1、食物不过温 这是需要在平时重点注意的一个高血压的饮食原则，因为稍有不慎，就会给顺利康复形成障碍。由于高血压患者本身肝火偏旺，体内热素繁盛，所以建议尽量少吃进补的食物，如狗肉、人参等，此外也不宜食用胡椒等辛热食物。尤其当高血压病人出现血压升高、头昏头痛、性情急躁的症状时一定不要食用以上食物。 2、多吃蔬菜和水果 在平时高血压的饮食要多蔬菜和水果对患者的血压平稳降低是功不可没的。据调查显示多吃蔬菜和水果，减少脂肪的摄入可使血压下降。一般来说，素食者比肉食者有较低的血压。高血压患者的饮食应该以素食和肉食结合，而素食偏多为最理想。
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