避免冷流食 通常情况下，由于患者的食道狭窄部位对冷食刺激十分明显，容易引起食道痉挛，从而使患者出现呕吐、恶心、疼痛和胀麻等感觉。因此，患者进食以温食为好，不要进食放置较和时间的偏冷的食物。 不能吃刺激性食物 在平时，如果长期吃一些辛辣、腥发食物会引起食道痉挛，使患者产生不适。另外，如果患者完全不能进食，就应该采取静脉高营养的方法输入营养素以维持病人机体的需要。 细嚼慢咽 现实生活中，一定要禁忌进食过快、过热、过硬、过粗等不良习惯；多吃一些新鲜蔬菜和水果，保证各种维生素和微量元素钼、锌、铜等的供给；还要注意不食用霉菌污染的食物以及霉变、腐败的食物；同时要戒烟、忌烈性酒。
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