寒露已过,各地气温开始迅速下降,气温变化容易引起宝宝生病,因此宝宝饮食应注意防燥和提高免疫力。
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% ?7 W1 x1 h- O1 g 寒露后宝宝饮食要点
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" w/ Y) v: I' r 寒露时节,应多给宝宝吃芝麻、糯米、粳米、蜂蜜、乳制品等柔润食物,同时增加鸡、鸭、牛肉、猪肝、鱼、虾、大枣、山药等以增加体质;少食辛辣之品,如辣椒、生姜、葱、蒜类等。 L5 j, {! A, I- j
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宝宝寒露饮食养生应在平衡饮食五味基础上,根据个人的具体情况,适当多食甘、淡滋润的食品,既可补脾胃,又能养肺润肠,可防治咽干口燥等症。水果有梨、柿、荸荠、香蕉等;蔬菜有胡萝卜、冬瓜、藕、银耳等及豆类、菌类、海带、紫菜等。早餐应吃温食,最好喝热药粥,因为粳米、糯米均有极好的健脾胃、补中气的作用,如甘蔗粥、玉竹粥、沙参粥、生地粥、黄精粥等。) _" v/ ^9 j8 n1 u/ a
; P1 D; S; I/ j3 c 寒露宝宝食谱推荐" Q( t0 C& a! g' Z2 o, P+ X' r& u
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1.鸡汁粥
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0 d/ t4 v) L8 d# C5 M2 O 先将母鸡剖洗干净,切块,水煮开后,改用文火再煮10-15分钟,然后关火待用。将粳米放入另一锅内,水煮,加入适量鸡汁同煮成粥。
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保健效果:鸡汁营养成分不亚于鸡肉本身,且比鸡肉易消化吸收。鸡肉味甘,性微温,能温中补脾,益气养血,补肾益精。
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2.蛤蜊鸡汤 ~0 X l; ]& Q1 k
^' `# @1 s1 I( }9 O/ L6 n0 w6 d! O 香菇泡开切丝,鸡肉剁小块备用;在汤碗中装入鸡肉、蛤蜊、香菇、姜丝,加盖高火煮15分钟即可。1 I- G$ l, Z7 _; c7 o6 L- D) q3 U* \
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保健效果:蛤蜊益气生津,提高咽喉黏膜免疫。
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0 I* y( H% N8 O6 Y# k$ |/ w4 | 3.红枣莲子银杏粥
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6 r& N2 O$ Z" u4 F& c 莲子先煮片刻,再放入百合、大枣、银杏、粳米,煮沸后改用小火煮至粥稠,加入冰糖稍炖即成。2 S/ c8 ]& l& ~
2 y8 q8 O" A# ]+ M2 W 保健效果:百合、莲子具有养阴润肺,健脾和胃的作用。
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4.羊骨粥
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8 I7 e, X7 P& Q4 [( s$ N u 先将新鲜羊骨洗净砍碎,加水煎成羊骨汤,然后加粳米煮成粥,加入适量调味品。2 ~) L" |8 w a& m, C
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保健效果:羊骨味甘,性温,归肾经,其主要成分为磷酸钙、碳酸钙、磷脂、骨胶原、氟、铁、钠、钾、弹性硬蛋白等。7 G8 u7 v1 x: \, f: H8 o) m
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