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胃癌患者有哪些饮食禁忌?

2018-8-15 00:40| 发布者: 安康养生视频| 查看: 485| 评论: 0

一、饮食不宜过咸。正常情况下,胃本身有着一套十分严密、完善的自我保护机制,即胃黏膜屏障。而高盐饮食会使胃黏膜上皮细胞对致癌物,如对亚硝基化合物敏感性增加。

二、少吃或不吃烟熏、霉变食物。烟熏食物含有较高的亚硝酸盐,是致癌的物质。霉变的食物含有霉菌,也很容易致癌。

因此,这些食物都要少吃,特别是咸鱼,不仅含盐分高,而且还含有大量亚硝基化合物及多环烃类化合物,后者可直接致癌,前者则可在低酸或细菌作用下合成致癌的亚硝胺类化合物。

三、戒烟酒。烟草本身含有致癌物,研究显示,吸烟者比不吸烟者胃癌高发50%,且开始吸烟年龄越低,死亡率越高。饮烈性酒者比不饮酒者胃癌高发2~9倍,这主要与酒精破坏胃黏膜屏障有关。

四、不良的饮食习惯。根据国人大规模流行病学调查,不良饮食习惯,如吃饭过快、三餐进食不规律、喜烫食硬食、暴饮暴食等,都和胃癌有一定关系,应该引起注意。

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