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感染性胃肠炎可因感染病毒、细菌、寄生虫引起。毒物及药物可引起化学性胃肠炎。病毒感染是胃肠炎最常见的病因，有多种病毒可引起胃肠炎，最常见的是轮状病毒，其次是诺沃克病毒、星状病毒和肠腺病毒。; q. H) m1 M+ C) F! h
% w! D8 x( T) S- G( N; J0 y 一些肠胃炎治疗的偏方. I: a. p5 ~3 M0 Z2 T8 b$ L7 j% C
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9 m; C+ }& y* o2 s" D 1.取大蒜头数枚去皮，捣烂如泥，加米醋1杯，和匀，慢饮。4 G& ]4 ?0 v# M/ a! {
2 t5 H) N6 |0 F+ v) _; J4 h 2.取葱白5根，将葱白捣烂炒热，敷于脐中神阙穴，外用纱布包扎固定，每日换药1次。. [. W/ Z$ C# s# d; {
4 I9 E2 O/ Q. L* U 3.取大蒜头50克，将蒜捣烂炒热，敷于脐中神阙穴，外用纱布包扎固定，每日换药1次。5 F, m% P% l O
+ f* B* ?9 t, G3 g 4.取大蒜头适量，捣烂后敷贴于卟底心涌泉穴，每日换药1次。
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5.取鲜嫩扁豆30克，葱若干，将扁豆洗净去老筋放入水中焯透，捞出撒少许盐沥水，散热，将葱，油及调料拌入，佐餐食用。
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6.取紫皮蒜1~2枚，将蒜捣成泥，用稀面汤和匀，一次吃下后卧床休息。, i- ]2 D6 L' R% T: W& v
2 n; w2 D4 \( o' ~# ~+ I6 _4 W 7.取石榴叶60克，生姜15克，食盐30克同炒至黑，水煎代茶饮。每日1剂，分上、下午2次温服。9 p9 C7 k4 W- q6 e
6 W( j- j: t- v. Q 8.用乌贼骨或鸡蛋壳适量，烘干，研成极细的粉末，每次服用5克，每天3~4次，饮前半小时温水送服。治胃酸过多的溃疡病。
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9.鲜芹菜根30克，甘草10克，鲜鸡蛋1个。芹菜、甘草煎汤，打入鸡蛋冲服。治反胃呕吐有良效。
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10.薏苡仁100克，淡竹叶20克，水煎代茶频饮，治暑夏肠炎腹泻。
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$ l3 R% I( m' l I9 i 11.鸡内金10克，炒麦芽30克，陈皮10克，先水煎30分钟，去渣取汁，加入大米100克，共熬稀粥，每日食用3次。适用于伤食肠炎。# S% W& @3 o' O2 M" F2 X3 E
G0 y5 E v' g! F" L$ I) A1 j 穴位按摩
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6 G6 l$ R$ [1 C3 S2 L L& W3 k/ D5 i( D6 I 取葱白、生姜各30克捣烂，加水300毫升，煮沸30分钟，趁热用食指蘸药液在患者的拇指及小指根部的掌面，向外擦12次，再向内关穴(腕横纹上6.6厘米，掌长肌腱与桡侧屈肌健之间)、手臂上方推擦各12次，每日1~2次，连用2~3日。
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预防
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& V) K/ `- ^; O 1.不食不洁净的瓜果# r! x; I9 [# _1 ?
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瓜果在生长期间要浇水、施肥，喷洒农药，在采集、搬运和出售过程中，易被细菌感染，以致许多瓜果的表皮都带有细菌、虫卵和化学农药，所以瓜果在吃前必须用清水反复冲洗数次再吃。凡能削皮的瓜果，应削皮后再吃，否则易发生农药积蓄中毒。8 Y; z$ O: M% j; T
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2.避免进食刺激性饮食
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对冷食和辣食等刺激性食物需根据个人条件、原有的饮食习惯和季节选择，避免进食过量，尤其不应嗜酒。
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3.勤洗手: K$ `$ }+ S3 S3 L6 l' |' k
& q- H' ]+ ^7 \& M' O 注意餐具卫生，生食和熟食分开放置。 |
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