一、苦瓜。苦瓜味苦，性寒。苦瓜有清热解暑、清肝明目、解毒的功能。现代医学研究发现，苦瓜作为降血糖的食物，其中的粗提取物有类似胰岛素的磁暴能降低血糖。苦瓜同时对血糖高有良好的防治作用。血糖高患者若无脾胃虚寒，夏天每天可食苦瓜2—3个。 二、魔芋。魔芋是一种低热能，魔芋不仅营养丰富，还具有独特的医疗保健作用。魔芋中所含的葡萄甘露聚糖对降低血糖高患者的血糖有较好的效果，所以说魔芋是血糖高患者的理想食品。 三、糖尿病病人主食应吃些避免肥胖，维持理想且合适的体重。定时定量，每餐饮食按照计划份量进食，不可任意增减。少吃油煎、炸、油酥及猪皮、鸡皮、鸭皮等含油脂高的食物。饮食不可太咸，少吃胆固醇含量高的食物，例如腰花、肝、肾等动物内脏类食物。烹调宜用植物性油脂。配合长期性且适当的运动、YAO物、饮食的控制。经常选用含纤维质高的食物，如未加工的蔬果等。含淀粉质高的食物及中西式点心均应按计划的份量食用，不可随意吃，以免过量吸龋 |
