中央广播电视总台科教频道《健康之路》2020年7月15日节目《手边食材巧过夏》（上）视频要点文字笔记，主要介绍炎炎夏日问题多，但你知道吗？在最常吃的食物里，藏着可以缓解夏季问题的小能手等相关内容。 鲁艺：北京中医药大学副主任医师。 夏季胃口不好、肢体困重、胸闷气短，不用吃药，平常的美食就可以调理，专家教您巧用常见食材，解烦恼。 夏季烦恼一：厌食 西瓜皮又名西瓜翠衣，有清热解暑、生津止渴、利尿的功效，用西瓜皮制成菜肴可治疗夏季湿邪困脾导致的厌食。 凉拌西瓜皮 将西瓜内里的红瓤、外部绿色的硬皮刮净后切丝儿或切片后，按个人口味制成凉菜即可。 西瓜皮性味甘、寒，脾胃虚寒的人要少食。 山楂陈皮饮 炒山楂消食导滞、开胃进食；陈皮健脾燥湿、理气化痰，炒山楂和陈皮配合制成开胃饮，开胃健脾、燥湿的效果好，适合夏季脾胃虚寒的人随身携带饮用。 夏季问题二：肢体困重 夏季湿性重滞，不仅易困脾导致肌肉酸困，湿邪流注关节、肌肤，还容易导致肢体困重。 夏季易感肢体困重的人，专家推荐您取带皮的冬瓜，加入辛温发散、利水的生姜煮成汤后饮用。 夏季问题三：胸闷气短 夏季火邪当令，火邪易伤心气。汗为心之液，夏季出汗过多容易对心气阴造成损伤，多感觉胸闷、气短。 夏季易胸闷气短的人，专家推荐您常用“益气之星”——山药。山药不仅益气养阴，补脾益肾，且不容易上火，还含有大量的粘多糖，有助于提升人体免疫功能。 山药不仅可搭配大枣、红薯、豆沙制成点心，还可制成山药补益身体。 山药补气粥 山药与益气养阴的银耳和补中益气、养血安神的大枣制成山药补气粥，可帮助缓解夏季胸闷气短的症状。 食欲不佳—凉拌西瓜皮、山楂陈皮饮 肢体困重—冬瓜生姜饮 胸闷气短—山药补气粥 |
