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感染性胃肠炎可因感染病毒、细菌、寄生虫引起。毒物及药物可引起化学性胃肠炎。病毒感染是胃肠炎最常见的病因，有多种病毒可引起胃肠炎，最常见的是轮状病毒，其次是诺沃克病毒、星状病毒和肠腺病毒。
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# O$ p! @; ?+ A/ T8 \1 o- D- [ 一些肠胃炎治疗的偏方, `# `: b1 Y; o7 w, n& c9 q
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" p' q* r/ ?3 @$ X- T1 x) j( o3 k; T 1.取大蒜头数枚去皮，捣烂如泥，加米醋1杯，和匀，慢饮。8 C: E* g. Q( `$ {
% e5 y" J7 x( I0 }- b; X 2.取葱白5根，将葱白捣烂炒热，敷于脐中神阙穴，外用纱布包扎固定，每日换药1次。. a* N; L& L4 u6 U% U+ j6 q$ b. C8 Z
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3.取大蒜头50克，将蒜捣烂炒热，敷于脐中神阙穴，外用纱布包扎固定，每日换药1次。8 H# b) T2 ]; `2 ~( O
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4.取大蒜头适量，捣烂后敷贴于卟底心涌泉穴，每日换药1次。. N' g- [& X9 m9 x" h
$ s( M, J# r# ?* T0 ] 5.取鲜嫩扁豆30克，葱若干，将扁豆洗净去老筋放入水中焯透，捞出撒少许盐沥水，散热，将葱，油及调料拌入，佐餐食用。' |8 |. l5 o5 z4 g
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6.取紫皮蒜1~2枚，将蒜捣成泥，用稀面汤和匀，一次吃下后卧床休息。
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8 d' ?1 g7 D. ~! S4 t& j- y 7.取石榴叶60克，生姜15克，食盐30克同炒至黑，水煎代茶饮。每日1剂，分上、下午2次温服。5 K7 Q4 K; W2 y$ D. G6 ~5 ^, A' S
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8.用乌贼骨或鸡蛋壳适量，烘干，研成极细的粉末，每次服用5克，每天3~4次，饮前半小时温水送服。治胃酸过多的溃疡病。* B, a7 f. a: ~
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9.鲜芹菜根30克，甘草10克，鲜鸡蛋1个。芹菜、甘草煎汤，打入鸡蛋冲服。治反胃呕吐有良效。
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1 j/ x* J0 I# t 10.薏苡仁100克，淡竹叶20克，水煎代茶频饮，治暑夏肠炎腹泻。3 Y- ~2 R, T) v* p( K6 }& t* w$ O
' i2 R- @& b9 u$ d; K5 T 11.鸡内金10克，炒麦芽30克，陈皮10克，先水煎30分钟，去渣取汁，加入大米100克，共熬稀粥，每日食用3次。适用于伤食肠炎。
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% X$ N9 y3 \" Z, I) S$ `( H# t/ X& o7 G 穴位按摩
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取葱白、生姜各30克捣烂，加水300毫升，煮沸30分钟，趁热用食指蘸药液在患者的拇指及小指根部的掌面，向外擦12次，再向内关穴(腕横纹上6.6厘米，掌长肌腱与桡侧屈肌健之间)、手臂上方推擦各12次，每日1~2次，连用2~3日。
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/ y. Q5 I" T) U I% N% j 1.不食不洁净的瓜果
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瓜果在生长期间要浇水、施肥，喷洒农药，在采集、搬运和出售过程中，易被细菌感染，以致许多瓜果的表皮都带有细菌、虫卵和化学农药，所以瓜果在吃前必须用清水反复冲洗数次再吃。凡能削皮的瓜果，应削皮后再吃，否则易发生农药积蓄中毒。
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0 D8 X. ]% n3 b4 I6 Q0 e 2.避免进食刺激性饮食
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对冷食和辣食等刺激性食物需根据个人条件、原有的饮食习惯和季节选择，避免进食过量，尤其不应嗜酒。* D {! U; ^6 r) j4 l
$ P* a( |5 [/ j9 ^ R6 ~! ] 3.勤洗手; h0 N# L# U& [' b
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注意餐具卫生，生食和熟食分开放置。 |
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