消化道肿瘤，特别是食道癌，对饮食的要求比较多，因此若在饮食上加以调理，对于食道癌患者的治疗必定事半功倍。 食道癌饮食治疗法应该贯穿于整个治疗过程。 1、手术之前，患者应该禁食1-3天，这三天可以通过输液等方式维持身体所需营养；手术后3-4天，患者可以摄入一些纯流质食物，7天后开始进食半流质食物，要到两周以后才能慢慢恢复正常进食。 2、食道癌患者也是有阴阳、寒热之分，因此饮食也需要因人而异，身体性寒者可以多食热性食物，忌良性食物，反之，身体性热者，应忌热性食物。 3、食道癌患者有吞咽困难的症状，可以多吃一些半流食或流食，饭菜宜软烂。应加强营养的补充，多吃新鲜蔬果，做到营养均衡。
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