肠癌是一种常见的恶性肿瘤疾病，严重威胁着患者的生命，为了能够有效的延长生命时间，肠癌晚期患者要注意饮食，那么肠癌晚期饮食要注意哪些呢？ 肠癌晚期饮食要注意： （1）肠癌晚期饮食要不吃或少吃油炸食品。 （2）适量食用含单不饱和脂肪酸的食物，如橄榄油、金枪鱼等。这些都是肠癌晚期饮食的注意点。 （3）从饮食中摄入的动物脂肪越多，溶解和吸收致癌物质的危险性就越大。 （4）高脂肪饮食可增加肠道内胆汁酸的分泌，后者对肠道粘膜有潜在的刺激和损害。如果长期处在这种刺激和损害中，可能诱发肿瘤细胞的产生，导致大肠癌。 （5）在烹调过程中，肠癌晚期饮食要避免将动物性食品和植物油过度加热。
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