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常食黑豆 宝宝健康成长!

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田园网 发表于 2015-4-28 01:02 | 显示全部楼层 |阅读模式
4 w3 T/ |2 [& t! |/ k《本草纲目》说:“豆有五色,各治五脏,惟黑豆属水性寒,可以入肾。治水、消胀、下气、治风热而活血解毒,常食用黑豆,可百病不生。”另外,黑豆的蛋白质含量更高,是有利于成长的好食品。
7 b- _- Z! o9 b+ g4 G. ]9 b , V& B9 G: \7 ^' b+ V% R# h 知道怎样能让孩子长高吗?平时在饮食上面都花点功夫是一个很重要的环节,妈妈们可千万不能马虎哦!今天,小编专为大家推荐两款黑豆食品:
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3 D) J% n6 v) v8 ~: v0 U★ 黑豆汁
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7 m+ P1 b; n' r% X8 P5 [6 J8 | 食材:黑豆100g,水500ml
! L, U9 s% k1 j$ k% T- S + p7 j {, `- D- ]; t7 L* y* E制作步骤:
+ d. ]* y7 S7 M4 x6 W7 ^ 1.黑豆洗净,用冷水浸泡3小时捞出;
7 I8 K- h. M% U& J- R0 n" e7 r2.黑豆放入榨汁机中,加入开水,搅打5分钟;
# _" F- u* f3 B3.将生黑豆浆倒入锅中(滤出豆渣备用),用小火煮10分钟;
3 M1 Z6 m5 x2 _$ M8 U; w3 M4.熄火,待黑豆汁稍凉一些,倒入杯中;
3 s" T" `1 h$ l3 c% B- _7 @& q3 F 5.在黑豆汁中加入白糖,搅拌均匀,即可直接饮用。
( v/ d; Q4 ~; `. Y4 I/ h; i0 V0 ?6 B5 |3 T4 _5 l( q 温馨提示:
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4 |* `7 v- g6 t! K, H ★ 适宜脾虚水肿、脚气浮肿者食用;适宜体虚之人及小儿盗汗、自汗,尤其是热病后出虚汗者食用;小儿夜间遗尿者食用;
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2 X) {, P4 l O- B" P ~- H) A9 z, g豆渣现在已经不是随手就丢的东西了,越来越多的人都认识到了它的营养。其实关于豆渣的做法很多,蒸,做饼,烤着吃,花样也不算少。
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: r9 O8 [% @( a$ G0 A5 `0 v 将做黑豆汁剩下的豆渣,加上鲜美的香菇,稍微一调味,一款好吃的豆渣饼就出锅啦。
# [) B4 [1 U) ]: S7 G" a - y- C& k+ @; v; V& S7 Q★ 香菇豆渣饼
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2 V9 ?, m, e1 S. f P 食材:黑豆渣,香菇,小葱 ,面粉
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+ x, A/ L: z7 ^6 h2 g i2 I 制作步骤:
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- O/ G+ @, s: [' e1、黑豆渣备用。
: Y/ H" Z4 r6 l; ~. k$ \. d1 A5 I/ e, F/ [; `3 `! G% z3 v 2、香菇切小丁;小葱切碎。
, E7 e/ i3 b4 x# h' v, g8 ?1 s/ s9 P ( u# R7 C5 }2 R" K 3、将豆渣,香菇,小葱混合,加入适量面粉,盐和五香粉调味。
|1 k" X1 \& q! D9 y o 1 z! V, U$ z+ v- W- m# p   4、搅拌均匀后,将其捏成团状;
. V, F, ~; L# h- ~/ a; s $ z% ?5 E2 C! ~ 5、将香菇豆渣团制作成圆饼状;
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5 B4 \6 F& b% A8 Z. r; ?$ T/ Y 6、在电饼铛中用食油将锅底擦匀后放入做好的豆渣圆饼;
' T$ v% C/ B) {0 X! T( { l0 X* Z) @5 N4 \) r7 q+ U6 i. B5 s+ f 7、不时地翻面,8-10分钟后,鲜黄透亮带着豆香葱花鲜味的饼就完美出锅啦!
% n! n7 V5 C4 V( C 6 i9 W7 V" ]. I5 M& l 食材功效:
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3 e( S5 k3 V8 e" p3 Y! G) l5 H ◆黑豆:又名乌豆,其味甘、性平、无毒。有解表清热、养血平肝、补肾壮阴、补虚黑发之功效。李时珍曰:“黑豆入肾功多,故能治水、消胀,下气,治风热而活血解毒。”
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: d5 h4 K: g; A; v" ~0 S, e3 s( \◆香菇:具有养血补气、开胃助食,提高人体免疫力等功效,对治疗贫血、食欲不振等症有一定的作用。
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