虽然说有某些疾病的人不能吃肥肉，但一般人适当的吃些肥肉，对身体也是有好处的。 1、肥肉含卵磷脂：卵磷脂有益大脑发育，保护心脏健康，适当的吃一些肥肉可以帮我们补充这种有益物质。 2、肥肉含胆固醇：大家千万别觉得胆固醇是十恶不赦的，事实上胆固醇是我们人体必备的一种物质，人体的大脑、肝脏、心脏、肾脏中都需要胆固醇，一般健康人群是不需要刻意控制胆固醇的，反而如果完全不食用胆固醇才可能对健康有害。 3、溶解多种维生素：肥肉中脂肪含量高，可以维护蛋白质的正常代谢，溶解维生素A、维生素D、维生素E和维生素K，同时也能促进这些维生素的吸收和利用。 4、改善贫血：猪肉中含有血红素和促进铁吸收的半胱氨酸，能帮助改善缺铁性贫血。 |
