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常食黑豆 宝宝健康成长!

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田园网 发表于 2015-4-28 01:02:00 | 显示全部楼层 |阅读模式
7 h0 T5 x6 j1 E6 R; }) d, p《本草纲目》说:“豆有五色,各治五脏,惟黑豆属水性寒,可以入肾。治水、消胀、下气、治风热而活血解毒,常食用黑豆,可百病不生。”另外,黑豆的蛋白质含量更高,是有利于成长的好食品。
3 C0 R$ g% e% \. q: l . z. x/ C( r! I$ T) l( X$ l4 ? 知道怎样能让孩子长高吗?平时在饮食上面都花点功夫是一个很重要的环节,妈妈们可千万不能马虎哦!今天,小编专为大家推荐两款黑豆食品:
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. U- N$ d/ h: X# u9 D( m★ 黑豆汁
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: n7 G- O4 C/ o. [% b F 食材:黑豆100g,水500ml
" v& m2 m7 l5 G ) \9 d; }& `' V# \ 制作步骤:
# G: Q2 |. n( ^8 \+ V9 Q+ q 1.黑豆洗净,用冷水浸泡3小时捞出;
" i- Z. m: @; z' k2.黑豆放入榨汁机中,加入开水,搅打5分钟;
& b% C- h3 V2 J( c$ q$ Y! x6 F3.将生黑豆浆倒入锅中(滤出豆渣备用),用小火煮10分钟;
0 {. N) N9 a5 G, D4.熄火,待黑豆汁稍凉一些,倒入杯中;
3 [2 D, D, U! v8 ]& x3 a* k/ H 5.在黑豆汁中加入白糖,搅拌均匀,即可直接饮用。
$ ]( ~5 t# @$ g0 s 0 B" [3 \. J; g# o 温馨提示:
7 T2 e" c& l1 }( A: p
& X! ]. B1 |+ l& }! { ★ 适宜脾虚水肿、脚气浮肿者食用;适宜体虚之人及小儿盗汗、自汗,尤其是热病后出虚汗者食用;小儿夜间遗尿者食用;
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4 k# O. m5 b+ J' H, L 豆渣现在已经不是随手就丢的东西了,越来越多的人都认识到了它的营养。其实关于豆渣的做法很多,蒸,做饼,烤着吃,花样也不算少。
8 J$ H3 B7 t9 b( g' Z+ G$ K' ^; {! O
, |) |! p% L+ K- \* K/ c 将做黑豆汁剩下的豆渣,加上鲜美的香菇,稍微一调味,一款好吃的豆渣饼就出锅啦。
" k1 d1 i w! r. W) y* p 1 H# L/ E. l i7 V4 c0 `0 F, i& U ★ 香菇豆渣饼
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3 n: G% ?, T" c J( @* ~ 食材:黑豆渣,香菇,小葱 ,面粉
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$ L7 q! @( a. m% ]' v6 Q* A# v 制作步骤:
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4 Z1 M( U+ ~$ F, C# N [1、黑豆渣备用。
t |+ k `5 W6 ~+ h; j8 C , w9 K7 G) U Q6 E" [ 2、香菇切小丁;小葱切碎。
- \7 c% T$ X9 P" S c: }1 c4 M8 U9 b$ Q4 w5 t 3、将豆渣,香菇,小葱混合,加入适量面粉,盐和五香粉调味。
& V8 @/ O+ s$ K. v # ^- N# U/ Q9 A* n2 }+ `: d  4、搅拌均匀后,将其捏成团状;
* b' p9 J! ^: f- j# r6 j" E 6 i! h( o) U+ G9 Q& T2 c( G5、将香菇豆渣团制作成圆饼状;
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8 l% L+ V4 l) x( @- Z8 W2 T
+ k; @. G$ f; P" w B! G 6、在电饼铛中用食油将锅底擦匀后放入做好的豆渣圆饼;
% [- x6 b- M. ?, F7 @% R% a b# ?0 _; \: R 7、不时地翻面,8-10分钟后,鲜黄透亮带着豆香葱花鲜味的饼就完美出锅啦!
; _& W2 d6 S3 R3 ` . }" L1 x$ B/ G7 X5 f- T1 c食材功效:
1 O- `6 S; f0 d
f, Y% p2 E5 @+ E5 B ◆黑豆:又名乌豆,其味甘、性平、无毒。有解表清热、养血平肝、补肾壮阴、补虚黑发之功效。李时珍曰:“黑豆入肾功多,故能治水、消胀,下气,治风热而活血解毒。”
" U# q/ M1 y$ d# v) j5 b: A0 r
3 a3 t) e+ x+ L( j# c# O; K% X' R◆香菇:具有养血补气、开胃助食,提高人体免疫力等功效,对治疗贫血、食欲不振等症有一定的作用。
; V6 c+ S( J0 r" ^5 K, ~& q% P q" P5 a* c: o" |/ ^, M 
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