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秋季肠燥便秘的饮食原则及食材推荐

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田园网 发表于 2015-10-30 12:00:01 | 显示全部楼层 |阅读模式

* a) W, T, n8 {0 x9 {8 u! x       秋季人体容易出现三燥,肺燥、皮肤燥和肠燥,肠燥容易造成便秘,那么秋季肠燥便秘吃什么好呢?
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       秋季肠燥便秘的食材推荐:" ^+ m2 w6 x" ]1 B) r: e
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  1.五谷杂粮
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% ~# z: {- f8 P6 q" ]& p  像麦片、麸皮、糙米等食物中就含有丰富的膳食纤维。虽然它们的口感并不好,但对于你的身体而言是可以起到积极作用的。早餐吃些全谷物食品,简单又方便,可以迅速满足身体对纤维素的需求。
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3 d4 `) `; ^1 V' ~/ X4 p8 j& V  2.豆类( T9 T% N# `" w4 J
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  豆类富含膳食纤维,美国《食欲》杂志刊登的一项研究发现,豆类有助于打造一个健康的消化系统。参试者每天吃113克鹰嘴豆,12周之后,其排便更规律,消化系统也更健康。另外,多吃豌豆、鹰嘴豆和芸豆等,还可以帮助减少血液中“坏”的胆固醇含量,降低心脏病风险。
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  3.胡萝卜3 H$ z+ ?/ |2 }/ a5 L

  w4 ~' W$ Q: ^2 ?2 E% a# p) p9 v( {  生吃胡萝卜可以帮助消化,将其做成蔬果沙拉也是不错的选择。如果想吃煮熟的胡萝卜,好处是更能养胃润燥,坏处是会损失部分维生素和纤维素。因此,水煮胡萝卜一定要注意好时间,不可煮太久。. }) Z5 K2 ~2 m6 Z+ O
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  4.苹果
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  “每天一苹果,医生远离我。”这句话是有科学道理的。苹果是一种富含纤维素的水果,可以有效避免大便秘结。另外,苹果中的维生素C含量也很多,不但能保护心血管,还能让你的皮肤水润光泽。
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7 |0 l4 T/ ^( E  5.梨
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0 a1 z' Z  W9 i. \' l0 R  梨是纤维素含量最高的水果之一,在风干物燥的秋季更能起到滋润的效果。生吃梨能明显缓解声音暗哑及便秘症状,促进人体内致癌物质的大量排出。而把梨蒸熟则可以起到止咳祛痰的效果。秋天每周吃三四个梨,可以有效地净化系统,使你的肠胃更“轻便”。
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  6.柿子
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/ d# K; d7 k3 a& r' _  中医认为,柿子味涩(但经简单处理后涩味就会祛除),性寒,具有软坚散结、清热祛燥及健脾生津的作用。它对于预防便秘、缓解大便干结或出血等效果很好。另外,柿子还有缓解高血压、动脉硬化的作用。
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  A' k: k! @( a/ G  7.香蕉5 A" N5 G5 o  z& V" l

, w' U4 E0 v2 y; H  只要说到便秘,凡是有一点常识的都先想到吃香蕉,由于香蕉中含有大量的水溶性纤维,因此它具有很好的通便作用,这一点经研究已经得到了证实。有研究表明,水溶性纤维不仅可以调节肠胃道的菌丛生态,还可以帮助益菌生长与抑制害菌生长,从而起到调节肠胃的作用。$ `. E7 V3 G) }- ~. f0 a
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  8.浆果
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2 y' j% p6 S: d' m: l1 p  草莓、蓝莓和黑莓等浆果热量低,水分和膳食纤维含量高。膳食纤维有助促进胃肠蠕动,在通过肠道时能保持水分,对排泄物起到软化湿润的作用,从而缓解便秘。; p" p1 F' H+ R9 F) y

2 \- c5 F9 l1 j% b! |  9.水果干
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( `! w8 ?% k8 G8 I, Z) b: r* N  无花果、西梅干、杏干和葡萄干等天然水果干不仅富含钙、钾等矿物质,还富含膳食纤维,能缓解便秘。其中,西梅干缓解便秘的效果最好,因为它含有的山梨糖醇是一种天然“泻药”。水果干含糖量较高,只能当成少量吃的零食,并且不能用来替代新鲜水果。
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  秋季肠燥便秘的饮食原则:# [. Z. {! E$ x( J) n: |5 t/ L
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  1.富含膳食纤维的食物
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# P2 V7 _5 @, l$ C( A  食物中膳食纤维分水溶性和不溶性两种,前者能软化粪便,增加肠道益生菌数量,调整人体内的微生态平衡;后者能在肠道内吸水膨胀,刺激肠壁,加快肠道蠕动以及吸附有害物质,并将其排出体外。
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+ w* c, O; U& w$ ?  富含这两种膳食纤维的食物有各种粗粮杂豆,比如糙米、红豆、绿豆、芸豆等,菌藻类食物,如木耳、海带、口蘑等,以及各种水果蔬菜,如西红柿、牛蒡、苹果等。
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  2.芦笋、洋葱等富含寡糖的食物
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  寡糖又被称为低聚糖,是碳水化合物的一种,其聚合度相对较低。研究发现,寡糖能增加母乳的双歧杆菌含量,有助调整肠道环境。9 b8 s5 l; T$ a3 W* B: f. F

+ J+ @1 J0 S/ {! C* {/ e5 r" @8 ?  富含寡糖的食物还有大蒜、咖啡、玉米、蜂蜜、各类豆制品等。
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  3.富含植物性乳酸菌的食物: T2 |% k2 {% R2 ]; @) s! h
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  乳酸菌有调整肠道环境、消除便秘的作用。但乳酸菌分动物性和植物性两类,能起到预防便秘作用的是后者。
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  因为后者比前者耐酸性环境,能活着到达肠道并发挥作用,并且后者在肠道内的存活率是前者的10倍。
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  4.富含维生素B族的食物( M3 C/ X! O- X) f5 y% r2 X1 a* _+ B

; R+ V$ k2 n  l( m2 q  u. X  k  含B族维生素丰富食物,可促进消化液分泌,维持和促进肠管蠕动,有利于排便。9 c9 V+ n+ E' X
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  含B族维生素丰富的食物有粗粮、酵母、豆类及其制品等。在蔬菜中,菠菜、包心菜,内含有大量叶酸,具有良好的通便作用。% D+ r9 A: _; c, G' L" l1 j

7 r) r+ [4 b5 }2 W4 L  5.可以增加脂肪供给的食物
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' L+ R% {  h% @; v3 Y  适当增加高脂肪食物,植物油能直接润肠,且分解产物脂肪酸有刺激肠蠕动作用。
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0 K7 y+ W1 W3 i  干果的种仁(如核桃仁、松子仁、各种瓜子仁、杏仁、桃仁等),含有大量的油脂,具有润滑肠道、通便的作用。
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  6.富含镁的食物
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, J) s# h) f6 F4 F- U7 w  镁摄取量少的人容易便秘。镁具有轻泻、软化粪便的作用,适量摄取有助通便。5 O- T7 g8 I$ |/ y

( G/ u+ d: g2 r  富含镁的食物还有花生、糙米、核桃、香蕉等。+ P/ L5 [& o9 {1 S* A4 l
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  7.富含维生素C的食物1 }; W* l& u  D; H4 s' n4 U% L2 M
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  在肠道内的维生素C是乳酸菌的食物之一,能增加益生菌数量,从而间接预防便秘。富含维生素C的食物还有鲜枣、橙子和绿叶蔬菜等。5 D5 u2 l/ M; R# E; S

7 ?  F+ L3 {( Z# d% r/ @8 X9 K7 r  8.富含油酸的食物# o' U8 E# q" z5 {9 a& r
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  油酸有乳化作用,能软化肠内粪便,促进排便。富含油酸的食物还有芝麻、花生、杏仁、核桃等坚果。' D! G  c9 s) e3 `

( \6 [, J! }0 b) [" N  9.补充水分的食物
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  多饮水,建议每天饮水可在1500ml以上,使肠道保持足够的水分,有利粪便排出,另外,多吃富含水分的蔬果如西瓜、梨、哈密瓜等。
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& Y4 p9 X4 i# f8 `; m& Z) h5 z+ S  10.易产气食物4 C& N/ ?& d! T2 |' W
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  多食易产气食物,促进肠蠕动加快,有利排便‘如洋葱、萝卜、蒜苗等。# M  f- e$ P( k3 _

; O) \; ~' c1 c  99热心医生温馨提醒:在生活中根据自己的需要和条件,有针对性的补充通便食物,让身体更加健康,告别面部肌肤毒素黄的状态,让你的心情也更加舒畅。# A) _$ `1 _; c' U  K
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