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《本草纲目》说：“豆有五色，各治五脏，惟黑豆属水性寒，可以入肾。治水、消胀、下气、治风热而活血解毒，常食用黑豆，可百病不生。”另外，黑豆的蛋白质含量更高，是有利于成长的好食品。
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- ^, X3 G+ S( i: E 知道怎样能让孩子长高吗?平时在饮食上面都花点功夫是一个很重要的环节，妈妈们可千万不能马虎哦！今天，小编专为大家推荐两款黑豆食品：
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. ~7 j9 j( k ]+ r★ 黑豆汁
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, ^6 i: f$ ]6 _+ T食材：黑豆100g，水500ml
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制作步骤：
. |2 H% @; ~; x* [8 _4 g1.黑豆洗净，用冷水浸泡3小时捞出；
|. n' v5 V5 Y. G2.黑豆放入榨汁机中，加入开水，搅打5分钟；
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3.将生黑豆浆倒入锅中（滤出豆渣备用），用小火煮10分钟；
! R: D0 O4 z0 \$ P) N4.熄火，待黑豆汁稍凉一些，倒入杯中；
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5.在黑豆汁中加入白糖，搅拌均匀，即可直接饮用。
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, `" q* K& y+ m- |5 `温馨提示：
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★ 适宜脾虚水肿、脚气浮肿者食用；适宜体虚之人及小儿盗汗、自汗，尤其是热病后出虚汗者食用；小儿夜间遗尿者食用；
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豆渣现在已经不是随手就丢的东西了，越来越多的人都认识到了它的营养。其实关于豆渣的做法很多，蒸，做饼，烤着吃，花样也不算少。
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将做黑豆汁剩下的豆渣，加上鲜美的香菇，稍微一调味，一款好吃的豆渣饼就出锅啦。
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4 m+ y2 f$ b6 V6 V4 u8 x) H9 t" ^) P★ 香菇豆渣饼
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9 ?) R7 R8 F/ H 食材：黑豆渣，香菇，小葱 ，面粉
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`! Z, b* U& U 制作步骤：
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1、黑豆渣备用。
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. F! j! c- A9 Z# k( U: ~2、香菇切小丁；小葱切碎。
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7 R. Q* i, v( }5 s- ~3、将豆渣，香菇，小葱混合，加入适量面粉，盐和五香粉调味。
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* `& V: J, w' z- j: h" ]) r0 k7 c$ f8 E 4、搅拌均匀后，将其捏成团状；
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0 e1 j6 E( u* W; x: g+ Y, W5、将香菇豆渣团制作成圆饼状；
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6、在电饼铛中用食油将锅底擦匀后放入做好的豆渣圆饼；
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d7 E; R$ e; j# I( s- b% d7、不时地翻面，8-10分钟后，鲜黄透亮带着豆香葱花鲜味的饼就完美出锅啦！
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食材功效：
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◆黑豆：又名乌豆，其味甘、性平、无毒。有解表清热、养血平肝、补肾壮阴、补虚黑发之功效。李时珍曰：“黑豆入肾功多，故能治水、消胀，下气，治风热而活血解毒。”
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◆香菇：具有养血补气、开胃助食，提高人体免疫力等功效，对治疗贫血、食欲不振等症有一定的作用。
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