直肠癌患者日常饮食注意（1）少吃或不吃富含饱和脂肪和胆固醇的食物。包括：猪油、牛油、鸡油、羊油、肥肉、动物内脏、鱼子、鱿鱼、墨鱼、鸡蛋黄以及棕榈油和椰子油等。（2）植物油（花生油、豆油、芝麻油、菜籽油等）限制于每人每日20～30克左右（约合2～3汤匙）。（3）在维持主食量不变的前提下，用部分粗粮替代细粮。（4）摄入维生素和微量元素。维生素和微量元素作用不可小视，科学研究表明，维生素A、β-胡萝卜素、维生素C、维生素E、微量元素硒等在预防恶性肿瘤方面都有潜在的作用。（5）多吃新鲜蔬菜和水果，以补充胡萝卜素和维生素C。（6）适量食用核桃、花生、奶制品、海产品等，以补充维生素E。（7）注意摄取麦芽、鱼类、蘑菇等富含微量元素硒的食物。（8）每日补充膳食纤维素30克以上。（9）如果因各种原因，难以保证上述食物的摄入，可适量补充维生素和矿物质合剂。
|
