1、芦笋：别名龙须菜，具有健脾益气、滋阴润燥，抗癌解毒等功能。它含有多种抗癌营养成分，尤其是维生素A和维生素C，是番茄的两倍，而且含有一种丰富的组织蛋白，这种组织蛋白是能有效的抑制了癌细胞生长 2、胡萝卜：胡萝卜中含有丰富的胡萝卜素，而胡萝卜素则会被摄入人体之后能转化成维生素A。维生素A也是能维持了人体的上皮组织的正常结构以及功能，使致癌物质难以侵犯，又能刺激肌体免疫系统，调动肌体的抗癌能力，同时又可影响致癌物质的代谢，与致癌物质有生物拮抗作用。 3、猴头菇：猴头菇营养价值高，它所含的多糖体、多肽类对癌细胞，有较强的抑制作用，同时，能明显增加机体内的蛋白成分，产生干扰素，进而增强抗癌防癌效果。 4、大豆：流行病学调查证明，长期的高脂肪饮食的女性也是易患乳腺癌，而常饮豆浆的女性，乳腺癌的患病率显著低于前者。 |
