) q
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  推荐:海带的五种食谱; V) U; T, d, M0 Y2 F! W

% Y# G+ H7 E  E& u$ `  s  一、凉拌海带丝4 |) x/ g; d: M% F9 ~; ?
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  材料:干海带,大葱,盐,糖,醋,香油,蒜汁,辣椒油# F; I# X2 T* H! y  F

0 R6 k8 A. R" T/ b9 J9 ~8 p  做法:
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6 Y# r. z+ W- p8 f4 t& {  干海带泡发洗净切丝,大葱切丝,加盐、糖、醋、香油、蒜汁拌匀,加点辣椒油味道更赞,冷藏后食用口感更好
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; _0 d$ I. X! m+ p& T; i  二、黑豆海带牛尾汤
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6 z/ r9 W+ a4 [0 F  原料:牛尾、海带、黑豆、桂圆葱、姜、味噌、盐、绍酒
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: F2 x8 t% F, L* k  做法:' \& [  [# l, Y& {

* }! ^9 K' e$ T/ I! V5 W  1、将牛尾洗净,凉水下锅,焯水,去净血末。捞出。
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& o' S+ k, _  e. S) s. B% v% a  2、海带洗净切菱形块,黑豆提前半天用清水泡发,葱切段,姜切片。1 V( o2 J: V0 R) P
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  3、桂圆去皮包出桂圆肉。
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2 ^7 Y( n/ a& W' I8 t3 i5 j  4、锅中做开水,放入牛尾、葱姜,开锅撇去浮沫后再加入绍酒。
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1 B2 v9 g" K# H+ Q  三、胡萝卜海带丝汤
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% V. I! X7 A; j5 d$ t% V  材料:水发海带丝100克,胡萝卜150克,萝卜50克: `) f5 R8 }* o( H& F
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  调味料:白砂糖,鸡精,味精,盐0 i! p8 ]/ l; S9 P' E% j

5 e/ y3 c' o' u& ~1 o  做法:" b9 K, b# d  W$ D6 A# {& S

5 o  o: H* o' T  1、海带丝洗净切段,沸水焯熟,胡萝卜、萝卜洗净切丝。
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  p8 B6 M5 f* x2 P& U: z  2、锅加水煮沸,放入萝卜丝、海带丝煮熟,加入调味料即可。4 q: E+ b2 J% t  s% `
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  四、海带黄豆汤: m+ p7 s! s9 I4 ~; R& h, w) d2 y3 J- z
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  材料:黄豆100克,水发海带150克,盐、葱花适量
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  T. W5 P: R/ h4 Z  做法:! {+ L* Q7 R! }+ z
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  1、黄豆洗净,用温水浸泡半天,捞出沥干,海带洗净,切丝。) e. k; k* x2 J) T4 ]  j
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  2、清水倒入砂锅里,煮沸后倒入黄豆,煮烂,加盐,搅拌均匀,然后倒入海带丝和葱花,再煮10分钟即可。
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1 ]+ B  _0 a) z3 ~4 D+ ]  五、海带豆腐汤
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9 I$ h( }( g5 S/ f  材料:冻豆腐(或北豆腐)200克,海带结50克,蘑菇50克,姜2片6 S, d! u  x" h% n  E

$ {$ _9 v4 h0 k/ b3 O. I0 Y9 `: b  做法) K, k: o3 P9 v9 L/ n' z2 V
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  1、冻豆腐块挤干水份,海带结洗净,蘑菇洗净撕成小片
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  2、锅中油烧热后,放入冻豆腐,略煎一会
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  3、煎至豆腐表面有些发黄后,倒入水、海带结、姜片# y: J3 M* Q  Z* N  _( s

" C# d8 N: A) M; m0 y  4、煮至水开后,转小火煮30分钟,煮至一半时将蘑菇倒入一起煮1 V! F8 @- S$ A7 y( I3 {! ]" u

. r( d( w: F' P+ k  5、出锅前撒盐即可。# |6 f) B- K) u" o
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  食用海带的注意事项8 l+ u" m9 Y5 I, [7 ]
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  1、海带不能长时间浸泡0 L) i* L# g" V/ E1 h' V6 ?; C* H

4 e& M) b4 ?! W( R7 I  海带食前不要长时间浸泡。一般说浸泡6小时左右就行了,因为浸泡时间过长,海带中的营养物质,如水溶性维生素、无机盐等也会溶解于水,营养价值就会降低。如果海带经水浸泡后像煮烂了一样没有韧性,说明已经变质不能再食用。中医认为,海带性寒,脾胃虚寒者忌食。
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. {; A5 a- B. U8 y/ G, B( B9 a" I  2、别把海带当主食吃
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  不能长期的将海带当做主食,这样会摄入过多的碘也会对身体健康产生影响。而且海带中含有一定量的砷,摄入过多的砷可引起中毒。因此,食用海带前,应先用水漂洗,使砷溶于水。! P3 ~+ a! [; f% ?
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  3、吃海带后别马上喝茶、吃水果9 ~- A( L7 n( o% b* t

! W" C, l' ~, t$ T, t3 ^  吃海带后不要马上喝茶(茶含鞣酸),也不要立刻吃酸涩的水果(酸涩水果含植物酸)。因为海带中含有丰富的铁,以上两种食物都会阻碍体内铁的吸收。
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  4、特殊人群慎吃海带1 J8 Z! P& G* a8 A
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  患有甲亢的病人不要吃海带,因海带中碘的含量较丰富,会加重病情;孕妇和乳母不要多吃海带。这是因为海带中的碘可随血液循环进入胎儿和婴儿体内,引起甲状腺功能障碍。8 a5 y* Z& W, u% Z

! i2 }9 n% u$ k  以上是海带的一些食谱,可以适量在餐桌上出现海带哦。
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