骨癌饮食的四大规则 1、合理食物结构： 患者的食物结构应品种多，花样新，结构合理，在制作食谱时，要尽可能做到： 清淡和高营养优质量相结合，质软易消化和富含维生素相结合，新鲜和食物寒热温平味相结合，供应总量和病人脏腑寒热虚实证相结合。 2、平衡营养： 根据患者的需要，营养素要适量，齐全，除充足优质的蛋白质摄入外，一般应以低脂肪，适量碳水化合物为主。 注意补充维生素，无机盐，纤维素等，可从新鲜蔬菜和水果中获得。 3、足够热量： 由于骨癌患者体内蛋白质分解高，合成代谢功能降低，营养失衡，所以对蛋白质需求量增加，故应保证患者每日摄入的总热量在10千焦以上，蛋白质应达1.5克体重以上，以优质蛋白为主。 4、讲究烹调方法和进食方法： 饭前，尽量避免油烟味等不良刺激，在食物的选择，制作，烹调上，应创造食物良好的感观*状，在色，香，味，形上下功夫，尽可能的适合和满足患者的口味爱好和习惯，增进患者的食欲。还要根据患者的消化能力，采取少量多餐，粗细搭配，流质，软食与硬食交替，甜咸互换等形式进餐。 |
