秋季上火便秘吃什么好 1、粗粮、藕 莲藕也是根茎类蔬菜的一种，秋食莲藕可以选择做藕粥。将切块老藕与大米一起熬粥，熬得粥黏稠，老藕酥软，吃的时候可加点白糖。也可以拌着吃，比如萝卜拌莲藕。将红、白萝卜切成3厘米的长细条，用1小匙盐腌拌软化，然后将切成薄片的莲藕，和红、白萝卜一起用调料拌均匀，切少许红椒丝点缀，腌4小时后味道最好。 糙米等粗杂粮中所含的纤维是普通大米的3～4倍。所以，如果想预防或改善一下近来排便不畅的状况，可以集中吃点粗粮主食，如薏苡仁粥、大麦粥等。 2、海藻类 海带等藻类食品富含多种维生素和矿物质，特别适合秋天吃，比如酸辣海带丝、杏仁拌海白菜、黄瓜拌紫菜等，或者和肉类一起炒，可以帮助解腻，也可以做成海带肉丝蛋汤。 3、橄榄油、大豆酱 大豆在韩国有“地里长出来的牛肉”的美称，韩国人经常用大豆做成各种酱。大豆中本来的膳食纤维会变软，有益菌在发酵过程中会更多，这些都能有效地帮助肠胃消化。当然让有益菌群增殖的方法还有更方便简单的，可以早晚各一袋补充奘灵水苏糖，奘灵水苏糖补充后就可以迅速来增加菌群平衡，帮助让胃肠消化能力增强。所以，我们也不妨在秋季多吃点大豆的发酵食品，如炸酱、黄酱、甜面酱。可以就着面条、烙饼、馒头吃，也可以直接拿蔬菜蘸着吃。 蓖麻籽油、植物油等都一直用在治疗便秘上，其中对身体最有益处的要属橄榄油了。 4、红薯、苹果 刚好秋天也是苹果刚刚下来的季节，苹果里的纤维，能使大便变得松软，便于排泄。苹果里的有机酸，能刺激肠子蠕动，有助排便，另外红薯是公认的帮助排便食品，在秋天也最好多吃点，它既可作主食，又可当蔬菜。 |
