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秋季肠燥便秘的饮食原则及食材推荐

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田园网 发表于 2015-10-30 12:00:01 | 显示全部楼层 |阅读模式

+ L/ |8 G* h9 I3 L" B! n       秋季人体容易出现三燥,肺燥、皮肤燥和肠燥,肠燥容易造成便秘,那么秋季肠燥便秘吃什么好呢?
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       秋季肠燥便秘的食材推荐:) Z$ U. G; {' T

/ m& Z! D9 ?5 t* n! Z# u  1.五谷杂粮. r8 i* n1 W8 m  @
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  像麦片、麸皮、糙米等食物中就含有丰富的膳食纤维。虽然它们的口感并不好,但对于你的身体而言是可以起到积极作用的。早餐吃些全谷物食品,简单又方便,可以迅速满足身体对纤维素的需求。
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  2.豆类
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7 L! s9 y" Y! e  t& F; C7 a  豆类富含膳食纤维,美国《食欲》杂志刊登的一项研究发现,豆类有助于打造一个健康的消化系统。参试者每天吃113克鹰嘴豆,12周之后,其排便更规律,消化系统也更健康。另外,多吃豌豆、鹰嘴豆和芸豆等,还可以帮助减少血液中“坏”的胆固醇含量,降低心脏病风险。
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. V8 {0 c4 X; e  3.胡萝卜) r1 G! ~% ^6 ]/ y* o
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  生吃胡萝卜可以帮助消化,将其做成蔬果沙拉也是不错的选择。如果想吃煮熟的胡萝卜,好处是更能养胃润燥,坏处是会损失部分维生素和纤维素。因此,水煮胡萝卜一定要注意好时间,不可煮太久。
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2 h# }( ~; M: ~. I  4.苹果
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! T* R. S2 z( ^6 G6 N  “每天一苹果,医生远离我。”这句话是有科学道理的。苹果是一种富含纤维素的水果,可以有效避免大便秘结。另外,苹果中的维生素C含量也很多,不但能保护心血管,还能让你的皮肤水润光泽。+ b7 E! C, r) y& m: K# s

. Z) q& H# F) y  5.梨7 R) ?; I) s- Q2 P# i8 G' r
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  梨是纤维素含量最高的水果之一,在风干物燥的秋季更能起到滋润的效果。生吃梨能明显缓解声音暗哑及便秘症状,促进人体内致癌物质的大量排出。而把梨蒸熟则可以起到止咳祛痰的效果。秋天每周吃三四个梨,可以有效地净化系统,使你的肠胃更“轻便”。$ K2 z) I# b0 }
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  6.柿子
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  中医认为,柿子味涩(但经简单处理后涩味就会祛除),性寒,具有软坚散结、清热祛燥及健脾生津的作用。它对于预防便秘、缓解大便干结或出血等效果很好。另外,柿子还有缓解高血压、动脉硬化的作用。8 O9 }3 m$ f/ t5 J! w; @; M4 b
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  7.香蕉
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  只要说到便秘,凡是有一点常识的都先想到吃香蕉,由于香蕉中含有大量的水溶性纤维,因此它具有很好的通便作用,这一点经研究已经得到了证实。有研究表明,水溶性纤维不仅可以调节肠胃道的菌丛生态,还可以帮助益菌生长与抑制害菌生长,从而起到调节肠胃的作用。
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3 C3 F5 X, b+ W; f$ N2 r# p9 h  8.浆果
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  草莓、蓝莓和黑莓等浆果热量低,水分和膳食纤维含量高。膳食纤维有助促进胃肠蠕动,在通过肠道时能保持水分,对排泄物起到软化湿润的作用,从而缓解便秘。+ a' c6 M" [. k# r2 X9 l" j

. X& O0 J; z2 j  9.水果干( Q+ G% G! B6 q3 x) V
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  无花果、西梅干、杏干和葡萄干等天然水果干不仅富含钙、钾等矿物质,还富含膳食纤维,能缓解便秘。其中,西梅干缓解便秘的效果最好,因为它含有的山梨糖醇是一种天然“泻药”。水果干含糖量较高,只能当成少量吃的零食,并且不能用来替代新鲜水果。4 Y( v& A+ m0 C$ l8 P# N: X' d; @6 V

( z3 _/ q% W! p  秋季肠燥便秘的饮食原则:. ?( w8 b8 E4 h
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  1.富含膳食纤维的食物/ Q, f* q% {% p8 p
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  食物中膳食纤维分水溶性和不溶性两种,前者能软化粪便,增加肠道益生菌数量,调整人体内的微生态平衡;后者能在肠道内吸水膨胀,刺激肠壁,加快肠道蠕动以及吸附有害物质,并将其排出体外。
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  富含这两种膳食纤维的食物有各种粗粮杂豆,比如糙米、红豆、绿豆、芸豆等,菌藻类食物,如木耳、海带、口蘑等,以及各种水果蔬菜,如西红柿、牛蒡、苹果等。
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  2.芦笋、洋葱等富含寡糖的食物
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  寡糖又被称为低聚糖,是碳水化合物的一种,其聚合度相对较低。研究发现,寡糖能增加母乳的双歧杆菌含量,有助调整肠道环境。
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' Y  b% D9 k1 m2 r8 B6 I3 O6 k  富含寡糖的食物还有大蒜、咖啡、玉米、蜂蜜、各类豆制品等。
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: f3 u3 ?: k0 g. j$ I+ ?' K( ?  3.富含植物性乳酸菌的食物5 l* m0 b' M2 m& S: X* Y+ T

" Z' m6 \1 {$ d2 E* t$ J3 b  乳酸菌有调整肠道环境、消除便秘的作用。但乳酸菌分动物性和植物性两类,能起到预防便秘作用的是后者。2 e! S% _, _4 T2 h* g; ^; T
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  因为后者比前者耐酸性环境,能活着到达肠道并发挥作用,并且后者在肠道内的存活率是前者的10倍。
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  4.富含维生素B族的食物
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; P9 b9 O2 f# `" m6 b  含B族维生素丰富食物,可促进消化液分泌,维持和促进肠管蠕动,有利于排便。! H. n, P8 r4 n5 }6 y
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  含B族维生素丰富的食物有粗粮、酵母、豆类及其制品等。在蔬菜中,菠菜、包心菜,内含有大量叶酸,具有良好的通便作用。* Y: A9 Y" A! O3 E, o( ^8 s  H

; N9 Z: r& {/ m& h8 r  5.可以增加脂肪供给的食物: V- a/ p- k& Q& F$ f6 N

; M- o# s- W5 w3 s. b5 v  适当增加高脂肪食物,植物油能直接润肠,且分解产物脂肪酸有刺激肠蠕动作用。
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: M4 o* d# ]) O% ?. f' E- ^% L  干果的种仁(如核桃仁、松子仁、各种瓜子仁、杏仁、桃仁等),含有大量的油脂,具有润滑肠道、通便的作用。# A* G3 Y; }$ U, X" A% d7 R4 _

6 B4 h' s+ O3 ^! I' J# |3 A  6.富含镁的食物
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  镁摄取量少的人容易便秘。镁具有轻泻、软化粪便的作用,适量摄取有助通便。& p, M0 f6 ]7 ]( `5 a% Q

# m7 J/ K0 ~/ D$ {7 a+ Z  富含镁的食物还有花生、糙米、核桃、香蕉等。
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4 E2 R3 m8 V- f* m  7.富含维生素C的食物' H- Y4 M4 ?3 k) V& e1 _
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  在肠道内的维生素C是乳酸菌的食物之一,能增加益生菌数量,从而间接预防便秘。富含维生素C的食物还有鲜枣、橙子和绿叶蔬菜等。- S0 `; \9 B6 \) t, k' O& Q
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  8.富含油酸的食物  `/ m3 U% W* J8 a  A, X

( D/ O4 W1 B- `9 d) h* j0 t7 ^7 F  油酸有乳化作用,能软化肠内粪便,促进排便。富含油酸的食物还有芝麻、花生、杏仁、核桃等坚果。
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  9.补充水分的食物
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  多饮水,建议每天饮水可在1500ml以上,使肠道保持足够的水分,有利粪便排出,另外,多吃富含水分的蔬果如西瓜、梨、哈密瓜等。
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. g: |9 Z4 o4 q6 E9 `, X  10.易产气食物
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  多食易产气食物,促进肠蠕动加快,有利排便‘如洋葱、萝卜、蒜苗等。) A' T2 @+ z0 O# d, h5 h3 c

* G, |; y+ ~& P  99热心医生温馨提醒:在生活中根据自己的需要和条件,有针对性的补充通便食物,让身体更加健康,告别面部肌肤毒素黄的状态,让你的心情也更加舒畅。- D& H4 `% k+ f* ^" E8 m- @
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