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常食黑豆 宝宝健康成长!

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田园网 发表于 2015-4-28 01:02:00 | 显示全部楼层 |阅读模式
! _ H" s9 }$ q6 y4 h, K* i《本草纲目》说:“豆有五色,各治五脏,惟黑豆属水性寒,可以入肾。治水、消胀、下气、治风热而活血解毒,常食用黑豆,可百病不生。”另外,黑豆的蛋白质含量更高,是有利于成长的好食品。
: D3 v' Y8 F9 S$ q& o) P7 i [+ J) V S& E8 z9 R 知道怎样能让孩子长高吗?平时在饮食上面都花点功夫是一个很重要的环节,妈妈们可千万不能马虎哦!今天,小编专为大家推荐两款黑豆食品:
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4 {+ u! W( L- q- [! K★ 黑豆汁
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b+ Z" K4 j* a, U 食材:黑豆100g,水500ml
0 |9 w) [( T7 E% t+ S ' x4 y$ Z6 |) A4 f8 M! M制作步骤:
6 @/ t" E8 ?. q( j8 x3 v1.黑豆洗净,用冷水浸泡3小时捞出;
, H3 A4 s5 e B5 x( ^ 2.黑豆放入榨汁机中,加入开水,搅打5分钟;
$ T; C! i) G3 C( W) b3 o4 [3.将生黑豆浆倒入锅中(滤出豆渣备用),用小火煮10分钟;
9 i- u) ?0 Y4 p! W: l5 \ 4.熄火,待黑豆汁稍凉一些,倒入杯中;
, D! S# C. n% g. t( p9 B5.在黑豆汁中加入白糖,搅拌均匀,即可直接饮用。
( ^3 j f5 h H, y+ M4 H& t3 R ) A6 U# k- ~/ [) o) M8 z4 @温馨提示:
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- X% r0 X% P2 F1 x8 o$ A ★ 适宜脾虚水肿、脚气浮肿者食用;适宜体虚之人及小儿盗汗、自汗,尤其是热病后出虚汗者食用;小儿夜间遗尿者食用;
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( `8 C, Y0 \6 m, x8 {# A2 W6 E豆渣现在已经不是随手就丢的东西了,越来越多的人都认识到了它的营养。其实关于豆渣的做法很多,蒸,做饼,烤着吃,花样也不算少。
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/ f& Y5 J9 r; s ?% H8 R+ ^ 将做黑豆汁剩下的豆渣,加上鲜美的香菇,稍微一调味,一款好吃的豆渣饼就出锅啦。
$ G+ |: h# X" g. |/ b. x1 I: d1 _, J* g, D ★ 香菇豆渣饼
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5 k/ L( A3 |& Y8 {* u Z9 H- z ~ 食材:黑豆渣,香菇,小葱 ,面粉
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2 q3 g! o @5 Q 制作步骤:
* \) B w% g3 {: o: B" D+ J: v
# A! R# k# [2 V# }9 v 1、黑豆渣备用。
' a, \- U9 r. r" g: R* D7 W 0 s* q `$ a& r, N5 R 2、香菇切小丁;小葱切碎。
. {* Q) h& k8 r( Q 8 X; s) E$ n. U! y3 T' ~5 P3、将豆渣,香菇,小葱混合,加入适量面粉,盐和五香粉调味。
: p, O2 f, N0 g& }, n $ b9 ~9 ^; B9 S6 G5 O: _  4、搅拌均匀后,将其捏成团状;
: m5 u$ X( Y3 x : U# I5 D% h+ H 5、将香菇豆渣团制作成圆饼状;
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0 z W# U9 G; A- R5 U 6、在电饼铛中用食油将锅底擦匀后放入做好的豆渣圆饼;
6 W8 A% O$ H E# C8 `' `- Q9 W `6 `1 B' a$ J2 N1 ^ 7、不时地翻面,8-10分钟后,鲜黄透亮带着豆香葱花鲜味的饼就完美出锅啦!
9 d: A8 ^; {% e9 q c- h) B . q) ^0 D' M5 T0 i7 a6 ?$ @ 食材功效:
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1 I! [: c* C1 W. E/ A% { ◆黑豆:又名乌豆,其味甘、性平、无毒。有解表清热、养血平肝、补肾壮阴、补虚黑发之功效。李时珍曰:“黑豆入肾功多,故能治水、消胀,下气,治风热而活血解毒。”
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. N0 U2 Z N% {' Q2 ^: U5 @1 P ◆香菇:具有养血补气、开胃助食,提高人体免疫力等功效,对治疗贫血、食欲不振等症有一定的作用。
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