食道癌疾病的预防工作我们要改善我们的生活环境和饮食习惯，只有这样才能对食道癌疾病做好预防工作。改良饮水、合理施肥，亚硝胺及其前体物（原料）硝酸盐和亚硝酸盐等主要是通过饮食进入人体的，高发区居民饮用的旱井水、池塘水中亚硝胺及其前体物的含量最高，河水及浅井水次之，新鲜泉水和深井水最少。结合农村卫生基本建设，逐步改造饮水设备，改善饮水质量。提倡农田合理施肥和配方施肥，不要过多使用硝酸盐化肥，因为过多使用可以引起饮水的污染。 改良水源、土质等，把住“癌从口入”关，少吃或不吃含亚硝酸盐过多的食物，如酸菜、泡菜、腌鱼、腌肉、熏肉等。不吸烟，少饮烈性酒，少吃或不吃过于粗糙、坚硬或太烫的食物；多吃具有防癌、抗癌作用的食物，如含维生素、微量元素丰富的水果、蔬菜等。特别是每天刷牙嗽口，注意口腔卫生。饮食方面要改变粗、硬、热、快及蹲食等不良习惯。 食道癌高发区的居民要重视食道癌易感性的遗传，如果子女仍生活在与父辈相同的生活环境之中，要适当调整生活方式，特别是饮食习惯。做米饭、煮粥之前要把米淘洗干净，以减少霉变对身体的损害。多吃富含纤维素的食物，如芹菜、韭菜、鲜枣、红薯等。吃肉不要过多，因肉中脂肪含量高，可以多吃些鱼、虾以满足机体对蛋白质的需求。及时治疗癌前病变，如贲门痉挛、食管裂孔疝及食管贲门粘膜上皮重度不典型增生等。 食道癌的预防工作，在生活中要多吃新鲜的蔬菜和水果，荤菜，蔬菜，粗细粮商要合理的搭配，对食道癌疾病的预防，要从食物中摄入维生素A，B，C等，补充缺少的营养。对食道癌疾病要给与预防性的治疗，我们还要鼓励人们更多的了解食道癌疾病的预防方法，在生活中做好食道癌疾病的预防工作。 |
