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常食黑豆 宝宝健康成长!

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田园网 发表于 2015-4-28 01:02:00 | 显示全部楼层 |阅读模式
" _6 F' r% n0 k) z! l, |) M2 ?《本草纲目》说:“豆有五色,各治五脏,惟黑豆属水性寒,可以入肾。治水、消胀、下气、治风热而活血解毒,常食用黑豆,可百病不生。”另外,黑豆的蛋白质含量更高,是有利于成长的好食品。
2 T3 d. J; Z5 K& n' \3 b& z7 r( v+ G 知道怎样能让孩子长高吗?平时在饮食上面都花点功夫是一个很重要的环节,妈妈们可千万不能马虎哦!今天,小编专为大家推荐两款黑豆食品:
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) e( P/ O" R7 o2 ]) ^ d }0 R★ 黑豆汁
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) j* Q% j3 g% _5 Q$ i( P食材:黑豆100g,水500ml
' l1 h; I0 l4 q " V! m" x9 |; D制作步骤:
7 O1 C# @- k7 i2 u9 W" F4 {' |- f 1.黑豆洗净,用冷水浸泡3小时捞出;
# m4 q, e% Q4 @5 n: p 2.黑豆放入榨汁机中,加入开水,搅打5分钟;
- F, W& a- v/ G5 _. o6 ~% m* \3.将生黑豆浆倒入锅中(滤出豆渣备用),用小火煮10分钟;
! }( M* l o% U1 x5 Y4.熄火,待黑豆汁稍凉一些,倒入杯中;
* a( H" [9 ]& K6 t: [5.在黑豆汁中加入白糖,搅拌均匀,即可直接饮用。
% V/ B0 r2 X" V" Y ; L$ J2 Q/ _7 B$ p. G; k/ Q) O/ ]) c温馨提示:
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8 h: s( O D" ] ★ 适宜脾虚水肿、脚气浮肿者食用;适宜体虚之人及小儿盗汗、自汗,尤其是热病后出虚汗者食用;小儿夜间遗尿者食用;
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# J: a# q2 E, C豆渣现在已经不是随手就丢的东西了,越来越多的人都认识到了它的营养。其实关于豆渣的做法很多,蒸,做饼,烤着吃,花样也不算少。
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# J: C1 U* N; h |& v& t- ?1 v将做黑豆汁剩下的豆渣,加上鲜美的香菇,稍微一调味,一款好吃的豆渣饼就出锅啦。
) p$ ~ `: Z/ x( o: U; z8 V% v( j5 }, T# F, W9 m2 K ★ 香菇豆渣饼
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7 J; {4 [* K; z1 l: ] 食材:黑豆渣,香菇,小葱 ,面粉
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6 r, c8 r2 `% w9 F0 P& w 制作步骤:
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* m) y3 k2 \6 M" @+ `) M9 r) o8 U1、黑豆渣备用。
/ u5 h/ h, |0 H* H- f: n1 }1 P T6 F/ H' }% s { 2、香菇切小丁;小葱切碎。
# C% ~- m& r. S- ~& d8 I9 {# e % H/ N0 y7 Q8 ^1 ~: d1 C, G9 s. |3、将豆渣,香菇,小葱混合,加入适量面粉,盐和五香粉调味。
2 V5 M% z& m% B7 ~* I% S% k5 Z 3 r1 a' v& f" T4 Y( l6 b( {   4、搅拌均匀后,将其捏成团状;
$ E2 S' S: }; H( z- B+ s3 d 1 `/ q' p+ c# f6 ~ 5、将香菇豆渣团制作成圆饼状;
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8 W0 J6 H2 N- u% y/ p/ D& q6、在电饼铛中用食油将锅底擦匀后放入做好的豆渣圆饼;
+ U+ }' M W- C 0 m1 o! S9 z' t/ u; f7、不时地翻面,8-10分钟后,鲜黄透亮带着豆香葱花鲜味的饼就完美出锅啦!
' _+ j% J1 v' o" i8 D6 j9 j" ^( A 食材功效:
% B; Y+ d5 Y1 Y8 ~- t: r
/ t9 K$ V1 P+ B: {) k3 U0 x" u' w ◆黑豆:又名乌豆,其味甘、性平、无毒。有解表清热、养血平肝、补肾壮阴、补虚黑发之功效。李时珍曰:“黑豆入肾功多,故能治水、消胀,下气,治风热而活血解毒。”
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1 g) ~2 z" h$ r+ i! Y ◆香菇:具有养血补气、开胃助食,提高人体免疫力等功效,对治疗贫血、食欲不振等症有一定的作用。
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