韭菜牛奶 配方：韭菜 500克。 牛奶 250克 白糖30克。 功效：养胃，消肿，止呕。食道癌患者食用，对呕吐、恶心等有疗效。 制作： 1.将韭菜洗净，切碎，用纱布绞出汁液，与牛奶混合均匀。 2.将韭菜汁和牛奶混合液放入锅内，置中火上烧沸，加入白糖即成。 食法：每日1次，早晨饮用。 大蒜鲫鱼汤 配方：大蒜30克、鲫鱼300克、绍酒 8克、姜4克、盐3克、味精3克 功效：化淤血，消癌肿。食道癌患者食用疗效。 做法： 1.将鲫鱼宰杀后，去鳞、鳃、肠杂;大蒜去皮、切片，姜切片。 2.将鲫鱼、大蒜、姜、绍酒同放炖锅内，加清水适量，置武火上浇沸，再用文火煮30分钟，加入盐、味精即成。 食法：每日1次，每次吃鱼、大蒜共100克，喝汤。可佐餐，也可单食。 |
