一、过烫的食物 中国人有吃烫食的习惯，温度高的食物能帮助我们抵御寒冷，像刚沏好的茶水，还有美味的火锅是多数人热衷的食物。此类温度过高的食物会伤害胃粘膜，久而久之，会诱发胃癌。 二、用盐胭制的食物 相关研究表明，高盐饮食与胃癌发病密切相关。高浓度的氯化钠会破坏胃黏膜屏障，使得胃黏膜遭受致癌物质的侵袭发生癌变。还有人们餐桌上常备的咸菜，咸菜制作中使用的防腐剂其中含有硝酸盐类物质，此类物质增加在胃里合成亚硝胺的几率，亚硝胺是一种很强的致癌物质。 三、喝大量糖茶 大量喝糖茶对人体也不利，白糖进入人体后会使人体产生大量的酸，喝糖茶越多，胃里就越“酸”，胃酸过多可能腐蚀胃黏膜引发溃疡，久而久之有可能发生癌变。 四、大量饮酒 过量且长期饮酒对胃黏膜是个较为持续的刺激。喝白酒可导致胃酸缺乏，弱化天然的杀菌屏障，使得胃里的细菌大量繁殖，促进了致癌物亚硝胺的合成。 |
