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秋季肠燥便秘的饮食原则及食材推荐

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田园网 发表于 2015-10-30 12:00 | 显示全部楼层 |阅读模式
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       秋季人体容易出现三燥,肺燥、皮肤燥和肠燥,肠燥容易造成便秘,那么秋季肠燥便秘吃什么好呢?+ E! ?! F" n$ E
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       秋季肠燥便秘的食材推荐:
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  1.五谷杂粮' ?$ A) w1 R$ G$ S" D9 E3 \) ]* b

4 {/ h7 ^" l& p( S9 f1 L  像麦片、麸皮、糙米等食物中就含有丰富的膳食纤维。虽然它们的口感并不好,但对于你的身体而言是可以起到积极作用的。早餐吃些全谷物食品,简单又方便,可以迅速满足身体对纤维素的需求。
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  2.豆类1 u. [& E( ^6 `9 v
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  豆类富含膳食纤维,美国《食欲》杂志刊登的一项研究发现,豆类有助于打造一个健康的消化系统。参试者每天吃113克鹰嘴豆,12周之后,其排便更规律,消化系统也更健康。另外,多吃豌豆、鹰嘴豆和芸豆等,还可以帮助减少血液中“坏”的胆固醇含量,降低心脏病风险。, |( j1 b7 \1 n$ Z! A8 [
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  3.胡萝卜
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  生吃胡萝卜可以帮助消化,将其做成蔬果沙拉也是不错的选择。如果想吃煮熟的胡萝卜,好处是更能养胃润燥,坏处是会损失部分维生素和纤维素。因此,水煮胡萝卜一定要注意好时间,不可煮太久。
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  4.苹果
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  “每天一苹果,医生远离我。”这句话是有科学道理的。苹果是一种富含纤维素的水果,可以有效避免大便秘结。另外,苹果中的维生素C含量也很多,不但能保护心血管,还能让你的皮肤水润光泽。) P  C. n% T$ y6 y
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  5.梨( q" ]$ i) r6 e, e: N
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  梨是纤维素含量最高的水果之一,在风干物燥的秋季更能起到滋润的效果。生吃梨能明显缓解声音暗哑及便秘症状,促进人体内致癌物质的大量排出。而把梨蒸熟则可以起到止咳祛痰的效果。秋天每周吃三四个梨,可以有效地净化系统,使你的肠胃更“轻便”。8 J* N0 w+ B' X6 [! ~4 K
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  6.柿子
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  中医认为,柿子味涩(但经简单处理后涩味就会祛除),性寒,具有软坚散结、清热祛燥及健脾生津的作用。它对于预防便秘、缓解大便干结或出血等效果很好。另外,柿子还有缓解高血压、动脉硬化的作用。! o% c' u- X* f9 E
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  7.香蕉
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  只要说到便秘,凡是有一点常识的都先想到吃香蕉,由于香蕉中含有大量的水溶性纤维,因此它具有很好的通便作用,这一点经研究已经得到了证实。有研究表明,水溶性纤维不仅可以调节肠胃道的菌丛生态,还可以帮助益菌生长与抑制害菌生长,从而起到调节肠胃的作用。/ j+ G9 o' J$ v) W8 q9 d- U4 A  J; k

) X& u8 W; q% D' S  8.浆果5 L$ s* \9 }* T0 L! v4 l

% _# w4 I) X) L8 Q& W  草莓、蓝莓和黑莓等浆果热量低,水分和膳食纤维含量高。膳食纤维有助促进胃肠蠕动,在通过肠道时能保持水分,对排泄物起到软化湿润的作用,从而缓解便秘。
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& J4 a' B" t4 m/ Z0 V  9.水果干! ?' e9 P' h- g2 V1 K
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  无花果、西梅干、杏干和葡萄干等天然水果干不仅富含钙、钾等矿物质,还富含膳食纤维,能缓解便秘。其中,西梅干缓解便秘的效果最好,因为它含有的山梨糖醇是一种天然“泻药”。水果干含糖量较高,只能当成少量吃的零食,并且不能用来替代新鲜水果。
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  秋季肠燥便秘的饮食原则:% G2 I7 a, x) A5 |  @
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  1.富含膳食纤维的食物
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4 a( p2 f0 r: R/ q  e  食物中膳食纤维分水溶性和不溶性两种,前者能软化粪便,增加肠道益生菌数量,调整人体内的微生态平衡;后者能在肠道内吸水膨胀,刺激肠壁,加快肠道蠕动以及吸附有害物质,并将其排出体外。
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7 M1 L' ]$ X4 [$ b: h* x8 h3 ~  富含这两种膳食纤维的食物有各种粗粮杂豆,比如糙米、红豆、绿豆、芸豆等,菌藻类食物,如木耳、海带、口蘑等,以及各种水果蔬菜,如西红柿、牛蒡、苹果等。
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  2.芦笋、洋葱等富含寡糖的食物- i9 H" F+ ?& `

; c' W9 w/ ~3 H* l: \  寡糖又被称为低聚糖,是碳水化合物的一种,其聚合度相对较低。研究发现,寡糖能增加母乳的双歧杆菌含量,有助调整肠道环境。. C$ |/ Q. H4 j8 r

& R/ }. T; C. g7 r# v2 J* F  富含寡糖的食物还有大蒜、咖啡、玉米、蜂蜜、各类豆制品等。
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1 G& [( A7 u- k* j$ g7 `  3.富含植物性乳酸菌的食物: O$ e, R( G; H  _7 Z4 z7 `
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  乳酸菌有调整肠道环境、消除便秘的作用。但乳酸菌分动物性和植物性两类,能起到预防便秘作用的是后者。
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/ a' n$ G, T1 g! S  因为后者比前者耐酸性环境,能活着到达肠道并发挥作用,并且后者在肠道内的存活率是前者的10倍。
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  4.富含维生素B族的食物5 _0 U6 S2 r- n2 a/ z

7 q+ f. G: [9 b( f( X  含B族维生素丰富食物,可促进消化液分泌,维持和促进肠管蠕动,有利于排便。1 e3 ~, e/ ^6 H8 s) f

$ w- q" T2 c$ Y2 g  含B族维生素丰富的食物有粗粮、酵母、豆类及其制品等。在蔬菜中,菠菜、包心菜,内含有大量叶酸,具有良好的通便作用。6 T# L, Z( ]2 E+ D, L7 l
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  5.可以增加脂肪供给的食物. |7 ?7 E  J9 j+ y

5 c5 p  x' Q" R  适当增加高脂肪食物,植物油能直接润肠,且分解产物脂肪酸有刺激肠蠕动作用。
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- D2 k& w, i6 W/ m- B6 [  干果的种仁(如核桃仁、松子仁、各种瓜子仁、杏仁、桃仁等),含有大量的油脂,具有润滑肠道、通便的作用。
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  6.富含镁的食物
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  镁摄取量少的人容易便秘。镁具有轻泻、软化粪便的作用,适量摄取有助通便。( c9 @: u) Q' y% H  I4 A
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  富含镁的食物还有花生、糙米、核桃、香蕉等。
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& m# r; @. s0 X' o# I+ S0 ^$ M  7.富含维生素C的食物
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4 |' a# q% I/ A8 P& o2 A  在肠道内的维生素C是乳酸菌的食物之一,能增加益生菌数量,从而间接预防便秘。富含维生素C的食物还有鲜枣、橙子和绿叶蔬菜等。
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  8.富含油酸的食物
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+ g& J; ?6 g1 @  油酸有乳化作用,能软化肠内粪便,促进排便。富含油酸的食物还有芝麻、花生、杏仁、核桃等坚果。
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7 d  J6 [0 ?/ L5 i) w( {7 L  9.补充水分的食物
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- S- I3 w1 `$ P1 @% N  多饮水,建议每天饮水可在1500ml以上,使肠道保持足够的水分,有利粪便排出,另外,多吃富含水分的蔬果如西瓜、梨、哈密瓜等。
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  10.易产气食物6 p6 N& x* y2 }# v2 A  ^+ T

+ m+ V3 N5 h; F5 B5 w) |  多食易产气食物,促进肠蠕动加快,有利排便‘如洋葱、萝卜、蒜苗等。
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% o; o" s1 A; v3 [7 T2 F  99热心医生温馨提醒:在生活中根据自己的需要和条件,有针对性的补充通便食物,让身体更加健康,告别面部肌肤毒素黄的状态,让你的心情也更加舒畅。9 w% D1 d8 }5 O% G1 l8 W9 `
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