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秋季肠燥便秘的饮食原则及食材推荐

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田园网 发表于 2015-10-30 12:00:01 | 显示全部楼层 |阅读模式

* w" f  ?7 X6 p* y7 l$ b7 e       秋季人体容易出现三燥,肺燥、皮肤燥和肠燥,肠燥容易造成便秘,那么秋季肠燥便秘吃什么好呢?
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       秋季肠燥便秘的食材推荐:- _" c% R2 [( J/ @. S
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  1.五谷杂粮; G8 \/ U  e. ]7 c

, n$ c! w5 U! W+ m) G4 W: S# X/ `$ ^  像麦片、麸皮、糙米等食物中就含有丰富的膳食纤维。虽然它们的口感并不好,但对于你的身体而言是可以起到积极作用的。早餐吃些全谷物食品,简单又方便,可以迅速满足身体对纤维素的需求。5 U$ E$ d, v+ @# T8 R' V& x( r; p
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  2.豆类" M% G: d" L8 g" _
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  豆类富含膳食纤维,美国《食欲》杂志刊登的一项研究发现,豆类有助于打造一个健康的消化系统。参试者每天吃113克鹰嘴豆,12周之后,其排便更规律,消化系统也更健康。另外,多吃豌豆、鹰嘴豆和芸豆等,还可以帮助减少血液中“坏”的胆固醇含量,降低心脏病风险。$ `7 Y7 t1 e1 r7 {8 y

* W/ ~5 J' N2 h6 Z  3.胡萝卜
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  生吃胡萝卜可以帮助消化,将其做成蔬果沙拉也是不错的选择。如果想吃煮熟的胡萝卜,好处是更能养胃润燥,坏处是会损失部分维生素和纤维素。因此,水煮胡萝卜一定要注意好时间,不可煮太久。2 v% C) _" T) d  y
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  4.苹果
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. A* v+ R0 \! O+ o' ]9 A' b6 j  “每天一苹果,医生远离我。”这句话是有科学道理的。苹果是一种富含纤维素的水果,可以有效避免大便秘结。另外,苹果中的维生素C含量也很多,不但能保护心血管,还能让你的皮肤水润光泽。" k+ o, M- D0 M( Y* y* a4 g9 E
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  5.梨
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  梨是纤维素含量最高的水果之一,在风干物燥的秋季更能起到滋润的效果。生吃梨能明显缓解声音暗哑及便秘症状,促进人体内致癌物质的大量排出。而把梨蒸熟则可以起到止咳祛痰的效果。秋天每周吃三四个梨,可以有效地净化系统,使你的肠胃更“轻便”。
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. Y1 R6 [4 D4 K  6.柿子
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  中医认为,柿子味涩(但经简单处理后涩味就会祛除),性寒,具有软坚散结、清热祛燥及健脾生津的作用。它对于预防便秘、缓解大便干结或出血等效果很好。另外,柿子还有缓解高血压、动脉硬化的作用。
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  7.香蕉: V8 G. c$ o; Y% P+ f5 p' O
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  只要说到便秘,凡是有一点常识的都先想到吃香蕉,由于香蕉中含有大量的水溶性纤维,因此它具有很好的通便作用,这一点经研究已经得到了证实。有研究表明,水溶性纤维不仅可以调节肠胃道的菌丛生态,还可以帮助益菌生长与抑制害菌生长,从而起到调节肠胃的作用。
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- ^# m& R) l: f2 ~, p7 `: A5 [. N" ]  |) F  8.浆果
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+ |. M- }$ W6 Y  草莓、蓝莓和黑莓等浆果热量低,水分和膳食纤维含量高。膳食纤维有助促进胃肠蠕动,在通过肠道时能保持水分,对排泄物起到软化湿润的作用,从而缓解便秘。
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; H7 I: J" a- t  9.水果干" I  b0 ^  ?8 t3 r9 J

1 W. W; g# ]* x0 U  无花果、西梅干、杏干和葡萄干等天然水果干不仅富含钙、钾等矿物质,还富含膳食纤维,能缓解便秘。其中,西梅干缓解便秘的效果最好,因为它含有的山梨糖醇是一种天然“泻药”。水果干含糖量较高,只能当成少量吃的零食,并且不能用来替代新鲜水果。+ J3 T. K% W% Q! o1 |4 n( i( G

9 Q. B. V/ K& w3 M+ |4 K  秋季肠燥便秘的饮食原则:
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& G% y( H: L1 a- {" L& P  1.富含膳食纤维的食物# s# U- P, @' v  r8 I8 g" M
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  食物中膳食纤维分水溶性和不溶性两种,前者能软化粪便,增加肠道益生菌数量,调整人体内的微生态平衡;后者能在肠道内吸水膨胀,刺激肠壁,加快肠道蠕动以及吸附有害物质,并将其排出体外。
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+ o- g4 }! j3 ]' @( ?0 O- b5 [" j  富含这两种膳食纤维的食物有各种粗粮杂豆,比如糙米、红豆、绿豆、芸豆等,菌藻类食物,如木耳、海带、口蘑等,以及各种水果蔬菜,如西红柿、牛蒡、苹果等。
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  2.芦笋、洋葱等富含寡糖的食物
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  寡糖又被称为低聚糖,是碳水化合物的一种,其聚合度相对较低。研究发现,寡糖能增加母乳的双歧杆菌含量,有助调整肠道环境。7 P- ?, c9 o! w( E3 m
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  富含寡糖的食物还有大蒜、咖啡、玉米、蜂蜜、各类豆制品等。
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  3.富含植物性乳酸菌的食物0 s( ~' p! \8 ?1 T$ G7 |" s
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  乳酸菌有调整肠道环境、消除便秘的作用。但乳酸菌分动物性和植物性两类,能起到预防便秘作用的是后者。) g) D3 e4 f. x' w* E! I* t
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  因为后者比前者耐酸性环境,能活着到达肠道并发挥作用,并且后者在肠道内的存活率是前者的10倍。& `$ u  n7 L- }4 g% m

# O7 z: c4 F. e- k- A9 S0 C  4.富含维生素B族的食物+ B1 L9 W8 z! e
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  含B族维生素丰富食物,可促进消化液分泌,维持和促进肠管蠕动,有利于排便。
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  含B族维生素丰富的食物有粗粮、酵母、豆类及其制品等。在蔬菜中,菠菜、包心菜,内含有大量叶酸,具有良好的通便作用。2 E( g% I, X7 ^) S* B/ h

2 k0 I3 W9 J: E* @$ I( E1 ]1 n  5.可以增加脂肪供给的食物
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  适当增加高脂肪食物,植物油能直接润肠,且分解产物脂肪酸有刺激肠蠕动作用。
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; p: f' c. j4 Q8 [0 x; ]/ ^5 |  干果的种仁(如核桃仁、松子仁、各种瓜子仁、杏仁、桃仁等),含有大量的油脂,具有润滑肠道、通便的作用。1 {# [1 ^$ H5 A( C2 Q6 {
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  6.富含镁的食物  C9 f% J4 q- u) P( @

) e0 }- \5 b/ a; `2 y3 H$ k3 s& _  镁摄取量少的人容易便秘。镁具有轻泻、软化粪便的作用,适量摄取有助通便。
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  富含镁的食物还有花生、糙米、核桃、香蕉等。
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' V5 z3 \% \1 V1 T2 h- ]  W' Z  7.富含维生素C的食物, w% A. H# R/ n

$ T5 m0 _) X  i, L4 h$ L  在肠道内的维生素C是乳酸菌的食物之一,能增加益生菌数量,从而间接预防便秘。富含维生素C的食物还有鲜枣、橙子和绿叶蔬菜等。
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  8.富含油酸的食物1 o6 T. S0 C2 S% c' C0 H" j
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  油酸有乳化作用,能软化肠内粪便,促进排便。富含油酸的食物还有芝麻、花生、杏仁、核桃等坚果。1 Z4 o2 H3 G* U; Z5 A9 H" I. I

4 N( C5 ?2 }) Z+ I+ G  9.补充水分的食物
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6 L8 o- L1 @/ ~$ y' M  多饮水,建议每天饮水可在1500ml以上,使肠道保持足够的水分,有利粪便排出,另外,多吃富含水分的蔬果如西瓜、梨、哈密瓜等。
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5 \" e5 L# W$ O% Z" c  10.易产气食物9 O( m, U1 Y  m. l' n' p
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  多食易产气食物,促进肠蠕动加快,有利排便‘如洋葱、萝卜、蒜苗等。
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9 x0 _3 ~* ]& G  99热心医生温馨提醒:在生活中根据自己的需要和条件,有针对性的补充通便食物,让身体更加健康,告别面部肌肤毒素黄的状态,让你的心情也更加舒畅。  b' I& c6 d8 L5 l4 g1 y7 t
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