暑天的保健重在一个“清”字,清热、祛湿、消暑成为保健的重点。今天我们分享一款经典的清热、祛湿、消暑力作——“冬瓜薏仁汤” . ~) A& W t) d8 Z) N+ U
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薏仁:味甘淡,微寒,有健脾、补肺、清热等功效 * `' j: q& q9 O$ P
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+ f# r3 |* {2 P& E. s: l冬瓜:味甘、淡、性凉,入肺、大肠、小肠、膀胱经;具有润肺生津,化痰止渴,利尿消肿,清热祛暑,解毒排脓的功效; " I& x6 m0 p& @
* X' `) A" W6 X0 ~* ]8 X& E* e7 i “冬瓜薏仁汤”是当之无愧的清热、祛湿、消暑力作! 5 Y. t- \( o: ~9 U+ E2 G
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制作过程: ) g% A& G+ O1 u7 u: T
先将薏仁泡水待水开后放入砂锅煮15分钟,再将处理好的冬瓜放入锅中一起熬煮,待薏仁冬瓜熟透即可食用(可依据喜好,放入少量食盐或冰糖,口味更佳)。
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