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秋季肠燥便秘的饮食原则及食材推荐

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田园网 发表于 2015-10-30 12:00:01 | 显示全部楼层 |阅读模式
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       秋季人体容易出现三燥,肺燥、皮肤燥和肠燥,肠燥容易造成便秘,那么秋季肠燥便秘吃什么好呢?
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       秋季肠燥便秘的食材推荐:: H" o# A; t6 K0 p! a) z5 N/ l

! G- A" e" F- K' t7 l  1.五谷杂粮, [0 ]1 l/ w/ \) L$ I, k

, a$ V" c" ]! M3 Y& `3 V  像麦片、麸皮、糙米等食物中就含有丰富的膳食纤维。虽然它们的口感并不好,但对于你的身体而言是可以起到积极作用的。早餐吃些全谷物食品,简单又方便,可以迅速满足身体对纤维素的需求。7 ^" @* Y2 k: ]' r4 w6 u( K
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  2.豆类' ?/ `- T* A9 Q+ z# d% `

$ h0 S- S, u# p) s5 h7 k. D6 I' w  豆类富含膳食纤维,美国《食欲》杂志刊登的一项研究发现,豆类有助于打造一个健康的消化系统。参试者每天吃113克鹰嘴豆,12周之后,其排便更规律,消化系统也更健康。另外,多吃豌豆、鹰嘴豆和芸豆等,还可以帮助减少血液中“坏”的胆固醇含量,降低心脏病风险。
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" p: g  M- D; w+ k% q8 B: i  3.胡萝卜/ K+ p$ U/ w( R

5 H* W. ?. g1 x* Y" Z' S9 U, V- f  生吃胡萝卜可以帮助消化,将其做成蔬果沙拉也是不错的选择。如果想吃煮熟的胡萝卜,好处是更能养胃润燥,坏处是会损失部分维生素和纤维素。因此,水煮胡萝卜一定要注意好时间,不可煮太久。, ]; d2 z/ }- w; r# _
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  4.苹果5 ]. }' j$ r" L2 d! W! a, Q. _

( E* C4 Y- J: ?/ o, `9 g  “每天一苹果,医生远离我。”这句话是有科学道理的。苹果是一种富含纤维素的水果,可以有效避免大便秘结。另外,苹果中的维生素C含量也很多,不但能保护心血管,还能让你的皮肤水润光泽。
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  5.梨
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! x: w+ e/ Q; |/ H8 m% L& x+ f  梨是纤维素含量最高的水果之一,在风干物燥的秋季更能起到滋润的效果。生吃梨能明显缓解声音暗哑及便秘症状,促进人体内致癌物质的大量排出。而把梨蒸熟则可以起到止咳祛痰的效果。秋天每周吃三四个梨,可以有效地净化系统,使你的肠胃更“轻便”。
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# Z3 Y+ H. O7 F, i  6.柿子
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  中医认为,柿子味涩(但经简单处理后涩味就会祛除),性寒,具有软坚散结、清热祛燥及健脾生津的作用。它对于预防便秘、缓解大便干结或出血等效果很好。另外,柿子还有缓解高血压、动脉硬化的作用。1 t9 S+ `" _: P4 m

) e: d' b8 T1 M! x  7.香蕉
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9 ^+ x8 o; |+ ^  只要说到便秘,凡是有一点常识的都先想到吃香蕉,由于香蕉中含有大量的水溶性纤维,因此它具有很好的通便作用,这一点经研究已经得到了证实。有研究表明,水溶性纤维不仅可以调节肠胃道的菌丛生态,还可以帮助益菌生长与抑制害菌生长,从而起到调节肠胃的作用。% D# H9 y9 @& M1 H" a2 |6 W) _3 Q
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  8.浆果+ ~( p6 P4 v' g! X" @

0 ?, y. k- R6 \6 O/ X  r$ ~) X& \" ~  草莓、蓝莓和黑莓等浆果热量低,水分和膳食纤维含量高。膳食纤维有助促进胃肠蠕动,在通过肠道时能保持水分,对排泄物起到软化湿润的作用,从而缓解便秘。
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  9.水果干
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  无花果、西梅干、杏干和葡萄干等天然水果干不仅富含钙、钾等矿物质,还富含膳食纤维,能缓解便秘。其中,西梅干缓解便秘的效果最好,因为它含有的山梨糖醇是一种天然“泻药”。水果干含糖量较高,只能当成少量吃的零食,并且不能用来替代新鲜水果。
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  x  J4 s3 N  @2 Q  秋季肠燥便秘的饮食原则:
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  1.富含膳食纤维的食物
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. |& X7 V. R& k$ s! S* s# b- F  食物中膳食纤维分水溶性和不溶性两种,前者能软化粪便,增加肠道益生菌数量,调整人体内的微生态平衡;后者能在肠道内吸水膨胀,刺激肠壁,加快肠道蠕动以及吸附有害物质,并将其排出体外。
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  富含这两种膳食纤维的食物有各种粗粮杂豆,比如糙米、红豆、绿豆、芸豆等,菌藻类食物,如木耳、海带、口蘑等,以及各种水果蔬菜,如西红柿、牛蒡、苹果等。7 u. f: K9 ^1 d+ j+ H

0 }5 Y; W  a; ~' ^3 K  2.芦笋、洋葱等富含寡糖的食物
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  寡糖又被称为低聚糖,是碳水化合物的一种,其聚合度相对较低。研究发现,寡糖能增加母乳的双歧杆菌含量,有助调整肠道环境。
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  富含寡糖的食物还有大蒜、咖啡、玉米、蜂蜜、各类豆制品等。# B* v3 {$ a7 k) f1 w$ L5 B& w) N

" r! v) U: g+ e6 I  3.富含植物性乳酸菌的食物
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  乳酸菌有调整肠道环境、消除便秘的作用。但乳酸菌分动物性和植物性两类,能起到预防便秘作用的是后者。: P+ d2 ]/ F/ v( t7 \0 {; P

) P" v6 \2 Z8 Z  因为后者比前者耐酸性环境,能活着到达肠道并发挥作用,并且后者在肠道内的存活率是前者的10倍。4 `" j+ r, K5 s! H* i- o  J2 Z9 @
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  4.富含维生素B族的食物
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  含B族维生素丰富食物,可促进消化液分泌,维持和促进肠管蠕动,有利于排便。
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; ~" P  X) C4 k# r) E! d4 P  含B族维生素丰富的食物有粗粮、酵母、豆类及其制品等。在蔬菜中,菠菜、包心菜,内含有大量叶酸,具有良好的通便作用。
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4 z( s8 _. Z4 O! R% i8 z9 o# w& T  5.可以增加脂肪供给的食物
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  适当增加高脂肪食物,植物油能直接润肠,且分解产物脂肪酸有刺激肠蠕动作用。6 U- T, v# v) J; X# \9 {( {
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  干果的种仁(如核桃仁、松子仁、各种瓜子仁、杏仁、桃仁等),含有大量的油脂,具有润滑肠道、通便的作用。
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5 @3 h$ O1 s0 S6 ^5 |# v" M  6.富含镁的食物
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1 w, v; E& N- V  镁摄取量少的人容易便秘。镁具有轻泻、软化粪便的作用,适量摄取有助通便。' [. l8 U; R& H1 e5 I

6 V  R6 r( N/ f  Q; f: U  富含镁的食物还有花生、糙米、核桃、香蕉等。
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& _+ V8 ~9 g& A: e, _; k' s  7.富含维生素C的食物  N5 A% N  K( n3 T2 `

3 w; |5 y9 j& T+ S( t& X. {  在肠道内的维生素C是乳酸菌的食物之一,能增加益生菌数量,从而间接预防便秘。富含维生素C的食物还有鲜枣、橙子和绿叶蔬菜等。
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" |6 |& P" K5 P3 v. @! @2 L- [  8.富含油酸的食物
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  油酸有乳化作用,能软化肠内粪便,促进排便。富含油酸的食物还有芝麻、花生、杏仁、核桃等坚果。3 x; t/ y. X5 }' Y/ U+ b% v

, S6 R6 _% m# V# {  9.补充水分的食物/ S; O/ M* w, ~2 g. ?3 e& a

& `6 A! i* u1 [1 p  多饮水,建议每天饮水可在1500ml以上,使肠道保持足够的水分,有利粪便排出,另外,多吃富含水分的蔬果如西瓜、梨、哈密瓜等。8 I. j' e/ X$ G& U6 A

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  10.易产气食物
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  多食易产气食物,促进肠蠕动加快,有利排便‘如洋葱、萝卜、蒜苗等。
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  99热心医生温馨提醒:在生活中根据自己的需要和条件,有针对性的补充通便食物,让身体更加健康,告别面部肌肤毒素黄的状态,让你的心情也更加舒畅。
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