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常食黑豆 宝宝健康成长!

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田园网 发表于 2015-4-28 01:02:00 | 显示全部楼层 |阅读模式
. o( e1 p! l2 ^$ \ 《本草纲目》说:“豆有五色,各治五脏,惟黑豆属水性寒,可以入肾。治水、消胀、下气、治风热而活血解毒,常食用黑豆,可百病不生。”另外,黑豆的蛋白质含量更高,是有利于成长的好食品。
+ q! A# M, M6 ^+ t& C) t 8 \* h5 |2 c4 w* X 知道怎样能让孩子长高吗?平时在饮食上面都花点功夫是一个很重要的环节,妈妈们可千万不能马虎哦!今天,小编专为大家推荐两款黑豆食品:
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( e' T% Y s& i; A ★ 黑豆汁
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+ k& j8 i) L' C. d5 G食材:黑豆100g,水500ml
2 a6 q& O [1 ]: h. X' @ ; W E. r; ~0 l$ s/ ]制作步骤:
: t3 u- b) B- H# a1.黑豆洗净,用冷水浸泡3小时捞出;
8 p A; v, I- W6 y0 o2.黑豆放入榨汁机中,加入开水,搅打5分钟;
1 W% l8 ^5 d& m) y- s" b! L$ m) J3.将生黑豆浆倒入锅中(滤出豆渣备用),用小火煮10分钟;
\* y# q7 Q$ J1 y( }+ Z 4.熄火,待黑豆汁稍凉一些,倒入杯中;
" ?& j" p7 t# s& s" K/ k5.在黑豆汁中加入白糖,搅拌均匀,即可直接饮用。
! t9 I" y* ^! N" _( k0 j. s& d O! { ) e! X( ]$ s4 l温馨提示:
; u/ }7 \0 s( y( n [
! z' m/ o& q) f0 G1 t# K+ S3 g★ 适宜脾虚水肿、脚气浮肿者食用;适宜体虚之人及小儿盗汗、自汗,尤其是热病后出虚汗者食用;小儿夜间遗尿者食用;
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' q2 F, B) i; N3 [ 豆渣现在已经不是随手就丢的东西了,越来越多的人都认识到了它的营养。其实关于豆渣的做法很多,蒸,做饼,烤着吃,花样也不算少。
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, N1 \3 A% i5 @, n0 V$ z5 P7 F 将做黑豆汁剩下的豆渣,加上鲜美的香菇,稍微一调味,一款好吃的豆渣饼就出锅啦。
) t* Z, D0 K* G" n# w% E, w; M/ } & B3 {0 [3 |- H& p ★ 香菇豆渣饼
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' e1 r, P* I0 O3 t7 {" i( ~) [ 食材:黑豆渣,香菇,小葱 ,面粉
) ]) ?0 U, Y) N" v
2 e T' s- E+ z; d) v 制作步骤:
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6 R8 Z8 L# }: z- _, }( J: t) c& d1、黑豆渣备用。
( I" o( J9 d0 ` & o6 S' K% e( m: K; z& F1 `4 `2、香菇切小丁;小葱切碎。
0 K/ l" R9 Z* ^( e: L4 V 1 b* S+ o( E6 }* E) Z. O 3、将豆渣,香菇,小葱混合,加入适量面粉,盐和五香粉调味。
9 k1 ^6 h5 ?' z1 i6 F5 z: B / ^# E3 p8 ^0 d+ l) R2 I  4、搅拌均匀后,将其捏成团状;
. Q4 S: V+ c) X* ]- x" H; l 2 D* E! A3 y# T# p6 `0 ~ U5、将香菇豆渣团制作成圆饼状;
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5 }( L+ z. q# z/ O( u 6、在电饼铛中用食油将锅底擦匀后放入做好的豆渣圆饼;
" Y* T( e1 @5 |8 r9 g9 H" a( A( F8 ^ ! E: s1 N* l: S# z6 W" l2 K! w7、不时地翻面,8-10分钟后,鲜黄透亮带着豆香葱花鲜味的饼就完美出锅啦!
. q/ T5 V- H0 F) L : Z' x) S0 z' |食材功效:
D) ^: [$ \7 o9 s/ j# t
& I: C( Q0 |0 m9 s: T6 R/ O ◆黑豆:又名乌豆,其味甘、性平、无毒。有解表清热、养血平肝、补肾壮阴、补虚黑发之功效。李时珍曰:“黑豆入肾功多,故能治水、消胀,下气,治风热而活血解毒。”
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, `- M0 D- C6 F◆香菇:具有养血补气、开胃助食,提高人体免疫力等功效,对治疗贫血、食欲不振等症有一定的作用。
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