e: m- @ ~' {0 S5 `3 \2 K冬天到了许多人吃的都会比较油腻，而吃了过多的油腻食物会影响我们的健康，那么吃什么食物能帮助解决油腻呢？2 E& @8 U" u1 \9 W& c' z" N
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) j2 M+ v6 V3 ~0 ^ 有效解油腻食物推荐0 T: `! B# J( R& C$ v
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玉米
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8 F( u" o5 z$ Q/ ^) F 含丰富的钙、磷、镁、铁、硒等，及维生素A、B1、B2、B6、E和胡萝卜素等，还富含膳食纤维。常食玉米油，可降低胆固醇并软化血管。煮玉米，是最简单的做法。
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# v9 a4 V( b) Z- O! S 燕麦
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7 X. w2 ? a% Y3 i7 D p 具备降胆固醇和降血脂的作用，这是由于燕麦中含有丰富的膳食纤维，这种可溶性的燕麦纤维，在其他谷物中找不到。& w7 y5 g! Y7 J& _. m3 @! |
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洋葱
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洋葱含有环蒜氨酸和硫氨酸等化合物，有助于血栓的溶解。外国人特别爱吃洋葱，他们经常用洋葱搭配高脂肪、高热量的食物，以解油腻。. v' Q/ c$ i; V( @ b
3 Y( d& |1 b. I% r+ B( [ 银耳
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2 c( Q! S( L8 s0 J6 N" a 银耳滋而不腻，为滋补良药，其富含膳食纤维，可加强胃肠蠕动，减少脂肪吸收。银耳多糖属植物多糖，有降低胆固醇、增强免疫力、抗肿瘤、抗衰老和美容润肤等作用。
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% C( I% Y+ N* X 芹菜! L% E! y: Z% }/ @* y2 R
0 S' k; G$ ~; l! ~ 含有较多膳食纤维，特别含有降血压成分，也有降血脂、降血糖作用。另外，芹菜叶中含的胡萝卜素和维生素C较多，吃芹菜时不要把嫩叶扔掉。
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' \; t% y1 ^" V3 F 山药
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6 P+ Z% I' j/ w4 N& a6 O, P 山药有“神仙之食”的美誉，其黏液蛋白能预防心血管系统的脂肪沉积，保持血管弹性，防止动脉硬化；减少皮下脂肪沉积，避免肥胖。" a7 `) V! q& P- U D5 H, H' n" v
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海藻
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& f4 ^( O, [$ F2 J4 q 素有“海洋蔬菜”的美誉，其低热量、低脂肪的特点令营养学家关注。藻类含有植物多糖等植物化学物质，具有抗氧化、调节免疫力、抑制肿瘤、抗感染、降低胆固醇、延缓衰老等多种生理功能。海带等褐藻含有丰富的胶体纤维，能显着降低血清胆固醇。( }1 H% v+ y3 u( ] D
& S' j0 z5 S! F, C5 G P- u 吃过多油腻的危害有哪些
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导致肥胖
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在所有的食品中，油脂的单位热量最高，1克即可产生9千卡的热量。如果每人每天多吃进1茶匙（15克）油，一个月后体重就会增加700-800克，一年就会增加体重近10公斤。一胖百病生：高血脂、高血糖、高血压、冠心病和脑梗塞等富贵病就会随之而来。
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( E0 W: i( Z x, t$ _: X 引发癌症
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3 I# R$ H8 d) S7 P! @* b4 O 有些癌症，如结肠癌、乳腺癌、前列腺癌等，都与“油大”有着直接或间接的联系。因此，美国食品药物管理局甚至建议食品生产商在食品标签上说明：饮食中脂肪总量低可减少罹患结肠癌、乳腺癌、前列腺癌的风险。吃进胃里的油脂过多，胆汁也会相应增加分泌。当高脂肪、低纤维的食物进入结肠后，结肠中的一些有害菌可将其中的胆汁分解转化为某种致癌物，从而增加患结肠癌的机会。女性体内雌激素水平高，罹患乳腺癌的几率就高。" h9 w. K8 _: @8 L, C4 H
( T! {5 a( z; I8 H, Y5 ` 易患心脏病、脑中风, B E' n0 W3 {' U! i$ U; K9 ^
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吃油多可导致血液中的胆固醇和脂肪酸过多。而这些过多胆固醇和脂肪酸会附着沉积在血管上，造成动脉硬化，最终还会形成血栓。血栓一旦阻塞心血管，结果就是心脏病发作；一旦阻塞脑血管，结果就是脑中风。
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