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感染性胃肠炎可因感染病毒、细菌、寄生虫引起。毒物及药物可引起化学性胃肠炎。病毒感染是胃肠炎最常见的病因，有多种病毒可引起胃肠炎，最常见的是轮状病毒，其次是诺沃克病毒、星状病毒和肠腺病毒。
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% j# }% ~) a' Z 一些肠胃炎治疗的偏方" ?3 S6 O% L0 F+ y6 C1 E! O3 a7 t
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1.取大蒜头数枚去皮，捣烂如泥，加米醋1杯，和匀，慢饮。2 t7 A1 f b8 j) s f
) I- W# E4 _( W+ y z. f' U 2.取葱白5根，将葱白捣烂炒热，敷于脐中神阙穴，外用纱布包扎固定，每日换药1次。6 h, c- [9 A1 ^2 ] F8 G. O
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3.取大蒜头50克，将蒜捣烂炒热，敷于脐中神阙穴，外用纱布包扎固定，每日换药1次。
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: F( }2 Y l* x7 g/ ]- G) S 4.取大蒜头适量，捣烂后敷贴于卟底心涌泉穴，每日换药1次。. V2 [6 u- R7 `5 _1 Y! e" }$ F5 G
8 _ n6 _" A( a; f6 I X 5.取鲜嫩扁豆30克，葱若干，将扁豆洗净去老筋放入水中焯透，捞出撒少许盐沥水，散热，将葱，油及调料拌入，佐餐食用。
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7 r( O3 Q' D# z" P 6.取紫皮蒜1~2枚，将蒜捣成泥，用稀面汤和匀，一次吃下后卧床休息。
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' u0 q0 H1 q1 A+ A: w) w6 ~) r0 }) {6 ] 7.取石榴叶60克，生姜15克，食盐30克同炒至黑，水煎代茶饮。每日1剂，分上、下午2次温服。
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8.用乌贼骨或鸡蛋壳适量，烘干，研成极细的粉末，每次服用5克，每天3~4次，饮前半小时温水送服。治胃酸过多的溃疡病。$ c- }( m* B7 \7 S9 g# C
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9.鲜芹菜根30克，甘草10克，鲜鸡蛋1个。芹菜、甘草煎汤，打入鸡蛋冲服。治反胃呕吐有良效。6 o- v- @% D2 T
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10.薏苡仁100克，淡竹叶20克，水煎代茶频饮，治暑夏肠炎腹泻。
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11.鸡内金10克，炒麦芽30克，陈皮10克，先水煎30分钟，去渣取汁，加入大米100克，共熬稀粥，每日食用3次。适用于伤食肠炎。8 J4 {7 c7 B+ c8 ?
0 W7 Z1 Y/ n. U& M% p 穴位按摩
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" g4 F. r# l: t+ l6 q 取葱白、生姜各30克捣烂，加水300毫升，煮沸30分钟，趁热用食指蘸药液在患者的拇指及小指根部的掌面，向外擦12次，再向内关穴(腕横纹上6.6厘米，掌长肌腱与桡侧屈肌健之间)、手臂上方推擦各12次，每日1~2次，连用2~3日。1 U" l" t8 O5 @/ y2 S& n& @
+ L- |3 c6 }' S0 | 预防
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1.不食不洁净的瓜果
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# ?4 F: q6 X+ Z 瓜果在生长期间要浇水、施肥，喷洒农药，在采集、搬运和出售过程中，易被细菌感染，以致许多瓜果的表皮都带有细菌、虫卵和化学农药，所以瓜果在吃前必须用清水反复冲洗数次再吃。凡能削皮的瓜果，应削皮后再吃，否则易发生农药积蓄中毒。
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2.避免进食刺激性饮食
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对冷食和辣食等刺激性食物需根据个人条件、原有的饮食习惯和季节选择，避免进食过量，尤其不应嗜酒。. k! a" y( e5 d5 C6 Z7 A2 Z" l4 G
/ `+ {" x9 h9 ?. M. g 3.勤洗手
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2 [4 }5 L4 I& ^' D3 w* t% Z 注意餐具卫生，生食和熟食分开放置。 |
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