+ x, R# l2 q7 ]7 s4 f' R0 N) A 天气转凉,很多女性朋友手脚冰凉的毛病又犯了,给大家推荐一款由红豆、红糖和红枣一起煮成的三红暖身汤。
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" F' t6 @6 a4 C" h: s; q* | 红豆性平,有健脾利水、清热除湿、消肿解毒的功效。女性尤其适合吃红豆,因为其富含铁质,有补血的作用。红糖性温入脾,具有益气补血、健脾暖 胃、缓中止痛、活血化淤的作用。红枣富含钙和铁,是补铁补血的不错选择。这三类食物相互配合,能增加铁的摄入,提高身体耐寒能力。* J+ `0 j" h0 X" G* Y8 ~& f& z- G
9 J' \: y2 i G! i9 k 做法% X) s- d% @6 o' h! W
- W5 W" P% z3 l( l/ ? 用料:红豆、红枣、花生红衣、红糖或冰糖3 I/ ^$ E0 l( ?# e
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1、红豆浸泡1小时,红枣洗净去核,连核煮容易上火。! W' ` y$ R, m5 v. M
! J( P: a5 P. V% P2 ^ 2、所有材料入锅,加适量清水,武火煮沸后转文火熬煮2小时左右,至红豆开花为止。
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" w. [$ Z' ?/ ] 3、出锅前加入适量红糖或冰糖调味。6 s# B* I4 M& A! T5 R! I! a7 p- d
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提醒7 X! `+ p2 p$ J, Q4 `3 W
9 j) t1 _1 O; z3 E) ]% S! N 三红汤含糖量较高,不适合有糖尿病的女性朋友喝,腹胀、体质燥热的人也不适合。
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1 y- K1 f" J5 i n6 t& [ 三红汤有哪些营养价值9 g+ `. t6 S Y0 F {
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红枣味甘,性平,能补脾益气,改善血虚萎黄。红枣中的多糖成分能促进造血机能;红豆性平,味甘酸,可利尿、消肿、健脾,含多种维生素和微量元素,尤其是含铁质、维生素B12,有补血和促进血液循环功能。& V9 B3 [, m0 T! R
9 m, e0 A* k7 S5 P2 a 女性经期失血多出现头晕眼花、面容苍白等,常喝加红糖的热红豆汤,能补血且改善贫血症状;花生味甘性平,有益气健脾、补血止血等功效。
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2 R, j; I) j/ }1 Y! E5 b 花生止血补血的双重功效主要是花生红衣(花生仁外表的红衣),其能抑制纤维蛋白的溶解,增加血小板的质量,同时能促进骨髓造血机能。所以花生衣既治出血又对出血引起的贫血有疗效。90%的贫血属于缺铁性贫血,食疗比药疗贫血更安全且有效。
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: c! z, h# A: Z: J6 k) P* s 上述3种食物都有补脾生血之功,单用有效,3味合用,更能增强补血作用。
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