乳腺癌是女性最为常见的癌症之一，引起乳腺癌的原因很复发主要和遗传因素以及日常的不良生活习惯和不合理的饮食习惯等因素引起的。因为乳腺癌与日常的饮食有很大的关系所以不管是预防还是治疗乳腺癌都要做好饮食的调理。 下面就为大家介绍几种防治乳腺癌的饮食 1、菜花、卷心菜、大白菜等： 以上蔬菜含有一种氮化合物。名叫吲哚3—甲醇，具有转变雌激素、预防乳腺癌的作用。它不但可以将女性体内活性雌激素进行降解处理，而且还可通过无活性的雌激素阻止活性雌激素对正常乳房细胞的刺激作用。 2、乳腺癌的饮食： 食物中豆类蛋白占总蛋白的比例增加时。乳腺癌的发病率就低。这是由于豆类中含有丰富的植物雌激素。是一种类似人类雌激素的化合物。它可在肠道中被胡萝卜素转化成一种因子。这种因子可抑制体内的激素依赖性致癌物对乳房的致癌作用。 3、全小麦： 含有麦胚、麦麸及糠的全小麦，能降低血循环中雌激素水平。每天吃小麦麦麸及糖30克连续2个月，可使妇女血中雌二醇水平下降17%，而雌二醇水平升高与乳腺癌的发生密切相关，因此全小麦有预防乳腺癌作用。 4、橄榄油： 常食富含单不饱和脂肪的橄榄油，可降低发生乳腺癌的危险，其抗癌成分为橄榄油中所含的鲨烯。体外试验显示，鲨烯能抑制乳腺上皮细胞异常增生。中老年妇女最好每天能用两茶匙清香的橄榄油浇入生菜或凉拌菜中食之，不仅有调脂、降压及美容的作用，还有预防乳腺癌功效。 |
