为什么食道癌不请自来？ 食道癌病因之一：遗传因素 食道癌的发病常表现家庭性聚集现象。在我国山西、山东、河南等省的调查发现，有阳性家族史者约占1/4～1/2。 食道癌病因之二：食物中硝酸盐、亚硝酸盐和二级胺含量过高 我国调查发现，在高发区的粮食和饮水中，硝酸盐、亚硝酸盐和二级胺含量显著增高，且和地食道癌和食道上皮重度增生的患病率呈正相关这些物质在胃内易合成致癌物质亚硝胺。 食道癌病因之三：食道损伤、食道疾病以及食物的刺激作用 由于食道内滞留而致长期的慢性炎症、溃疡，或慢性刺激，进而食道上皮增生，最后导致癌变。调查发现，食道癌高发地区的居民有进食很烫的饮食、饮烈酒、吃大量胡椒、咀嚼槟榔或烟丝的习惯。
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