2026 年 5 月 2 日，中央广播电视总台科教频道《健康之路》节目《养胃传言辨真假（下）》：针对公众普遍关注的消化道健康传言，中国医学科学院肿瘤医院胰胃外科田艳涛教授进行了权威解读，旨在厘清认知误区，指导科学护胃。 一、 关于幽门螺杆菌感染的认知误区与防治 饮食杀菌的局限性： 虽然实验研究表明大蒜中所含的大蒜素具有一定的抑菌活性，但日常饮食中大蒜的摄入量远远无法达到临床药理作用的浓度，因此不能作为杀灭幽门螺杆菌的治疗手段。 传播途径与风险： 由于幽门螺杆菌倾向于定植于胃窦部及口腔黏膜的炎症区域，因此口-口接触确实存在传播风险，接吻行为会在一定程度上增加交叉感染的概率。 筛查与检测的必要性： 感染后的临床表现具有显著的个体差异性，绝大多数携带者可能长期处于无症状携带状态；然而一旦细菌诱发局部炎症或病理改变，患者则可能出现上腹部隐痛、餐后饱胀感、烧心及反酸等典型消化道症状。鉴于该菌具有较强的家庭内聚集性传播特性，若家庭成员中有一人确诊，建议其他家属也应接受C13或C14呼气试验等相关检查，并在日常生活中严格推行分餐制或使用公筷公勺，以切断传播链。 治疗策略的分层管理： 对于12岁以下的儿童感染者，考虑到其自身免疫系统发育及较高的自愈可能性，通常采取保守观察策略；但对于成年患者，特别是已出现临床症状或属于胃癌高危人群者，则必须遵循医嘱进行规范化的药物根除治疗，确保足疗程、足剂量用药。 二、 饮食行为与生活习惯的科学指导 水分摄入与消化： 在进餐过程中或餐后适量饮用白开水或清汤，能够辅助增加口腔及胃内的液体环境，促进唾液与胃酸的稀释与混合，从而在一定程度上润滑消化过程。但需严格控制高盐、高油脂肉汤的摄入量，以免加重胃部负担。 水果选择的酸碱考量： 水果摄入应遵循适量原则。其中，山楂、李子、鲜枣及猕猴桃等含有较高量的果酸，可能刺激胃酸过度分泌，胃肠功能不佳者应限制食用；相比之下，香蕉、苹果及梨等水果性质较为温和，但仍需避免过量摄入。特别提示，柿子中含有大量的鞣酸，在胃内易与蛋白质结合形成难以消化的胃结石，食用时需格外谨慎。 酒精与催吐的危害： 酒精本身就是一种明确的黏膜损伤因子，会对食管及胃黏膜造成直接化学灼伤。而酒后采用手指刺激咽喉进行催吐的行为，会导致腹压急剧升高，极易造成食管贲门黏膜撕裂综合征（Mallory-Weiss综合征），引发消化道大出血，严重者甚至需要紧急住院干预，因此酒后催吐绝非避免伤胃的有效手段，反而是一种危险的二次伤害。 三、 精神心理因素对胃肠功能的影响 胃肠道被称为人体的“第二大脑”，其运动功能受自主神经系统及情绪的双重调控。长期的焦虑状态、突发性暴怒或持续性抑郁情绪，均会通过脑-肠轴干扰胃肠激素的正常分泌及蠕动节律，不仅会降低消化效率，在极端情况下甚至可能诱发应激性溃疡或功能性胃肠病。因此，保持愉悦、平和的心理状态，同样是维护胃部健康不可或缺的环节。 |
