r! q1 `7 B7 ~ e
天气转凉,很多女性朋友手脚冰凉的毛病又犯了,给大家推荐一款由红豆、红糖和红枣一起煮成的三红暖身汤。
5 i# U! c# p. A; o
' X, S1 \) ]7 c. ^! p3 A8 {/ h2 ^: D 红豆性平,有健脾利水、清热除湿、消肿解毒的功效。女性尤其适合吃红豆,因为其富含铁质,有补血的作用。红糖性温入脾,具有益气补血、健脾暖 胃、缓中止痛、活血化淤的作用。红枣富含钙和铁,是补铁补血的不错选择。这三类食物相互配合,能增加铁的摄入,提高身体耐寒能力。
& E9 N4 m" W1 M# ^8 B" D3 b5 ]6 O$ O# l9 u# N+ F. L
做法
/ S% w: ?3 i1 E- O/ r. b! l: W
/ x* w; N& h6 p 用料:红豆、红枣、花生红衣、红糖或冰糖
& h% l" ^8 m4 F. Y# O5 F
: i @9 ]0 t# q q3 m 1、红豆浸泡1小时,红枣洗净去核,连核煮容易上火。
9 n# W6 M' U6 u- q
4 u* ^& ^, P6 _* K# F& U 2、所有材料入锅,加适量清水,武火煮沸后转文火熬煮2小时左右,至红豆开花为止。
# b6 o2 H, [- F9 \. W) ]7 X/ j
% M; `3 c( e9 }. e 3、出锅前加入适量红糖或冰糖调味。
' K' Q' _9 b9 ?. C+ h; |! J4 ^7 l& ?6 L2 s$ D! c
提醒- T9 u; C; K% H$ C9 t
6 W% r0 W5 v% q6 A! e 三红汤含糖量较高,不适合有糖尿病的女性朋友喝,腹胀、体质燥热的人也不适合。
7 e9 R5 u5 B0 |! L5 L5 f4 {# f2 z6 j# U) A
三红汤有哪些营养价值
/ ?" a& L: D5 S. k3 d: c; ]; u
6 Q N. a$ s% ]3 @ 红枣味甘,性平,能补脾益气,改善血虚萎黄。红枣中的多糖成分能促进造血机能;红豆性平,味甘酸,可利尿、消肿、健脾,含多种维生素和微量元素,尤其是含铁质、维生素B12,有补血和促进血液循环功能。3 s8 w7 Z. C# Y2 ]: E/ C
* @* l8 f& L2 i 女性经期失血多出现头晕眼花、面容苍白等,常喝加红糖的热红豆汤,能补血且改善贫血症状;花生味甘性平,有益气健脾、补血止血等功效。
3 p4 {0 |: N" ?7 H ~! F1 ? W
( B7 h! v6 u4 s4 p 花生止血补血的双重功效主要是花生红衣(花生仁外表的红衣),其能抑制纤维蛋白的溶解,增加血小板的质量,同时能促进骨髓造血机能。所以花生衣既治出血又对出血引起的贫血有疗效。90%的贫血属于缺铁性贫血,食疗比药疗贫血更安全且有效。
; \) ?8 n3 C+ D# e) O% p2 m" Z( u+ E% Y$ b1 m5 B X
上述3种食物都有补脾生血之功,单用有效,3味合用,更能增强补血作用。
+ X1 j o. x3 D' a |
|