中央广播电视总台科教频道《健康之路》2021年12月8日节目《冬季餐桌上的养生智慧（二）根茎类》视频要点文字笔记，继续跟随四位中医专家和三位大厨，学习冬季里的养生智慧！ 特邀中医专家张雪亮、王雪茜、杨志敏、孙伟。 萝卜 “冬吃萝卜，夏吃姜，不用医生开药方”这句养生俗语很多人都知道。萝卜是药食同源的食物，具有消食化痰、下气宽中的功效。萝卜的做法很多，今天跟着范玖炘大厨来学习蒸酿萝卜吧! 蒸酿萝卜 冬笋 冬笋能利膈下气、化热除痰。冬天遇到上腹胀满、胸膈不舒服或是老慢支发作，伴有咳嗽、咳痰的症状，可以食用冬笋。 如何挑选优质的冬笋 冬笋炒腊肉 慈姑 秋冬气候干燥，容易出现干咳、喉咙痒、痰不容易咳出来、燥热、大便偏干等症状。慈姑有润肺止咳、解毒利尿的功效，小便发烫发红，有尿路感染、疔疮疖肿时，食用慈姑有解毒的功效。 红薯 冬天最常吃的就是烤红薯了，红薯最主要的作用是补脾益气，在《随息居饮食谱》里面提到红薯“煮食补脾胃，益气力，御风寒，益颜色”。今天夏天大厨带来了一个非常新鲜的做法，一起来学习一下吧! 士红薯派 |
