高脂肪、低膳食纤维饮食是大肠癌高发的重要危险因素。 以高脂饮食为例，它的另一个称号是大肠癌的“催化剂”。 美国人喜食油炸类食品、暗红色肉类（牛、羊、鸡肉）以及熏烤食品。这些高脂食物含大量饱和脂肪酸，易导致大肠菌群组成紊乱，促使致癌物生成和发展。与之相反，中国、日本等亚洲国家的大肠癌发病率却明显低于美国，主要也是高脂肪摄入量较少。 因此，将脂肪摄入限制在总热量30%以下是预防大肠癌的主要手段。 此外，预防大肠癌应重视其他危险因素。如曾进行阑尾炎手术、结肠腺瘤病史、家族肠癌史的高危人群，应注意大便状况，每年要进行1次结肠镜检查。 大便习惯改变，如便次增多、便秘等是大肠癌的早期症状，若已出现大便带血、贫血、消瘦、乏力、低热等症状时，表示病情已发展到中晚期，应尽快进行结肠镜、X线钡剂灌肠检查，以明确诊断。 |
