; G9 K: I9 v' i# L+ S8 j
冬季寒冷是一个进补的好季节,从立冬之后就可以开始来调理自己的身体了。那么进补吃啥好呢?分享九种胜过补药的食物。
3 a. x$ ^/ G; _9 a7 R' S( `" n1 C' n& Y+ w7 L, m. E9 _5 s, ]
1、南瓜:润肺益气
+ F" u5 v! L9 Q& [& { F6 u$ Q; O# H, o8 W% Y- w& G
南瓜含有淀粉、蛋白质、胡萝卜素、维生素B、维生素C和钙、磷等成分,营养丰富。南瓜不仅有较高的食用价值,而且有着不可忽视的食疗作用。据《滇南本草》载:南瓜性温,味甘无毒,入脾、胃二经,能润肺益气,化痰排脓,驱虫解毒,治咳止喘,疗肺痈便秘,并有利尿、美容等作用。
! \7 ^) _$ ?# z) i; X4 V4 @0 l) M" T/ ^
) ]/ K# l3 Z& W# o+ q. f. q 2、糙米:补充维生素
4 O' |& b; K" c, a' {+ c. z9 J: H/ X6 v. `" U" V- }
我们平常吃的雪白的米叫做精白米,它是在加工过程中经过精磨,去掉大米外层部分得到的产品。大米虽然洁白细腻,但经过精加工的大米,在碾制过程中胚芽以及谷子釉质部分和谷糠一起被磨掉了,糙米保留的营养更加全面,维生素保留较多。7 n$ U) A0 Q" H. c: @* B% |0 M4 l
) L# f4 w- k. W0 O) W U+ {# _1 A 3、茄子:祛风通络- `. l% |- }' B
/ d9 x0 ], h2 e: R1 M# B) k
吃茄子最清火,茄子不仅是价廉物美的大众蔬菜,还是食疗佳品。中医认为,茄子性凉、味甘,有清热止血、消肿止痛、祛风通络、宽肠利气等功能,所以在这个季节吃些茄子能降“火气”除秋燥。
* m& `* E& I8 f: Q: i5 Y6 q% A& ?: Z1 H
- y) r0 h- F. e) t, H 4、银耳:滋润提神* \) D: a A9 E7 d5 }
% M/ _, j. v: O# _! i V1 S 银耳以其色白如银,形如人耳得名,又名白木耳、白耳子、雪耳等。银耳一般制成干品,以干燥、白色微黄、朵大体轻、有光泽、胶质厚者为佳品。银耳能滋阴清热,润肺止咳,养胃生津,益气和血,补肾强心,健脑提神,恢复疲劳等功效。具有滋润而不腻滞的药用特点。 g. X7 N k; B0 O( { j5 A
" z4 F2 [: Z y# Y; M6 J$ e; _- Y$ B
5、海藻:促进细胞膜流动8 d1 x( n2 l! }1 O; W9 v
1 ^. H1 @; k8 F# y$ Q" } 海藻含有丰富的蛋白质、纤维素、维生素和矿物质,能促进细胞膜的流动。而海苔更是含有丰富的可溶性纤维藻糖酸,可以保护人体免受放射线的伤害。肌肤衰老的主要原因就是细胞间丧失了“沟通”能力,而海藻海苔所含的脂肪酸又可以重建细胞间的桥梁,恢复细胞膜的流动,让皮肤更紧致有弹性。
5 w" _; M* f0 q) M p: J: b* ^4 v2 N( g3 _% p- o; T4 m8 H1 _
6、核桃:养肝补肾- K; {3 F; J! C( T/ X+ {
2 f5 n1 b) p6 c% o 俗话说得好:”七月核桃八月梨“,眼下已立秋,鲜核桃已经上市,建议大家核桃最好生食,这样营养损失最少。核桃含有丰富的蛋白质、脂肪、矿物质和维生素,营养最全面,有养肝补肾、润肠通便的作用。8 _$ h- S# L; z; w; u2 H
5 i9 Y6 M) }* p
7、芋头:预防脾胃虚弱( D: ~0 P# A1 m. `# G
) \0 `4 U& x0 o; m# F8 v 芋头富含淀粉,营养丰富。每100克鲜品中含有热量91卡,蛋白质2.4克,脂肪0.2克,碳水化合物20.5克,钙14毫克,磷43毫克,铁0.5毫克,维生素C10毫克,维生素B10.09毫克,维生素B20.04毫克。并含乳聚糖,质地软滑,容易消化,有健胃作用,特别适宜脾胃虚弱、患肠道疾病、结核病和正处恢复期的病人食用,是婴幼儿和老年人的食用佳品。" T* m% S) ?# p9 [
0 F7 r) v4 S6 h' h$ _" Z; h, D6 U, c2 k
8、红薯:和胃、暖胃) e/ D& o9 \! U
8 ~3 B4 U6 D" k, _. h @( v
红薯(特别是黄心的红薯)是粮食中营养较为丰富的食品。由于红薯能供给人体大量的黏液蛋白、糖、维生素A和维生素C,因此具有补虚乏、益气力,健脾胃、强肾阴以及和胃、暖胃、益肺等功效。因此,常吃红薯能防止肝脏和肾脏中结缔组织萎缩,防止胶原病的发生。
! d6 D; x+ k0 R- D' F' [; V/ @1 c
9、蘑菇:预防肿瘤, P0 o8 D) c7 U* K# ^* m5 h
1 H' j+ r, r6 Z. K4 |# P6 `! _0 z 蘑菇富含一种叫麦角硫因的抗氧化剂,能预防细胞异常生长和繁殖,预防癌症肿瘤的发生和延缓衰老。专家建议,最好1-2周就吃一次蘑菇。将蘑菇和红酒一起烹调,能让它们的健康效能加倍。) W5 x2 z, q; p5 N. l
|
|