食道癌患者多有吞咽困难，咽喉干痛的表现，甚至恶心呕吐、没有食欲。放疗期间不适的症状更加明显，所以这一时期应特别注意患者的饮食调理，最大程度地减轻患者的饮食障碍，以促进疾病的早日康复。为达到机体需求，患者放疗期间需进食高蛋白、高热量、高维生素、易消化的食物，根据食管狭窄程度可进流质、半流食和软食，多吃新鲜蔬菜和水果。 如果患者吞咽困难较严重，采用匀浆膳，或粘稠的流质食物，如婴儿米粉糊、芝麻糊、蒸蛋羹，各种粥类等。如果条件允许可早期采用鼻饲管喂匀浆混合奶或要素膳，以减少体重丢失，防止造成营养不良。 放疗初期患者吞咽困可能稍有加剧，这时不妨用搅拌碾磨机将煮熟的鸡蛋、熟肉等打成糊状食用，这样既保证营养又有利于患者吞咽。 如果患者梗阻不太严重，在饮食上还应注意以下几点： 不吃过硬、粗糙、过热和辛辣等刺激性的食物，因为这些食物能引起食道痉挛，使患者产生不适。 忌烟酒，不喝浓茶，可适当喝些绿茶、红茶。 进食时可少量多餐，细嚼慢咽，以免发生梗塞。 放疗期间定时进行X线检查，若发现穿孔的可能应进食流质、半流质食物，严重时要先停止放疗。 若患者进食量少，可适当静脉输液补充营养。 有些患者因害怕疼痛不敢吞咽并非梗阻造成进食困难，这与食管炎有关，可在医生指导下给与清热解毒的中药。 食道癌患者进食时取坐位或立位，不要躺着或蹲着吃饭，进食完毕应坐半小时再躺下；也可取半卧位保证患者顺利进食防止食物逆流引起呛咳。 |
