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感染性胃肠炎可因感染病毒、细菌、寄生虫引起。毒物及药物可引起化学性胃肠炎。病毒感染是胃肠炎最常见的病因，有多种病毒可引起胃肠炎，最常见的是轮状病毒，其次是诺沃克病毒、星状病毒和肠腺病毒。
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一些肠胃炎治疗的偏方1 z) P# h, n2 j% `2 V
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; \8 D; i4 N& j. q( U r 1.取大蒜头数枚去皮，捣烂如泥，加米醋1杯，和匀，慢饮。% r6 J7 o/ r( r) H/ o4 S
; E7 d& ?/ \. t4 o2 G5 H 2.取葱白5根，将葱白捣烂炒热，敷于脐中神阙穴，外用纱布包扎固定，每日换药1次。 |( Z# w# h% A( h2 ?" i
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3.取大蒜头50克，将蒜捣烂炒热，敷于脐中神阙穴，外用纱布包扎固定，每日换药1次。$ m9 {. K4 f/ Q ?8 ~6 k* S
) B+ G/ p8 y: _ I3 @ 4.取大蒜头适量，捣烂后敷贴于卟底心涌泉穴，每日换药1次。7 u" Z. T( C0 \
& M" o- {" g6 B$ I& ~+ B# p 5.取鲜嫩扁豆30克，葱若干，将扁豆洗净去老筋放入水中焯透，捞出撒少许盐沥水，散热，将葱，油及调料拌入，佐餐食用。! s, q; R% M- S' w7 |0 ~
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6.取紫皮蒜1~2枚，将蒜捣成泥，用稀面汤和匀，一次吃下后卧床休息。* m, L; Q- @1 W5 m
. L; s; J: f; g7 j! C* D 7.取石榴叶60克，生姜15克，食盐30克同炒至黑，水煎代茶饮。每日1剂，分上、下午2次温服。) o0 k% F. V2 H& C. L. z* ^5 x1 ]
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8.用乌贼骨或鸡蛋壳适量，烘干，研成极细的粉末，每次服用5克，每天3~4次，饮前半小时温水送服。治胃酸过多的溃疡病。# H8 _/ \% G2 H) | d8 w
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9.鲜芹菜根30克，甘草10克，鲜鸡蛋1个。芹菜、甘草煎汤，打入鸡蛋冲服。治反胃呕吐有良效。
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10.薏苡仁100克，淡竹叶20克，水煎代茶频饮，治暑夏肠炎腹泻。' t8 k& N% |% Y2 D$ T( Q
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11.鸡内金10克，炒麦芽30克，陈皮10克，先水煎30分钟，去渣取汁，加入大米100克，共熬稀粥，每日食用3次。适用于伤食肠炎。7 {$ I; g. v9 t! R0 e5 W$ N8 j
9 n1 Q& t! e: D; l2 |4 P! ` 穴位按摩
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取葱白、生姜各30克捣烂，加水300毫升，煮沸30分钟，趁热用食指蘸药液在患者的拇指及小指根部的掌面，向外擦12次，再向内关穴(腕横纹上6.6厘米，掌长肌腱与桡侧屈肌健之间)、手臂上方推擦各12次，每日1~2次，连用2~3日。0 s4 k" _/ f" f5 Y. w& F5 V- ~
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预防
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2 Y3 M$ h1 R$ w+ c2 ~# G# e' C 1.不食不洁净的瓜果
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瓜果在生长期间要浇水、施肥，喷洒农药，在采集、搬运和出售过程中，易被细菌感染，以致许多瓜果的表皮都带有细菌、虫卵和化学农药，所以瓜果在吃前必须用清水反复冲洗数次再吃。凡能削皮的瓜果，应削皮后再吃，否则易发生农药积蓄中毒。+ Q Y4 {. h. u5 U @0 T' [
3 s1 X6 U8 e0 B+ Q# g8 a 2.避免进食刺激性饮食9 c# ~) Q+ ~4 F5 Z5 H
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对冷食和辣食等刺激性食物需根据个人条件、原有的饮食习惯和季节选择，避免进食过量，尤其不应嗜酒。; u2 T0 B2 N8 |+ `. }7 h+ f
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3.勤洗手
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0 l5 F; F# N# w. ]& v( } 注意餐具卫生，生食和熟食分开放置。 |
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