十四项通过膳食预防食道癌的建议： 1、合理安排饮食。 2、保持体重稳定。 3、坚持体力活动。 4、多吃蔬菜水果。 5、多吃粗加工粮食。 6、不喝酒精饮料。 7、限制红肉食品。 8、限制高脂饮食。 9、少吃盐、腌食品。 10、妥善保存食品。 11、保持食物新鲜。 12、监控添加剂、残留物份量。 13、烹调方法合宜。 14、少吃营养补品。 如果平常的膳食安排能按照上述建议去做，则不必再食用补品；就算身体有特殊情况，也要在医师建议下补充补品。有益于防癌的多种维生素及微量元素，过量食用反而会带来不良反应。
| 
