流行性乙型脑炎的病因主要分为4大方面：乙脑的病原体是乙型脑炎病毒；人畜共患的动物原性传染病，经蚊虫叮咬传播；发病机制，乙脑病毒属于黄病毒科正链单股RNA病毒，为嗜神经病毒；病理生理，从大脑到脊髓均可出现病理改变。 食疗方： 【便方1】苋菜50克，荸荠250克，冰糖适量。 用法：每日1剂，2次水煎，当茶饮用。 【便方2】鲜芦根5o克，黄瓜藤30克。 用法：每日1剂，2次水煎服。 【便方3】西瓜皮30克，黄豆根15克，炙甘草6克。 用法：每日1剂，2次水煎服。 【便方4】大蒜1个，绿豆15克，生甘草3克。 用法：每日1剂，2次水煎服。
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